Що циганською означає годжі

0 Comments

Годжі

Дерев’янисте рослина дереза берберів, або дереза китайська, або ягоди годжі, або дереза звичайна, або дереза варварська, або вовчі ягоди (Lycium barbarum), це вид роду Дереза сімейства Пасльонові. На території Китаю дану рослину називають «нінся гоуці», в перекладі ця назва означає «нинсянская дереза», при цьому для європейців «гоучи» звучить, як «годжі». Така культура в природних умовах зустрічається на території Тибету, Росії, Китаю і Гімалаїв. На початку 21 століття ягоди годжі були розрекламовані як рослина, що володіє потужними цілющими властивостями і здатний впоратися з будь-якою хворобою, людей запевняють, що в такій культурі сконцентрована велика кількість мікроелементів і антиоксидантів. Така культура претензійно називалася «червоним алмазом», «райської ягодою» і «ягодою довголіття». Але проведені вченими численні дослідження не підтвердили дану інформацію, тому сік годжі не можна вважати цілющим.

  • 1 Особливості ягоди годжі
  • 2 Вирощування годжі в саду
    • 2.1 Вирощування з насіння
    • 2.2 Живцювання
    • 3.1 Полив
    • 3.2 Підживлення
    • 3.3 Обрізка
    • 3.4 Шкідники і хвороби
    • 3.5 Зимівля
    • 5.1 Дереза тибетська (Lycium barbarum) або тибетське годжі
    • 5.2 Дереза китайська (Lycium chinense), або китайське годжі
    • 6.1 Корисні властивості годжі
    • 6.2 Протипоказання

    Особливості ягоди годжі

    Рослина ягоди годжі являють собою листопадний чагарник, висота якого близько 3,5 метрів, при цьому крона в поперечнику досягає 6 метрів. Потужна система коріння проникає в глибокі шари грунту і формує велику кількість кореневих нащадків. На поверхні жовтуватих повислих гілок є безліч тонесеньких шипів. Цілокраї прості листові пластини володіють невеликим розміром і еліптичною формою, зверху вони забарвлені в зеленуватий колір, а знизу ― в блідо-сизий. Форма квіток колокольчатая, вони можуть бути пофарбовані в пурпурний, рожево-фіолетовий або фіолетово-коричневий колір. Вони володіють м’яким ароматом. Плід ― це невелика ягода довгастої форми, яка в довжину досягає 20 мм, вона може бути забарвлена в оранжевий, червоно-кораловий або багряний відтінок. Плодоносити такий чагарник починає з третього року зростання, проте в деяких випадках це відбувається раніше.

    Вирощування годжі в саду

    Вирощування з насіння

    Розмножити дерезу звичайну можна насіннєвим і вегетативним способом, в останньому випадку використовуються напівздерев’янілі живці, в довжину досягають близько 10 сантиметрів.

    Насіння не потребують попередньої стратифікації. У весняний час перед висівом їх на кілька годин занурюють у теплувату воду. Під час посіву насіння слід заглиблювати всього на 0,3 см у зволожений ґрунт, до складу якої входить суглинок і торф (2:1). Ємність з посівами потрібно зверху накрити склом або плівкою, потім її ставлять у тепле місце (від 20 до 25 градусів). Пам’ятайте, що допускати пересушування ґрунтосуміші ні в якому разі не можна, також захистити посіви від різких перепадів температури в кімнаті. Перші сіянці, як правило, з’являються через півмісяця. Після того як це відбудеться, рослинки потрібно перенести в добре освітлене місце, проте їх слід притінювати від прямих променів сонця.

    Після того як на кущиках зростуть листові пластини, їх слід пересадити на садову ділянку на шкільну грядку. Там вони будуть доростати протягом 1 року. На зимівлю рослинки слід гарненько вкрити. У весняний час підросли саджанці можна висаджувати на постійне місце. Цвітіння таких рослинок починається через 2 або 3 роки, при цьому перші плоди вони дадуть лише через 4 або 5 років після пересадки у відкритий грунт.

    Живцювання

    Якщо ви хочете розмножити дерезу звичайну вегетативно, то для цього краще всього використовувати здерев’янілі старі живці, тому що вони дають коріння швидше всього. Місце зрізу в липні або серпні треба занурити у розчин засобу, який стимулює утворення коренів. Потім проводять висадку черешка під плівку або в теплицю. До останніх днів зими вкорінені живці потрібно помістити в прохолодне місце, наприклад, винести на необігріваєму веранду, утеплений балкон. У весняний час проводять висадку живців у відкритий грунт. Вирощувати такий чагарник можна абсолютно в будь-якому грунті. Проте найкраще вона росте на добре освітленій ділянці з добре дренованим слабокислою грунтом.

    Висаджувати саджанці у відкритий ґрунт рекомендується у весняний час. Розмір посадкової ями повинна бути 40х40х40 сантиметрів. При висадці декількох саджанців, між ними слід дотримуватися дистанцію в 1,5–2 метри. Для заповнення посадкової ями потрібно підготувати ґрунт, для цього треба з’єднати землю зі 150-200 грамів суперфосфату, 8-10 кілограмів перегною (компосту або торфу) і 30-40 г сірчанокислого калію (деревної золи). Грунтосуміш треба гарненько перемішати.

    Після того як рослинка буде посаджено, його коренева шийка повинна бути заглиблена в землю на 10-15 мм. Коли посадкова яма буде засипана, поверхня ґрунту в пристовбурних кіл необхідно ущільнити. Рослина добре поливають, а після того як рідина повністю вбереться в землю, її поверхню засипають шаром мульчі (торфом, корою, перегноєм або тріскою).

    Догляд за годжі в саду

    Полив

    За молодим кущами дерези звичайної перші роки треба дуже добре доглядати. Грунт у пристовбурних кіл не повинна повністю пересихати, однак не слід допускати застою рідини в кореневій системі, тим більше при низьких температурах, так як із-за цього можуть бути пошкоджені слабкі корінці. В цілях профілактики при похолоданні і під час дощів поверхню пристовбурового кола треба закривати плівкою. Дорослий кущ більш стійкий до засухи і перезволоження, його потрібно поливати лише під час тривалої посухи.

    Підгодівля

    У перший рік після висадки саджанців підгодовувати їх не потрібно, тому що їм вистачить тих поживних речовин, які були внесені в ґрунт під час садіння. У наступні роки в грунт пристовбурового кола необхідно регулярно вносити мінеральний комплекс або компост.

    Обрізка

    Такого чагарнику потрібна регулярна формування крони, так як він розростається дуже швидко, при цьому його висота може досягати близько 3-4 метрів. Щоб збільшити врожайність рослини і зробити його більш привабливим, для цього протягом перших кількох років потрібно систематично обрізати кущі, вирізаючи зайві гілки і стебла. У підсумку на рослині повинні залишитися лише найбільш потужні і рівновіддалені одна від одної гілки, на них відбувається формування плодових плечей, а вже на них виростають плодові гілки. У наступні роки проводять укорочення цих плодових гілок, при цьому на кожній з них повинно залишитися не більше 4 нирок. Дана обрізка сприяє стимуляції приросту. Велика частина плодів формується на минулорічних стеблах.

    До тих пір, поки висота куща не досягне 200 см, його нижні гілки будуть потребувати підв’язки до опорі, тому що вони не повинні лежати на поверхні грунту.

    Шкідники і хвороби

    Для даної культури становлять небезпеку такі шкідники, як колорадські жуки, попелиці та гусениці озимої совки. Щоб їх знищити, рослина треба обприскати настоєм полину.

    Дереза звичайна може захворіти фітофторозом і борошнистою росою. Найчастіше це відбувається тоді, коли рослину не підгодовують деревною золою. Її необхідно обов’язково вносити в грунт під час висадки саджанця, а якщо будуть помічені перші симптоми якого-небудь захворювань, то кущик потрібно буде опудрить по листю деревною золою. Якщо ж дана процедура не дасть належного ефекту, то рослині знадобиться обробка фунгіцидом.

    Зимівля

    Така культура відрізняється помірною зимостійкістю, вона може витримувати зниження температури повітря до мінус 15-25 градусів. Але якщо зима малосніжна, то кущ може підмерзнути. У зв’язку з цим глибокої восени його слід гарненько укрити, для цього використовують лапник.

    При культивуванні сортів, що володіють низькою морозостійкістю, рекомендується викопати восени кущі разом з великою земляною грудкою і посадити його в контейнер. Рослина буде зимувати в непромерзаючому підвалі при невисоких плюсових температурах.

    Збір годжі і зберігання

    Після того, як плоди дерези звичайної забарвляться в насичено-червоний колір, можна буде приступити до їх збирання. Для цього під чагарником необхідно розстелити тканина, на яку і будуть обсипатися стиглі ягоди при збиванні. Не забудьте захистити руки щільними рукавичками, тому що ця рослина покрита гострими голками. Очищені від сміття (гілок, листя та ін) плоди слід розсипати для сушіння під навісом. Через деякий час у ягід потрібно обірвати всі плодоніжки, потім їх продовжують сушити в затемненому місці. Пам’ятайте, що сушити ягоди годжі можна тільки на свіжому повітрі, використовувати для цього будь-які технічні пристосування забороняється. Щоб плоди просихали рівномірно, їх необхідно систематично перевертати і перемішувати. Коли шкірка на ягодах буде легко лущитися, це ознака того, що сировина готова. На зберігання такі ягоди прибирають посуд із скла або кераміки, яка щільно закривається кришкою.

    Свіжі плоди можна піддати заморожуванню, після чого їх на зберігання поміщають в морозильну камеру. Вони підходять для приготування начинки для пирогів, а також для напоїв.

    Види і сорти годжі

    Рослина дереза звичайна є видом роду. Однак у такого виду є 2 різновиди:

    Дереза тибетська (Lycium barbarum) або тибетське годжі

    Ця форма відрізняється високою врожайністю. Цвітіння і плодоношення куща починається вже в перший рік після висадки саджанця на постійне місце. Форма солодких плодів каплеподібна, в довжину вони досягають близько 20 мм і мають чітко вираженим присмаком пасльону. Однак у такої форми є і недоліки, а саме, водянистість ягід і надмірно великі насіння.

    Дереза китайська (Lycium chinense), або китайське годжі

    Цей чагарник більш потужний і високорослий. Хрусткі плоди мають подовженою формою і приємним солодким смаком, сушаться вони дуже швидко. Недоліки даної форми ― невисока зимостійкість і пізніше вступ у плодоношення.

    В останні роки було створено кілька сортів дерези звичайний, які досить популярні серед садівників:

    1. Нью Біг. Цей польський сорт відрізняється невибагливістю, зимоустойчивостью і швидким зростанням. Перші ягоди на кущі з’являються в рік посадки. Насичено-помаранчеві плоди мають солодко-кислим смаком.
    2. Лхаса. Такий китайський ранній сорт відрізняється стійкістю до морозів і врожайністю. Висота куща близько 300 см, на поверхні дугоподібних гілок знаходиться велика кількість колючок. Рослина входить до плодоношення вже на другий рік після висадки у відкритий грунт. Забарвлення самоопыляющихся квіток фіолетовий. Яскраво-оранжеві ягоди мають довгасто-яйцевидну форму, їх довжина 20 мм, а важать вони від 2 до 3 грам. Смак м’якоті солодко-кислий з ледь відчутною гірчинкою.
    3. Цукровий гігант. Висота розлогого куща близько 350 см, він відрізняється стійкістю до морозів і врожайністю. Довжина вогненно-помаранчевих плодів близько 25 мм, вони мають дуже приємним смаком. Даний сорт ще іменують тибетським барбарисом.
    4. Світ Амбер. Цей китайський сорт з’явився на світ в 2016 р., він володіє достатньо високою холодостійкістю, але є теплолюбною. Він у короткі терміни став дуже популярний серед садівників. Такий кущ не чіпляється за опори, а він спирається на них. Чагарник відрізняється швидким ростом, а його висота може доходити до 250 див. Його дозрілі плоди набувають прозоро-бурштиновий колір.
    5. Суперфрут. Такий густий кущ відрізняється своєю светолюбивостью, його висота близько 300 см. Забарвлення ягід яскраво-червоний. Рослина вступає в плодоношення через 3 роки після висадки у відкритий грунт.

    Властивості годжі: шкода і користь

    Корисні властивості годжі

    У плодах дерези звичайної містяться такі речовини, як цинк, фосфор, мідь, залізо, кальцій, селен, германій, Бета-каротин, вітамін C, амінокислоти, полісахариди, антиоксиданти, флавоноїди, стероїдні сапоніни, тіамін, рибофлавін та інші корисні для людського організму елементи.

    В нетрадиційної китайської медицини такі ягоди використовувалися під час терапії захворювань нирок, печінки, репродуктивної системи та очей. Ягоди сприяють зниженню рівня цукру в крові, позбавлення від болів у голові і безсоння, усунення негативних наслідків менопаузи, зміцненню легень, пригнічення кандидозу, запобігання розвитку цукрового діабету, відновленню гормонального балансу і сечовидільної функції, поліпшення діяльності кровотворної та нервової системи, стримування жирового переродження печінки, пригнічення хвороботворної кишкової палички та інших запальних процесів в організмі. Сучасні медичні працівники Китаю проводили експерименти, в результаті яких було встановлено, що плоди цієї рослини є афродизіаком.

    Дієтологи радять усім, хто хоче скинути зайву вагу без зусиль, є дані ягоди, так як вони допомагають поліпшити обмінні процеси і кровообіг, а також сприяють прискоренню розщеплення жирових клітин і зниження рівня шкідливого холестерину. Креми, лосьйони та інші косметичні засоби, що містять у своєму складі плоди дерези звичайної, володіють омолоджувальним ефектом. Як лікувальні засоби найчастіше використовують настій листя або ягід такого рослини.

    Протипоказання

    Є люди, у яких є індивідуальна непереносимість до плодів дерези звичайної. Ще їх не можна вживати вагітним, годуючим груддю, а також дітям до 3 років. Дорослій здоровій людині рекомендується вживати в їжу 25 плодів в день. Якщо у вас немає протипоказання до вживання ягід годжі, все одно потрібно попередньо проконсультуватися з фахівцем.

    Що таке годжі?

    У наш час існує безліч корисних рослин, широко застосовуються в народній медицині. Це трави, квіти, ягоди. Сьогодні нерідко можна зустріти в мережі Інтернет, а також почути від любителів натуральних продуктів слово “годжі”. Так що ж таке годжі? Годжі – це чагарник і однойменні ягоди, що ростуть на ньому, які мають дивовижні найціннішими властивостями! Де ж виростає таке диво-рослину, і якими ж цілющими властивостями відомі його плоди?

    Годжі є плодовим чагарником сімейства пасльонових. Кущі, що досягають у висоту 3,5 метра, покриті тонкими колючками. Цвітіння бузкове (фіолетово-рожеве). Ягоди довгасті, червоні, соковиті, розміром до 1,5 см. Плодоносить чагарник з травня по жовтень, приносячи урожай за цей час 13 разів. Однак ягоди, зібрані в серпні, найбільш цінні.

    Основне місце зростання чагарнику годжі – Китай. Батьківщиною є його центральна частина – Тибет, але вирощують годжі по всій країні і навіть культивують у всьому світі. У країнах СНД годжі більш відомий під назвами «вовча ягода» або «дереза звичайна». Однак побутують чутки, що цінністю володіють китайські ягоди. У наших широтах чагарники дичавіють.

    Користь годжі

    Вчені Європи і Америки були вражені, вивчивши склад ягоди годжі. У складі цієї ягоди виявили 21 мінерал, 18 амінокислот, вітаміни С, Е, бетаїн, вітаміни групи В, бета-каротин, нікотинову кислоту, полісахариди.

    Слід зазначити, що споживати ягоди годжі в сирому вигляді суворо заборонено, адже вони містять у великій кількості біологічно активні речовини, здатні викликати отруєння організму. Не випадково в народі ягоди годжі називають «вовчими». Попередньо висушені ягоди є безпечними і корисними.

    Ягоди годжі, що володіють антиоксидантною дією, уповільнюють процеси старіння, покращують пам’ять, а також підвищують сексуальні можливості. При їх вживанні нормалізується система травлення і обмін речовин, що сприяє скиданню зайвої ваги. Дієтологи рекомендують пити настій з ягід годжі з ранку на голодний шлунок і перед сном.

    Крім того, ці ягоди благотворно впливають на організм людини при анемії, проблемах із зором, хворобах нирок і печінки, цукровому діабеті, гіпертонії, психічних розладах. А вживання їх як профілактичний засіб – це запорука здоров’я і довгих років життя!