Фінська горілка та її особливості

Світ міцних алкогольних виробів сьогодні балує споживача широким переліком напоїв, що мають чудові смакові та ароматичні показники. При цьому є серед всього різноманіття і ті напої, які за будь-якої ситуації можна вважати еталонними. Відмінним прикладом цього є фінська горілка. Даний алкоголь може стати в один рівень з найкращими напоями Росії.

Причому особливого значення не має, якому саме виробнику ви віддасте свою перевагу. Місцеві компанії створюють спиртне преміум-класу з визначними характеристиками.

Чи знаєте ви? Спирт для виробництва популярної горілки Koskenkorva видобувається шляхом тривалої дистиляції, яка проводиться понад 250 разів, доки вміст спирту на виході не досягне 96%.

Дегустаційні характеристики

Фінські виробники балують поціновувачів міцних напоїв ідеальним балансом смаку та якості. Всі спритні продукти даного регіону створюються на основі високоякісних інгредієнтів.

При цьому найчастіше структура напоїв базується на льодовиковій або джерельній воді, ячмінних або пшеничних спиртах Люкс та преміум-рівня, а також на високоякісних та сортових натуральних добавках.

Колір

Візуальне виконання якісного спиртного може бути найрізноманітнішим, від ідеально прозорого до червоного або темного. Зовнішній вигляд продуктів часто обумовлений рецептурами, що передбачають додавання натуральних безпечних барвників.

Аромат

Ароматична основа також безпосередньо залежить від рецептури. У кожного напою свій особливий колорит шлейфів.

Смак

Відмінною гастрономічною особливістю є м’якість. Напої відмінно підійдуть як чоловічим, так і жіночим компаніям.

Як вибрати фірмове спиртне

Покупка спиртного в наші дні є дуже складним і трудомістким завданням, яке вимагає від споживача особливої ​​уваги. Причиною тому велика кількість контрафакту, який сьогодні можна знайти практично на будь-який відомий бренд, чи то білоруський Бульбаш, чи фінська горілка Саїмаа. Щоб не помилитися з покупкою міцного спиртного, намагайтеся в процесі вибору звертати увагу на такі важливі моменти:

• Місце придбання. Купуйте спритний алкоголь преміального рівня виключно у спеціалізованих магазинах.Намагайтеся обходити стороною пропозиції гастрономів, кіосків та інших сумнівних точок продажу. Найчастіше саме в таких магазинах клієнту пропонують контрафакт.
• Акциз. Важливе значення для іноземного міцного спиртного відіграє акцизна марка. Цей захисний знак має бути присутнім на кожній пляшці алкоголю, яка проходить митне оформлення. Єдиним винятком є ​​напої, представлені в асортименті магазинів дьюті-фрі.
• Структура. Перед покупкою спиртного уважно огляньте його консистенцію. Незалежно від кольору, в ній не повинно бути жодних помутнінь або новоутворень. Фінські виробники відповідально стежать за якістю очищення свого спиртного, виключаючи появу у продажу будь-яких товарів з будь-якими новоутвореннями у структурі. Також приділіть увагу та ступеню в’язкості спиртного. Хороша горілка має трохи тягнутися. Щоб перевірити цей ефект, збовтайте пляшку з продуктом та погляньте на її стінки.По них ще кілька секунд повільно стікатиме алкоголь до загальної основи.
• Якість оформлення. Ще одним важливим моментом є оформлення продуктів. Постарайтеся перед покупкою відвідати фірмовий сайт виробника спиртного, що сподобався вам, і ознайомитися з фірмовими рисами його тари. Також вивчіть загальні характеристики пляшок. Кожна ємність має бути бездоганною, без відколів скла, потіків клею, потертостей, змащених тиснень та інших ознак заводського шлюбу. Зовнішній вигляд пляшки повинен відповідати преміальному рівню самого напою.

Практично половина асортименту справжньої фінської горілки будується на фруктово-ягідних варіаціях міцного алкоголю. Згідно з офіційними даними – понад 40%.

Як правильно подавати

Дегустацію фірмового фінського алкоголю слід проводити відповідно до загальноприйнятих принципів класичного сервірування. Наливати горілку необхідно по невеликих спеціальних чарках.

З таких ємностей насолоджуватися продуктом можна дозовано, не боячись отримати неприємне відчуття надмірно великої порції. П’ють спритне спиртне одним рівним ковтком.

При цьому температура подачі алкоголю має бути примітно низька, в районі 8-12 градусів. Саме за таких показників спиртне набуває округлих органолептичних обрисів.

З якими закусками поєднується

Як і хороша російська горілка Білочка, преміальні фінські продукти потребують гідного гастрономічного супроводу. Практика показує, що ідеальну закуску до напоїв можна вибрати з морепродуктів, м’ясних нарізок, ситних перших і других страв, салатів або фруктів.

Інші варіанти вживання

Якщо знайомство з алкоголем в чистому вигляді не принесло вам бажаних вражень, тоді рекомендуємо звернути увагу на рецептури коктейлів Оргазм, Кривава Мері, Білий російський та Північне сяйво. У кожному з них справжнє фінське спиртне здатне проявити себе з нової, більш цікавої для споживача сторони.

Популярні види міцного фінського спиртного

Проводячи детальне знайомство з асортиментом міцного спиртного Фінляндії, ви обов’язково відкриєте для себе солідний перелік напоїв із смаковими та ароматичними характеристиками, що запам’ятовуються.

Місцеві виробники прагнуть задовольнити запити максимально широкої аудиторії, через що на ринку систематично можна зустріти спритний алкоголь з унікальними смаковими основами. Що ж до найбільш відомих та затребуваних продуктів, то до них відносяться:

Saimaa Classic. Алкоголь, що сміливо може претендувати на звання найкращої фінської горілки. Маючи прозору структуру, він дарує споживачеві чистий аромат із найніжнішими зерновими частками. Смак при цьому ґрунтується на мінерально-злакових обрисах та приємній свіжості у фіналі.

• Finlandia Redberry. Фінська журавлина горілка з запашними ягідними нотами в ароматі. Смакові амбіції розкриваються елегантними і незабутніми частками північної журавлини, що гарантує злегка кислуватий післясмак.
• Finlandia Blackcurrant. Фінська горілка на смородині з ідеально прозорим забарвленням. У смакових показниках алкоголю чітко чути солодкі ягідні нотки, тоді як аромат рясніє багатогранними тонами чорносмородинного суцвіття.

Коскенкорва. Спиртне прозорого кольору з легким ніжним смаком, в якому переважають відтінки лакриці. Ароматична структура вимальовується найніжнішими ячмінними нюансами.

У Фінляндії продають ще один оригінальний продукт, який можна віднести як до горілки, так і до лікеров. Цей алкоголь називається -Minttu-.

Історична довідка

Коли точно з’явилася перша класична фінська горілка, сказати складно. Офіційні дані з цього приводу історія замовчує. Що ж до одного з найпопулярніших брендів Фінляндія, то він вперше показав себе на світовій арені в 1970 році, і з того моменту продукти всієї країни любителі міцного спиртного стали порівнювати з преміальними виробами Росії.

Алкоголь для будь-якого випадку

Вибираючи спиртне у спеціалізованому алкогольному бутику та віддаючи перевагу продуктам іменитих торгових марок Фінляндії, ви гарантовано оточите себе еталонними показниками смаку та аромату.

Солідне різноманіття продуктів, кожен з яких має своє унікальне єство, дарує можливість вибору виробу безпосередньо під будь-який настрій та захід.

Вирушайте прямо зараз до найближчого супермаркету та купуйте напої, які обов’язково створять необхідну вам атмосферу дегустації.

Фінський алкоголь – горілка, лікери та інші міцні сорти

Знайти смак до душі в високому градусі не так-то легко. Яку фінську горілку або фінський лікер вибрати? З традиційним житнім хлібом і сауною, фінський алкоголь став символом країни. Щодня сотні Росіян перетинають кордон для того, щоб потрапити в магазин Duty Free, що пропонує великий вибір спиртного. «Електронна Фінляндія» розповість вам, що до чого і з задоволенням допоможе підібрати напій до смаку.

фінська горілка

Для багатьох словосполучення «фінська горілка» – ознака якості та чистоти спиртного. Найчастіше, під час застіль чується один і той же питання: «Ти купив путівку до Фінляндії?»

«Звичайно, купив!», – відповідає співрозмовник, вказуючи на холодну пляшку.

Vodka of Finland, Finlandia

Горілка Finlandia – еталон скандинавського спиртного. За запевненням виробника напій став результатом з’єднання трьох компонентів: джерельної води, шестирядного ячменю і північного сонця, яке зображено у вигляді червоного гуртка.

Це природне явище фіни спостерігають влітку: протягом приблизно двох місяців полярне сонце не сідає за горизонт, даючи можливість виростити згаданий ячмінь.

Лінійка продуктів Finlandia включає в себе не тільки класичну фінську горілку, а й ряд інших:

• Finlandia Classic – класична горілка;
• Finlandia Blackcurrant – чорна смородина;
• Finlandia Cranberry – журавлина;
• Finlandia Lime – лайм;
• Finlandia Tangerine – мандарин;
• Finlandia Grapefruit – грейпфрут;
• Finlandia Mango – манго;
• Finlandia Raspberry – малина;
• Finlandia Redberry – журавлина.

На замітку! Всі напої прозорі і безбарвні, за винятком червоної журавлинною настойки, не переплутайте її з журавлинною Finlandia Cranberry. Вони абсолютно різні.

Фінська горілка Saimaa

Свою назву горілка Saimaa запозичила у однойменного найчистішого озера на південному сході країни, де й розташоване підприємство з виробництва напою.

Для виробництва горілки використовується органічне зернова сировина і льодовикова вода. Інформація з різних джерел дає право вважати, що під зерновим сировиною мається на увазі пшениця.

На російських прилавках Saimaa з’явилася лише в 2011 році після проведення компанією ребрендингу, до цього вона продавалася виключно в Фінляндії.

Як і попередній напій, ця горілка представлена ​​в декількох варіантах:

• Saimaa Classic – класична горілка;
• Saimaa Nordic Berries – лісові ягоди;
• Saimaa Black Currant – чорна смородина.

Фінська горілка Koskenkorva

Назва горілки Koskenkorva походить від назви населеного пункту Фінляндії, де в середині XX століття починали її виробляти з ячменю і джерельної води.

Це цікаво! Виробники відзначають, що на одну півлітрову пляшку міцного спиртного необхідно 18 200 добірних зерен ячменю.

За перші десять років існування горілка Koskenkorva завоювала одне з перших місць на ринку міцних напоїв Фінляндії. «Фіни, яких нерідко вважають стриманими людьми, полюбили цей напій як приємний спосіб розслабитися в моменти відпочинку», – йдеться на сайті, присвяченому продукції.

Відзначимо, лінійка Koskenkorva також дуже різноманітна: у ній є звичайна горілка міцністю 40% і кілька ароматизованих горілок фортецею 37,5%. Нижче представлений повний асортимент:

• Koskenkorva Vodka – класична горілка;
• Koskenkorva Vodka Blueberry – чорниця;
• Koskenkorva Vodka Green apple – зелене яблуко;
• Koskenkorva Vodka Lingonberry – брусниця;
• Koskenkorva Vodka Nordic berries – лісові ягоди;
• Koskenkorva Vodka Vanilla – ваніль.

лікери

Варто сказати, що крім горілки підприємство займається виробництвом лікерів Koskenkorva: Minttu (м’ятний), Cranberry (журавлинний), Lakritsi (лакрица і ірис), Peach (персиковий), Salmiakki (з салміаком), Strawberry (суничний).

Зупинимося на Minttu, міцному лікері з яскраво вираженим смаком. У Росії його називають «горілка-лікер», напевно, за рахунок його прозорості. Існує два різновиди: Minttu Peppermint міцністю 40 і 50 градусів, а також Minttu Black Mint міцністю 35 градусів.

лікери Lapponia

Лікери Lapponia виготовляються зі свіжих ягід, які збирають вручну і наполягають на нейтральному спирту в цілісному вигляді. Таким чином, напій стає солодким, адже, якщо розчавити ягоди, кісточки дадуть гіркуватий присмак.

Як і в усьому спиртному, в лікерах міститься фінська вода, яка є однією з найчистіших у світі. Саме вона прийде м’якість і насиченість.

Існують кілька видів Lapponia:

Lapponia Lakka – морошка

Морошка вважається в Скандинавії справжнім делікатесом. Її бурштинові ягоди збирають на болотах, в тундрі і в заболочених лісах.

Рада бармена: з напою можна готувати найрізноманітніші коктейлі. Спробуйте додати його в темний ром або лікер какао. До речі, він п’ється також легко, як і легендарний Baileys.

Lapponia Mustikka – чорниця

Ягоди чорниці здавна вважалися у народів Північної Європи одним з найулюбленіших ласощів, саме з них створено лікер.

Рада бармена: в повній мірі його смак можна відчути, змішавши з сухим ігристим вином в пропорції два до одного.

Lapponia Puolukka – брусниця

Брусницю збирають в хвойних лісах Лапандіі з кінця літа до середини осені. Один з фінських поетів XIX століття описував її смак, як “прекрасно освіжаючий і охолоджуючий”.

Рада бармена: на відміну від наведеного асортименту напій краще пити в чистому вигляді, але також він буде хороший укупі з сухим вермутом і джином.

Lapponia Polar Cranberry – журавлина

Журавлину, що росте на лапландських болотах, збирають восени після перших заморозків. Саме тоді вона стає яскраво-червоною, набуваючи особливо насичений смак.

Рада бармена: цю настоянку можна вживати як в чистому вигляді, так і створювати за допомогою неї коктейлі. Наприклад, можете додати її в грейпфрутовий сік і мінеральну воду, також спробуйте три частини лікеру змішати з дев’ятьма частинами охолодженого білого вина.

Lapponia Tyrni – обліпиха

Обліпиха, яку збирають на невеликих острівцях в фінських шхерах, містить безліч вітамінів . Цікаво, що ще під час “сухого закону” її сік використовували для маскування смаку спиртного.

«Приємна штучка цей лікер Особливо його любить моя мама, хоча вона взагалі любителька солодкого. Красива пляшечка, приємний аромат. Я люблю додавати його в чай ​​або морозиво », -Поділися враженнями від напою частий гість Duty Free .

матеріал по темі

Алкогольні магазини Alko в Фінляндії

Ми вже не раз розповідали вам, де купити алкоголь в Фінляндії. Але тепер ми хочемо зупинитися докладніше на магазині, який визнається найпопулярнішим серед російських туристів.

ціни

Випивка в Фінляндії недешева, значно дорожче, ніж в Росії. Саме бюджетне пиво в барі коштує близько 4 євро за півлітра, чарка горілки трохи дорожче. За 10 євро в Alko можна купити півлітрову пляшку горілки (12 чарок), правда, міцністю 32 градуси, але це теж непогано.

Пляшка 0.75 л сухого французького червоного або білого вина оцінюється від 7 до 40 євро, ціни на шампанське також починаються з 7 євро і доходять до сотні і вище.

Можна істотно заощадити, купуючи алкоголь в магазинах Duty Free, які розташовуються на російсько-фінському кордоні. Вино, коньяк, горілка, пиво, лікери не обкладаються акцизами, тому спиртне там на 20-30% дешевше, ніж в винно-горілчаних магазинах.

Це цікаво! За офіційними даними, зараз фіни вживають 9,6 літра чистого алкоголю на душу населення в рік. Майже що півлітра в тиждень. Наведемо в порівняння середній європейський рівень – 10,7 літра і литовський – 13,2 літра.

Тости по-фінськи

В інтерв’ю «Российской газете» актор Віллі Хаапасало розповів: «Я родом з Фінляндії, а у нас там не прийнято говорити тости. Ніколи! По суті, навіть поняття такого не існує . Ми в Фінляндії, якщо п’ємо, так п’ємо, якщо розмовляємо, так розмовляємо. Мене бабуся вчила з дитинства – якщо нічого сказати, то краще взагалі мовчати. До того ж в Фінляндії практично не цокаються. Як це не дивно, але ми цокаємося тільки за сумних обставин – на похоронах ».

І все-таки ми наведемо невеликий словник тостів, на випадок, якщо ви раптом захочете виголосити промову під час застілля:

• kippis – вип’ємо;
• menestyksen malja – тост за успіх;
• sinun kunniaksesi – за ваше здоров’я;
• rakkaudesta – за любов;
• malja isoille pankkitileille – за великі рахунки в банках;
• malja tulevaisuudelle – за наше майбутнє;
• malja liiketoimille – за співпрацю.

продаж алкоголю

У Фінляндії заборонено продавати спиртне нетверезим і особам молодше 18 років. Міцні напої можуть купити особи старше 20 років, 18-19 річним продадуть легкий алкоголь до 22 градусів. Якщо ви виглядаєте занадто молодо, продавці попросять паспорт або водійські права.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями

Новости

Турбазы и базы отдыха Якутии Многие россияне имеют о Якутии такое же представление, что и многие иностранцы о самой России: безбрежная пустыня, укрытая снегом, по которой ходит множество медведей: невероятно далеко и чрезвычайно

Авиакомпания Якутия в Новосибирске — рейсы, представительство Уже около 15 лет авиакомпания Якутия в Новосибирске занимает ведущие позиции среди перевозчиков. Работает она и в других городах России, осуществляя вылеты с различных направлениях. Базой компании является

Мирный (Республика Саха (Якутия)) Мирный: Мирный. Ближайшие города. Расстояния в км. по карте (в скобках по автодорогам) + направление. 1 Чернышевский 92 () СЗ 2 Сунтар 194 () В 3 Ленск 208 () Ю 4 Нюрба 237 () В

Стена | ВКонтакте Кимберлитовая трубка “Мир” (Якутия) – самый большой алмазный карьер в мире В Якутии, вблизи города Мирный, находится самый большой по общему объёму алмазный карьер в мире – кимберлитовая трубка “Мир”

Якутские бриллианты Король драгоценных камней > Якутские бриллианты Как известно, основные алмазные месторождения находятся в Африке (ЮАР, Ангола, Намибия), Канаде, Ботсване и России. Одно

Телефоны авиакомпании Якутия — как дозвониться? Время от времени у пассажиров авиакомпании Якутия могут возникать вопросы, касающиеся самых различных ситуаций — перевозки багажа или детей, оформления билета, прохождения процедуры регистрации

В Якутии изменятся часовые пояса ИА SakhaNews. С 26 октября 2014 года в Якутии может появиться три часовых пояса. В соответствии с законопроектом о возвращении зимнего времени предлагается установить в России десять часовых зон. Законопроект

Полюс холода Оймякон, Якутия – климат, погода, описание, фото Полюс холода – это такое место на планете Земля, где температура воздуха опускается до рекордно низких показателей. Другими словами, это самое холодное место на земном шаре. На территории

СИБИРСКИЕ АЛМАЗЫ ЛУЧШИЕ В МИРЕ Первые находки алмазов в России датируются 18 веком. Сейчас наша страна считается одним из крупнейших в мире поставщиков этого драгоценного камня, богатейшие коренные месторождения которого находятся в

Скачать Боинг 737-800 Якутия схема салона Нормальные внешние рыночные условия, для летящих эконом-классом, из плюсов. Это 4 места, эти места не слишком комфортны, В итоге выделенная правительством Республики Саха сумма пошла на другие нужды перевозчика

Секрети горілки: чому у неї такий смак – частина 1

Горілка – це ж просто напій. Просто найпопулярніший у світі напій. Відомо про понад 1000 її різновидів. Але можна сюди додати й власні роздрібні торгові марки, місцеві настоянки, які не продають на міжнародному ринку. Тож впевнено можна казати навіть про удвічі більшу кількість різновидів. Чому ж їх так багато? І тому що це справа смаку, і тому що справа – у смаку.

У 2019 році вдалося продати понад 330 мільйонів 9-літрових бутлів горілки загальною вартістю у приблизно 42 мільярди доларів. Цю інформацію Men 24 дізнався із матеріалу Forbes, а також вирішив дещо розкрити цю тему.

Уяви, тільки у США споживають десь зо 75 мільйонів літрів горілки на рік, а це 23% від загальної кількості світових продажів. Ба більше, третина міцних алкогольних виробів, проданих у США – це саме горілка.

Що таке горілка

Американське Бюро з питань торгівлі алкоголем і тютюном (TTB) раніше визначало горілку як алкоголь “без особливого аромату, смаку та кольору”. Але, як Men 24 нещодавно писав, у травні 2020 року це визначення змінили на “напій, який може мати свій самобутній характер”.

• Фактично, це означає визнання того, що горілка відрізняється від інших спиртових виробів, а ще – горілки відрізняються між собою. Відчутно різними є аромати, смаки, та й післясмаки напою.

Характер горілки формують три основні фактори: якість інгредієнтів, тип дистиляції та процес фільтрації. Розглянемо детальніше кожен із них. Оскільки тема велика та цікава, сьогодні почнімо її з першого пункту – інгредієнтів.

Якість інгредієнтів впливає на те, яким буде характер горілки / Фото Nemiroff

З чого складається горілка

Спирт – основа напою

Як правило, напій виготовляють із нейтрального спирту (NS), 95% якого – це етанол. Таку основу можна одержати із зернових культур (GNS). Екстра (зерновий) нейтральний спирт (ENS або EGNS) має міцність 96% або й вище.

• Етанол легко поглинає вологу з повітря, тому 96% ABV – це найвища досяжна концентрація в алкоголі масового виготовлення.

Нейтральний спирт можна отримати з будь-якої ферментованої речовини. Окрім зернових, виробники використовують картоплю, виноград, фрукти або цукровий буряк, патоку. Цікаво, що переброджене вино також часто перетворюється у нейтральний спирт.

• Найбільш незвичайна сировина для нього – це відходи після вижимки яблучного соку або сироватка, що залишилася від “перегонки” сиру.

Як правило, горілку виготовляють з нейтрального спирту / Фото istock

Сировина дарує смак

Зверни увагу: якість сировини для виробництва нейтрального спирту – важлива. Чому? Під час перегонки спирту до рівня 95% і вище майже всі елементи, які додають аромат та смак, практично зникають, але – невелика частина завжди залишається.

• Загалом, горілку “західного типу”, як правило, багаторазово дистилюють та фільтрують для створення нейтрального смаку.
• “Східна” або “традиційна” горілка проходить менше дистиляцій. Вона зазвичай ароматніша, складніша, дає різкіший смак та післясмак.

Для виготовлення горілки можна використовувати будь-які зерна. Однак переважно це все ж пшениця, жито, кукурудза та ячмінь. Для основи використовують також будь-які фрукти чи овочі (найчастіше це картопля та виноград, хоча можуть бути й цукрові культури, як-от цукрова тростина).

Горілку “західного типу”, як правило, багаторазово дистилюють та фільтрують / Фото AdobeStock

Підсолоджувачі формують характер

Додатковим інгредієнтом, що формує характер горілки, є цукор. Ну, не так сам цукор, як його кількість. Одним із побічних продуктів бродіння є цукрові спирти або гліцидоли. Ці речовини дуже солодкі, їх часто використовують як замінник цукру в продуктах для діабетиків.

Один із таких спиртів – гліцерин. Це натуральний цукровий спирт, який додає горілці солодку нотку та м’якість. Але його можна використовувати не у всіх країнах.

• У Польщі, наприклад, до горілки заборонено додавати цукри та замінники. У США до горілки дозволено додавати тільки лимонну кислоту (до одного грама на літр) та гліцерин (до двох грамів на літр).

Nemiroff, наприклад, не використовує гліцерин у своїх рецептурах. Натомість більшість продукції бренду має у складі натуральний мед, що дає приємний смак та м’якість текстурі.

Найпопулярніші різновиди горілки

Найякіснішим вважають спирт, у виробництві якого використовують добірні сорти пшениці, ячменю або жита.

Горілка з пшениці

Найякіснішою та однією з найпопулярніших є горілка на пшениці. Зазвичай, зерно пшениці є і найдорожчим в закупці, тому впливає на собівартість продукту. Пшенична горілка має виразні солодкуваті нотки, хоч і менш солодкі за аналоги, створені на основі кукурудзи. В ній розрізняють нотки лайма, цедри лимона, анісу або лакриці – смак має сильний характер.

• Absolut (Швеція), Grey Goose (Франція), Nemiroff (Україна), Ketel One (Нідерланди), Pearl (Канада), Danika (Данія), Pinnacle (США) – все це приклади пшеничної горілки.

Горілка з пшениці вважається найякіснішою та однією з найпопулярніших / Фото Nemiroff

Горілка з жита

Житня горілка зберігає в собі пряні ноти кориці, гвоздики, чорного перцю та мускатного горіха. На смак вона нагадує житній віскі, але значно легша, ближча до смаку солодкуватого хліба.

• Прикладом житніх горілок є Belvedere, Sobieski, Wyborowa та Zouk (Польща), Central Standard (США), Square One Organic (США), Bols (Нідерланди), Royal Dragon (Гонконг), Blue Diamond (Естонія) чи Platinka (Білорусь).

Горілка на основі ячменю

Напої на основі ячменю зазвичай легші, мають кислинку, можуть залишати горіховий злегка гоструватий післясмак.

• Наприклад, Finlandia – популярна горілка саме з ячменю, як і теж фінська Koskenkorva.

Горілка на основі ячменю легша та має кислинку / Фото istock

Менш популярні, але також поширені види горілки

Але роблять горілку і з багатьох інших компонентів.

Горілка з кукурудзи

Кукурудзяна горілка має кремову текстуру, солодкуватий і здобний смак – нагадує попкорн в кінотеатрі. До слова, кукурудзу використовують жовту та білу. Біла солодша, але це дуже залежить від сорту кукурудзи. Наприклад, Crystal Head та Iceberg – це канадська горілка, зроблена ​​з надзвичайно солодкого жовтого зерна сорту “Персики з вершками”.

• Загалом же прикладами кукурудзяної горілки є Tito’s (США), Polar Ice (Канада), L’Chaim (Ізраїль), New Amsterdam (США).

Картопляна горілка

Картопляна горілка майже завжди має вершковий, маслянистий, в’язкий смак і виражений терпкий післясмак. Вона може мати фруктові та землянисті нотки. Роблять її у багатьох країнах світу, однак найбільше асоціюють із Польщею.

• Серед відомих брендів – Vikingfijord (Норвегія), Cracovia та Luksusowa (Польща), Karlsson’s (Швеція), Chase (UK), Boyd & Blair and Grand Teton (США)

Але зауваж, що (на відміну від зернової) картопляна горілка дешевша, сильніше б’є по організму, менш приємна на смак, часто має різкий запах і швидше п’янить.

Картопляна горілка має вершковий, маслянистий, в’язкий смак / Фото istock

Багато горілок також роблять і з міксу різних зерен. Наприклад Stolichnaya (пшениця та жито, Латвія), Reyka (змішані зерна, Ісландія), Smirnoff (змішані зерна, Британія), Sky (змішані зерна, США), Van Gogh (пшениця, кукурудза та ячмінь, Нідерланди).

Іноді використовують екзотичні суміші та інгредієнти. Як-от DOT AU (сік з цукрової тростини, Австралія), Aermor (патока, США), Ciroc (виноград Mauzac Blanc і Ugni Blanc, Франція), St. George (груша, США), Corbin (батат, США), Kleiner Feigling (інжир, Німеччина), Kissui (рис, Японія), Krupnik (зерно і мед, Польща), Han (ячмінь і рис, Південна Корея), Black Cow (молоко, Велика Британія).

Висновок перед “далі буде”

З уже відомої інформації робимо такий висновок: у виборі горілки важливо звертати увагу на її склад.

• Обираючи продукт на основі зернового спирту (наприклад, пшеничного з додаванням натуральних інгредієнтів на кшталт меду), ви швидше за все отримаєте досить якісний продукт з приємним смаком.
• Обираючи напої, в основі яких є фруктові, картопляні чи інші спирти – просто будь готовим до експериментів.