Як давати дріжджі курям несучкам

0 Comments

Як правильно давати дріжджі курям і що таке дріжджування кормів

Промислові корми для пернатих через низку обставин не завжди забезпечують високу продуктивність. Тому фермери прагнуть до поліпшення раціону шляхом додавання різних кормових добавок. Кормові дріжджі використовуються у виготовленні комбікорму, а також є харчовою добавкою до основного раціону несучок. Про те, чи ефективне застосування дріжджів і як правильно давати їх несучкам, ми і поговоримо в цій статті.

Що таке дріжджування

Дріжджі-це одноклітинні гриби, які застосовуються для зброджування рідкої маси продукту. Кормові дріжджі представляють з себе сипку речовину світло-коричневого кольору, вживану для стимуляції росту пернатих. Дріжджування-це процес зброджування меленого зернового корму з дріжджовою закваскою. В процесі обробки суміш додатково збагачується вітамінами і рослинним інсуліном. Біологічна цінність продукту підвищується, а також підвищується засвоюваність поживних речовин. Мета дріжджування-поліпшення апетиту курей, збільшення яйценоскості, прискорення набирання ваги м’ясними породами. Особливо актуальне живлення з використанням збагаченого корму в зимову пору року, оскільки збагачує раціон курей бракуючими вітамінами і мікроелементами. Дріжджувати можна зерно, крупу, компоненти рослинного походження. При збагаченні в раціон можна додавати м’ясо-кісткове борошно для підвищення поживної цінності. Чи знаєте ви? Дріжджінайдревніший мікроорганізм, використовуваний людиною. Діяльність цих корисних грибків використовувалася за 6000 років до н. е. в Стародавньому Єгипті при виробництві пива. /i>

Виды

Дія дріжджових грибків використовується у виробництві їжі вже декілька тисячоліть. Самих грибків сьогодні налічують більше 1500 видів. Отримати їх можна практично з будь-якої сировини рослинного походження, а також з молока. У харчовій промисловості широко використовуються лише деякі з них. Назва дріжджів відбиває основну мету їх використання.

  • пекарні -застосовуються при випічці. Вирощуються в середовищі збагаченою киснем, цукром і азотистими з’єднаннями. Випускаються в сухому і вологому вигляді.
  • винні – можна спостерігати у вигляді нальоту на виноградних ягодах. Вони сприяють поліпшенню смакових якостей продуктів виноробства.
  • молочні -утворюються в заквасці. Застосовуються для приготування молочнокислих продуктів.
  • пивні – готуються шляхом зброджування пивного сусла, яке отримують з якісного хмелю.
  • спиртові – це штами, створені спеціально для спиртової промисловості. Їх завдання-оптимально швидко виконати зброджування продукту.

інші статті Принцип дії автоматичного приводу для теплиць: електронний пристрій, біметал і гідравліка

Кормові дріжджі можуть бути:

  • гідролізними-створеними з деревних і сухих сільськогосподарських відходів;
  • класичними-отриманими з відходів спиртового виробництва;
  • білково-вітамінними-вирощеними на відходах нерослинної сировини.

Чи знаєте ви? Пивні дріжджі першої стала випускати і використати у виробництві пива компаніяWhite Labsз 1995 року. А уперше вони були отримані з диких дріжджів при виготовленні сусла данським ботаніком Емілем Хансоном в XIX столітті.

Чи варто давати

Дріжджі містять велику кількість білку. В процесі своєї життєдіяльності вони окислюють глюкозу і вуглеці, перетворюючи їх на енергію. Їх присутність в раціоні підвищує енергетичну цінність живлення, збагачує його білками і вітамінами. Несучка витрачає на виробництво яєць 40% отриманої з їжею енергії. Зимова яйценоскість падає через нестачу енергії, яка мало потрапляє в організм, тому дріжджі дуже бажані в раціоні несучок. Також вони покращують засвоєння їжі організмом і сприяють інтенсивному нарощуванню м’язової тканини бройлерами. Підвищують вагу яєць і їх інкубаційні властивості, а також підвищують запліднювану на 15%.

Зробіть корм для курей в домашніх умовах, а також складіть правильний раціон..

Харчова цінність

Кормові дріжджі можуть містити від 40 до 60% білку. З вітамінів і мікроелементів містять холін, тіамін, біотваней, нікотинову кислоту, рибофлавін, фолієву кислоту. Вони є природним концентратом вітамінів групи В. Рибофлавін впливає на тканинне дихання і обмін речовин в цілому, а також виводимість яєць. Лецитин, що входить до складу, впливає на клітинний обмін. По кількості лецитину пекарні дріжджі поступаються тільки яєчному жовтку. Кількісний склад вітамінів і мікроелементів в дріжджах може коливатися із-за виду грибків, умов їх культивування і інших чинників. Спеціальні дослідження по кількісних змінах цінності живлення після дріжджування не проводилися. Досліджувалися кількісні показники продуктивності птаха, яким згодовували корм-збагачений і звичайний.

Користь

Користь від застосування:

  • підвищується запліднювана;
  • збільшується розмір;
  • збільшується яйценоскість курей в зимовий період на 23,4%;

Читайте також про те, як давати курям висівки, мясокостную борошно і хліб..

  • прискорює ріст м’язової маси (для курчат цей показник складає 15,6%);
  • покращує апетит;
  • запобігає авітамінозу;
  • підвищує засвоюваність корму;
  • стимулює вироблення імунних клітин;
  • регулює білковий обмін речовин;
  • збільшує переварюваність білку;
  • збільшується вступ корисних вітамінів і мікроелементів.

Важливо! Процес бродіння припиняється, якщо в сировині вичерпаний запас цукрів. Тому, якщо дріжджування не відбувається або уповільненепросто додайте парі ложок цукру в масу корму.

Недоліки

Збагачені корми дають птахам тільки в період з листопада по квітень тобто під час відсутності зелені в раціоні. Наявність трави і сонця в літній час достатні для підтримки усіх процесів в організмі курочок. Грибки в літньому раціоні ведуть до надлишку білку і азотистих з’єднань. Від надлишку білків виникають наступні патології:

  • діарея у курей;
  • запалення клоаки в результаті порушення обміну речовин;
  • запалення суглобів;
  • канібалізм в зграї.

Для того, щоб уникнути хворобливих станів, дріжджовий корм вводять в декілька заходів, починаючи з малих дозувань-5-7 г на одну курку. Якщо захворювання проявилося несподівано, необхідно зменшити кількість збагаченого корму на 50-70%.

Методи дріжджування

Заздалегідь зернову масу змізерніють. Для правильного процесу важливо, щоб фракції були як можна дрібніші.

Методи дріжджування бувають:

Дізнайтеся, які вітаміни потрібні курям несучкам..

Особливості:

  • Температура води не повинна перевищувати температуру тіла тобто 36-38°С. При більш високій температурі грибки гинуть.
  • Місткість, в якій розмішують масу, має бути на 2/3 більше об’єму розлученого корму, оскільки в процесі бродіння об’єм збільшується.
  • Дріжджі мають бути розчинені повністю, без утворення грудочок. Для прискорення процесу можна додати 1-2 ложки цукру.

Метод опари

Опарный метод приготування складається з двох етапів:

Опару готують з 200 г зернової маси і 10 г дріжджів, розлучених в 0,5 л теплої води. Підходить опара впродовж 4-5 годин. Потім її змішують з частиною зерна, що залишилася,-800 г і літром теплої води. Настоюють 4 години. Важливо! Деякі види дріжджів являються умовними патогенами, які при взаємодії з організмом викликають запальні процеси. Тому використайте в приготуванні живлення для несучок тільки дріжджі, отримані з перевіреного джерела.

інші статті Капуста Мегатон f1 : характеристика, коли сіяти на розсаду, схема посадки і відхід

Метод без опари

Рецептура: на 1 кг зернової маси беруть 1,5 л теплої води і 0,2 г дріжджів. Сполучають дріжджову масу і зерно, перемішують і залишають бродити на 6-7 годин. В процесі бродіння масу треба періодично перемішувати, оскільки для роботи важливий доступ повітря. Якщо в процесі бродіння рідина повністю вбралася в суміш, треба додати 1-2 склянки теплої води. Масу можна давати курям через 8 годин, з розрахунку 20 г на 1 курку. Дріжджі можна давати щодня або через день. Зберігати готовий збагачений корм можна не більше 1 доби. Допустиме заморожування частини корму на декілька днів, але користь від застосування істотно знижується.

Спосіб закваски

10 г дріжджів розчиняють в 0,5 л теплої води. Додають 0,5 кг зернової маси. Наполягають 6 ч. Потім додають зерно, що залишилося,-0,5 кг і 0,750 л води, розмішують і залишають на добу. Корм дають птахам з розрахунку 20 г на 1 курку.

Ефективніше дріжджування

Щоб зробити кожен спосіб дріжджування ефективним і якісним, можна поліпшити склад кормової маси шляхом збагачення:

  • Теплу воду можна замінювати теплою молочною сироваткою. Сироватка доповнить масу молочним цукром, сироватковим білком, казеїном, а також мікроелементами-калієм, магнієм, фосфором, залізом. Крім того, до складу сироватки входять вітаміни групи В, аскорбінова кислота, Токоферол, холін і інші.
  • Додавання цукру збільшує кількість їжі для розвитку дріжджів і підвищує поживну цінність корму на 15-20%.
  • Додавання овочевої маси-вареного буряка, картоплі, гарбузи збільшує різноманітність і кількісний склад вітамінного комплексу.
  • Додавання пророщених зерен також покращує склад корму. Пророщені зерна є біостимуляторами. Мають антиоксидантні властивості, нормалізують обмін речовин, благотворно впливають на травний процес і сприяють розвитку корисної мікрофлори кишковика.

Буде цікаво дізнатися-які види комбікормів для курей існують..

Використати дріжджі треба обов’язково. Дріжджування кормів підвищує харчову цінність корму, зменшує витрати на корми, покращує продуктивність поголів’я, тим самим збільшуючи рентабельність фермерського господарства.

Як давати дріжджі курям: правила підгодівлі і як проводити в домашніх умовах

Реалізовані в торгових точках корми не завжди підвищують продуктивність птахів. Власники пташиного подвір’я намагаються збагатити раціон вихованців різноманітними харчовими добавками. Одна з найбільш використовуваних добавок – дріжджі. Їх включають в комбікорми і звичайну їжу, вживану несучками. Щоб уникнути неприємних наслідків, слід знати, як правильно давати дріжджі курям, в якому обсязі.

Що таке дрожжевание?

Дрожжевание – насичення корму корисними речовинами, що дозволяє поліпшити апетит птахів, підвищити їх продуктивність. В основну харчову суміш додаються дріжджові гриби, далі відбувається процес бродіння. Виходить корм з підвищеною харчовою цінністю, багатий вітамінами і фітоінсуліном.

Корм, отриманий в результаті дріжджування висівок, зерновий маси, м’ясо-кісткового борошна, в зимовий період забезпечує курей необхідною кількістю білка, мінеральних елементів.

Птахи, які отримують таке харчування, активно і повноцінно ростуть, причому обсяг м’язових тканин і сухожиль відповідає розміру тіла.

Користь і недоліки

Дріжджі – багате джерело протеїнів, жирних кислот, мікроелементів, необхідних організму – як курча, так і дорослої птиці. При регулярному включенні дріжджовий підгодівлі в раціон курей:

  • підвищується плодючість (у зимові місяці кури дають на 23% більше яєць);
  • поліпшується апетит вихованців;
  • зміцнюється імунітет;
  • росте маса тіла;
  • стає більше діаметр яєць.

Однак у деяких курей розвивається негативна реакція на вживання корму з дріжджами:

  • діарея;
  • запалення клоаки;
  • стайня канібалізм;
  • запальні патології суглобів.

Господар, який помітив перераховані симптоми, повинен перервати годування дріжджами або знизити концентрацію продукту в кормі на 50%.

методи дріжджування

Спочатку харчову масу слід подрібнити. Причому тим краще, чим дрібніше вийшла фракція. Дрожжевание здійснюється трьома методами:

Оптимальна температура води – 36-38 ° C. Вище підігрівати не можна, інакше грибок загине. Посуд для приготування потрібно взяти більш ніж наполовину об’ємніше заготовленого корму, оскільки він розбухне в ході бродіння. Дріжджі необхідно розчинити добре, щоб не залишилося грудок. Можна прискорити розчинення, всипати ложку цукру.

метод опари

Приготування корму поетапне: спочатку замішується опара, потім проводиться дрожжевание.

Для опари беруть 200 г зернової основи, 10 г дріжджів (їх розводять в 0, 5 літра трохи підігрітої води). Суміш відставляють на 4 години. Додають ще 800 г зерна, вливають літр води. Після 4-годинного настоювання корм використовують.

без опари

Для приготування беруть 1 кг зернової основи, 0, 2 г дріжджів, 1, 5 літра підігрітої води. Роблять суміш з зерна і дріжджів, відставляють на 6-годинне бродіння. Протягом цього часу регулярно помішують. Якщо корм набряк так, що ввібрав всю рідину, то потрібно влити склянку води.

спосіб закваски

З’єднують 10 г дріжджів і 0, 5 літра підігрітої води. Суміш виливають в 0, 5 кг зерна. Залишають для розбухання на 6 годин. Всипають ще 0, 5 кг зерна, вливають 0, 8 літра води, добре розмішують. Через добу корм використовують за призначенням.

Що входить до складу мешанок з дріжджами?

Суміш з одного лише зерна з дріжджами не забезпечує пташиний організм необхідною кількістю корисних сполук.

Зернова основа – джерело вуглеводів. Цілісне зерно менш поживно, краще його змолоти або розплющити. У зимові місяці кращий варіант – пророщування зерен, так птиці отримують максимальну кількість вітамінів.

Щоб корм став більш поживні, в нього додають подрібнене сіно, овочі, ягоди, нежирне молоко і кисломолочні продукти, висівки, рослинна олія, м’ясо.

для бройлерів

Для повноцінного росту м’язової маси необхідно, щоб обсяг білка в кормі був від 22%.

Варіант добового меню для бройлера, яка досягла 2-місячного віку:

  • подрібнене пшеничне, ячмінне, кукурудзяне зерно (100 г);
  • соняшникова макуха (15 г);
  • варена картопля (40 г);
  • дріжджі (20 г);
  • сіль (1 г).

Для курей-несучок

Раціон несучок менш насичений протеїнами, але більш вітамінізований.

Варіант зимового добового раціону несучки:

  • подрібнене пшеничне, ячмінне, кукурудзяне зерно (70 г);
  • пшеничні висівки (20 г);
  • суміш з вареної картоплі, свіжої моркви, гарбуза в рівній пропорції (20 г);
  • подрібнена в порошок трава (5 г);
  • дріжджі (20 г);
  • сіль (1 г).

У зимові місяці бажано збагачувати корм крейдою. Ця речовина поставляє в організм кальцій, важливий для формування яєць з міцною шкаралупою.

для індиків

Індичата-бройлери активно ростуть, їх організм вимагає їжу, багату білком і вуглеводами. Самостійно приготувати корм, що підходить для таких порід, неможливо. Молоді птахи вживають якісні магазинні корми, які підходять для них. Щоб м’ясо стало смачніше, можна додавати в основну їжу свіжу траву, кисломолочні продукти.

Птахи легкого і середнього ваги менш вибагливі в харчуванні. Для них можна готувати суміш:

  • подрібнена пшенична, кукурудзяна, горохова маса (60%);
  • трава, овочі (20%);
  • дріжджі (20%).

Як правильно давати кормові дріжджі курям?

Дають щодня або через добу. Оптимальне добове кількість – 20 г продукту на особину.

Кормові дріжджі варто включати в раціон птахів з середини осені до середини весни. У теплі місяці кури вживають багато свіжої їжі, тому в дріжджовий підгодівлі не потребують.

Термін зберігання приготовленого в домашніх умовах корму не перевищує доби. Якщо приготовлено багато, і шкода викидати, то можна заморозити невикористану частину, але після розморожування вона буде менш корисною.

Скільки давати пекарських дріжджів подращенную птиці?

Пекарські дріжджі підходять для годування курей. Їх не включають в суху харчову масу, а виробляють дрожжевание описаними вище методами.

Добова порція корму для однієї особини – 20 м Бажано дати першу дозу не більш 12 м Далі її підвищують до норми за два тижні. Періодичність годування пекарські дріжджі – 2 або 3 рази на тиждень.

Коли можна вводити дріжджі в корм курчатам?

Курчата можуть вживати насичений дріжджами корм з 18 дня життя. Добова порція – 3-4 м

Курчата-бройлери більш потребують протеїнової їжі. Вони можуть вживати дріжджі вже з 15 дня. Початкова порція – 3 г, далі вона збільшується до 10 м

Спеціальні способи підготовки кормів

Щоб дрожжевание виявилося більш ефективним, зерно потрібно підготувати до процесу:

  1. Подрібнити. Зернові крупинки діаметром до 3 мм краще засвоюються, віддають більше корисних речовин. Процес бродіння подрібненого зерна більш швидкий.
  2. Обдати окропом. Що знаходиться в зернах крохмаль перетворюється на цукор – живильне основу для грибка.

Щоб зробити корм більш поживним, можна скористатися наступними рекомендаціями:

  • додати злакові проростки, багаті корисними сполуками (5 г на особину);
  • використовувати замість води теплу сироватку, насичену мінералами і білком;
  • додати в якості джерел вітамінів подрібнені кабачки, картоплю, буряк.

Кормові дріжджі – хороший спосіб підвищення поживної цінності і засвоюваності зерна для курей. Такий корм в зимові місяці допомагає несучкам поліпшити продуктивність, а бройлерам – наростити масу. Дрожжевание вигідніше, ніж покупка штучних вітамінних добавок, рибної та м’ясної борошна.