Як турецькою буде день

0 Comments

Фрази турецькою мовою

До Вашої уваги найпоширеніші фрази з повсякденного життя турецькою мовою з їх перекладом українською мовою. На цій сторінці представлені не усі фрази побутового і розмовного характеру, лише ті, що найчастіше зустрічаються (фрази привітання, подяки, вибачення, прохання про допомогу, знайомства і т.п.), які допоможуть Вам поставити запитання або порозумітися під час вашої поїздки в Туреччину, у переписці з діловими партнерами або неформальній переписці, чаті, смс із друзями.

Вітання

Подяка і співчуття

Знайомство

İsminiz nedir? (форм.) / Adınız ne? (форм.) / İsmin ne? (неформ.) / Adın ne? (неформ.)

Побажання

Інші фрази турецькою мовою

Ваш посібничок з вивчення турецької мови

Турецька мова належить до тюркської мовної сім’ї та дуже тісно пов’язана з азербайджанською, туркменською, гагаузькою та кашкайською мовами.

Це офіційна мова в Туреччині, Північному Кіпрі та невеликих частинах Греції, Болгарії й Іраку.

Турецька мова є рідною для 80 мільйонів людей всередині країни і близько 20 мільйонів турків за її межами.

Послуговується латинським алфавітом, серед розділових знаків нічого надзвичайного – коми, крапки, знаки питання.

Одна з приємних особливостей опанування турецької – це її відносно проста граматика.

Ця мова аглютинативна, тобто слова утворюються шляхом додавання суфіксів до форми кореня. Таким чином, якщо ви бачите перед собою надзвичайно довге слово, то його варто розбити на окремі частини і це значно полегшить його запам’ятовування.

Крім того, правопис турецької мови досить послідовний – слова пишуться узгоджено, винятки на основі правил трапляються рідко.

Вивчення поширених турецьких фраз

Туреччина – країна з величною культурою, мовою та історією, що робить її місцем великого розмаїття можливостей. Що не кажіть, але отримати цікаву високооплачувану роботу, якісно й змістовно мандрувати країною чи осісти на постійне місце проживання серед фантастичних пейзажів цієї середземноморської перлини – це той досвід, що чекає вас попереду, якщо ви освоїте мову цієї країни.

А вивчення найпоширеніших турецьких фраз і слів може стати чудовим стартом, щоб не втратити мотивацію на початку і мати змогу практикуватися в розмові вже з перших занять.

Деякі з найбільш часто використовуваних турецьких слів і фраз включають merhaba, що означає “привіт”, güle güle – “до побачення”, teşekkür ederim – “дякую”, benim adım – “мене звати”, ukraynalıyım – “я з України”, tanıştığıma memnun oldum – “приємно познайомитися” і affedersiniz – “вибачте”. Використання цих фраз на перших етапах допоможе вам зачинати базові розмови, привернути увагу людей чи налагодити знайомства серед місцевих.

Як привітання у турків прийнято двічі обійнятися і доторкнутися один до одного щоками, а в деяких регіонах – скронями. Фото: Unsplash.com

Вивчення місцевої мови тіла також важливо. У країні серйозно ставляться до привітань, і міцне рукостискання або обійми разом із фразою “merhaba” – хороший спосіб розговоритися.

Крім того, кивайте ствердно, коли слухаєте інших людей, і нейтрально знизуйте плечима, якщо не впевнені у почутому, а фраза “lütfen” (будь ласка) стане маркером вашої ввічливості.

У традиційній культурі турків будинок вважається священною обителлю, тому, заходячи до оселі, треба зняти взуття й залишити його біля входу.

Жести й міміка у поведінці турків істотно відрізняються від європейських. Наприклад, слово “ні” виражається так: потрібно закинути голову вгору, або підняти брови. При несхваленні чого-небудь можна почути у відповідь тривале цокання язиком, яке супроводжується киванням голови з боку в бік.

Ще один цікавий заперечний жест, що позначає “дякую, ні”, – легкий уклін з прикладанням руки до грудей.

Турецька їжа

Турецька кухня – багата та різноманітна, адже на неї вплинула динамічна історія та розлога географія. Велика кількість інгредієнтів та суттєві регіональні відмінності, а також спадок османської кухні відіграли велику роль у її розвитку.

Згідно з історичними документами, основа турецької кухні була закладена під час кочового періоду існування огузьких племен та їх перших поселень на території Азії. Вже в цей час готували такі страви, як mantı (наші пельменьки) та buğra, предок börek, випічки з різними начинками. Фарширування овочів, відоме сьогодні як долма, також було поширеним явищем, а також шампурування м’яса на грилі, що згодом перетворилося на різні види кебабу.

Турецьку кухню прийнято розділяти на сім основних категорій: зерно (від хліба до бурека), м’ясо на грилі, овочі, мезе, риба та інші морепродукти, десерти й напої. А кожна категорія, своєю чергою, розгалужується на нескінченні комбінації смаків та страв, на які вплинули як історія, так і культура різних регіонів.

Топ-3 турецьких ням-ням страв

Менемен

Думаєте, що всі способи подачі яєць на сніданок вичерпано? Подумайте ще раз, бо турки вас здивують! Менемен – щось середнє між омлетом та овочевим рагу. Помідори, цибуля та перець тушкуються, потім швидко збиваються яйця та обсмажуються, постійно помішуючись, у тушкованих на сковорідці овочах, щоб створити цей ситний, але легкий сніданок. Крім того, для багатшого смаку часто додають сир або гостру ковбасу сучук. На завершення вся ця смакота викладається на свіжоспечений хліб і запивається чаєм з чорноморського регіону країни. Зацінить будь-який любитель якісного сніданку!

Сочевичний суп (Mercimek Corbasi)

Mercimek çorbasi, буквально суп з сочевиці, є повсюдною стравою в турецькій кухні. Його смакота зрівняється лише з його простотою. Це звичайне пюре з сочевиці та спецій, що при подачі прикрашається кінзою та свіжим соком лимону (його часточка – незмінне доповнення до сочевичного супу у будь-якому регіоні країни, при тому, що спеції різняться). Додатковим гарніром може слугувати туршу, тобто мариновані овочі (від капусти до моркви та оливок). Недорогий, ситний, автентичний і смачний, mercimek çorbasi – невід’ємний елемент майже будь-якого меню, від елітних ресторанів до локальних харчівень.

Імам Байилди

У турецькій кухні баклажани займають особливе місце. Однак назва цієї страви не перекладається чимось на кшталт “смажені баклажани”. Цей наїдок натякає на щось в рази незвичніше, адже він буквально означає “імам знепритомнів”. Ймення напряму вказує, що реакція на цю смачну страву буде відчуттям неба в роті. Баклажани тушкуються в свіжій та ароматній оливковій олії та приправляються помідорами й цибулею. Відносно нескладний з точки зору інгредієнтів, imam bayildi поєднує два важливі елементи турецької кухні: баклажани та оливкову олію. Різновид цієї страви, відомий як карниярик, містить яловичину, проте лише як доповнення, оскільки справжній господар цієї страви – як і багатьох інших турецьких страв – це славнозвісний фіолетовий овоч.