Екстракт ванілі проти есенції

Купуючи екстракт ванілі, ви, швидше за все, побачите продукти, позначені як чистий екстракт ванілі або ванільна есенція. У цій статті розглядаються відмінності між екстрактом ванілі та есенцією та чи можна використовувати їх як взаємозамінні.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 31 травень 2023 р. та останній огляд експерта 24 серпень 2022 р.

Якщо ви готували шоколадне печиво або торт до дня народження з нуля, швидше за все, рецепт вимагає ванільного екстракту. Цей інгредієнт зазвичай використовується в невеликих кількостях, щоб підсилити інші смаки в рецепті та може надати тонкого ванільного смаку.

Купуючи ванільний екстракт, ви, швидше за все, побачите продукти, позначені як «чистий ванільний екстракт» або «ванільна есенція». Останній ще називають імітацією ванільного аромату.

Чистий екстракт ванілі, як правило, дорожчий. Крім вартості, ви можете задатися питанням, чим вони відрізняються.

У цій статті пояснюється відмінність між екстрактом ванілі та есенцією, а потім розповідається, чи можна замінити один на інший.

Що це за два ванільні продукти?

Екстракт ванілі менш оброблений і дорогий, ніж ванільна есенція, і багато хто каже, що він має міцніший і чистіший смак.

Що таке екстракт ванілі?

Ванільний екстракт виготовляється шляхом замочування ванільних бобів у воді та етиловому спирті.

Екстракт отримує свій фірмовий смак ванілі завдяки молекулі ваніліну, яка міститься в ванільних бобах.

Стандарти чистого екстракту ванілі залежать від країни. У Сполучених Штатах Управління з харчових продуктів і медикаментів (FDA) стверджує, що кінцевий продукт повинен містити принаймні 35% алкоголю та 13,35 унцій (380 грамів) бобів ванілі на галон (3,8 літра).

За умови, що екстракт ванілі відповідає цим стандартам, він також може містити невелику кількість підсолоджувачів, включаючи цукор, кукурудзяний сироп або декстрозу.

Як виготовляється екстракт ванілі?

Чистий ванільний екстракт виготовляється із зрілих стручків ванілі віком 3–4 місяці, завдяки чому вони розвивають характерні ванільні смаки, включаючи підвищений рівень ваніліну.

Після затвердіння стручки додають у суміш води та етилового спирту. Спирт витягує ванілін та інші сполуки, які вливаються в рідину. Це може зайняти багато часу.

Виробники харчових продуктів можуть маніпулювати умовами навколишнього середовища, щоб прискорити процес екстракції. Однак суміш повинна стояти до 12 місяців на домашніх кухнях, перш ніж вона буде готова до використання.

Після завершення екстрагування стручки квасолі відфільтровують, і екстракт готовий до використання.

Для вас пропонується: Замінники ванільного екстракту: 7 чудових альтернатив

Що таке ванільна есенція?

Ванільну есенцію, також відому як штучний ванільний екстракт, зазвичай виготовляють із використанням води, етанолу, пропіленгліколю, емульгаторів і хімічно отриманих ароматизаторів і барвників.

Як і екстракт, ванільна есенція отримує свій смак від ваніліну, але це виготовлена в лабораторії (синтетична) версія, яка набагато дешевша, ніж ванільні стручки.

За чутками, кастореум ⁠ — виділення з анальних залоз бобрів із запахом, схожим на ваніль — є ключовим інгредієнтом ванільної есенції. Однак в їжу кастореум використовується рідко.

Останні дані показують, що менше 150 фунтів (68 кг) кастореуму використовується в їжу в Сполучених Штатах на рік, у порівнянні зі світовим попитом на понад 40 мільйонів фунтів (18 мільйонів кг) ваніліну на рік.

Резюме: Ванільна есенція — це більш оброблений продукт з використанням штучних ароматизаторів і барвників. Екстракт ванілі, з іншого боку, виготовляється в основному з бобів ванілі, змочених етиловим спиртом і водою, тому він, як правило, має сильніший смак ванілі.

Чи можна замінити чистий екстракт ванілі імітацією ароматизатора ванілі?

Використання ванільної есенції замість ванільного екстракту не повинно вплинути на структуру кінцевого продукту, хоча може спричинити помітні відмінності в смаку.

Окрім ваніліну, боби ванілі містять понад 200 сполук, які сприяють їх смаку та аромату. В результаті чистий екстракт ванілі має глибший і складніший смаковий профіль.

Ця різниця, як правило, більш помітна в стравах, які або необроблені, або приготовані на повільному вогні. Тому для таких десертів, як пудинги, заварні креми, кондитерські креми та глазурі, найкраще використовувати чистий екстракт ванілі.

Однак для випічки, яка, як очікується, не матиме помітного ванільного смаку, як-от шоколадне печиво чи морквяний пиріг, ви, ймовірно, не помітите великої різниці, використовуючи ванільну есенцію.

Крім того, залежно від бренду, смак ванільного екстракту зазвичай вдвічі сильніший, ніж аромат ванільної есенції. Отже, якщо ви використовуєте ванільну есенцію в рецепті, який вимагає чистого екстракту ванілі, ви захочете використовувати вдвічі більше.

Рекомендоване використання

Цей список пропонує, для яких страв використовувати ванільний екстракт або ванільну есенцію:

• Ванільний торт: екстракт ванілі
• Шоколадний торт: ванільна есенція
• Печиво з шоколадною крихтою: Ванільна есенція
• Кава з льодом: Ванільного екстракту
• Чізкейк: ванільна есенція
• Ванільне морозиво: екстракт ванілі
• Домашня глазур або глазур: екстракт ванілі
• Ванільний пудинг: екстракт ванілі
• Шоколадний пудинг: ванільна есенція

Як правило, натуральний ванільний екстракт найкраще підходить для сирих страв або покладається на ваніль як основний смак. Навпаки, ванільна есенція може краще підійти для випічки, яка не потребує сильного ванільного пуншу.

Якщо ви хочете уникнути штучних ароматизаторів і барвників, ви, швидше за все, захочете вибрати чистий екстракт ванілі замість ванільної есенції.

Резюме: екстракт і есенція ванілі багато в чому взаємозамінні. Однак сильніший смак екстракту може бути кращим для сирих страв, продуктів, приготованих на слабкому вогні, і продуктів, які потребують потужного ванільного пуншу.

Як приготувати ванільний екстракт в домашніх умовах

Ось простий рецепт домашнього ванільного екстракту.

Інгредієнти для домашнього екстракту ванілі

Інструкції

1. Розріжте кожен стручок ванілі навпіл.
2. Додайте стручки ванілі та залийте горілкою в продезінфіковану банку або пляшку з герметичною кришкою.
3. Закрийте пляшку та зберігайте її в прохолодному темному місці, наприклад у коморі, щонайменше 6 тижнів і до 12 місяців.
4. Коли ви будете готові використовувати екстракт, вийміть стручки ванілі.

Чим більше стручок ванілі ви використовуєте, тим сильнішим буде смак. Бажано періодично струшувати пляшку.

Незважаючи на те, що високий вміст алкоголю в горілці повинен пригнічувати ріст бактерій, не використовуйте екстракт ванілі, якщо він має видиму цвіль або неприємний запах.

Резюме: хоча для приготування домашнього ванільного екстракту потрібно довго чекати, йому потрібні лише два інгредієнти: стручки ванілі та горілка.

Резюме

Незважаючи на використання в невеликих кількостях, екстракт ванілі може посилити смак вашого улюбленого десерту.

Оскільки ванільний екстракт виготовляється з чистих бобів ванілі, він має сильніший і складніший смак, ніж ванільна есенція, яка дешевша, але штучно ароматизована.

Хоча ви можете використовувати ванільну есенцію у випічці, де ваніль не є основним смаком, можливо, варто витратитися на натуральний екстракт ванілі, коли наступного разу ви будете готувати ванільний пудинг або королівську глазур з нуля.

Підказка експерта

Такі спеції, як ваніль і кориця, додають м’яко солодкого смаку їжі без цукру, якщо ви намагаєтеся скоротити споживання цукру. Спробуйте цю комбінацію смаків на своєму улюбленому домашньому десерті, щоб побачити, як вам це подобається.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “Ванільний екстракт проти есенції: у чому різниця?”, також люблять такі статті:

Есенція, пудра, цукор. Що таке ваніль та як її виготовляють

Впевнений, що ви просто зараз може уявити собі солодкувато-квітковий аромат ванілі. Якщо ви любите пекти, то точно використовували щось із приставкою “ваніль” для ароматизації своїх смаколиків: цукор, есенцію чи ванілін. Але чи задумувалися ви, що таке натуральна ваніль насправді, як її видобувають та звідки привозять? Де починається історія цієї легендарної прянощі, що за ціною поступається хіба шафрану? Ми знайшли для вас відповіді на всі ці запитання, тож давайте розбиратися.

Що таке ваніль

Справжню натуральну ваніль добувають з плодів орхідей із роду Vanilla. Майже 80 % усієї натуральної ванілі вирощують та збирають на одному острові у світі — Мадагаскарі. Процес збору та заготівлі прянощі є довгим та трудоємким, адже повністю виконується вручну! Тепер можете собі уявити, чому натуральна ваніль така дорога (близько 50 доларів за 100 г). Після запилення, збору врожаю та висушування м’ясистих зелених стручків орхідей — фермери отримують тонкі чорно-коричневі стручки ванілі, які і йдуть на продаж.

Види ванілі

Натуральні стручки ванілі. Так, вони продаються в онлайн магазинах, тож ви цілком можете купити їх для своєї домашньої кухні. Для того, аби використати такий стручок ванілі вам необхідно кінчиком гострого ножа обережно розрізати стручок вздовж, а тоді зішкребти його наповнення. Маленькі зернятка, що містяться всередині стручка це і є заповітна пряність “ваніль”. Невикористані стручки ванілі найкраще зберігати, щільно загорнувши їх в харчову плівку та помістивши у герметичний контейнер. В холодильнику ваніль зберігається до 6 місяців.

Ванільний екстракт. Один з найпопулярніших засобів ароматизації випічки. Його виготовляють, замочуючи стручки ванілі у спиртовому розчині. Якісний екстракт виготовляють у наступній пропорції: мінімумом 100 грамів стручків ванілі на літр спирту (не менше 35 %).

Ванільний цукор — це цукор, ароматизований стручками ванілі. Ви можете зробити його і вдома – для цього просто зберігайте стручки в одній банці з цукром. Але радимо вам натомість приготувати цукрову пудру з ваніллю. З нею можна збивати яйця чи вершки, додавати у креми та глазурі, щоб зробити їх ще більш однорідними за текстурою і повітряними. Чудовий спосіб ароматизувати випічку.

Різниця між ваніллю і ваніліном

У вас логічно може виникнути питання: ок, якщо ваніль добувають зі спеціальних рослин, і це дуже дорога пряність, то що ж тоді таке ванілін?

А ванілін — це синтетично створена у лабораторних умовах речовина, яка імітує запах натуральної ванілі. Справжні гурмани вважають, що він є примітивною копією та не здатний передати всі нюанси оригінального аромату. Але, не варто ставитися до ваніліну зверхньо! Він, в багатьох випадках, є чудовим економічним замінником ванілі.

Найкраще застосовувати його в десертах, що проходять термічну обробку адже свій аромат ванілін починає випускати саме під час нагрівання.

Де використовується ваніль

Натуральну ваніль природньо використовують для ароматизації лише найдорожчих кондитерських виробів: шоколаду та продуктів на основі натурального какао, бісквітів, виробів з бісквітного тіста, кремів та якісних пломбірів. Для десертів простіших та дешевших, наприклад желе, суфле, пудинги, сирні пасти, варення і компоти, частіше використовують ванілін.

Ваніль вважається ароматизатором у світі, тому широко використовуваною для харчових продуктів, напоїв і косметики.

Читайте також

З турботою про кишківник. Дієтологи радять ферментовані продукти

Важливі для схуднення. 4 нежирні білки, які дієтологи

Секрети приготування ідеального салату

Не лише риба. 5 вегетаріанських джерел Омега-3 і

Найкращі рецепти. Смачні вареники з солодкими начинками від

Млинці на будь-який смак: десять найкращих рецептів від

Ягоди у випічці: кілька корисних порад

Кожен обере до смаку. Солоні вареники від Євгена

Багато вареників і сиру. Що готували українці на

Млинці без яєць: шість найкращих рецептів від Євгена

Як приготувати налисники на молоці. Рецепт від Євгена

Заважають худнути. Дієтологиня назвала 7 продуктів які уповільнюють

Для млинців, мʼяса та коктейлів. Як можна використовувати

Чому ми плачемо від цибулі та що робити,

Дієтолог назвала два типи олії, яких слід уникати

Чи можна повторно заморожувати розморожене мʼясо

Робіть це кожного ранку, щоб покращити роботу мозку

Почніть з малого. Прості поради від дієтолога як

Смачні традиції. Налисники на воді та з чим

Час має значення. Коли краще їсти, щоб почуватися

h2:eq(0)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTEgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzFtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0xX00gLS0+CjxkaXYgaWQ9J2Rpdi1ncHQtYWQtMTYxNzM4MjEzMjExNC0wJyBzdHlsZT0nd2lkdGg6IDMwMHB4OyBoZWlnaHQ6IDI1MHB4Oyc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTYxNzM4MjEzMjExNC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj4KPC9kaXY+Cg==’ data-block=’1’>

Товари від Шефа

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’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’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTQgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzRtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW00X00gLS0+CjxkaXYgaWQ9J2Rpdi1ncHQtYWQtMTYzMjc1OTAzOTEwOC0wJyBzdHlsZT0nbWluLXdpZHRoOiAzMDBweDsgbWluLWhlaWdodDogMjUwcHg7Jz4KICA8c2NyaXB0PgogICAgZ29vZ2xldGFnLmNtZC5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCkgeyBnb29nbGV0YWcuZGlzcGxheSgnZGl2LWdwdC1hZC0xNjMyNzU5MDM5MTA4LTAnKTsgfSk7CiAgPC9zY3JpcHQ+CjwvZGl2PjwvZGl2Pgo=’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’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’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’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’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’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’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>