Який найкорисніший замінник цукру
Одним із найкорисніших підсолоджувачів натурального походження є стевія. Отримують її з однойменної рослини, яку в народі називають медовою травою.
Кращі натуральні цукрозамінники
- Стевія Цей замінник є єдиним натуральним підсолоджувачем, який насичує організм не за рахунок цукрів, а завдяки солодій і безкалорійній речовині – стевіозиду. …
- Кленовий сироп …
- Кокосовий цукор …
- Сорбіт …
- Мед
До найпоширеніших натуральних замінників цукру відносять: сорбіт, ксиліт і фруктозу, на основі яких виготовляють більшість солодощів для діабетиків. Фруктоза – це натуральний цукор, який у вільному стані міститься у квітковому нектарі, фруктах, ягодах, меді й насінні рослин.
Солодкість еритриту відповідає 60-70% солодкості цукру. Цей цукрозамінник не містить калорій, тому безпечний для людей з ожирінням. Він також не провокує стрибка інсуліну в крові. Еритрит не живить бактерії в порожнині рота, тому не викликає карієсу.
Дієтологи умовно ділять цукор на дві категорії – хороший і шкідливий. Хороший – це фруктоза і лактоза, які ми отримуємо з молока і молочних продуктів. З цих продуктів людина отримує максимально корисний цукор, який не оброблений. А разом з ним – багато корисних речовин.
Фруктоза або фруктовий цукор природним чином міститься у фруктах, тростинному цукрі та меді та є найсолодшим із цукрів. Це один із компонентів сахарози або столового цукру.
Цей замінник є єдиним натуральним підсолоджувачем, який насичує організм не за рахунок цукрів, а завдяки солодій і безкалорійній речовині – стевіозиду. Принадність стевії в тому, що вона не має абсолютно ніякого впливу на рівень цукру в крові і практично не має протипоказань для …