Які овочі готувати взимку
Йдеться про кольорову і брюссельську капусту, броколі, капусту романеску, баклажани, кабачки, цибулю порей, помідори та перець. Не менш корисною є й спаржева квасоля.
Овочі в раціоні взимку: 10 варіантів простих та доступних страв
- Гарбузова каша
- Морквяний пиріг
- Буряковий салат із чорносливом
- Пиріжки з капустою
- Ріпа, запечена з чебрецем
- Гратен із батату
- Броколі стір-фрай
- Пісний рис по-монастирському
Головне правило сезонного харчування – улітку їмо «вершки», узимку – «корінці», тобто коренеплоди, яких у нас дуже багато взимку. Це може бути морква, буряк, редиска, селера, топінамбур, пастернак, петрушка, батат, цибуля, часник, хрін.
Велику увагу варто приділити саме квашеним продуктам взимку це – помідори, огірки, капуста адже вони сприяють росту корисної мікрофлори кишечника. Будете вживати квашені продукти – буде менший ризик підхопити віруси та застуду і захворіти надовго.
Корисний сніданок
- ¼ тарілки – це повільні вуглеводи: цільнозернові крупи, хліб, хлібці;
- ¼ тарілки – для білків: яйця, сир, горіхи, кисломолочні продукти. …
- ½ тарілки – для корисної клітковини: овочі, зелень, ягоди, фрукти.
Що таке шкідлива їжа «Нездорова їжа» – це їжа, котра містить багато калорій, солі, цукру та жирів (насичених і трансжирів), але якій бракує поживних речовин, вітамінів і мінералів. Більшість «шкідливої їжі» належить до категорії солодких напоїв, снеків і фастфуду. А ще є десерти та сухі сніданки.
Для консервації використовуються тільки помідори пізніх сортів. Солити можна зелені помідори, червоні, рожеві. Для консервування томатного соку беріть помідори не м’ясисті, великі і дуже стиглі. А для маринуваннянавпаки, середнього і дрібного розміру, м’ясисті і міцні на дотик. Зі …