Як правильно пити віскі та з чим
В Україні віскі вживають в поєднанні з колою і льодом, з спрайтом і пепсі. Газований напій добре збиває градус і дозволяє насолоджуватися коктейлем тривалий час, зберігаючи при цьому післясмак.
Віскі – це міцний напій, який містить 40-60% спирту. Аби він менше відчувався, віскі слід пити трохи охолодженим. Оптимальна температура – це 18-20 градусів. Пити віскі з кубиками льоду не варто.
Легші віскі краще підходять для копченого лосося та суші. У той час як середньотіла віскі поєднується з копченою рибою, наприклад, скумбріей. Повнотілі, димні,витримані віскі чудові з темним шоколадом, кексами, пудингом, стейком на грилі, смаженою олениною, хаггісом, зрілими та блакитними сирами.
Справи йдуть приблизно так: солодкість розпізнає кінчик язика, солоність – бічні краї, гіркота – задня частина, кислоту – верхні ділянки. Під час процедури розпізнавання смаку необхідно, щоб віскі охопив всі зони.
Тому більшість недорогих бурбонів п'ють із льодом або розбавляють водою. В американській традиції для цього часто використовують колу або содову. Щодо якісного витриманого бурбона, то його заведено вживати так само, як і скотч – нерозбавленим, доводячи до потрібної температури за допомогою каменів.
Рецепт коктейлю Віскі кола
- Наповни хайбол кубиками льоду доверху
- Налий шотландське віскі 50 мл
- Долий колу доверху та акуратно розмішай коктейльною ложкою
Ця популярна суміш також поширилася зі Штатів. Там її можна замовити в будь-якому барі та насолодитися ненав’язливим освіжаючим смаком. Але для нас незвичне саме поняття «содова». Що воно за напій? Це мінеральна вода з додаванням харчової соди й лимонної кислоти. Купіть …