Як смачно приготувати моркву в духовці

0 Comments

Морква в духовці: варіанти приготування, рецепти і рекомендації

У пошуку різноманітної і корисної меню багато людей ігнорують прості, але дуже важливі для здоров’я овочі, наприклад, морква. А адже з неї можна приготувати безліч смачних страв, не боячись зіпсувати фігуру зайвими калоріями. Дана стаття розповість, як використовувати цей овоч не в салаті або в супі, а в духовці. Як запекти моркву, які варіанти можуть бути серед бюджетних рецептів, а також як зробити його привабливішим.

Що можна приготувати з моркви в духовій шафі

Для багатьох людей цей овоч асоціюється тільки з салатом або овочевим рагу, рідше – з морквяними котлетами. Запекти моркву в духовці, як зазвичай надходять з картоплею, здогадуються далеко не всі господині. Якщо ретельно вивчити кулінарні книги багатьох країн, можна виявити, що практично всі кухні світу, які використовують моркву в своїх стравах, готують з неї різноманітні смаколики навіть в духовій шафі.

Читайте також: Кролячий жир: застосування, користь і шкоду, смакові якості

Ось кілька страв з корисного овоча:

  • Морква, запечена в духовці з пряними травами та іншими овочами. Часто в такому рецепті використовується глазурування медом або цукровим сиропом. Такий ідеальний гарнір до страв з м’яса, риби, а також вельми корисний для травлення.
  • Запіканка з моркви (іноді в поєднанні з іншими овочами, сиром або сиром, м’ясними продуктами). Часто додатково використовується заливка з вершків, яєць і суміші духмяних приправ.
  • Морквяний торт з вершковим і навіть шоколадним кремом дуже поширений в Європі. Він має приємний помаранчевий відтінок і унікальний смак, хоча неможливо визначити, що це дійсно звичайна морква.

Читайте також: Солянка м’ясна з картоплею: рецепт інгредієнти, поради з приготування

Рулети з начинкою, пиріжки, кулеб’яки і багато іншого теж готується з моркви. Потрібно лише трохи терпіння і хороший перевірений рецепт.

Не тільки корейська: як запекти моркву по-селянськи в духовці

Зазвичай моркву звикли додавати у перші страви чи салати, але овоч можна дуже смачно приготувати в духовці по-селянськи. Вдалі спеції дозволяють зберегти максимальну користь моркви. Єдине – її потрібно правильно підготувати до приготування, а саме – замаринувати.

Рецепт запеченої моркви по-селянськи був опублікований в одному з кулінарних блогів (juulscooking) в Instagram.

Інгредієнти:

  • морква (краще брати молоду)
  • солняшникова олія
  • сіль, спеції

Спосіб приготування:

1. Моркву ретельно помити. У цілому вигляді змішати її зі спеціями та олією. Залишити маринуватися на 30 хвилин.

2. Викласти моркву на деко, застелене пергаментом. Запікати 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Раніше фудблогерка Оксана Крецул (oksana_kretsul) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом та розповіла, як можна смачно та корисно приготувати моркву на сковороді.

Інгредієнти:

  • заморожена бейбі-морква, або свіжа морква
  • сіль, перець
  • копчена паприка
  • оливкова олія
  • масло ГХІ
  • мед
  • кунжут

Спосіб приготування:

1. Моркву залити окропом та кип`ятити 2-3 хвилини.

2. Розтопити на пательні масло та оливкову олію.

3. Додати на пательню моркву. Одночасно додати сіль, перець, паприку. Тушкувати на великому вогні.

4. Після того, як морква добре підсмажилась, додати мед. Готувати ще 1 хвилину.

5. По закінченню приготування додати кунжут. Дати настоятися 5-10 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: