Десерт із ріпи з медом

0 Comments

Зміст:

Ріпа з медом рецепт приготування і корисні властивості

Не одне століття для лікування бронхітів, застуд та інших захворювань використовується ріпа з медом, рецепт цього народного кошти не втрачає своєї актуальності і популярності і нині. Поєднання цих двох корисних продуктів, багатих на вітаміни, мікроелементи та іншими речовинами, допомагає боротися із захворюваннями дихальної, серцево-судинної та нервової систем, проблема з шлунково-кишкового тракту, зубним болем, каменями в нирках і іншими недугами.

Ріпа з медом: користь для всього організму

І коренеплід, і продукт бджільництва багаті мінералами, вітамінами та іншими корисними для організму речовинами, а при їх з’єднанні вони відмінно доповнюють і підсилюють властивості один одного. Поєднання цих двох продуктів здавна використовується для лікування кашлю, ангіни, ларингіту у дорослих і дітей.

Чим корисна ріпа?

Овоч з незвичайним смаком корисний для організму людини, тому що містить у великих кількостях вітаміни групи В, необхідні для нормальної роботи нервової системи, і каротин, який відповідає за процеси старіння, зору і стан нігтів, волосся та шкіри. До того ж ріпа – лідер серед овочів за вмістом аскорбінової кислоти. Вітамін С не тільки зміцнює імунітет і допомагає протистояти вірусам і простуд, а й очищає організм від шлаків і токсинів, покращує процеси регенерації і уповільнює старіння.

В овочі міститься багато мінеральних солей:

У ріпі також міститься природний антибіотик і речовина глюкорафанін, яке перешкоджає зародженню і розмноженню ракових клітин. Крім цього, овоч багатий корисними ефірними маслами, які і надають їй незвичайний запах.

Читати ще: Користь меду для чоловічого здоров’я

Коренеплід надає таку дію на організм:

  • антиоксидантну;
  • протизапальну;
  • болезаспокійливий;
  • жарознижувальну;
  • антибактеріальну;
  • сечогінний;
  • відхаркувальний;
  • очищає і так далі.

У чому користь меду?

Про корисні властивості меду відомо і старому, і малому. Продукт бджільництва нараховує більш 100 біологічно активних речовин. Серед них:

  • вітаміни;
  • флавоноїди;
  • амінокислоти;
  • вуглеводи;
  • мінерали;
  • фітонциди та інші корисні речовини.

Мед – відмінний засіб для профілактики і лікування багатьох недуг (застуди, кашлю, серцевих захворювань, авітамінозу). Солодкі ласощі позитивно впливає на всі органи і системи організму:

  • зміцнює імунітет;
  • покращує кровопостачання;
  • нормалізує роботу серця;
  • має протизапальну і бактерицидну дію;
  • відновлює роботу шлунково-кишкового тракту;
  • очищає кишечник;
  • нормалізує обмін речовин;
  • живить організм корисними речовинами і так далі.

Ріпа з медом в народній медицині

Нерідко ріпа з медом використовується від кашлю для дітей і дорослих. На відміну від аптечних препаратів, дане народний засіб не має побічних дій, і допомагає впоратися з сильним і сухим кашлем. Завдяки приємному смаку, сік ріпи, змішаний з продуктом бджільництва, подобається навіть малюкам.

Трохи гострий овоч з продуктом життєдіяльності бджіл використовується для лікування різних хвороб:

  • вірусних і простудних захворювань;
  • недуг серцево-судинної системи;
  • запорів;
  • безсоння;
  • кашлю та бронхіту;
  • астми;
  • авітамінозу;
  • анемії;
  • неврозів і так далі.

Ріпа і мед надають відхаркувальну, жарознижувальну та протизапальну дію. Крім цього, поєднання цих продуктів заспокійливо діє на нервову систему і робить сон міцним, покращує роботу кишечника і допомагає позбутися від запорів. Ріпа з медом зміцнює імунітет, очищає організм від шкідливих речовин, уповільнює процеси старіння і покращує обмін речовин.

Ріпа і мед: рецепти нетрадиційної медицини

Добре від кашлю допомагає ріпа з медом, рецепт приготування простий, тому скористатися ним може кожен. Приготоване народний засіб можна також використовувати для лікування інших хвороб (дивіться вище).

Читати ще: Фейхоа з медом: джерело вітамінів і корисних речовин

Приготування народного кошти складається з декількох нескладних дій:

  1. Вимитий і очищений овоч подрібніть і вичавіть з нього сік.
  2. Змішайте свіжовіджатий сік з продуктом бджільництва, дотримуючись співвідношення 1: 1.
  3. Дайте суміші настоятися протягом декількох годин.
  4. Для зберігання відправте «ліки» в холодильник.

Приймати засіб потрібно при сильному кашлі або бронхіті по 1-2 ложки тричі на день. Уже через кілька днів сухий гавкаючий кашель у дитини буде добре откашливаться.

Приготуйте відвар з ріпи. Для цього 2 ложки подрібненого овоча залийте склянкою окропу і відправте на вогонь. Покіпятіть протягом 15 хвилин на повільному вогні. Остудіть і процідіть.

Також вам знадобиться одна чайна ложка меду. Якщо ви любите солодке або готуєте ліки для дитини, можете додати більше продукту бджільництва, шкоди від цього не буде. Перемішайте.

Ріпа з медом в кулінарії

У давні часи коренеплід був одним з головних овочів на столі. Зараз його популярність не настільки велика, хоча з нього можна приготувати перші страви, гарніри, салати, випічку і багато іншого. Якщо ви дбаєте про здоров’я своєї родини, згадуйте про ріпу не тільки, коли хтось захворіє.

Якщо ваша дитина часто взимку хворіє на застуду, спробуйте приготувати для нього простий, але смачний і корисний десерт з ріпи і меду.

Середніх розмірів ріпу очистите від шкірки і наріжте кружальцями.

В окремому посуді змішайте топлене вершкове масло (3 ст.л.) з двома ложками меду, 3 ложками подрібнених горіхів і такою ж кількістю борошна. Викладіть овоч на деко і полийте приготовленої заправкою.

Читати ще: Лікування медом: універсальні ліки

Запікайте корисний десерт 15-20 хвилин в духовці, розігрітій до 200 ° С. Подавайте на стіл, коли охолоне.

Протипоказання

Чорна ріпа з медом широко застосовується в народній медицині. Завдяки поєднанню цих продуктів, лікування багатьох недуг стає простим і доступним, але народний засіб має протипоказання.

Ріпу з медом можна вживати при таких проблемах:

  • цукровому діабеті;
  • гострому холециститі;
  • виразкової хвороби;
  • гастриті;
  • алергії;
  • ожирінні 3-4 ступеня;
  • захворюваннях печінки.

Поєднання ріпи і солодких ласощів – відмінно засіб для боротьби з багатьма хворобами.

Схожі статті

Ріпа з медом: корисні властивості, рецепти приготування в духовці, запечена, пареная, чорна

До того як в Росії з’явився картопля, ріпа була другим хлібом. Її широке використання пояснювалось тим, що культура росте швидко, і навіть коротким влітку може дати два врожаї. Зберігається вона довго, а корисні властивості і вітаміни не втрачає до весни. Так що коренеплід використовувався і в їжу, і для лікування недуг. Ріпа з медом і сьогодні може замінити багато ліків.

  1. Склад і харчова цінність
  2. Корисні властивості ріпи з медом
  3. «Чорна ріпка» від кашлю
  4. Користь ріпи з медом від кашлю
  5. У дитячому віці
  6. Для дорослих
  7. Як приготувати ріпу з медом від кашлю і не тільки
  8. Класичний рецепт ріпи з медом від кашлю
  9. Ріпа, запечена в духовці з медом
  10. Рецепт пареної ріпи в духовці з медом і горіхами
  11. Як зробити відвар ріпи з медом від кашлю
  12. Як зробити ріпу з медом від безсоння
  13. Рецепт приготування ріпи з медом від авітамінозу
  14. Як приготувати ріпу з медом при гіпертонії
  15. Приготування ріпи з медом для очищення кишечника
  16. Як приймати ріпу з медом
  17. Як приймати ріпу з медом від кашлю
  18. Правила прийому ріпи з медом від кашлю для дітей
  19. Обмеження та протипоказання
  20. Висновок

Склад і харчова цінність

Калорійність ріпи складає всього 32 ккал на 100 г продукту. Найбільше в ній води – 89,5%. Правда, при зберіганні коренеплід рідина втрачає, але все одно вона переважає в складі. У процентному співвідношенні, крім води, продукт містить:

  • вуглеводи – 6,2;
  • харчові волокна – 1,9;
  • білки – 1,5;
  • золу – 0,7;
  • жири – 0,1.

Вміст вітамінів (в мг на 100 г):

  • С – 20;
  • нікотинова кислота – 1,1;
  • РР – 0,8;
  • бета-каротин – 0,1;
  • Е – 0,1;
  • В1 – 0,05;
  • В2 – 0,04;
  • А – 0,017.

Серед макро і мікроелементів виділяються (в мг на 100 г):

  • калій – 238;
  • кальцій – 49;
  • фосфор – 34;
  • магній – 17;
  • натрій – 17;
  • залізо – 0,9.

Крім того, в коренеплоді знайдені:

  • стероли;
  • каротиноїди;
  • жирні кислоти;
  • фосфатиди;
  • антоціани;
  • изотиоциановые з’єднання;
  • s-глікозиди.

Корисні властивості ріпи з медом

Коли постає питання, чим корисна ріпа з медом для організму, в першу чергу варто звернути увагу на високий вміст калію. Він незамінний для нормального функціонування нервової системи, серцево-судинної, бере участь у метаболізмі клітин. Кальцій потрібен для зубів і кісток.

Коренеплід має сечогінні властивості, протизапальні, ранозагоювальні, знеболюючими, жовчогінними. Його регулярне споживання сприяє перистальтиці кишечника і виділення шлункового соку.

Незважаючи на те що мед та ріпа – зовсім різні продукти, їх хімічний склад частково збігається. У них містяться вітаміни групи В, А, РР, приблизно однакова кількість білків, немає жирів.

Коли ріпу їдять або готують разом з медом, користь продуктів збільшується. Та й смак стає значно краще. Ріпа з медом від кашлю для дітей є скоріше ласощами, ніж ліками, тоді як скибочку коренеплоду змусити з’їсти їх не завжди вдається. Головне, щоб не було алергії на продукти бджільництва.

Цікаво, що наші предки коренеплід чистили не ножем, а зубами – відразу під шкіркою розташований самий смачний солодкий шар, який зараз йде в сміттєву корзину. Можливо, це одна з причин, чому прабабусі і прадідусі мали відмінні зуби, і поняття не мали, хто такий стоматолог.

«Чорна ріпка» від кашлю

Часто в інтернеті шукають рецепти чорної ріпи з медом від кашлю. Деякі навіть знаходять. Але ріпа чорної не буває. Не треба плутати її з редькою – коренеплоди хоч і родичі, але їх хімічний склад відрізняється, причому сильно.

Хто продовжує вважати ріпу і редьку однаковими, нехай купить їх, відріже по шматочку і з’їсть. Різниця відразу стане зрозумілою. Чомусь ніхто не стверджує, що помідор і солодкий перець і баклажани – це одне і те ж. Зате «чорну ріпу» можна зустріти скрізь. Немає такої в природі. Принаймні, поки.

Якщо у ріпи протипоказань мало, то редьку сучасним жителям мегаполісу слід використовувати малими дозами і з обережністю. У всіх є хронічні захворювання, що є прямим протипоказанням до вживання чорного коренеплоду навіть мізерними порціями. Звичайно, ріпу не можна приймати при таких недугах, що і редьку, але тільки в період загострення і великими порціями.

Користь ріпи з медом від кашлю

Обидва продукти володіють протизапальними властивостями, а мед плюс до цього є природним антибіотиком. Їх поєднання відмінно допомагає від кашлю.

Так як діють ріпа і редька з медом при простудних захворюваннях подібним чином, багато хто вважає їх взаємозамінними. Це далеко не так. Редька допомагає швидше, але має стільки протипоказань, що зв’язуватися з нею може тільки здорова людина, випадково підхопив застуду. Маленьким дітям ж її взагалі їсти не можна, а школярі без консультації лікаря після такого лікування можуть «заробити» цілий букет шлунково-кишкових проблем: гастрит, коліт і т. д.

У дитячому віці

Ріпа і так приємна на смак, а разом з медом перетворюється на ласощі. Дитина із задоволенням буде є таке ліки при застуді. Тут важливо не перегодувати, все-таки мед безконтрольно вживати не слід, особливо дітям.

Разом з продуктами організм дитини отримує вітамін С, природні антибіотики, масу інших корисних речовин. Вони не тільки допоможуть впоратися із застудою, але і зміцнять організм.

Для дорослих

При кашлі та інших простудних захворюваннях ріпа допоможе тим людям, яким мед можна, а ось калина, лимон, чорна редька протипоказані. Результат буде не гірше.

В ріпі гіркот, кислот і ефірних масел міститься набагато менше, ніж в інших вживаних при кашлі та застуді продуктах. Її дія більш м’яке, але не таке швидке.

Як приготувати ріпу з медом від кашлю і не тільки

Щоб приготувати ріпу з медом від кашлю, брати треба тільки цілі коренеплоди правильної форми, без видимих пошкоджень, пружні, характерну для сорту забарвлення. Спочатку їх добре миють жорсткою щіткою або чистою тканиною, потім при необхідності чистять. Шкірку знімають повністю, так як вона буде гірчити.

Мед для лікування беруть тільки натуральний. Є рецепти з тепловою обробкою і без неї. З приводу нагрівання меду існують різні думки. Одні стверджують, що його можна не тільки кип’ятити, але й допускати, щоб температура продукту піднімалася вище 48° С. Інші нагадують, що наші предки готували багато страв на меду в печі, і були набагато здоровішими нас.

Розбиратися в питанні можна довго, приводячи масу аргументів на користь кожного думки. Кожен повинен сам визначити, який рецепт використовувати, благо, можна не тільки запекти ріпу з медом в духовці, але і змішати свіжі інгредієнти.

Класичний рецепт ріпи з медом від кашлю

Ріпа, запечена в духовці з медом

Приготована за цим рецептом ріпа з медом в духовці буде смачною і корисною:

Можна приготувати маленьку порцію ріпи, запеченої з медом, або збільшити кількість інгредієнтів, щоб вистачило на всю сім’ю.

Рецепт пареної ріпи в духовці з медом і горіхами

У цьому рецепті пареної ріпи з медом в духовці горіхи можна замінити родзинками.

  • ріпа – 1 шт.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • вершкове масло – 1 ст. л.;
  • подрібнені волоські горіхи – 3 ст. л.;
  • вода – стільки, щоб покрити коренеплід на 1/3 або 1/2.

Ріпа готова, коли розпариться настільки, що не буде триматися на вилці.

Як зробити відвар ріпи з медом від кашлю

Якщо у хворого є проблеми з ШКТ, і він побоюється, що може наступити загострення (наприклад, навесні), можна зробити відвар:

Як зробити ріпу з медом від безсоння

Відвар допоможе заснути після важкого дня, незалежно, чим викликане напруга – сильною втомою або стресом. Готують його так само, як описано в попередньому рецепті. П’ють в теплому вигляді по 1/3 склянки за годину до сну.

Рецепт приготування ріпи з медом від авітамінозу

Цей рецепт, як і перший в списку, можна назвати класичним, вони взаємозамінні. Готують його наступним чином:

Як приготувати ріпу з медом при гіпертонії

Цей рецепт не тільки допоможе знизити тиск, але і відрегулює стілець.

З’їдають по 1 ріпі через день. Курс лікування – місяць, потім обов’язково потрібно зробити перерву.

Приготування ріпи з медом для очищення кишечника

Коренеплід потрібно приготувати за одним із класичних рецептів, описаних вище:

  • попередньо змішати віджатий сік з медом 1:1;
  • зробити з ріпи імпровізований посудину, на третину заповнити медом, поставити в холодильник до виділення соку.

Протягом тижня випивають по 1 ч. л. натщесерце, за 20-30 хвилин до сніданку.

Важливо! Таким чином чистити організм можуть тільки люди, які не мають проблем з ШКТ.

Як приймати ріпу з медом

Мед і ріпа допомагають не тільки від кашлю, вони надають комплексну оздоровчу дію на організм. Вся принадність рецептів полягає в тому, що вони смачні. Їх не потрібно заштовхувати в себе силою, і проблема полягає не в тому, як змусити себе з’їсти ложечку ліки. Тут потрібно зуміти вчасно зупинитися.

Як приймати ріпу з медом від кашлю

Найкращими лікарськими властивостями володіє свіжий сік, змішаний з медом. Дорослі від кашлю повинні приймати по 1 ст. л. 3 рази в день.

Якщо болить горло, суміш потрібно пити не відразу, а потримати в роті, потроху глитаючи. Що-небудь їсти або пити можна буде через 10-15 хвилин.

Правила прийому ріпи з медом від кашлю для дітей

У дітей організм ніжніший, ніж у дорослих, отже, дозування повинна бути меншою. Від кашлю їм достатньо приймати по 1 ч. л. смачного ліки 3 рази в день.

При болях в горлі маленьким дітям важко пояснити, що значить «глитати», легше давати потрібну порцію по кілька крапель.

Обмеження та протипоказання

Ріпа протипоказань має набагато менше, ніж мед. В першу чергу це рідко зустрічається індивідуальна непереносимість. Серед прямих протипоказань слід назвати:

  • захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту в стадії загострення;
  • жовтяницю;
  • деякі хвороби центральної нервової системи.

Крім цього, вживання сирих коренеплодів у великих кількостях може викликати:

  • здуття і метеоризм;
  • загострення хронічних захворювань нирок, сечостатевої системи.

Про протипоказання до вживання меду людина зазвичай знає – продукт цей поширений значно більше, ніж ріпа. Найчастіше заборона стосується алергіків і діабетиків.

При приготуванні і дозуванні рецептів від кашлю для дітей з ріпи і меду, потрібно орієнтуватися на останній продукт. І не давати більше, ніж рекомендовано для конкретного віку.

Якщо у дитини немає протипоказань, ріпу йому дозволяється їсти, як, наприклад, картоплю. А от мед – продукт зовсім іншої, передозування може викликати проблему сама по собі, і не тільки у дітей.

Висновок

Ріпа з медом – смачне ліки від болю в горлі, застуди, авітамінозу та безсоння. При регулярному застосуванні обов’язково потрібно порадитися з лікарем, але разово, невеликими дозами, суміш можна вживати самостійно. Звичайно, якщо немає прямих протипоказань.

44 Страви з Репи. Що Приготувати, з чим подавати

Як правильно готувати ріпу знають далеко не багато. Але через стрімко зростаючий інтерес до цього овоча, доводиться викручуватися, набиратися знань і практичних навичок, щоб зробити страви смачними і поживними.

Насправді в цьому немає нічого складного. Страви з ріпи завжди займали не останнє місце у традиційній російській кухні. Потрібно лише повернутися до витоків, і адаптувати класичні рецепти під сучасні настрої.

Салати та Закуски з Ріпи

Цей рецепт салату – гарний приклад того, як ріпа комбінується з іншими овочами. Натріть її на тертці, додайте моркву, петрушку, гарбузове насіння, заправте оливковою або нерафінованою олією. Насолоджуйтесь!

Можна і потрібно подавати з особливих урочистих випадків. Склад салату дуже простий, проте, ананас надає страві цього святкового і яскравого смаку. Крім ріпи та ананаса, в салаті присутні зелена цибуля, олія та чорний перець.

Сиру ріпу слід очистити від шкірки, натерти на тертці, викласти на тарілку. Зверху кладемо варену моркву, зелене яблуко, червону цибулю та шинку. Можна балик чи буженину. Поливаємо домашнім яблучним оцтом. Чекаємо десять хвилин, поки салат добре просочиться. Насолоджуємось стравою.

Все, що вам потрібно – це нарізати ріпу на великі скибочки, прикрасити зеленню (кінза, петрушка, руккола кріп – те, що треба). Заправити яблучним чи винним оцтом. Апетитний та вітамінний салат готовий.

Цікавий мікс продуктів, який був винайдений у США. Такий салат подають на Різдво та інші зимові свята. Хто б міг подумати, що ріпа чудово комбінується зі смаженим беконом, селерою та грецьким йогуртом? Але це правда. Якщо ви все ще не вірите, раджу перевірити емпіричним шляхом.

Ідеальний салат для теплого, зимового вечора у родинному колі. Смакові якості страви в комбінації з ріпою, кіноа, кунжутом, медом та оливковою олією стають просто незабутніми! Переконайтеся у власному досвіді.

Приготування цієї страви не забере багато часу. Достатньо лише змішати ріпу, нарізану кружальцями, з цибулею-шалотом, фісташками, сиром фетою і чорним перцем. Заправити лимонним соком. Виходить дуже смачно та поживно.

Замініть картоплю ріпою, і ви відкриєте собі зовсім інші, раніше незвідані гастрономічні поєднання. Наприклад, такі, як цей салат із ріпи, варених яєць, цибулі та запашної зелені, заправлених майонезом.

Цікава інтерпретація класичного салату із ріпи. Подібний азіатський мікс інгредієнтів безперечно порадує ваші смакові рецептори. Все просто: перемішайте червоний перець, цибулю, свіжий корінь імбиру, ріпу, дрібно нарізаний часник з часточками лайма.

Є два варіанти приготування даного салату: з сирою ріпою та відвареною. Якщо часу зовсім в обріз – не морочтеся, а просто перемішайте всі інгредієнти: буряк, горіхи (кешью, мигдаль або волоський горіх), часник, листя салату, рясно полийте бальзамічним оцтом.

Страва на швидку руку. Обсмажте ріпу на олії з петрушкою і цибулею. Вживайте разом з м’ясними та рибними стравами, запеченими овочами, або окремо.

Пікантна, трохи солодкувата закуска, яка ідеально поєднується з білим вином, шампанським чи грогом. Ваш вечір обіцяє стати незабутнім, якщо під час приготування страви ви чітко дотримуватиметеся рецептури.

Якщо ви справжній фанат домашніх закусок, пропоную спробувати цей рецепт. Насичений смак, яскравий, гарний колір, запашний маринад. Закуска на п’ять із плюсом на всіляких гуляннях та вечірках.

Супи з ріпою

У цьому чарівному рецепті скромна ріпа перетворюється на справжній твір гастрономічного мистецтва. Ніжна текстура зелені та вершковий смак ріпи подарують вам та вашим близьким незабутні відчуття.

Хороший вибір у вогку, холодну погоду. Суп миттєво зігріє та вгамує голод. Якщо ви небайдужі до гострого, крім карі-пасти, додайте пластівці червоного перцю.

Заранее приправьте кусочки репы любимыми специями. Бекон нарежьте слайсами и обжарьте во фритюре. Суп готовьте на тихом огне, подавайте горячим. Отличный способ согреться в зимнюю непогоду.

Нут беремо консервований, ріпу кришимо на дрібні кубики. За бажанням додаємо цибулю-порей та оливкову олію. Суп виходить пісним та легким, ідеальний варіант весняного обіду.

Найкраща заміна калорійної картоплі – ріпа. Робимо звичайний, овочевий бульйон, додаємо білі гриби. Такий суп можна подавати у піст, або у звичайні дні. Дуже ароматна та апетитна страва.

Не секрет, що ріпа набагато корисніша за картоплю, а за смаковими показниками після варіння нітрохи не поступається їй. Додайте соковитої, молодої яловичини в суп, і цей овоч заграє зовсім іншими фарбами.

Випічка з Ріпи

Приготуйте свій власний пиріг із “Ігри Престолів”. Ідеальне зимове поєднання інгредієнтів: ріпа, пастернак, свинина, бекон, цибуля, морква, печериці чи лисички. Від такого дивовижного пирога ваші гості будуть в екстазі!

Цей чудовий і пікантний пиріг подають на Китайський Новий рік як символ процвітання та примноження багатства. Головна хитрість полягає в тому, щоб максимально тонко нарізати ріпу. Так десерт набуде м’якої та приємної текстури.

Відмінний варіант випічки для тих, хто завжди поспішає. Ріпковий пиріг ви можете приготувати навіть після роботи. Страва виходить ситною та щільною за рахунок смажених овочів.

Десерти з ріпи

Незвичайний, але дуже смачний десерт, що запам’ятовується. Ваші гості не здогадаються, з чого складається торт. Посипте грецькими горішками або пластівцями мигдалю. Подавайте виключно на свята.

Насолоджуйтесь карамелізованою ріпою, приготовленою на сковороді, додаючи її у всілякі солодкі страви та десерти: як начинку для млинців або сирників, вприкуску з чорним імбирним чаєм, для прикраси вівсяного печива або яблучного пирога.

Можливо, на перший погляд, страва не здасться вам апетитною, зате на смак … потрібно лише один раз спробувати, щоб назавжди закохатися в цей десерт! Хороший варіант для довгих, затишних чаювання в колі найближчих.

Кориця, імбир, мускатний горіх – це натуральні, солодкі спеції, без яких не зможе обійтися пряний пиріг із ріпи. Регулювати насолоду ви можете за допомогою меду. Подавати гарячим, разом із чашкою ароматної кави.

Якщо захотілося чогось смачного та незвичайного, на допомогу прийде запечена ріпа з медом та апельсиновим соком. Сама по собі вона не має яскраво вираженого аромату, але не біда. Мед та апельсин зроблять десерт солодким та неповторним.

Справді, що може бути простіше пареної ріпи? Готувати десерт нескладно, виходить дуже смачно та, безумовно, корисно. Найважливіше: додайте більше начинки, рясно присипте корицею.

Головні Страви з Ріпи

Оригінальний мікс неповторних смаків: ніжних качиних ніжок із солодкою, молодою ріпою. Ця страва чудово підходить для всіляких свят та урочистих заходів.

Страва, яка змінить ваше ставлення до ріпи. Яскравий мікс з ананасу, смаженого бекону, зелені, молодої ріпи та стручкової квасолі – справжнє свято для очей та живота.

Молода ріпа має ніжний і солодкий смак. Вона чудово почувається в парі із соковитою яловичиною. Додайте більше ароматних спецій: кориці, запашного перцю та гвоздики. Вам може здатися, що вони будуть зайвими, проте це не так. Просто спробуйте страву та переконайтесь у зворотному!

Тушкована яловичина по-китайськи – традиційна страва, в ній є все, що вам потрібно: добротний шматок яловичини, ріпа та гострі спеції. Якщо з якихось причин ви не можете знайти відповідні спеції, просто замініть їх кисло-солодким соусом (можна і магазинним, зовсім необов’язково морочитися над домашнім).

Рецепт, який просто люблять кулінари по всьому світу. Щоб котлетки вийшли пишними і м’якими, у жодному разі не беріть стару ріпу, вона може гірчити і ледь пережовуватись. Обвалюйте ріпу в панірувальних сухарях, смажте на добре прогрітій сковороді.

Корисна вечеря для всієї родини з дієтичним м’ясом та ріпою. Овочі, запечені з філею індички на пару, по праву можна вважати низькокалорійною та корисною основною стравою. Її полюблять не лише дорослі, а й діти!

Страва з вершковим смаком. Компонентів у запіканки достатньо, тому ретельно сплануйте покупки заздалегідь: гриби, ріпа, сухе вино, естрагон та петрушка, картопля, бебі шпинат та вершковий сир.

Користуються анітрохи не меншою популярністю, ніж картопляні. Усередині вони ніжні та м’які, а зовні дуже хрусткі, із золотистою скоринкою. Виглядають дуже апетитно! Щоб зробити драники ще смачнішими – змастіть крем-сиром.

Коли в арсеналі немає жодних ідей для святкового та оригінального меню, просто візьміть і приготуйте курча з ріпою. Страва має яскраво-виражений смак (ще б пак, адже до його складу входять сало і курча). Ріпу вибираємо молодше, окремо від усіх овочів обсмажуємо на вершковому маслі. Виходить чудово!

Ресторану страву, яку ви легко зможете приготувати і у себе на кухні, не маючи при цьому ніяких особливих кулінарних навичок. Вершки очистити, проварити. Обсмажити разом із часником, зеленню та подрібненим філе анчоусів. Залишити на 10-15 хвилин просочитися. Досить специфічний, але дуже незабутній і оригінальний на смак.

Гарніри з ріпи

Просто чарівний гарнір для жирних та ситних м’ясних страв. Особливо добре комбінується із птахом. Редиска з ріпою в медовій глазурі, посипані свіжою м’ятою та часником стануть яскравим доповненням до основних страв.

Шукайте низьковуглеводну заміну картопляному пюре? Тоді вам безперечно варто спробувати цей гарнір! Оскільки в ріпі міститься досить велика кількість води, страва може вийти дещо рідкою. Щоб уникнути цього, додайте молока і вершкового масла. Так пюре стане ще смачнішим.

Нехай вас не лякає назва страви, готується вона не важко. Прекрасно поєднується з рисом басматі, бататом, молодою картоплею та сочевицею. Під час приготування каррі з ріпи, не пошкодуйте зіри, куркуми та чебрецю.

Ріпа з скоринкою з пармезану – вишуканий гарнір, який буде вигідно і цікаво виглядати на святковому столі. Впоратися з його приготуванням зможе кожен.

Приємний, пісний гарнір, його рецепт родом із США. Місцеві жителі подають тушковану ріпу із зеленню, як самостійну страву, проте бувають і винятки. Наприклад, як намазка на хліб.

Універсальний гарнір, в якому зелень на ура замінюється свіжою або тушкованою капустою. Вживати в їжу краще гарячим, але можна і злегка охолодженим. Додайте більше вершкового масла – і ви ніколи не перестанете готувати страви з ріпи.