Скільки солі не можна їсти

0 Comments

Ви їсте забагато солі: ось що розповіли вчені

Здебільшого критику викликає вживання цукру, але не варто забувати й про те, що у надмірних кількостях вам може зашкодити й сіль. Хоча сама собою вона не є шкідливою, зловживати нею не можна.

Як сіль може нашкодити

Перш за все, варто пам’ятати, що натрій і сіль – це не одне й те саме. Сіль складається з двох компонентів – мінералів натрію та хлориду, по 40% і 60% відповідно.

І на ваше здоров’я негативно впливатиме саме натрій, якщо ви з’їсте його надто багато. Водночас у невеликих кількостях він допомагає нервам і м’язам правильно функціонувати та балансує кількість рідини в організмі.

Дбати про своє здоров’я та рідних – легко, якщо обираєте Heel. Препарати цієї компанії поєднують німецьку якість, натуральний склад і перевірену дієвість. Здоров’я – найвища цінність.

На день ви маєте споживати приблизно 1500 міліграмів цієї сполуки, інакше можете зіштовхнутися з низьким кров’яним тиском та дисбалансом електролітів.

Невелика кількість солі потрібна тілу / Фото Pexels​

Якщо у вашому організмі мало натрію, ви відчуєте:

  • запаморочення;
  • брак енергії та втому;
  • нудоту;
  • головний біль.

Та більшість людей не відчувають проблеми з нестачею натрію, адже він є не лише в солі, але й в багатьох інших продуктах.

Скільки солі на день можна їсти

Дорослим рекомендують вживати не більше, ніж 2300 міліграмів натрію на день, а це приблизно одна чайна ложка солі. Якщо ви з’їсте більше за цю кількість, можете зіштовхнутися з численними проблемами зі здоров’ям.

Серед наслідків надлишку солі – набряки на обличчі й тілі, погіршення роботи мозку та підвищений кров’яний тиск.

Також варто замислитися про зменшення споживання солі у випадку, якщо ви часто відчуваєте здуття живота, спрагу та безсоння.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Солодке та солоне — шкода, про яку ви не здогадувались

Сіль та цукор — це невіддільна частина людського раціону. Проте, надмірне споживання ще нікому не йшло на користь. Якщо ви хочете запобігти небажаних захворювань чи проблем зі здоров’ям, варто знайомитися з нормами споживання цукру та солі. Гід Онлайн розібрався, в чому шкода солодкого та солоного.

Відмовитися від солі чи цукру повністю майже неможливо. Адже, в тій чи іншій кількості мінерали знаходяться в харчових продуктах. Природні цукри та солі корисні для організму. Цукор забезпечує клітини енергією, а сіль бере участь в транспортуванні крові, утворенні шлункового соку та збудженні нейронів.

Але у надмірній кількості мінерали можуть призвести до захворювань. Наприклад, до порушення роботи серцево-судинної та слабкості опорно-рухової систем.

Скільки солі можна їсти в день

Сіль — найцінніший, збережений в надрах землі продукт моря. Найкориснішою та багатою мікроелементами вважається морська сіль.

Норма споживання солі — 5 г на день, одна чайна ложка. Міністерством охорони здоров’я рекомендується вживати йодовану сіль, оскільки за останні роки спостерігається помітне зниження рівня йоду в організмі українців.

Зменшення кількості споживання солі позитивно впливає на роботу серця й нирок та допомагає у лікування патологій цих органів.

Скільки цукру можна їсти в день

Цукор — солодкий харчовий продукт. Зазвичай ми використовуємо термін «цукор» стосовно сахарози. Вона виробляється промисловим способом з цукрового буряка.

За рекомендаціями ВООЗ, варто обмежити споживання вільного цукру, який додається, безпосередньо виробником або присутній у натуральних харчових продуктах.

Приклади продуктів з вільним цукром:

  • Мед
  • Овочі та фрукти
  • Натуральні соки
  • Соуси, придбані в магазинах
  • Додана ложка цукру до чаю

Для здорового харчування краще обмежити споживання вільного цукру до 10% від загальної кількості калорій на день. Наприклад, якщо в середньому ви споживаєте 2000 ккал, то рекомендується споживати не більше 50 г цукру на добу. Це приблизно 10 чайних ложок.

Ідеальною кількістю спожитого цукру на 2000 калорій буде до 25 г. Тобто, доза, зменшена ще у два рази, до п’яти чайних ложок.

Чому потрібно зменшити кількість солі в раціоні

Фото: envato.com

Надмірне споживання будь-чого не є корисним. Особливо, надмірне споживання солі. Це може спровокувати низку захворювань, навіть у здорової людини. В групі ризику знаходяться люди, які мають:

  • Захворювання серцево-судинної системи, наприклад гіпертонію, серцеву недостатність
  • Порушення роботи підшлункової залози
  • Запальні процеси у кишківнику
  • Хвороби нирок
  • Захворювання шкіри
  • Виразку шлунку
  • Гастрит з підвищеною кислотністю
  • Запальні процеси очей і носа хронічного характеру
  • Глаукому
  • Ожиріння
  • Асцит — скупчення рідини в черевній порожнині
  • Ревматизм

Як обмежити кількість солі

Понад 70% солі людина споживає у складі оброблених продуктів. Це солоні сири, готове м’ясо, соуси, хліб та рибні продукти. Якщо на етикетці продукту першим складником зазначена сіль — це означає її надмірну кількість. Тому не рекомендуємо їх вживати.

Варто також контролювати кількість солі під час готування домашніх страв. Зокрема, соусів і консервації. За можливості обмежуйте її вміст. Втім, не впадайте в крайнощі. Недостатня кількість солі може спричинити:

  • Дратівливість
  • Слабкість
  • Головний біль
  • Часте сечовипускання
  • Запаморочення
  • Неможливість сконцентруватися
  • Набряки
  • Судоми
  • Зниження інтелектуальних здібностей

У разі будь-яких симптомів, краще звернутися до лікаря, точно встановити причину нездужання та почати лікування.

Чому потрібно зменшити кількість цукру в організмі

Фото: envato.com

Менша кількість цукру — менша кількість спожитих калорій, як результат відсутність надмірної ваги та покращення самопочуття. За статистикою МОЗ, більш ніж половина дорослих українців мають зайву вагу. Через що у зрілому віці виникає безліч проблем зі здоров’ям. Регулювання кількості спожитого цукру допоможе запобігти:

  • Діабету другого типу
  • Серцево-судинних захворювань
  • Остеоартрозу
  • Карієсу
  • Демінералізації

Як обмежити кількість цукру

Найбільше джерело цукру — це десерти. Отже, за можливістю обмежуйте їх кількість. Не варто одразу і назавжди відмовлятися від цукру. Так ви спричините лише стрес для свого організму.

  • Готуйте десерти самостійно.
  • Контролюйте кількість солодкого.
  • Чітко визначайте порцію.
  • Надавайте перевагу корисній альтернативі.

Скільки солі можна вживати без шкоди для здоров’я і чим її можна замінити

Коли людина з’їдає забагато солоного, її організм для збереження сольового балансу починає утримувати воду. Результатом може стати підвищення кров’яного тиску, а це збільшує ймовірність інфарктів та інсультів. Щоб цього уникнути лікарі радять вживати за добу не більше п’яти грамів солі у всіх разом узятих продуктах, інформує Ukr.Media.

Норма споживання солі — це п’ять грамів на добу. За наявності підвищеного артеріального тиску можна їсти до п’яти грамів солі на добу. Якщо тиск 140 і вище, то сіль обмежується до трьох грамів на добу. Сіль вважається не тільки з сільнички, а вся, тобто і з хліба, і з круп і так далі — повідомили фахівці.

На упаковці багатьох продуктів позначається кількість солі, що міститься в них, якщо такої інформації немає, то рахувати можна приблизно.

Щоб зберегти звичний смак страв, але при цьому зменшити споживання кухонної солі, лікарі рекомендують використовувати її менш шкідливі аналоги.

Сіль ми можемо обмежувати або замінювати. В якості заміни підійдуть будь-які трави або спеції. Ще можна купувати сіль з меншим вмістом натрію. У солі у першу чергу ми боїмося саме натрію, оскільки він підвищує тиск. У магазині легко знайти солі калію і магнію, наприклад, — пояснили дієтологи.