Особливості вирощування бичків на відгодівлю: як і чим годувати молодняк

Багатьом початківцям фермерам може здатися, що вирощування телят на м’ясо-занадто морочлива і витратна справа, проте при правильній організації цього процесу, з дотриманням вимог до умов утримання і раціону тварин розведення бичків на м’ясо в домашніх умовах буде дуже вигідним з економічної точки зору. Що для цього вимагається і які потрібні умови, щоб отримати максимальний прибуток, ми розповімо нижче.

Вирощування бичків на м’ясо: вивчаємо раціон

Якщо поряд з фермою є пасовища, то закупівлю молодняка рациональнее проводити в квітні, хоча навіть за відсутності такої території для нових тварин можна зробити спеціальну загороду, просто обгородивши ділянку з розрахунку 8-12 м² на одну голову. В цей час якраз з’являється молода трава, яка містить в собі безліч вітамінів, корисних для зростаючого організму бичка.

Важливо! Вигідніше вирощувати саме бичків, оскільки вони швидше за корів набирають потрібну масу і до 1 року можуть важити до 400 кг

Величезну роль в успіху справи грають корми для биків, і якщо оптимізувати раціон тварин, то ви отримаєте відмінне дієтичне м’ясо, причому не лише на продаж, але і для власного споживання. Молоді самці досить невередливі в плані їжі, і усе, що потрапляє до них в годівницю, зазвичай, з’їдається без залишку. Проте відгодівля биків швидким способом все ж має свої особливості, про які не можна забувати.

У зимовий час раціон тварин повинен складатися з сена, коренеплодів і комбікормів, а влітку на зміну сухій траві приходить свіжа. Середня добова норма на одного бичка складає 3 кг сена, 2-4 кг коренеплодів, 1,5 кг концентратів. Ближче до року кількість соковитих кормів має бути збільшена в два рази, тоді як об’єм комбікормів знижують на 1 кг Приблизний порядок згодовування виглядає так: пійло з концентрату (дуже важливо додавати в нього спеціальні вітаміни для телят, оскільки вони є незамінним компонентом для їх швидкого росту), потім соковиті корми і наостанок-трава або сіно.

Подрібнене зерно можна давати як в сухому, так і в рідкому вигляді (пійло), але, окрім цього, телята мають потребу у великій кількості свіжої води або сироватки. Овочі (кормові кавуни, картоплю, кабачки і гарбуз) обов’язково треба добре промити і порізати перед поданням, ретельно відокремивши від хороших екземплярів гнилі або цвілі продукти.

Починаючи з шести місяців в раціон бичків вводять харчові відходи, тільки картоплю необхідно заздалегідь відварити і гарненько розім’яти. Зелені корми при вирощуванні бичків на м’ясо в домашніх умовах починають вводитися поступово, оскільки різка зміна звичного раціону харчування викличе розлад травних процесів, і тварина тільки втратить у вазі. На початкових етапах згодовують по 10-15 кг в добу (на одну голову), а протягом тижня доводять норму до 70 кг, підгодовуючи телят концентратами і окремо даючи 50-100 г солі.

Важливо! Зелені корми краще давати після грубого корму.

Дуже добре молодняк набирає вагу на бобових, злакових і складноцвітих культурах, де найбільш цінною частиною є листя. Вони містять в собі клітковину, вітаміни і величезну кількість найважливіших поживних речовин.

Технологія відгодівлі бичків на м’ясо: як правильно годувати молодняк

Розрізняють три основні способи відгодівлі бичків на м’ясо (раціон при цьому може мати деякі відмінності):

• Короткий-вирощування молодняка до півторарічного віку і маси близько 400 кг (передбачає інтенсивне годування).
• Тривалий-передбачає 7-8 місяців помірного годування, впродовж яких бички досягають 500 кг В цьому випадку м’ясо виходить жирним і соковитим.
• Середній (чи проміжний тип)-характеризується помірно-щедрим раціоном впродовж 5-6 місяців і максимальною вагою телят до 400-450 кг

Починаючи з двомісячного віку телят виганяють на пасовищі, де вони зазвичай проводять до 16 годин на добу. При цьому головна умова-наявність затінених ділянок і достатньої кількості води. Молодих бичків віком 1 рік (період активного дозрівання) необхідно тримати на прив’язі, адже так вони стають набагато спокійніше і краще їдять. При правильному догляді і достатній кількості корму однорічний бичок може важити до 500 кг, хоча в середньому цей показник не перевищує 400 кг

Годувати молодняк слід три рази в день, причому бажано в один і той же час. Кожне фермерське господарство використовує свою схему живлення і розроблений раціон для бичків на відгодівлі. У більшості випадків за добу тварина повинна набирати близько 600 грамів живої ваги. При вирощуванні телят в домашніх умовах такий варіант найбільш доцільний, оскільки дозволяє уникати крайнощів: перегодовування або моріння тварин голодом.

У перші місяці після народження (1-2 місяці) теляти годують тільки молочними продуктами, поступово додаючи в раціон невелику кількість якісного сена, пшеничну крупу або в’ялену траву. Таке меню сприятиме швидкому росту бичків і розробці їх шлунку. Починаючи з тримісячного віку і до шести місяців телята, які вирощуються на відгодівлю, потребують достатньої кількості протеїнів. Тому добре, якщо ви заздалегідь підготуєте подрібнене зерно, сіно і чисті різані овочі.

В результаті вживання цих продуктів бички почнуть набирати м’язову масу, а з семи до дев’яти місяців в раціон вводять траву або сіно (залежно від пори року). У останні три місяці перед забоєм кількість продуктів в меню поступово збільшує, оскільки це сприяє ще більшому росту. Дотримуючись цієї технології, ви не лише отримаєте відповідь на питання “Як правильно годувати бичків”?, але і доб’єтеся нормальної ваги тварини, яка, як ми вже згадували, повинна знаходитися в межах 400 кг В цьому випадку м’ясо виходить ніжним і нежирним. м. Оптимальний вік для забою телят-15-18 місяців, хоча в деяких випадках, через низку обставин, тварин відправляють на бійню раніше.

Чи знаєте ви? Правильне годування бичків-не єдиний чинник, який впливає на кількість отримуваного м’яса. Важливу роль грає і порода тварини, найвідомішою з яких є Герефордская.

Концентровані корми (їх масова частина в раціоні може досягати 20% від загального об’єму), овес або ячмінь, безмірна кількість подрібнених овочів і сена, постійна наявність води (ще краще-сироватки), а також забезпечення тварин усіма необхідними елементами і чисте стійло-основні чинники, що впливають на успішність процесу вирощування телят на м’ясо. Проте важливу роль грає і використання стимуляторів росту для КРС. В той час, коли одні фермери відмовилися від використання подібних добавок, інші їх активно застосовують, що не завжди погано.

Насправді, препарати для росту великої рогатої худоби діляться на дві основні групи: ті, які допомагають організму використати власні можливості на усе 100%, і ті, що сприяють ненормальному прискоренню росту і приростів тварин . Зрозуміло, в останньому випадку, якщо ви хочете отримати якісний продукт, не доводиться говорити про раціональність такого варіанту, оскільки прискорити ріст биків ви зможете тільки за рахунок зниження якості м’яса, в якому можуть залишитися частки хімічних препаратів. У будь-якому випадку, враховуючи, що стимулятори-це медикаментозні засоби, що посилюють ріст і прирости телят, тільки вам вирішувати: чи потрібні сторонні хімічні сполуки в організмі вирощуваних тварин.

Правильний догляд за м’ясними породами

Отже, ми вже з’ясували, чим і як годувати бичків на відгодівлю, але хороша і регулярна їжа-це тільки половина успіху. Друга половина полягає в створенні оптимальних умов утримання і в забезпеченні правильного догляду за телятами. Особливу увагу слід приділити приміщенню, в якому знаходяться бички, адже їх стійло обов’язково має бути сухим. Для цього необхідно щодня знімати верхній забруднений шар, а раз на місяць повністю замінювати підстилку.

Належний відхід за бичками в домашніх умовах позбавить їх від хвороб і дозволить швидко набрати вагу, адже жодна технологія відгодівлі не зможе нормально працювати у брудних корівниках. Прибирання гною слід проводити тричі в день, після кожного годування телят. Якщо ж у вас немає можливості виконувати процедуру так часто, тоді постарайтеся добре прибирати стійла хоч би на ніч.

Їда бичками повинна здійснюватися кожні 8 годин, а добову норму тих або інших продуктів без проблем розрахує ветеринар, відштовхуючись від породи теляти і початкових даних. Не варто нехтувати радами лікаря, адже тварини повинні отримувати оптимальну кількість їжі, не переїдаючи і не голодуючи. Хороше меню-основа швидкого набору ваги, без хвороб і ожиріння.

Чи знаєте ви? В якості ідеального корму деякі досвідчені фермери рекомендують використати зерновий фураж, що заощадить ваші засоби і зменшить собівартість м’яса.

На відміну від корів, молодих бичків краще містити в загородах, а деякі особини із-за їх непростого характеру прив’язують до стійла ланцюгами або вірьовками. Тільки у такий спосіб вдається обмежити пересування агресивних тварин і уникнути їх сутичок з іншими жителями подвір’я. Більше того, обмеження руху дозволяє швидше набрати вагу, чого не скажеш про пасовищний спосіб змісту. Проте щоб у теляти зберігався хороший апетит, його необхідно щодня виводити на свіже повітря, а після прогулянки йому пропонують пійло і сіно.

Існує декілька нескладних правил, яких повинен дотримуватися будь-який початкуючий фермер, що вирішив зайнятися розведенням телят на м’ясо.

До них відносять:

• обов’язковий огляд телят у ветеринара перед купівлею;
• виконання усіх щеплень згідно з віком тварин;
• привчання до вигулу з перших місяців життя (але тільки після того, як зійде роса);
• зміст в тіні при жаркій погоді;
• дотримання санітарних норм в загородах (підлога завжди має бути чистою і сухою);
• організація регулярного вигулу молодняка, оскільки інакше бички будуть агресивними і хворобливими;
• дотримання температурного режиму в стійлі (температура в приміщенні не повинна опускатися нижче +10 °C);
• припинення вигулу бичків в період статевого дозрівання, оскільки в цей час вони стають дуже агресивними і можуть покалічити своїх одноплемінників.

Тільки при обліку усіх цих нюансів вам вдасться добитися максимально ефективних результатів при відгодівлі бичків, які забезпечать бажаний доход.

Як впливає кастрація бичків на кількість м’яса

“Як відгодувати бичка”? і “Який корм для телят використати для кращого набору маси”?-дуже важливі питання, але часто фермери задаються і іншим: чи “Варто каструвати молодих бичків”?. В першу чергу, це досить поширений спосіб утихомирення тварини, який в майбутньому дозволить уникнути проблем з агресивним характером самця. Простіше кажучи, таким чином, ви зможете скоротити кількість травм, що наносяться тваринами один одному в період статевого дозрівання.

В той же час апетит у кастрованих особин істотно підвищується, але м’язова маса набирається набагато повільніше, ніж у некастрованих биків (в середньому така тварина важить на декілька десятків кілограмів менше). Тому, вирішивши каструвати телят, ви повинні розуміти, що їжі для набирання ваги їм буде потрібно більше, а оскільки м’язова тканина розвивається слабо, та більшість таких биків страждають ожирінням, що негативно позначається на пісності м’яса. В якості можливого рішення такої проблеми кастрацію проводять в однорічному віці. М’ясо кастрованих биків містить в собі в 1,5-2 рази більше жиру, ніж м’ясо некастрованих особин, але в той же час воно ніжне і дуже соковите, з вираженими смаковими характеристиками. Крім того, після кастрації тулуб тварин розвивається більше пропорційно, та і кістяк легший. З медичної точки зору процес кастрації полягає в хірургічному видаленні статевих залоз, внаслідок чого і відбувається зміна гормонального фону з можливою затримкою в рості.

Якщо ви вирішите, що кастрація-це обов’язкова процедура, то проводити її необхідно до статевої зрілості тварини, але не раніше ніж у віці 6-6,5 місяців. Надмірний поспіх приведе до уповільнення росту бичків у фазі швидкого нарощування мускулатури. Проте і занадто затягувати не варто, оскільки із старшим биком (особливо в період статевої зрілості) буде важчий впоратися.

Кастрацію молодих биків проводять навесні, перш ніж вони зможуть вийти на пасовища. Якщо ж до цього часу вік тварини не перевищує двох місяців, процедуру відкладають до наступного року.

Вирощування бичків в домашніх умовах для отримання м’яса можна назвати досить простим процесом, особливо якщо чітко розуміти, що від вас потрібно, і неухильно наслідувати усі рекомендації. Головне в цій справі-правильний догляд, своєчасне ветеринарне обслуговування і якісне харчування. Тільки дотримуючись цих вимог, ви зможете отримати добрий результат при вирощуванні тварин.

З чого почати розведення бичків на м`ясо, як бізнес? Особливості та організація справи

Розведення великої рогатої худоби (биків) в домашніх умовах для початківців – вигідний бізнес, так як продуктами можна забезпечувати сім`ю, а залишки реалізовувати і отримувати прибуток. Початківцям фермерам помилково здається, що розведення бичків на м`ясо, як бізнес – клопіткий і витратний процес.

Але при правильній організації та дотриманні вимог по догляду справа буде процвітати, приносячи дохід. Давайте детально розберемося, чи вигідно тримати їх на м`ясо.

З чого почати?

Початкова організація будь-якого бізнесу вимагає обов`язкового дотримання деяких дій. У їх числі – адекватна оцінка власних сил і можливостей (розведення телят вимагає самовіддачі і часу). Також важливо враховувати умови регіону, так як вирощування великих тварин вимагає великих площ. Організувати процес в міській місцевості неможливо.

При плануванні поставок м`яса в об`єкти громадського харчування та магазини потрібно обов`язкова реєстрація бізнесу.

Важливе питання, від якого залежить специфіка справи: «Що обирає фермер: закупівлю молодняка або самостійне розведення корів?». Купівля особин позбавляє від ряду проблем:

• придбання насіння бика (або утримання племінного бика);
• проведення запліднення;
• організація окремої будівлі.

ДОВІДКА! Щоб бичок набирав у вазі, слід створити оптимальні умови утримання. Від створених зручностей буде залежати зростання і розвиток.

Тримати телят потрібно тільки в сухих корівниках. В стійлах повинен бути щільний і надійний підлогу. Обов`язкові щоденні прибирання. Рекомендується чистити підлогу за допомогою жорсткої щітки, а в теплий період – промивати його проточною водою.

особливості справи

Діяльність носить специфічний характер. Телят потрібно активно годувати до певного віку, потім виробляти забій (Або продавати живою вагою). Особливість справи – невеликі інвестиції.

Основні труднощі пов`язані з витратами сил і часу на догляд за тваринами. З реалізацією м`ясних продуктів проблем зазвичай не виникає: широкий ринок збуту дозволяє швидко продавати готовий продукт.

Серед особливостей змісту бичків виділяють наступні:

1. Правильний вибір прив`язі. Тонку мотузку тварини обірвуть. Відповідний варіант – металева ланцюг із зварених між собою кілець. Під нашийник бику потрібно підкласти відріз тканини для мінімізації травмування об метал.
2. При вирощуванні слід звертати увагу на характер особини. Агресивних, норовливих і легко збудливих самців потрібно вибраковувати, так як їх зміст є небезпечним.
3. Для гарантії безпеки та зручності в 12 місяців тварині необхідно встановити кільце в ніс.

Чи вигідно це?

Період росту м`яса для забою – від 12 до 20 місяців. Середня вага одного бичка – 350 кг. Вартість м`яса і показники прибутку залежатимуть від умов кожного конкретного регіону. Справа повністю окупиться через 1-2 роки. Робота буде приносити дохід тільки при правильній реалізації. Починати таку справу потрібно людям, які не бояться фізичної праці.

ПОРАДА! Якщо здавати м`ясо безпосередньо в магазини або ресторани, то дохід буде значно вище, ніж при продажу оптовикам.

Характеристики відповідної ділянки

Бажана територія для вирощування м`ясних бичків – ділянку з великою і вільною площею землі. Це може бути міні ферма, стара дача, приватне подвір`я. Обов`язково має бути місце для організації загону та вигулу поголів`я.

Влітку тварини почнуть активно додавати у вазі – для цього знадобиться щоденний вигул (вміст в стійлі підвищить агресивність і викличе хвороби). Поруч з корівником повинні бути луки або поля для випасу.

облаштовуємо будинок

Площа на 1 голову – 10 кв.м. (Входить і місце для зберігання корму). Для побудови сараю підходить цегла або горбиль (недорогий, але якісний матеріал). З економічної точки зору вигідніше взяти в оренду готовий комплекс з усім необхідним.

Бики – це охайні тварини, тому корівник потрібно облаштовувати так, щоб його було легко прибирати. Увагу варто приділяти і на обрану ділянку: на ньому не повинна скупчуватися вода.

організація корівника

Характеристики відповідної будівлі – тепло (не нижче 8 градусів), хороша вентиляції і можливість провітрювання. Під категоричною забороною протяги – вони провокують хвороби. При розмірах стада більше 10 голів краще автоматизувати процес подачі води і корму.

Важливо, щоб у тварин був постійний вільний доступ до годівниць і напувалок (але ставити їх на підлогу небажано, оптимальна висота – 8-10 см від рівня підлоги). Для очищення повітря всередині будівлі фермери використовую золу – вона вбирає аміак і гази. Насипати її можна на доріжки або засипати в ящики.

Як вибрати тварин?

При виборі породи потрібно враховувати кілька важливих показників:

• Жива вага: чи відповідає теля стандартам породи.
• Рівень розвитку, загальне статура, наявність дефектів або недоліків.
• Родовід теляти (продуктивність матері і вага батька).

закупівля молодняку

При підборі особин слід звертати увагу на вагу (оптимальний 90-100 кг) і вік.

Переважно купувати молодняк на спеціальних фермах, які займаються розведенням. Також можна купувати телят у племінних заводчиків.

Низькою ціною при закупівлі мають молочні бички (до 3 місяців їх потрібно вигодовувати молоком).

рекомендація! Краще купувати особин, які вже перейшли на самостійне споживання трави та корми. Купувати телят краще в травні, тоді до осені наступного року можна буде вручити гроші.

поширені види

Від породи залежать деякі особливості вирощування та період окупності. Фермери рекомендують купувати швидко зростаючий молодняк, але не забувати при цьому і про смакові характеристики м`яса.

Перед вибором породи потрібно дізнатися, які особини підходять для утримання в регіоні проживання (дорогі племінні бички можуть не прижитися в певній місцевості). Список з кращих порід:

1. шароле;
2. казахський білоголовий;
3. симентальська;
4. герефордська.

Молодняк необхідно тримати окремо від дорослих биків (для телят потрібно побудувати окремий сарай). Допускається утримання биків з коровами – так характер самців буде більш спокійним.

Влітку можливо зміст бичків під відкритим небом, але загони потрібно буде додатково облаштувати спеціальними пластиковими будками. Прибирання гною відбувається 3 рази на добу, відразу після годування.

ВАЖЛИВО! Слід контролювати зростання копитного роги. 2 рази на рік потрібно розчищати і обрізати копита.

Територія вигулу повинна бути обгороджена максимально міцними матеріалами. Випускати дорослих биків на вулицю допускається при наявності спеціальної палиці і повідка. Палицю закріплюють в носовому кільці особини. Не рекомендується одночасний вигул з самками або молодняком.

харчування

У продуктивних бичків показник м`яса не менше 70%. Щоб домогтися такого результату, потрібно забезпечити інтенсивне вирощування. Сеном і соковитими травами високих показників не доб`єшся: в раціоні обов`язково повинні бути присутніми такі продукти:

• кормової буряк;
• морква і картопля (телятам її потрібно варити і товкти);
• зернові культури;
• сіль;
• харчові відходи.

Додавання концентратів дозволить заповнити в організмі запас вітамінів і мікроелементів. Основа раціону взимку – сіно, комбікорм і коренеплоди. Влітку основний продукт – соковита і свіжа трава. Особи повинні проводити на пасовищі не менш 15 годин.

Про розмноження

Як розвести биків? Племінний бик запліднює до 50 корів на рік. Тримати його можна у власному господарстві або користуватися послугами (ручна злучка – до бика ведуть корову). При спарюванні разнопордних особин відбувається схрещування або метизація. Серед природних технологій розмноження:

1. ручна (злучка під контролем);
2. Варковая спосіб;
3. вільний метод.

Зверніть увагу! Сьогодні методи природного розмноження практично не використовуються.

бізнес

Продаж м`яса – рентабельна справа, яке забезпечить стабільний дохід. Основна модель діяльності полягає в оренді ділянки та купівлі молодняку, його вирощуванні і подальшому продажі.

Для окупності чисельність стада не повинна бути менше 10 голів. Особливо важливо створювати відповідні умови утримання і підтримувати збалансований раціон для тварин. До 15 голів можна справлятися своїми силами, понад 15 – потрібно найманий персонал.

Чи потрібно оформлення?

Реєстрація бізнесу – обов`язкова умова для продажів і постачань. Фермер стає індивідуальним підприємцем і отримує відповідні сертифікати якості. Для оформлення підходить кілька інших варіантів:

1. особисте господарство (не відноситься до підприємницькому справі);
2. селянсько-фермерське ділянку (вимагає залучення партнерів).

набираємо штат

В помічники потрібно вибирати людей, які вміють і люблять стежити за тваринами. Також важливо звертати увагу на особистісні якості (відповідальність, дисциплінованість).

Для поголів`я в 20 бичків досить 2-3 помічників. Обов`язково мати в штаті ветеринара. Це може бути постійна посаду або запрошений фахівець.

Кількісні показники: витрати і прибуток

Початкові витрати йдуть на облаштування корівника, покупку молодняка і придбання кормової бази. В середньому для відкриття ферми і формування стада в 20 голів знадобиться до 500 тис рублів.

Витрати на корм складуть до 20 тис на рік на 1 бика. Пізніше з`являться додаткові витрати: міні-трактор, рефрижератор, автоматичні годівниці.

Увага! Початкові вкладення окупляться через 16-18 місяців. Середня сума чистого прибутку – від 400 тис на рік.

складаємо план

У документі міститься мета, напрямки діяльності, підрахунок витрат і прибутку. Бізнес-план по вирощуванню бичків на м`ясо, розведення та утримання стада з 20 голів включає такі витрати:

• Купівля молодняку.
• Оренда і подальше облаштування корівника.
• Ветеринарний контроль і покупка кормів.

Чи вигідно розводити бичків на м`ясо? На основі актуальних цін вираховуються доходи. Передбачувана сума і термін часткової і повної окупності обов`язково вносяться в бізнес-стратегію.

Вирощування телят на м`ясо – економічно вигідна справа. Пам`ятайте, що така діяльність вимагає часу, витрат і фізичних зусиль. При правильній організації і розумному розподілі процесів можна налагодити клієнтську базу і отримувати стабільний прибуток.

Корисне відео

Дивимося відео про вирощування биків на м`ясо:

Вирощування бугайців на м’ясо, як бізнес в домашніх умовах: умови утримання та відгодівлі

Якщо розводити бичків на м’ясо, то в цьому є позитивні сторони: простота і хороша окупність. Важливо знати як правильно вести такий бізнес, яких бичків закупити, як їх годувати та інші важливі моменти. Навіть якщо м’ясних телят розводять для особистого споживання, фермер повинен знати основи догляду, утримання і відгодівлі худоби.

1. Закупівля телят
2. Норма ваги
3. Умови догляду та утримання
4. Підготовка приміщення
5. Здоров’я тварин
6. Холодне утримання бичків
7. Кастрація: за і проти
8. Процес відгодівлі
9. Збут м’яса та пошук клієнтів
10. Чи прибуткова ця справа?
11. Проблеми, які можуть стати на шляху у фермера
12. Достоїнства і недоліки бізнесу

Закупівля телят

Для початку слід визначитися, для яких цілей будуть розлучатися бички, варіантів може бути багато:

• для себе;
• для постійної реалізації;
• для поставки в кафе та ресторани;
• розповсюдження по знайомим.

Після того, як буде визначена мета, варто зайнятися закупівлею телят. Найкраще буде звернутися в спеціальне сільське господарство, яке спеціалізується на вирощуванні бичків. Серед кращих м’ясних порід бичків відзначаються наступні породи:

• російська комолая;
• девонская;
• шортгорнская;
• галловейская;
• абердин-ангуська.

При купівлі телят звертають увагу на їх масу тіла, чи відповідає вона передбачуваному вазі. Загальний стан тварини і наявність захворювання, продуктивність батьків. Краще всього купувати бичків, вага яких варіюється в межах 100 кг.

Заощадити на закупівлі можна купивши молочного теляти, якого необхідно до тримісячного віку вигодувати коров’ячим молоком.

Купувати телят краще всього в кінці весни, таким чином, восени можна отримати грошову винагороду.

В даному відео розповідається, як вибирати бичків, як їх утримувати і вигідно розводити їх на м’ясо:

Норма ваги

Вага новонародженого теляти залежить від того, якої він породи, а вага підрослого бичка буде залежати від того, як його годували і містили. Приблизна норма ваги надана у таблиці:

Вага бичка безпосередньо залежить від якості і кількості годування, методу вигулу і змісту. Також вага залежить від породи бичка, деякі види не славляться великою вагою, а інші навпаки радують своїми приростами ваги.

Умови догляду та утримання

Якщо людина вирішила займатися розведенням бичків, то він повинен не тільки забезпечити їх раціональним і правильним годуванням, але і належним доглядом і змістом. Тварини не повинні мерзнути взимку, а влітку знаходиться в задушливому і мало провітрюваному приміщенні.

Молодняк необхідно тримати окремо від дорослих особин, а для телят краще побудувати невеликий сарайчик. Биків з коровами можна тримати разом, це робить їх характер м’якше.

У літній період биків можна тримати на свіжому повітрі без даху, але тоді слід загін облаштувати пластиковими будками. Прибирання приміщення повинна відбуватися тричі на добу після годування.

Територія, де відбувається вигул бичків, повинна бути обгорожена міцним матеріалом, а виводити на пасовище можна лише з палицею і повідцем. Одночасно вигулювати корів з биками або молодняк з ними не рекомендується.

Підготовка приміщення

Для побудови потрібна порожня площа, де буде побудовано споруду для утримання бичків. Його можна спорудити у дворі, на дачі або міні фермі. Також слід залишити вільне місце для вигулу тварин із загороди.

У літній час бички мають гарний приріст і їм потрібен постійний вигул, оскільки в стійлі вони почнуть хворіти, підвищиться агресивність і занепад у вазі.

Площа повинна бути розрахована 10 квадратних метрів на одну голову, в це число входить місце, де буде зберігатися корм. Фасад можна зробити як з цегли, так і з обапола. Можна розглянути такий варіант, як оренда приміщення для худоби.

Бики і корови є охайними тваринами, тому підлогу потрібно робити такий, щоб його можна було легко і швидко прибрати. Також підлогу завжди повинен бути сухим, інакше тварина може захворіти інфекційними захворюваннями копит.

Головні характеристики корівника, це:

• температура не нижче 8 градусів;
• вентиляція;
• можливість частого провітрювання.

Головне не допустити протягів – це прямий джерело хвороб. Якщо голів більше 10, то краще влаштувати годівницю і поїлку з автоматичною подачею. На підлогу годівницю і поїлку не бажано ставити, оптимальна висота 8 см від підлоги, але доступність повинна бути завжди.

Всередині будівлі краще використовувати солому, адже вона прибирає у себе гази і аміак. Її можна засипати як на трасі так і в ящики.

Здоров’я тварин

При розведенні бичків на м’ясо важливо стежити за їх здоров’ям, щоб м’ясо було смачним і безпечним для людини. Для того щоб бичок не захворів і не заразив інших, слід:

• своєчасно проводити вакцинацію і щомісячний профілактичний огляд;
• постійний контроль у ветеринара дозволить вчасно помітити інфекційне захворювання, а це врятує бичка від серйозних ускладнень або навіть смерті;
• випасати бичком можна лише після того, як зійде ранкова роса;
• важливо, щоб у корівнику була завжди суха підстилка, хороше освітлення, відсутні протяги, а температура повітря не була нижче 10 градусів;
• випасати бичків краще без прив’язі.

Холодне утримання бичків

Найкращий і ефективний спосіб утримання бичків для м’яса – це холодне зміст. Бичка, якому виповнилося добу, поміщають в будиночок, де є вольєр і тримають їх під відкритим небом. Такі будиночки не утеплені, тому важливо подбати про теплий підстилці. Фахівці стверджують, що холодне зміст має масу переваг:

Крім позитивних сторін, також є й негативні:

• Витрачаються фінанси на побудову окремих боксів.
• У холодну пору телята п’ють на 25% більше молока.

Перевести бичків на холодну зміст можна в будь-який час року, так роблять багато фермерства. Важливо, перш ніж перемістити телят в бокси, необхідно переконатися, що вони здорові. Матеріал для боксу краще використовувати пластик, будиночки час від часу слід переміщати, щоб на їх місці не розмножувалися бактерії.

Кастрація: за і проти

Якщо бичка каструвати, то у нього порушиться статева функція, а разом з цим настане гормональний збій. З цієї причини порушується обмін речовин, у них збільшується жировий прошарок, а зростання м’язів навпаки пригальмовується. Тому у некастрованих особин якість м’яса набагато краще, ніж у кастрованих.

Якщо бичка не кастрували, то його м’ясо буде жорсткувате і пісне, а у кастрованих воно ніжне і жирне, смакові якості останнього краще. Якщо другий варіант м’яса здається кращим, то в 2 місячному віці слід провести кастрацію, цим буде займатися виключно ветеринарний лікар. Операція повинна проводитися перед пасовищних періодом, якщо вік бичка це дозволяє.

Апетит у кастрованих бичків вище, ніж у некастрованих. Що стосується м’язової маси, то у перших вона слабша. Тому слід розуміти, що після операції буде потрібно більший витрата корму.

Процес відгодівлі

Дуже важливим є правильне відгодівля телят і вже виросли бичків. Від цього залежить як швидкий набір ваги, так і смакові якості м’яса. У щоденному раціоні повинні бути присутніми наступні продукти:

• кукурудзяний силос;
• пшенична солома;
• лугове сіно;
• сіль;
• жом;
• шрот;
• кісткове і рибне борошно.

Краще всього звернутися до фахівця, який розпише щоденне меню для вирощування бичків на м’ясо.

До 20 днів від моменту народження телята харчуються материнським молочком, після, фермер повинен стежити за якістю їх живлення. В цей час їх травна система міцніє і може сприймати звичайну їжу. Годування одними грубими кормами може призвести до поганого травленню, тому паралельно з ними слід давати теляті ферменти.

Якщо немає можливості відгодувати теляти материнським молоком, то це потрібно робити штучно. Літр кип’яченої води змішується з 2 ч. л. солі і двома яйцями, це замінить йому молозиво.

Ферменти не тільки дозволять перетравлюватися правильно їжі, але і прискорити надбавку у вазі, але і буде пом’якшувати стілець, запобігаючи запор. У плані плавного переходу з материнського молока на сіно, траву і крупи, починаючи з 3-місячного віку, можна додавати корму, де міститься багато протеїну.

Залишки корму необхідно викидати, оскільки вони можуть прокиснуть і погано впливати на шлунково-кишковий тракт. Крім перерахованого вище, телятам рекомендовано давати вівсяний кисіль. Для його приготування потрібно 1 кг вівсяної крупи з 2,5 літрами кип’яченої води і добре перемішується. Після чого потрібно дати настоятися 45 хвилин, далі проціджують, додається трохи солі і нагрівається до теплого стану.

Більше про годівлю телят написано тут.

В таблиці можна побачити, скільки повинен вживати кормів теля з 2 до 14 місяців:

У залежності від часу року раціон харчування змінюється. Влітку існує більше можливостей годувати бичків, свіжою травою, а в зимовий час в раціон додається більше концентратів і сіна.

У таблиці показано список продуктів харчування для бичків у різні сезони.

Якщо це необхідно, то тваринам можна давати добавки, яке поповнює організм корисними речовинами. Вода повинна бути завжди чиста і в доступному місці.

Крім основної їжі, тваринам важливо давати такі продукти:

• кормовий буряк;
• морква з картоплею;
• зерно;
• харчові відходи.

Коли жива маса бичка досягає 300 кг, дорощування закінчується і починається відгодівлю. Якщо до цього добовий приріст був 800 грам, то в період відгодівлі він досягає 1300 кг

Збут м’яса та пошук клієнтів

Існує безліч варіантів по збуту телятини, для початку варто пошукати в інтернеті, походити по магазинах і дізнаватися по знайомим ціну на телятину. Після цього людина вже буде знати, за якою ціною можна продати. Наприклад, в ресторані куплять м’ясо дорожче, ніж на ринку, але вони будуть перевіряти м’ясо у ветеринарії на наявність хвороб та інших патологій.

Якщо збут м’яса відбувається в крупні крапки, тобто в магазини, ресторани і т. д., то необхідна реєстрація бізнесу.

Також можна домовитися з магазином і туди систематично постачати телятину, а можна самостійно виходити на ринок і торгувати м’ясом. Добре б знайти певну точку, щоб бути впевненим, що м’ясо все продасться і гроші будуть в руках відразу за всю продукцію.

Бізнес з продажу м’яса звичайно вигідний, але має багато конкуренції, тому завдання людини знайти новаторський підхід, незвичайні ідеї і головне стежити за свіжістю м’яса. Важливо не завищувати ціну, таким чином, клієнтів буде більше, ніж у конкурентів. Потрібно знати, що в період постів купівля м’ясних виробів знижується.

Якщо прийнято рішення торгувати телятиною самостійно, то потрібно вибрати місце, де поблизу немає м’ясних магазинів або лотків. Для цієї справи гарні спальні райони, якщо поруч немає м’ясного магазину. Також добре підійде місце біля метро чи біля автобусних стоянок, де постійний потік людей.

Чи прибуткова ця справа?

Звичайно, з першого дня не розбагатієш, для того щоб отримувати гарний прибуток, слід вкластися у бізнес. Якщо є приватний сектор, де можна побудувати сарай – це добре, в іншому випадку доведеться купувати невелику ділянку, побудувати приміщення для бичків.

Далі слід провести такі маніпуляції:

В цілому вийде приблизно 280000 тисяч рублів, можливо більше, а можливо і менше. Також порахуємо тимчасові витрати:

На забій бичків можна вести, коли жива вага буде приблизно 500-600 кг, вага такої тварина досягає до 20 місяців. Саме в цьому віці бички досягають бажаної живої маси. Вихід м’яса з однієї тварини становить від 60 до 70%.

Приміром, бичок важить 450 кг (не дуже великий), з нього м’яса вийде 270 кг. Кілограм яловичини коштує в середньому 300 рублів. Виходить, що з одного великого бичка вийде 81 тисяча рублів. Якщо помножити цю цифру на кількість поголів’я, то вийде дуже значна сума за м’ясну м’якоть. Реалізовувати можна і інші частини тіла:

• голова;
• копита;
• внутрішні органи;
• хвіст.

Це ще принесе невеликий прибуток. Таким чином, бізнес повністю окупиться вже через рік. А через 3 роки бізнес розкрутиться. Якщо м’ясо буде поставлятися в крупні крапки, то буде потрібно реєстрація діяльності та проходження контролю якості м’ясної продукції.

У представленому нижче відео йдеться про годівлі бичків в домашніх умовах і витрати, які будуть потрібні для відгодівлі бичків для м’яса:

Проблеми, які можуть стати на шляху у фермера

Фермерство тільки на перший погляд легка справа, насправді це важка праця і вкладення не малих фінансів. Крім позитивних сторін, можуть виникнути деякі проблеми:

Достоїнства і недоліки бізнесу

Кожен бізнес по-своєму гарний, то ж стосується і розведення биків на м’ясо, в чому є свої плюси і мінуси. Серед переваг можна відзначити наступне:

• великий вибір по збуту м’ясної продукції;
• якщо є інвентар і вже є побудова для утримання бичків, то витрати на початкових етапах невеликі;
• можна самостійно контролювати тварин;
• є досить великий вибір по збуту продукції;
• швидка окупність.

Тепер про недоліки:

• велике вкладення фізичної сили або наймання робітників;
• важливо знайти таку точку збуту, щоб залишків м’яса не залишалося;
• можлива конкуренція на м’ясному ринку.

Розводити бичків на м’ясо дуже вигідну справу, але важливо розуміти, що в такому бізнесі існує велика конкуренція. Для того щоб був попит на телятину, за бичками з самого народження необхідно правильно доглядати, годувати і утримувати в чистоті. Також важлива і вакцинація бичків, оскільки без неї тварина може захворіти, а якість м’яса постраждати.