Яка на смак салака риба

0 Comments

Салака – найпопулярніша морська мешканка країн Балтії, складає 50% загального вилову. Риба з ніжною та соковитою з пружною текстурою м'яса. Особливо жирною виходить салака, яку виловили в осінньо-зимовий період. Пряний посол забезпечує пікантний смак, а копчення на дровах – апетитний аромат диму.

Салака (69)

  • Шпроти із салаки з каррі Салака•лимонна кислота та каррі•куркума•чай чорний без добавок•вода•соняшникова олія•сіль. …
  • Жареная салака
  • Жареная салака
  • Салака смажена у клярі …
  • Маринованная салака
  • Закуска из слабосолёной салаки салаки с корейской морковью …
  • Рыба в масле. …
  • Малосолона салака мокрим посолом

Ставимо пательню на увесь газ на прогрів на 2 хвилини. На розігріту пательню викладаємо в один шар рибу так щоб вона менше торкалася друг до друга, щоб було її легше потім перегортати. Смажити на 3.5/9 силі газу, першу сторону 6 хв., другу сторону 3 хв., якщо риба мілка то можно трохи менше.

Салака – це один з видів атлантичної оселедця, що мешкає в Балтійському морі і в деяких озерах Швеції. Ця непримітна рибка є улюбленим національним блюдом шведської і фінської кухні.

Варто знати, яка риба підходить для заливного. В принципі, можна використовувати будь-які види, але краще всього брати великі тушки, наприклад, судак, стерлядь або осетер. Смачне і красиве блюдо вийде з форелі, лосося та інших червоних порід.

На першому місці у нас – охолоджений лосось, на другому – вугор, на третьому – креветка та аж десь позаду іде інша риба, така як тунець, копчений лосось, крабові палички з додаванням м'яса сурімі, або без нього, морський окунь, морські гребінці. В Японії здебільшого готують страви з сирої щойно виловленої риби.





Салака, запечена в духовці, — блюдо, яке може приготувати навіть початківець кулінар. Салака – рибка невеликого розміру, тому не вимагає попередньої обробки і запікається цілком. До того ж вона дуже корисна для організму і має ніжний смак, який сподобається всім. Час готування – 65 хв. …