Помаранчеві ягоди на дереві як називаються

0 Comments

Мандарин – опис, види, сорти, фото, вирощування, догляд, користь

Мандарин – це вічнозелене дерево, що досягає у висоту 4 метри, хоча висота 30-річного дерева може доходити і до 5 м, а урожай при цьому може складати від 5 до 7 тисяч плодів.

У мандарина досить розлога, округла крона, діаметр якої може перевищувати 3,5 метра. Кора мандаринового дерева світло-сіра, а молоді пагони темно-зелені. Листя мандарина невеликі, шкірясті, загострені або яйцеподібні, який не міняє свій колір протягом сезону. Кожен листочок живе близько 4 років.

Батьківщиною мандарина є південний Китай і Кохінхіні (південний схід півострова Індокитай). В даний час помаранчеві фрукти широко культивуються не тільки у себе на батьківщині, але і в Індії, Південній Кореї, Японії, Туреччини, Марокко, Єгипті, Ірані, США, Абхазії, Грузії, Азербайджані, Іспанії, на півдні Франції, в Італії, Бразилії та інших країнах зі сприятливим для цієї культури кліматом.

Каламондін або цітрофортунелла (Citrofortunella microcarpa)

гібрид мандарина і кумквата (кінкана, Фортунелла). Це високодекоративна рослина з невеликими листочками і білими ароматними квітами, привертають бджіл. Висота каламондін може досягати 6 метрів. У домашніх умовах дерево виростає до 60-150 см. Плоди каламондін мають діаметр 25-45 мм, вони помаранчеві, схожі на мандарини, але з більш тонкої, солодкуватої на смак шкіркою і кислої м’якоттю, в якій знаходяться насіння. Плоди каламондін їстівні.

Мандарин, як і інші рослини, схильний до ураження хворобами і нападу шкідників. Особливо це стосується рослин, вирощуваних в квартирі або оранжереях. Надмірно сухий або, навпаки, надмірно вологе повітря в приміщенні, а також дисбаланс важливих мікроелементів в грунті часто провокує різні захворювання мандарина:

  • Антракноз – грибкове захворювання, що вражає всі частини рослини: гілки, квіти, листя, плоди. Бутони і листя мандарина жовтіють і з часом опадають, кора гілок деформується, приводячи до їх відмирання, на шкірці плодів з’являються плями червонуватого відтінку, які пізніше починають загнивати. Як боротьби з недугою використовують обробку біофунгіцид «Фітоспорін», а хворі частини рослини слід видалити і знищити.
  • Гоммоз цитрусових. Захворювання проявляється в появі на стовбурі і гілках мандаринового дерева плям іржаво-червоного кольору. У цих місцях починає тріскатися і поступово відмирати кора, з тріщин сочиться камедь. Причинами хвороби мандарина може послужити надмірне заглиблення саджанця в грунт, його механічне пошкодження, відсутність дренажу, надлишок азотних або недолік фосфорно-калійних добрив. При прояві гоммоз тріщинки акуратно зачищають від камеді, обробляють їх мідним купоросом (30 грам на літр води з додаванням в розчин 200 грам гашеного вапна), потім замазують ранки садовим варом.
  • Бородавчаста (парша). Грибкова хвороба, дуже швидко вражає листя, плоди і ніжні пагони мандаринового дерева. На частинах рослини утворюються дрібні, напівпрозорі плями, з часом перетворюються в опуклі бородавки сіро-рожевого кольору. Зав’язі всихають і опадають, плоди мандарина покриваються бурими плямами, шкірка мандарина стає горбистої і забарвлюється в неестетичний коричневий відтінок. Як боротьби з грибковим захворюванням застосовують триразове обприскування мандаринових дерев бордоською рідиною (1% розчин).
  • Павутинний кліщ на мандарині. В основному вражає листя мандарина, харчуючись соками листової пластинки, огортаючи її павутинням і викликаючи скручування листя, в’янення і подальший засихання. Для боротьби зі шкідником застосовують контрастний душ, поливаючи листя спочатку холодною водою, потім водою з температурою близько 40 градусів, поперемінно, кілька разів. Одночасно проводять механічне видалення шкідників за допомогою зубної щітки, а всю поверхню землі навколо мандаринового дерева густо посипають золою. Через 10-12 днів процедуру повторюють. В особливо запущених випадках рослина обробляють препаратами «Фітоферм» або «Актеллік».
  • Щитівка на мандарині. Даним паразитом мандарин уражається найчастіше в холодну пору року. Шкідник облюбовує нижню частину листової пластинки рослини і його гілки. Першим симптомом недуги є липкі, сиропообразниє виділення на мандариновому дереві. На початковій стадії зараження мандарина щитівкою ці патьоки слід видаляти тампоном, змоченим у відварі часнику чи цибулі (200 г товченого сировини залити водою і настоювати 2 доби). Проти щитівки можна застосувати мильний розчин (2 ст. Л. Будь-якого рідкого мила або звичайного засобу для миття посуду на 3 л води), яким покривають листя на 30 хвилин, а потім змивають. При серйозну поразку слід обприскати рослину «Фітофермом» або «актеллика».

Корисні властивості

Мандарин, як і більшість цитрусових, багатий вітамінами (особливо вітаміном С). Калорійність плода середнього розміру складає всього 33-45 калорій. Це означає, що мандарин можна сміливо включати в меню практично всім бажаючим скинути зайву вагу. До речі, всього в трьох мандаринах міститься приблизно 75 мг вітаміну С ─ рекомендована щоденна доза для жінок (у чоловіків вона вище ─ 90 мг).

Мандарин також містить досить високу дозу вітаміну А (він необхідний для здорового зору). Середній плід ─ це приблизно 30 мг вітаміну А, а добова доза вітаміну А для жінок ─ 700 мг (для чоловіків ─ 900 мг). Це, правда, не означає, що потрібно дотримуватися мандариновою монодієти.

Синефрин ─ алкалоїд, який міститься в багатьох цитрусових, і в мандаринах в тому числі. Він допомагає знизити рівень поганого холестерину. До речі, в якості біо добавки синефрин часто використовується для зниження ваги. Також в мандаринах міститься пектин і геміцелюлоза, які перешкоджають абсорбції холестерину в кишечнику.

Мандарин ─ джерело вітамінів C і E, які важливі для здоров’я шкіри. Всього кілька мандаринів в щоденному раціоні можуть поліпшити стан шкіри, позбавити від запалень, повернути сяйво і навіть уповільнити утворення дрібних зморшок. Ефірна олія мандарина часто використовується для виробництва косметичних засобів та входить до складу деяких мазей для загоєння ран.

Мандарин ─ відмінний варіант для перекусу, особливо для тих, хто ретельно вважає калорії. Він багатий розчинною клітковиною (близько 2 г в одному мандарині), яка дозволяє тривалий час відчувати ситість.

сорти мандаринів

Список всіх сортів мандаринів дуже великий ─ все не перерахуєш. Обмежимося самими распространних і смачними.

абхазькі

Найбільш популярні в України. Чи не занадто солодкі, з освіжаючою кислинкою і яскраво вираженим ароматом. Шкірка у «абхазів» світла, Желтовим, м’якоть практично без кісточок.

турецькі

Невеликі плоди, з жовтуватою шкіркою і м’якоттю з кислуватим присмаком. Містять багато кісточок.

іспанські

Великі, нерідко «пухкі» плоди з товстою шкіркою з великими порами. Соковиті і солодкі, але зазвичай в них багато насіння.

Марокканські

Плоди не круглі, а злегка приплюснуті за формою. Солодка, але непріторная м’якоть з тонкою яскраво-оранжевим, часом навіть червоною шкіркою. Шкірка тонка, легко очищається. Кісточок практично немає.

Найпопулярніший сорт мандаринів в США, де їх називають «різдвяними апельсинами». Власне, клементин ─ це гібрид мандарина і апельсина-Королько. За легендою сорт випадково вивів один з християнських священиків в Алжирі, але експерти впевнені, що клементин з’явився в Китаї як мінімум тисячу років тому. Плоди з жовто-помаранчевої шкіркою, яка легко чиститься, досить великі, соковиті, з приємним терпким смаком, як правило без насіння.

Медовий ( «Муркотт»)

Один з найбільш солодких сортів, що є різновидом танжерина (див. Вище). Соковиті, але зазвичай дрібні плоди з кісточками. Очистити їх від шкірки непросто.

Відрізняються темно-помаранчевої з червоним оттенокм шкіркою. М’якоть ─ темно-помаранчева з насиченим смаком. Плоди невеликі, з насінням, але шкірку легко очистити. Дуже популярні в різдвяний сезон в США: сорт був виведений в середині позаминулого століття у Флориді.

Мінеола

Гібрид мандарина Денси і грейпфрута. Плоди великі з кислуватою м’якоттю, багато насіння, шкірка очищається легко.

Найпопулярніший сорт в Китаї на Новий рік. Плоди середніх розмірів з яскравою шкіркою і соковитою м’якоттю, з яскраво-вираженим солодким злегка пряним смаком (втім, не настільки пряним, щоб не можна було з’їсти відразу кілька штук за один раз).

Поширений в Середземноморському регіоні. Невеликий, з глянсовою жовто-помаранчевої шкіркою, солодкий, соковитий і ароматний фрукт. До речі, цей різновид дозріває навесні, тому взимку поробовать такі мандарини не вийде.

Єдиної загальновизнаної класифікації мандаринів в даний час не існує, тому нижче наведена одна з численних класифікацій цього фрукта. У 1955 році В.П. Алексєєв виділив 7 основних груп мандаринів:

активно вирощується в України і Європі в якості кімнатної рослини, а також культивується в Криму. Основною перевагою цього цитруса є стійкість до знижених температур і повноцінне дозрівання навіть при нестачі сонячного світла.

Мандарин Уншиу є невисока дерево, що виростає під відкритим небом до 2-3 метрів у висоту, а в якості кімнатної рослини – не більше 1,5 метрів у висоту. Пагони розлогою крони трохи пониклі, листя мандарина шкірясті, щільні, подовжено-овальної форми, з видимими прожилками. Плоди уншиу відрізняються тонкою, жовтувато-помаранчевої шкіркою з пазеленню.

У плодоношення мандарин уншиу вступає у віці 3 років. Цвітіння відбувається в травні, коли деревце покривається численними гронами білих довгастих квіток, зібраних по 4-6 штук. У жовтні з’являються плескаті плоди з легко відділяється шкіркою і масою близько 70 г. Плоди мандарина уншиу не містять насіння, тому основний спосіб розмноження цих рослин – щеплення на іншу рослину роду цитрус.

Апогамние сіянці мандарина уншиу дали життя наступним районованих сортів:

    • Піонер80 – холодостійкий сорт мандаринів, призначений для вирощування в Краснодарському краї. Дерево заввишки до 4,5 метрів з розлогою пірамідальною кроною дає урожай в другій половині листопада. Плоди відрізняються тонкою, легко відділяється помаранчевої шкіркою, ніжною м’якоттю і кислувато-солодким смаком. Форма плодів округло-плоска, а маса складає близько 60-80 г;
    • Сочинський 23 – ранньостиглий, врожайний сорт мандаринів з великими, ароматними плодами помаранчевого кольору, що мають солодку м’якоть з легкою кислинкою. Вага плодів становить 65-80 грам. Форма плодів – грушоподібної-плоска або округло-плоска. Вирощується даний сорт мандаринів в Грузії і Краснодарському краї.

    Для вирощування мандарина в якості декоративного кімнатної рослини селекціонерами виведено безліч низькорослих сортів і гібридів. Одні більшою мірою декоративні, а їх плоди непридатні для вживання, інші відрізняються хорошими споживчими якостями, що дозволяє збирати врожай у власній квартирі.

    Найбільш придатними для вирощування в домашніх умовах вважаються такі сорти мандаринів:

    • Шива Микан – акуратне дерево з великими темно-зеленим листям. Відрізняється багатим цвітінням і схильністю до обпадання зав’язей. Визріли плоди дрібні, вагою до 30 г, кисло-солодкі;
    • Ковано-Васі – міцне мандаринове дерево висотою від 80 до 180 см, дає мало бічних пагонів, рясно цвіте і плодоносить, утворює смачні, оранжево-жовті, кисло-солодкі плоди на 2 рік після посадки. М’якоть не містить насіння;
    • Уншиу – найпопулярніший сорт японської сортовий групи Сацума. Мандаринове дерево висотою 80-150 см відрізняється гнучкими пагонами, які утворюють крислату крону. В плодоношення вступає на 3-4 рік після посадки, при додатковій зимової підсвічуванні може плодоносити круглий рік;
    • Муркотт є різновидом тангора, тобто гібрида танжерина і солодкого апельсина. Рослина приносить солодкі плоди, назва яких (Murcott Honey) перекладається, як «мед». Дерево відрізняється компактною формою і дає урожай влітку. Саджанці Муркотт дорогі, але легко розлучаються живцями;
    • Клементін – гібрид мандарина і помаранчі, вступає в плодоношення на 2 рік і приносить близько 50 ароматних плодів плескатої форми.

    Виростити мандарин в домашніх умовах можна з кісточки, але слід мати на увазі, що отримані плоди хоч і збережуть декоративні властивості материнського сорту, але основні смакові якості зазвичай змінюють в гіршу чи кращу сторону. Для збереження споживчих властивостей мандарини слід розмножувати вегетативним способом – щепленням або живцюванням.

    Мандарини не переносять кислий грунт, тому не рекомендується використовувати для посадки торф. Краще купити готовий почвогрунт з нейтральною реакцією (рН 6,5-7). Також можна самостійно приготувати грунт для мандарина: змішати 2 частини перегною (або некислим грунту), 2 частини лісової землі і 1 частина піску.

    Щоб посадити кісточки (насіння) мандарина, потрібно взяти пластикові стаканчики об’ємом 250 мл або горщики глибиною не менше 7-10 см з отвором в днище. Краще підготувати не менше 5 ємностей для посадки, а якщо планується подальша щеплення, то не менше 10. Кількість кісточок береться відповідне.

    Насіння мандарина садять в землю на глибину близько 4 см. Час проростання у всіх сортів і гібридів різний і становить в середньому від 16 до 30 днів. Тепер необхідно підтримувати грунт у вологому стані, а температура навколишнього середовища повинна бути в межах 20-25 градусів. Тимчасову тепличку споруджувати небажано, тоді проклюнулися паростки мандарина не будуть відчувати стрес.

    Перша пересадка домашнього мандарина повинна бути приурочена до часу, коли коріння заповнять всю ємність, тому зручно садити насіння в прозорі склянки для візуального спостереження за кореневою системою саджанця. Щоб пересадити мандарин, його просто потрібно акуратно перенести з грудкою землі в горщик побільше. До вступу в плодоношення це роблять щороку.

    температура

    Догляд за кімнатним мандарином нескладний. Куплені саджанці мандаринів і рослини, вирощені з кісточки, краще розміщувати біля південного або східного вікна квартири. Мандарини люблять яскраве, розсіяне світло, а притеняют рослина лише від палючих сонячних променів. Для нормального розвитку кімнатному дереву необхідна температура повітря і грунту не нижче 16-20 градусів в теплу пору року і близько 12-15 градусів взимку.

    Ще один спосіб розмноження мандарина – щеплення на підщепу (рослина, на яке буде робитися щеплення). Для цього товщина стовбура підщепи повинна бути не менше 6 мм, а вік підщепи повинен бути не менше 1-3 років. В якості прищепи беруть невеликий відрізок втечі з сортового мандарина, який має одну нирку з листочком.

    Від землі відступають приблизно 7 см і на корі дерева роблять Т-подібний надріз довжиною близько 2,5 см. Краї кори дбайливо відсувають ножем, поміщають в розріз черешок, прикривають корою, замазують садовим варом і обертають ізоляційною стрічкою. Прищеплене деревце визначають в тепличку з поліетиленового пакета. Показником успішної щеплення стане злегка пожовклий черешок і опадання листочка, в зворотному випадку щеплений втечу почорніє.

    Протипоказання

    При схильності до алергії на цитрусові або на вітамін C мандарини потрібно включати в раціон з великою обережністю. І хоча мандарини вважаються must have для новорічного столу і подарунків, балувати ними маленьких дітей не варто ─ починати краще з однієї часточки, поступово додаючи по одній-дві в кілька днів.

    Як правильно вибрати мандарини, правила зберігання

    Слід купувати тільки неушкоджені плоди без плям гнили, а щоб перевірити ступінь їх зрілості, досить злегка стиснути шкурку – якщо бризнув сік, значить, мандарини стиглі. При обмацуванні не повинно бути занадто м’яких ділянок або вм’ятин, оскільки це є ознакою того, що фрукт перезріло і почав підгнивати.

    Рекомендується зберігати мандарини у фруктовому відсіку холодильника, так як при кімнатній температурі вони швидко псуються. Взимку можна розмістити плоди на утепленому балконі в провітрюваному ящику, за умови, що температура повітря не нижче 6 градусів. Важливий момент – мандарини можна тримати в поліетиленовому пакеті, оскільки при підвищеній вологості вони починають миттєво гнити.

    Перш за все, звертайте уваги на шкірку: вона повинна бути глянсовою, досить щільної і неушкодженою. Зважте на руках два мандарина і беріть важчі (він більш соковитий). Занадто м’які мандарини краще не брати ─ термін їх зберігання буде невеликим. Тримати мандарини потрібно в відсіку для фруктів в холодильнику:

    Найчастіше мандарини в кулінарії використовують для створення десертів: випічки, тортів, джемів, кремів, глазурі, наповнювачів, в кінці кінців, прикрас. З іншого боку, віртуози високої кухні вдало вписують їх в рецептуру страв з м’яса і птиці, риби і рису. Ми пропонуємо почати освоювати «мандаринові рецепти» з цих нескладних варіантів.

    Курча з мандариновою сальсою

    Курчати (без шкіри і кісток), крупно порізати, натерти сіллю і перцем. Банку консервованих мандаринів змішати з 1/2 чашки подрібнених горіхів пекан, 1/4 чашки подрібненого червоного лука і додати 2 ст. л. рубаною кінзи або орегано (за бажанням). У глибокій сковороді на ложці оливкової олії протягом 4 хвилин обсмажувати курчати. Влити 1/4 чашки залишився від мандаринів соку і тушкувати 4-6 хвилин, поки м’ясо не стане яскраво-рожевим. Викласти курчати на терелку, додати сальсу, прикрасити мандариновими часточками.

    Зимовий десерт «Мандарини в сиропі з корицею»

    У невелику каструлю покласти кілька паличок кориці, залити чашкою води, додати 1/2 ст. цукру і варити до повного розчинення цукру. Теплим сиропом залити у великій мисці 8 очищених від шкірки мандаринів (можна взятьт клементини) і дати настоятися мінімум 30 хвилин. Вийняти плоди з сиропу, викласти в чашку, прикрасити корицею і подавати до столу.

    Мандариновий сорбет з шампанським

    У великій скляній чаші змішайте 2 келихи шампанського з чашкою звичайного цукрового сиропу, стакан води і 3 ст. л. мандаринового лікеру. Поставте в холодильник на годину, після чого заморозьте в морожениці. Викладіть сорбет в герметичний контейнер і поставте в морозилку мінімум за 2 години до подачі на стіл (можна на ніч). Викладіть в креманку, прикрасьте ягодами і часточками мандарина.

    Мандарини – користь і шкода

    Східним лікарям було відомо, чим корисні мандарини – їх з давніх часів використовували для лікування бронхіальної астми, цинги, ожиріння та інших захворювань. У цих сонячних фруктах міститься величезна доза вітаміну С і Д, а через вітаміну К, що зміцнює стінки кровоносних судин, мандарини показані для гіпертоніків і сердечників.

    Крім того, заморські плоди благотворно впливають на легені і бронхи, покращують гостроту зору, знижують рівень цукру в крові, зменшують набряки і є відмінним засобом проти паразитів. Крім корисних властивостей, мандарини володіють і деякими протипоказаннями – наприклад, подразнюють нирки, слизову оболонку кишечника і шлунка, тому при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і нирок від дегустації мандаринів краще утриматися.

    Корисні властивості

    Завдяки насиченому хімічним складом мандарин вважається дуже корисним фруктом. Мандарини давно і міцно зарекомендували себе як основне джерело вітамінів, необхідних організму в холодну пору року. У соковитої м’якоті мандарина містяться такі речовини:

    • вітаміни групи В, А, С, Е, рутин;
    • органічні кислоти (в тому числі лимонна і фолієва) і цукру;
    • мінерали, такі як кальцій, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, цинк.
    • фітонциди, що володіють протигрибковими і антибактеріальними властивостями.

    М’якоть і сік мандарина покращують апетит, а завдяки низькій калорійності фрукти можна вживати, не побоюючись за свою фігуру.

    Шкірка мандаринів містить 1-2% мандаринового ефірного масла, а також біологічні пігменти, в тому числі каротин. Ці речовини стимулюють діяльність шлунково-кишкового тракту, сприяючи кращому перетравленню їжі. Також шкірка містить глікозиди, благотворно впливають на стан судин.

    Відвар з висушеної шкірки мандарина заспокоює нервову систему, а також має відхаркувальні властивості і допомагає при захворюваннях легенів (бронхітах, трахеїтах). Втирання м’якоті мандарина в уражені ділянки шкіри і нігтів допомагає позбутися від грибка.

    Кісточки мандарина також знайшли своє застосування в медицині:

    • Калій і натрій, які містяться в насінні мандарина, зміцнюють серцево-судинну систему.
    • Вітаміни групи В і С перешкоджають розвитку інфарктів і інсультів.
    • Вітамін А бере участь в утворенні колагену і запобігає розвитку шкірних захворювань.
    • Насіння мандарина багаті на поліфеноли, основна функція яких полягає в придушенні розвитку онкологічних захворювань.

    Чим корисні помаранчеві овочі та фрукти

    Овочі та фрукти – незамінна складова здорового харчування. Але важлива не тільки їх кількість, але і різноманітність. Адже не секрет, що фрукти та овочі відрізняються один від одного за вмістом вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів. Чи знаєте ви, що колір овоча або фрукта показує, якими саме корисними речовинами він багатий? Це пояснюється тим, що концентрація рослинних сполук у його складі визначає забарвлення.

    Колірна гамма рослинних дарів природи неймовірно різноманітна. Як відомо, навіть різні сорти однієї і тої ж рослини можуть кардинально відрізнятися за кольором і відтінкам, а отже, – по корисності. Про те, чим корисні оранжеві овочі та фрукти, піде мова в сьогоднішній статті.

    Секрет помаранчевого кольору

    Помаранчеві дари природи присутні на нашому столі в будь-який час року. Наприклад, взимку ми насолоджуємося апельсинами, мандаринами і хурмою, влітку приходить час абрикосів, персиків, динь, солодкого перцю. Восени робимо заготовки з обліпихи, готуємо смачні страви з гарбуза. А морква – традиційний компонент страв цілий рік. Цей список можна продовжити.

    Красиве яскраве забарвлення цим фруктам, ягодам і овочам забезпечує бета-каротин, який в організмі під дією ферментів перетворюється на вітамін А. Цей вітамін необхідний для повноцінного синтезу білків і обміну речовин, правильного розподілу жирових відкладення, для здоров’я зубів і кісток. Він сприяє росту нових клітин і уповільнює старіння. Вітамін А важливий для здоров’я очей. Пам’ятаєте знайомий з дитинства радив «їсти моркву для гарного зору»? Крім того, при нестачі вітаміну А неможлива чітка робота імунної системи і надійний захист від інфекцій. Дефіцит цього вітаміну загрожує також збоями в роботі ендокринної та серцево-судинної систем, погіршенням стану шкіри.

    Оранжеві овочі та фрукти також багаті вітаміном С і містять бета-криптоксанін. Ця речовина має протизапальну дію і є антиоксидантом, перешкоджаючи руйнівному впливу вільних радикалів і гальмуючи старіння.

    При цьому, кожен фрукт або овоч оранжевого кольору по-своєму корисний нашому організму. Давайте розглянемо найпопулярніші з них.

    Чим корисні помаранчеві овочі та фрукти

    Морква, мабуть, найвідоміша в цій групі. Її вживають в сирому і термічно обробленому вигляді. З неї готують напої та страви для повсякденного, дитячого, дієтичного та лікувального харчування.

    Крім уже згаданих бета-каротину і вітаміну С, морква містить вітаміни групи В, вітаміни PP, К, а також комплекс мікроелементів.

    Морква сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Це важливо для профілактики захворювань серця і судин. Вона нормалізує травлення, має жовчогінний та сечогінний ефект (що корисно для печінки і нирок). Також цей овоч рекомендують людям, хворим на цукровий діабет. Морквяний сік поліпшує апетит, знижує стомлюваність, поліпшує роботу підшлункової залози. Морква дуже корисна для дітей, вагітних і годуючих жінок. Вона входить до складу багатьох масок для шкіри.

    Найцінніший компонент цитрусових – вітамін С. Він зміцнює імунітет, захищає клітини від негативного впливу навколишнього середовища, перешкоджає передчасному старінню. Апельсини та мандарини також багаті вітамінами групи В. Роль цих вітамінів складно переоцінити. Вони сприятливо впливають на роботу серцево-судинної системи, допомагають уникнути проблем зі сном, з шкірою і волоссям, необхідні для гарного настрою.

    Фітонциди, які містяться в цитрусових перешкоджають зростанню і розвитку бактерій і мікроскопічних грибів.

    Абрикос можна назвати лідером за вмістом калію. Особливо багато цього макроелементу в куразі. Калій необхідний для лікування та профілактики серцево-судинних захворювань і захворювань нирок.

    Крім того, абрикоси містять фосфор і магній. Фосфор покращує пам’ять і підвищує витривалість клітин головного мозку. Магній бере участь в регенерації нервових клітин.

    Гарбуз називають коморою вітамінів, макро- і мікроелементів, поживних речовин. Він багатий вітамінами С, D, Т, Е, групи В, залізом, калієм, цинком, магнієм, фосфором, клітковиною, пектином, органічними кислотами.

    Цей овоч легко засвоюється організмом, тому широко застосовується для дитячого та дієтичного харчування. Гарбуз корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту з підвищеною кислотністю. Включити цей овоч у меню рекомендують при запорах, атеросклерозі, діабеті, туберкульозі, подагрі, діабеті, жовчнокам’яної хвороби, при порушенні роботи нирок, набряках у вагітних. Гарбуз підходить для людей із зайвою вагою: речовини, що містяться в ньому прискорюють обмін речовин, виводять «поганий» холестерин, допомагають зробити шкіру пружною і еластичною. Остання властивість важливо для профілактики розтяжок і обвисання шкіри при швидкій втраті ваги.

    Овочі та фрукти помаранчевого кольору можна їсти сирими, готувати з них безліч страв – від супів і гарнірів до десертів і соусів.

    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
    КОРИСТЬ І ШКОДА МОРКВИ