Як правильно перегнати самогон: секрети та рекомендації

0 Comments

У наш час багато людей вирішують самі виробляти домашній самогон, щоб насолоджуватися ароматом та смаком цього напою. Однак, щоб отримати високоякісний самогон без шкідливих домішок, необхідно правильно здійснити процес перегону.

Перегонка самогону — це процес очищення рідини, що містить спирт, від домішок і забруднень шляхом фракціонованої дистиляції. Основна мета перегонки – отримання високоякісного спиртного напою з певною міцністю та чистотою.

Першим кроком в отриманні якісного самогонного напою є вибір правильної сировини, з якої вироблятиметься самогон. Оптимальним рішенням є використання свіжих органічних продуктів без застосування хімічних добрив та пестицидів. Також варто звернути увагу на якість води, яку використовуватимемо при приготуванні самогону. Оптимальною варіантом буде використання дистильованої води або води із підземних джерел.

Як правильно перегнати самогон
КрокОпис
1Виберіть якісні інгредієнти: спиртовмісну суміш, воду та дріжджі.
2Підготуйте апарат для перегонки: чистий куб, колону, холодильник та інші необхідні компоненти.
3Змішайте суміш із спиртом з водою і додайте дріжджі. Перемішайте.
4Переженіть отриману суміш в апараті. На цьому етапі важливо контролювати температуру та збирати лише пробу. Відкиньте першу пробу (голову) та останню (хвіст).
5Дистилят можна додатково очистити за допомогою активованого вугілля або інших матеріалів, що фільтрують.
6Перегнаний спирт можна розбавити до бажаної міцності водою або використовувати для приготування спиртних напоїв.

Який струмінь має бути при перегонці самогону?

Відбирати "тіло" при 1-й перегонці рекомендується до міцності "в струмені" (не усередненої) близько 5-10%. При цьому не важливо яка температура в кубі або в точніше випаровування пари в колоні.

Як правильно робити першу перегін самогону?

Першу перегоні рекомендуємо відбирати дистилят до падіння градуса 7-10 у струмку, або до 98 градусів у кубі. Зазвичай рекомендують першу перегонку проводити на максимальній потужності, якнайшвидше від початку і до кінця, не поділяючи на фракції.

Що додати до самогону перед другою перегонкою?

Як рекомендація радять розбавляти спирт-сирець до 10-25 градусів фортеці. За такого рівня набагато простіше відокремлювати шкідливі домішки у процесі перегонки. Розбавляти краще питною водою, щоб не занести додаткових шкідливих домішок та не ускладнити процес перегонки.

Яку температуру тримати під час першої перегонки?

У бразі знаходяться всі ці складові одночасно, отже температура повинна коливатися в межах від 78 до 950 С. У жодному разі не можна допустити перевищення температурного порога в 1000 С, інакше сивушні олії перейдуть у самогон.