Плодові рослини і овочі, які можна виростити в кислому ґрунті

Більшість рослин віддають перевагу нейтральному або слаболужному ґрунту. Але для того, щоб мати гарний урожай у кислому ґрунті необхідно знати культури, які ростуть і плодоносять в такому середовищі, а також правильно доглядати за такими рослинами.

Культурні та польові рослини для кислого ґрунту

Якщо ґрунт на ваших грядках кислий, це не привід відмовитися від врожаю великої кількості овочів. І це тільки найпоширеніші рослини, які можна сміливо висаджувати в кислий ґрунт:

1. Городній редис.Цей овоч швидко зростає і для росту коренеплоду потребує багато сонця, гарного поливу і проріджування паростків. Є відмінним доповненням до салату або бути поданий в якості закуски.
2. Зелень петрушки. Трави – смачне доповнення до будь-якої їжі, і їх також легко вирощувати. Якщо у вас кислий ґрунт, задумуйтеся про вирощування петрушки. Вона любить нижчий pH і може бути висушена для подальшого використання або додана до будь-якої їжі.
3. Болгарський перець. Рослина любить тепло і хороший полив. Існує багато різних сортів перцю, як солодких, так і гірких. У будь-якому випадку, перець – відмінний варіант для вирощування в кислому ґрунті.
4. Коренеплід картопля. Цей овоч є невід’ємною і універсальною частиною багатьох страв, вживається в їжу в самих різних видах і як основна страва, так є інгредієнтом багатьох страв. Якщо вам потрібен овоч для вирощування в цих умовах, задумайтеся про вирощування картоплі.
5. Капуста броколі. Броколі – ще один овоч, який можна пристосувати до вирощування в кислому ґрунті. Добре росте при прохолодній температурі, що робить його ідеальним для висадки ранньою весною у відкритий непрогрітий ґрунт.
6. Капуста білокачанна. Якщо ви хочете, щоб у вашому кислому ґрунті ріс овоч, подумайте про капусту. Це хороший варіант, бо капуста також дуже поширена в багатьох стравах і в ній міститься велика кількість вітамінів.
7. Звичайна морква. Морква – відмінний овоч для вирощування. Цей коренеплід не вимагає багато турботи. Якщо ви любите приготовлену моркву або сиру для перекусу, подумайте про те, щоб додати її в свій сад. Не дозволяйте pH ґрунту зупинити вас. Моркву також не складно зберігати взимку.
8. Овоч огірок. Майте на увазі, огірки не тільки прості у вирощуванні, але вам не потрібно багато рослин. Є безліч сортів, щоб задовольнити ваші потреби. Якщо ви плануєте насолоджуватися ними свіжими або солоними, огірки – відмінний варіант для кислого ґрунту.
9. Культура цибуля ріпчаста. Добре росте в кислому ґрунті, не потребує особливого догляду або підгодівлі. Головне, систематично поливати рослину і прибирати бур’яни, тоді урожай вам забезпечений.
10. Рослина кукурудза. Кукурудза не є винятком. Її легко вирощувати і вона дає великий смачний урожай. Не кажучи вже про те, що ви можете його зберігати . Якщо хочете вирощувати смачні вегетаріанські продукти в кислому ґрунті, вибирайте солодку кукурудзу.
11. Городній овоч помідор. Якщо у вас кислий ґрунт, використовуйте його для вирощування смачних помідорів. Його можна їсти сирим, додати в салат, покласти на бутерброд, перетворити в густий томат, приготувати домашній кетчуп, а також зберегти в безлічі інших способів. Це відмінний варіант для вирощування в городі з року в рік.

Ягоди, які можна виростити в кислому ґрунті

Найбільш поширені кущі, які можна посадити в такий ґрунт і мати гарний урожай:

1. Ягода чорниця. Цей кущ любить кислий ґрунт, і процвітає в ній. Якщо ви шукаєте смачний спосіб використовувати кислий ґрунт, розгляньте можливість посадки кількох кущів чорниці.
2. Ягода журавлина. Це не сама простіша рослина для вирощування, але як тільки ви її освоїте, зможете отримати свою власну журавлину з кислого ґрунту.
3. Рослина смородина. Смородина – смачна і дуже корисна ягода, яку можна вирощувати в кислому ґрунті. Вона може бути використана для приготування домашнього варення. Якщо ви хочете, щоб на вашій ділянці було багато ягід, які будуть добре рости при поточному pH ґрунту, не забувайте про смородину. Висаджуєте її один раз і насолоджуєтеся соковитими ягодами довгі роки.
4. Ягода аґрус. Цей кущ добре росте в кислому ґрунті, а ягоди корисні і дуже смачні. Не потребує спеціального догляду, коли кущ занадто розростається, можна трохи обрізати його, від цього в майбутньому ягоди стануть тільки більші і соковитіші.
5. Культура малина. Малина зростає на різних типах ґрунту і переносить злегка кислий ґрунт. Якщо вам подобається робити варення, джеми, желе, компоти, пироги або насолоджуватися смачними фруктами, це якраз те, що вам потрібно.
6. Полуниця садова. Ви можете вирощувати полуницю в слабокислому ґрунті. Вона дає урожай щороку. Самі вирішить, який сорт полуниці виростити. Якщо ви полюбляєте консервувати, ви можете віддати перевагу, аби ягоди з’являлися одночасно, але якщо ви хочете, випікати з полуничною начинкою, можна підібрати сорт, аби ягоди дозрівали протягом декількох місяців.

Фруктові дерева та інші рослини, які можна посадити в саду з кислим ґрунтом

Дерева яблуні можуть добре рости в кислому ґрунті. Що дивно в них, це те, що є безліч різних сортів на вибір. Ви можете вирощувати яблука, які дають терпкий смак або солодший сорт. Яблука є корисною закускою, відмінно підходять для випічки, їх можна сушити або варити яблучне пюре.

Рослина виноград є ще одним фруктом, який може переносити кислий ґрунт. Майте на увазі, виноград є прекрасним доповненням до вашого садового ландшафту. Можна їсти його свіжим, готувати соки або робити домашнє желе або вино.

Ми розповіли про найпопулярніші різновиди фруктів, овочів, дерев і квітів, які можуть процвітати в кислому ґрунті. Залишилося тільки вирішити, який з них буде найбільш функціональним для вашого саду або городу, і зайнятися посадкою. При правильному догляді, достатньому поливі, своєчасному прибиранню бур’янів ви зможете мати гарний сад або город з багатим урожаєм, незважаючи на кислий ґрунт. Але, якщо все ж жоден з варіантів не підійшов, то можна виправити рівень кислотності ґрунту за допомогою спеціальних добрив, в складі яких є кальцій і магній. Таким чином, можна підвищити рівень врожайності або вирощувати інші декоративні або культурні рослини, які не можуть переносити кислий ґрунт, наприклад, пшеницю і подібні злакові, бо кислотність ґрунту обмежує їх продуктивність. Але, це якщо говорити про промислові масштаби вирощування злакових, а не для себе в якості декоративного доповнення до садового ландшафту. Тому, підсумовуючи, якщо ваша ділянка складається з кислого ґрунту, і ви не плануєте вирощувати декоративні рослини у великих обсягах, ви можете посадити і облагородити сад великою кількістю красивих і корисних рослин.

Кислий ґрунт: що посадити в саду, квітнику і на городі

28 серпня 2019, 10:37 | Сад та город Основна причина небажання деяких культур давати хороший врожай — невідповідний ґрунт.

• Кислий ґрунт пофарбує лакмусовий папірець, як і будь-яка кислота, в червоний колір.
• Ґрунти з підвищеним рівнем кислотності вступають в хімічну реакцію з лугами і не взаємодіють з кислотами: якщо ви наллєте на нього оцту, він ніяк не реагуватиме (зате при попаданні оцтової кислоти на лужний ґрунт відразу почнеться посилене утворення піни).
• Кислий ґрунт взаємодіє, подібно кислоті, з солями і деякими металами.

На рівень кислотності вказує рН (водневий показник). На нейтральних ґрунтах він дорівнює 7,0, на кислих — нижче 6, на лужних — цей показник вище 7,5.

Як визначити рівень кислотності ґрунту?

Традиційний спосіб визначення кислотності ґрунту

Основний показник рівня кислотності ґрунту — це рослини, які заселяють ділянку і відчувають себе на ньому вільно. Уважно придивіться до зелених жителів вашої території. На кислий ґрунт будуть вказувати:

• подорожник
• мох
• щавель кінський
• мокриця
• кислиця звичайна
• хвощ
• жовтець повзучий.

Науковий спосіб визначення кислотності

Вирийте неглибоку, близько 30 см, ямку. З кількох місць візьміть зразки ґрунту і покладіть їх в скляну ємність. Додайте в стакан дистильованої води (співвідношення ґрунту та води повинно бути 1:2) і ретельно все перемішайте. Через 5 хвилин візьміть лакмусовий папірець і на кілька секунд опустіть в розчин. На кислий ґрунт вкаже червоний (рН 4-4,5 — ґрунт сильнокислий) або рожевий (рН 5-6 — ґрунт слабокислий або кислий) колір індикатора.

Визначення кислотності за допомогою смородини

Якщо у вас немає можливості придбати лакмусовий папірець, то її роль може зіграти звичайна смородина. Зірвіть з куща 3-4 листочки. Нагрійте до 100 градусів стакан дистильованої води (можна замінити дощовою) і опустіть туди смородину. Коли вода охолоне, покладіть в стакан невелику кількість ґрунту. А далі все, як і з лакмусом: вода забарвиться в червоний колір, якщо ґрунт у вас кислий, у синій — якщо лужний, зелений колір вкаже на нейтральний ґрунт.

Як поліпшити кислий ґрунт

На кислому ґрунті не ростуть або погано ростуть багато рослин. Чому так відбувається?

1. У кислому ґрунті рослини відчувають нестачу одного з найважливіших елементів — азоту. Причина в тому, що бактерії, які “відповідають” за азот (вони його засвоюють і накопичують), в такому ґрунті гинуть. Немає потрібних бактерій — немає і достатньої кількості азоту.
2. У кислому середовищі не можуть жити багато корисних мікроорганізмів. Їх роль — покращувати ґрунт, виробляти речовини, які потрібні для живлення рослин. Через “голодування” культури повільніше ростуть, гірше розвиваються і дають менші врожаї.
3. У кислому ґрунті концентрація деяких металів, наприклад, алюмінію, марганцю і заліза, підвищена. Їх токсичні сполуки проникають в кореневу систему рослин і знижують їх здатність засвоювати корисні речовини з ґрунту.
4. Щоб допомогти рослинам, кислотність ґрунту потрібно знизити: зробити ґрунт слабокислим або нейтральним. Саме такі умови до душі багатьом садово-городнім культурам. Однак потрібно пам’ятати, що при сильній кислоті ґрунту на це може піти 2-3 роки.

Рівень кислотності можна зменшити різними способами.

Як розкислити ґрунт золою

Деревна зола зможе допомогти тільки на середньо — або слабокислих ґрунтах. Її необхідно внести не менше 200 г на 1 кв. м. Ефективність золи можна збільшити, якщо додати разом з нею гашене вапно, крейду або доломітове борошно. Деревна зола не тільки зменшить кислотність ґрунту, але ще й наситить її фосфором, кальцієм і мікроелементами.

Як розкислити ґрунт доломітовим борошном

Це добриво не просто знижує рівень кислотності ґрунту. Воно ще й збагачує ґрунт необхідними рослині кальцієм і магнієм. Необхідну для вапнування кількість розраховують, виходячи зі ступеня кислоти. На слабокислих ґрунтах достатньо 350 г борошна на 1 кв. м, на середньокислих — 500 г, на сильнокислих — 600 г. Щоб засіб спрацював ефективніше, після внесення доломітового борошна ґрунт потрібно перекопати.

Як вапнувати ґрунт

При внесенні вапна в сильнокислий ґрунт, рівень pH буде збільшуватися поступово, протягом декількох років. З цієї причини і вносити його рекомендується в кілька етапів. У перший рік внесіть приблизно половину від усієї кількості, а у другій і третій роки — по ¼ частині норми.

При вапнуванні сильнокислих ґрунтів потрібно не менше 5-7 кг вапна на 1 кв. м. Середньокислим ґрунтам зможе допомогти внесення 4-5 кг, слабокислим — 2 кг на кв. м. Ці процедури краще залиште на осінь, тому що основна маса культур негативно реагує на внесення вапна. Глибина внесення — не менше 20 см. Краще використовувати гашене вапно. З цієї причини перед вапнуванням сухе вапно заливають водою: на 2,5 частини вапна беруть 1 частину води. Коли вапно порожниною просочиться водою, воно готове до використання. Після внесення ґрунт треба переорати або закультивувати. Так вапнування принесе максимальну користь.

Що посадити на кислих ґрунтах в саду

В саду з підвищеним рівнем кислотності можете без страху висаджувати ягідні чагарники. Ви будете забезпечені багатим урожаєм, якщо поселите у себе малину, ожину, аґрус і смородину. Ці чагарники чудово почувають себе на середньо — та слабокислих ґрунтах. Такі ж умови вирощування підходять і для суниці садової (полуниці).

Ще більше кислоти потрібно для лісових ягід. Якщо ви візьметеся за вирощування на своїй ділянці чорниці, брусниці або журавлини, то вам доведеться вносити додаткові добрива, які ще більше зменшать рівень pH. Для перерахованих ягід він повинен бути в межах 4-4,5.

Окремо варто сказати про лохину. Цей чагарник, який останнім часом набирає все більшу популярність у дачників, може зростати тільки на сильнокислих ґрунтах. Показник кислотності ґрунту, на якому ви плануєте посадити лохину, повинен бути 3,5-4,5.

Садити такі культури краще подалі від основної маси рослин, щоб вони не заважали один одному.

Що посадити на кислих ґрунтах у квітнику

Мабуть, саме серед квітів найбільше рослин, що віддають перевагу кислому ґрунту, нейтральному або лужному. Хто ж ці герої?

• Троянда. Як не дивно, королева квітів найкраще почувається саме в такому середовищі.
• Півонія. Вічний суперник троянд теж прекрасно росте на кислому ґрунті. Мало того, в таких умовах він може дорости у висоту до 1,5 м.
• Папороть. Любитель тіні виявився також і прихильником кислоти в ґрунті. Де не хоче рости нічого — тінь і кисле середовище — на допомогу прийде папороть.
• Гортензія. На кислих ґрунтах гортензія змінює своє забарвлення з блакитного на рожеве. Захочете милуватися блакитною гортензією — пересадіть її на лужний ґрунт.
• Магнолія. Екзотична красуня буде радувати вас своїм цвітінням саме на ґрунті з низьким pH.
• Рододендрон, хризантема, волошки, портулак, незабудки і маки — як бачите, квітник на ділянці з кислим ґрунтом можна заповнити різними рослинами.

Що посадити на кислих ґрунтах в городі

Найменша кількість шанувальників кислих ґрунтів — серед городніх культур. Основна їх маса воліє нейтральний рівень pH. До любителів “кислинки” можна віднести:

• Гарбузові культури, томати і моркву. На слабо — і середньокислих ґрунтах вони при гарному догляді зможуть порадувати вас непоганим урожаєм.
• Картоплю і зеленні культури. Не вимагають вапнування і прекрасно можуть рости на кислих гранатах тільки вони. Правда, кислий грунт до душі і деяким шкідникам. З цієї причини картопля може бути знищена дротяником.

Кислі грунти: що робити і які рослини люблять такий грунт

Що з себе представляють кислі грунти, що зробити, щоб був такий грунт? Способи підтримання необхідного рівня кислотності, а також список рослин, які люблять такий тип ґрунту.

Грунт завжди має різний склад і вибираючи місце, куди висаджувати рослини, їй варто приділяти велику увагу. Переважна кількість рослин віддає перевагу грунту нейтрального типу. Крім таких ґрунтів, зустрічаються кислі грунти і на них краще висаджувати певні рослини, яким такий тип ґрунту піде на користь. Сьогодні я докладніше розповім про особливості такого виду грунту і про те, що робити, щоб його створити.

Які рослини люблять кислі грунти

Кислотність грунту позначається на здатності рослин приживатися до місця. Багато в чому це пов’язано з тим, що корисні речовини, що містяться в ґрунті, через кислотності швидко змінюють стан і стають недоступними для рослин, або, що гірше, завдають їм шкоди.

Негативні наслідки, які можуть отримати рослини, якщо такий грунт їм не підходить:

• поганий ріст;
• відсутність плодів;
• виникнення захворювань.

Тому дуже важливо розуміти ступінь кислотності ґрунту, а також список рослин, для яких вона придатна. Подробиці про це наведено нижче.