Овочі на допомогу хрін з тобою

0 Comments

Хрін — 11 рецептів приготування в домашніх умовах

Корінь цієї рослини містять в декілька разів більше вітамінів, ніж плоди цитрусових. Він здатний позитивно впливати на імунну систему організму, стимулювати роботу травної системи, підвищує тонус м’язів і витривалість. Це не женьшень, як можна було припустити, а відомий всім, простий корінь хрону. З нього можна приготувати різні домашні соуси, соління, прохолодні або «міцні» напої, взявши вподобаний рецепт приготування хрону з наведеної нижче збірки.

Домашній хрін — класичний рецепт

Існують різні рецепти соусів на основі незаперечного кореня, але більшість цінує класичний рецепт столового хрону за простоту приготування та чистоту смаку.

На невелику порцію соусу потрібно:

  • 300 г хрону;
  • 200 мл гарячої кип’яченої води;
  • 5 г солі;
  • 20 г цукру.

Рецепт покроково:

  • Корені хрону миємо, чистимо і дрібно трьом на тертці. Можна подрібнити їх у блендері, але самий надійний спосіб – бабусина ручна м’ясорубка.
  • У гарячій воді розчинити сіль і цукор. Коли температура розчину стане 40-50 градусів, влити її до подрібненого основного інгредієнта, перемішати.
  • Розкласти заправку з невеликим щільно закривається банкам. Перед вживанням дати соусу настоятися хоча б 2-3 години.

Зберігатися він до 2-3 днів. Для продовження терміну зберігання слід додати трохи оцту.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

  • Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
  • Салат в тарталетках – 12 рецептів смачних і ніжних салатів для тарталеток
  • Салат зі свинячого серця – 8 рецептів приготування смачної страви
  • 13 рецептів тортів в домашніх умовах
  • Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
  • Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
  • Що приготувати на вечерю швидко і просто? 38 рецептів та ідей
  • Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
  • Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
  • Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку
  • Страви зі свинини — 42 рецепта приготування м’яса
  • Курка з грибами в сметанному соусі – 9 рецептів смачного приготування
  • Салат з курячих шлунків – 8 рецептів приготування
  • Дієтичний суп — 14 рецептів приготування
  • Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
  • Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
  • Закуски для фуршету – 10 рецептів на святковий стіл
  • Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
  • Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
  • Кекс в хлібопічці – 10 рецептів простих і смачних
  • Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
  • Салат з маринованими печерицями – 8 смачних рецептів
  • Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
  • Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
  • Лангустини – 7 рецептів приготування на сковороді і в духовці
  • Салат з вареною ковбасою – 12 смачних і простих рецептів
  • Гарнір до риби – 7 рецептів приготування
  • 8 рецептів крему зі згущеного молока і масла
  • Скумбрія смажена на сковороді — 7 рецептів приготування
  • Дайкон: 10 рецептів приготування корисних страв
  • Щука – 10 рецептів приготування смачних страв із риби
  • Заварний крем із згущеним молоком – 8 рецептів приготування домашнього заварного крему
  • Крем з манки для торта – 8 кращих рецептів
  • Закуски з лаваша з начинкою — 20 рецептів приготування на святковий стіл
  • Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
  • Щука в духовці – 8 рецептів запікання
  • Бутерброди на день народження — 18 рецептів та ідей приготування!
  • Крем з маскарпоне – 8 рецептів для торта, капкейків, тірамісу
  • Соус для креветок – 8 кращих рецептів
  • Маринад для кролика – 8 найсмачніших рецептів
  • Куряче філе в мультиварці – 9 рецептів приготування
  • Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
  • Салат з сирого буряка – 8 рецептів приготування корисних салатів
  • Салат з в’яленими помідорами – 9 рецептів
  • Макарони з сиром – 8 рецептів приготування
  • Спаржева квасоля – 8 смачних рецептів приготування
  • Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
  • Підлива з курки – 8 рецептів, як приготувати підливу
  • Свинина з картоплею в духовці – 10 рецептів приготування
  • Курячі стегна в мультиварці – 7 рецептів смачного приготування

Хрін домашній

Хрін – найпекучіша приправа до мяса, риби та птиці. Просто ідеальна приправа для м’яса. Як зробити столовий хрін щоб не заплакати?.

Автор понад 1100 рецептів. Буду радий, якщо ви поділитеся рецептом.

Схожі рецепти

Холодець

Закуска з оселедця

Заливний язик

Давним-давно, ще в минулому столітті, коли я ще був зовсім маленьким, була така велика країна — Радянський Союз. У ній нічого толком і не було. В прямо і переносному сенсі. Хоча, не сперечаюся, було весело.

Пам’ятається, напередодні мого Дня народження (7 листопада, в День Жовтневої Соціалістичної Революції) батьки готували святкування.

Як водиться, крім прекрасних напоїв, обов’язковий салат олів’є, оселедець під шубою, мариновані грибочки і незмінний холодець.

А який же холодець без тертого хріну. Це все одно, що пиво без газу. Рідина є, а вихлопу немає. Різні рецепти — хрін вийде по-різному.

Рецепт тато чи сам придумав, чи у когось взяв, не знаю. Але хрін, він таки не даремно сама пекуча з «вітчизняних» приправ. Завжди виходив атомним. Можна було підпалити воду в Дніпрі.

Інгредієнти

  • Корені хрону 10-12 шт
  • Червоний буряк 1 шт
  • Цукор за смаком
  • Сіль за смаком
  • Столовий оцет за смаком

Покроковий рецепт

  1. Хрін звичайний (Armoracia rusticana) росте практично по всій Європі, крім Арктики. Зазвичай листя використовують для консервації, частіше огірків, а товсті м’ясисті корені для приготування столової приправи. На Русі він застосовувався більш широко, і для консервації, і для посолки всього, і для гострого квасу з хроном.