Кекс в мікрохвильовці без розпушувача

0 Comments

Кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин: смак вразить всю родину

Кекс у мікрохвильовій печі без молока приготувати легко та швидко – дізнайтесь рецепт та насолоджуйтесь смаком.

Кекс у мікрохвильовій печі без яєць / колаж: Главред, скріншот: відео Youtube

Кекс в мікрохвильовій печі без розпушувача – рецепт набуває своєї популярності серед господинь. Він готується значно швидше та із меншою кількістю інгредієнтів, ніж той, що готується у духовій печі.

Кондитер у своєму Youtube-каналі поділилась рецептом швидкого та смачного кексу, який готується у мікрохвильовці. Лише за 5 хвилин можна отримати смачні та запашні кекси.

Також рекомендуємо ознайомитись із матеріалом: Вразить усіх гостей: смачний та легкий рецепт пісочного тіста з трьох інгредієнтів. Печиво буде ідеальним для частування.

Кекс в мікрохвильовій печі з какао

У Мережі розлетівся рецепт швидкого та смачного шокладного кексу у мікрохвильовій печі. Смачний десерт можна приготувати лише за 5 хвилин та не доведеться їхати у магазин, щоб купувати безліч інгредієнтів для приготування. Все що потрібно для кексу у мікрохвильовці, завжди є вдома у кожної господині.

Для рецепта знадобиться лише:

  • чотири столові ложки пшеничного борошна та цукру;
  • одна столова ложка какао;
  • трішки розпушувача та солі;
  • одне яйце;
  • три столові ложки молока (замість молока можна використати воду);
  • дві столові ложки олії.

Все дуже просто, варто змішати усі сухі інгредієнти, які перераховані вище, та додати туди молоко і олію. В тарілці потрібно збити яйце, а потім також додати до попередньої суміші. Щоб не виникло проблем, чашку необхідно змастити олією або маслом, потім налити у неї тісто – ⅔ від об’єму чашки. Потрібно виставити мікрохвильовку на всю потужність та поставити чашки із тістом на 1,5 хвилини. По закінченню часу, діставайте та смакуйте смачний кекс.

Кекс у мікрохвильовій печі без яєць

Якщо вдома немає яєць – не біда, адже кекс у мікрохвильовці можна приготувати і без них. Для ідеального та швидкого десерту знадобиться:

  • 2 столових ложки какао та олії;
  • 3 столових ложки цукру;
  • 2 столових ложки вершків та молока;
  • 3 столових ложки борошна;
  • трішки розпушувача.

Варто змішати какао, олію, молоко, цукор та вершки разом та ретельно змішати, щоб не було грудочок. Потім варто додати борошно – тісто повинно вийти густи та однорідним. Після цього треба перелити тісто по чашках, які підходять для мікрохвильовок. Щоб урізноманітнити смак кексу, за бажанням можна додати родзинки, горішки або шоколад. Тісто має на половину заповнити чашку, щоб мало куди підійматись.

Мікрохвильовку потрібно ввімкнути на повну потужність та поставити чашки на 2-3 хвилини. Після закінчення часу, необхідно ще на 10 хвилин залишити кекс у печі, щоб вони не впали після різкої зміни температури. Бажано після вимкнення залишити кекс у печі ще на 7-10 хвилин, щоб він не опав через різкий температурний перепад.

Дивіться відео, як швидко приготувати кекс у мікрохвильовці:

Більше цікавих новин:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Кекс в мікрохвильовці — рецепти приготування на швидку руку

Шукаєте смачний і швидкий варіант десерту? Гарний рецепт, як приготувати в мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Коли гості на порозі, такий кекс стане відмінним варіантом. Ви легко приготуєте десерт.

  1. Рецепти приготування
  2. Шоколадний кекс в мікрохвильовці 5 хвилин
  3. Кекс класичний з полуницею за 5 хвилин в мікрохвильовці
  4. Кекс в мікрохвильовці без молока
  5. Банановий кекс в мікрохвильовці
  6. Чорничний кекс в мікрохвильовці 5 хвилин
  7. Лимонний кекс в мікрохвильовці
  8. Медовий кекс в гуртку в мікрохвильовці
  9. Гарбузове кекси в мікрохвильовці
  10. Корисні поради в приготуванні кексів в мікрохвильовці

Рецепти приготування

Швидкий кекс з мікрохвильовки нічим не поступається звичайному з духовки. А для його приготування вам не потрібно стояти довго біля плити. Всього п’ять хвилин на підготовку всіх інгредієнтів, п’ять хвилин на випікання — і у вас вийде дуже смачний десерт. Як зробити кекс в мікрохвильовці 5 хвилин вам підкаже наш сайт Smach.com.ua.

Шоколадний кекс в мікрохвильовці 5 хвилин

Це найшвидший кекс з усіх можливих. Для його приготування не потрібна ні форма для випічки, ні духовка — досить буде звичайної гуртки і мікрохвильовки. З’їдати кекс потрібно відразу ж, поки він ще гарячий. А коли готуєте його — обов’язково називайте дітей, друзів і всіх-всіх-всіх, тому що процес приготування кексу дуже захоплюючий.

Інгредієнти:

  • Борошно — 4 ст. л.
  • Какао — 2 ст. л.
  • Цукор — 4 ст. л.
  • яйця курячі — 1 штука
  • молоко коров’яче — 3 ст. л.
  • масло вершкове (розтоплене) — 3 ст. л.
  • шоколадні краплі — за бажанням

Приготування:

У миску просіяти борошно. До борошна просіяти какао. Додати цукор. Добре перемішати. Додати яйце і перемішати. Влити молоко і знову перемішати. Додати масло і ще раз перемішати. Додати шоколадні краплі і знову перемішати. Наповнити сумішшю кухоль і поставити в мікрохвильову піч. Готувати на повній потужності протягом 1,5—2 хвилин.

Насправді час приготування залежить від потужності мікрохвильовки і її особливостей: іноді достатньо і однієї хвилини, а іноді потрібно витримати і дві. Якщо готувати кекс одну хвилину, він більше схожий, на тістечко «Шоколадна лава».

Кекс класичний з полуницею за 5 хвилин в мікрохвильовці

Дуже смачний рецепт кексу в гуртку в мікрохвильовці. Десерт готується з додаванням полуниці і меленої кориці.

Інгредієнти:

  • Масло вершкове — 25 грам
  • Яйце куряче — 1 штука
  • Кориця (мелена) — 2 щіпки
  • Цукор — 2 ст. л.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Розпушувач для тіста — 2 щіпки
  • Борошно пшеничне — 40-60 грам
  • Полуниця свіжа — за смаком

Приготування:

Вершкове масло топиться і охолоджується. Змішується з цукровим піском. Збивається міксером в кремову масу. У масу розбивається тепле куряче яйце. Все перемішується. Потім додаємо тепле молоко і перемішати. Розпушувач для тіста і мелена кориця. Продовжуємо збивати масу міксером. На останньому етапі вводиться пшеничне борошно. Борошна потрібно стільки, скільки візьме тісто — приблизно 2-3 ст. л. Вийде маслянно-бісквітне тісто з консистенцією густої сметани.

Читайте також: 5 идей для здорового завтрака, которые не вызовут изжоги

Полуниця нарізається скибочками. Відправляється в миску з тестом. Акуратно перемішується. Щоб полуничні часточки не перетворилися на пюре для перемішування, потрібно використовувати ложку. Дно чашки змащують вершковим маслом. Чашка заповнюється тістом на 2/3 від основного об’єму. З отриманого може вийти два мініатюрних кексу в чашці об’ємом 200 мл Чашка з тестом відправляється в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Кекс в чашці в мікрохвильовці готовий!

Кекс в мікрохвильовці без молока

Якщо ви не переносите молоко, обмежуєте кількість тваринних продуктів в раціоні або просто не хочете бігти в супермаркет, рідину можна замінити звичайною водою. Так, такий кекс в мікрохвильовці вийде трохи більше щільним, але гарантовано не менш смачним.

Інгредієнти:

  • вода — 65 мл;
  • варений гарбуз — 45 грам;
  • щіпка кориці;
  • борошно — 45 грам;
  • мед — 25 мл;
  • яйце — 1 штука;
  • пекарський порошок — 1 ч. ложка.

Приготування:

Перед тим, як зробити кекс в мікрохвильовці, промаслите невелику вогнетривку форму, в якій плануєте готувати страву. Пюрируйте гарбуз і збийте готову м’якоть з водою, яйцем, корицею і медом. Потім додайте борошно і все ретельно збийте.

Отримане розподіліть тісто в підготовлену форму і відправляємо в мікрохвильову піч приблизно на 4 хвилини при середній потужності. Готовий кекс подавайте посипаний цукровою пудрою або глазур’ю на вибір. Приємного апетиту!

Банановий кекс в мікрохвильовці

Банановий кекс в мікрохвильовці вийде ніжним і не пересушеним, якщо дотримуватися деяких не складні правила приготування випічки в СВЧ. Головна перевага випічки в мікрохвильовці, дуже швидко і ніякої спеки нагрівається від духовки, що, погодьтеся, дуже актуально в літню спеку.

Інгредієнти:

  • два яйця
  • цукор — 0,5 склянки
  • вершкове масло — 60 грам
  • 100 мл молока
  • борошно — 0,5 склянки
  • розпушувач — 1 ч. ложка
  • 1-2 банана

Приготування:

Насипаємо цукор для карамелі і наливаємо 3 ложки води. Перемішуємо, що б цукор став рівномірно мокрим. Ставимо в піч на 5 хвилин на повну потужність. Дістаємо, цукор розплавився. Залишаємо остигати її на столі.

Для тіста збиваємо яйця з цукром, вливаємо розтоплене тепле вершкове масло. Не вливайте масло гарячим, інакше, яйця можуть згорнутися. Потім додаємо тепле молоко і просіяне борошно з розпушувачем. Замішуємо рідке тісто. По консистенції воно було рідшим, ніж на звичайні оладки і рідший, ніж для кексів у звичайній духовці.

На остиглу карамель нарізаємо пластиками банан і заливаємо зверху тістом. Ставимо на 4 хвилини. Після вимкнення печі, даємо постояти ще хвилин 10 і виймаємо. Приступати до чаювання можна, звичайно, і відразу, але в холодному вигляді це робити все-таки зручніше. Порівняно з кексами з звичайної духовки, банановий кекс вийшов більш вологим і м’яким. Головне, не передержите його при запіканні.

Читайте також: Як приготувати пиріг з яблуками: на кефірі, сметані і з кремом

Чорничний кекс в мікрохвильовці 5 хвилин

Інгредієнти:

  • Борошна — 2,5 ст. л.
  • цукор (можна і менше) — 2,5 ст. л.
  • 1 яйце
  • розм’якшене вершкове масло — 1,5−2 ст. л.
  • Молоко — 1,5 ст. л.
  • Розпушувача — 0,25 ч. л.
  • жменя чорниці
  • борошна (для чорниці) — 1 ст. л.
  • щіпка ванільного цукру
  • сіль — на кінчику ножа

Приготування:

Змішати всі інгредієнти (крім чорниці і борошна) в жароміцної посуді. У цій же посуді і будемо запікати. Чорницю вимити, просушити і обваляти в борошні. Це потрібно для того, щоб ягоди не опинилися на дні піалки. Перемішати ягоди з тестом. Тісто має займати половину піалки, так як під час приготування воно збільшиться в об’ємі. Поставити посудину в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 3-4 хвилини. Готово!

Лимонний кекс в мікрохвильовці

Ароматний лимонний кекс в чашці, приготована в мікрохвильовій печі — дуже простий, але дуже смачний і ароматний десерт.

Інгредієнти:

  • лимон
  • вершкового масла — 50 грам
  • борошно — 4 ст. л.
  • два яйця
  • цукор — 4 ст. л.
  • Розпушувач — ½ ч. л.
  • вершковий сир — 1 ст. л.
  • цукрова пудра — 3 ст. л.
  • лимонний сік — 2 ч. л.

Приготування:

Збиваємо виделкою в чашці інгредієнти для глазурі до однорідної маси, відставляємо поки в сторону. Знімаємо з лимона цедру і видавлюємо сік. Змішуємо сухі інгредієнти для кексу, додаємо яйця і розтоплене масло, потім додаємо сік і цедру лимона і знову перемішуємо.

Заповнюємо тістом відповідні чашки на 2/3, так як кекс буде збільшуватися. Відправляємо чашки в мікрохвильовку і готуємо близько 3 хвилин при потужності 800 Вт. Готовий десерт злегка остуджуємо, поливаємо глазур’ю і прикрашаємо цедрою.

Медовий кекс в гуртку в мікрохвильовці

Інгредієнти:

  • Мед рідкий — 2 ст. л. + трохи для прикраси
  • Масло вершкове — 2 ст. л.
  • Яйце — 1 штука
  • Ароматизатор ванілі
  • Коричневий цукор — 1 ст. л.
  • Борошно — 4 ст. л.
  • Розпушувач тіста — ¼ ч. л.
  • Сіль — щіпка
  • Розм’якшене вершкове масло — 2 ст. л.
  • Сир маскарпоне — 4 ст. л.
  • Цукрова пудра — 2 ст. л.

Приготування:

Додати масло в чашку і розтопити в мікрохвильовій печі. Додати розтоплене масло, мед, яйце і ванільний ароматизатор. Змішати виделкою. Додати в медово-яєчну суміш цукор, борошно і сіль і збивати тісто, поки воно не стане гладким і однорідним.

Помістити кухоль з тестом в мікрохвильову піч і готувати медовий кекс близько 1 хвилини 15 секунд. В залежності від потужності мікрохвильової печі може знадобитися трохи більше часу. Потім кекс остудити до кімнатної температури.

Поки медовий кекс остигає, приготувати крем. Для цього збити вершкове масло, сир маскарпоне і цукрову пудру. Відсадити крем в кухоль з остившім медовим кексом. Кекс можна полити тонкою цівкою меду для прикраси.

Гарбузове кекси в мікрохвильовці

Випічка з будь-якими овочами і фруктами виходить важче, ніж без них, а іноді здається неповноцінній. Але це не робить його гірше. Вона смачна і ніжна по-своєму.

Приготування:

  • готове гарбузове пюре — 1 стакан (250 грам)
  • вершкове масло -50 грам
  • велике яйце
  • цукор — 0,5 склянки (100 грам)
  • борошно — 0,5 склянки
  • розпушувач — 1 ч. ложка
  • кориця — 0,5 ч. ложки
  • щіпка солі
  • горіхи при бажанні

Приготування:

Для початку треба зварити гарбуз і стовкти її в пюре, як для каші. Покласти в пюре вершкове масло кімнатної температури, нарізане на шматочки, яйце і цукор. Все добре збити. Масло топити не треба, воно саме розійдеться. в іншій чашці змішати борошно, сіль, корицю і розпушувач. Висипати суху суміш в рідку частину тіста і замісити його.

Якщо хочете, додайте горіхи. Тісто для мікрохвильовки, як правило, має бути рідшою, ніж для духовки. Тут воно виходить, як не густа сметана. Форму змастити олією і розкласти тісто. Випікати 5 хвилин при потужності 900 вт. Дати кекси охолонути у формі і викласти на блюдо.

Корисні поради в приготуванні кексів в мікрохвильовці

Для того щоб кекс вийшов найбільш смачним, слід врахувати деякі секрети його приготування:

  • любителям вологою начинки слід встановити час приготування на 2 хвилини. Таким чином зовні кекс пропечеться, а всередині буде напіврідка начинка;
  • кухоль для швидкого приготування кексу потрібно використовувати придатну для застосування в мікрохвильовій печі. Не слід брати для цих цілей залізні, алюмінієві і пластикові кружки. Вони не тільки не підходять для такого використання, але можуть і суттєво погіршити смак готового десерту;
  • після того, як кекс буде готовий, не варто відразу відкривати дверцята мікрохвильовки. Для того щоб пишний кекс не осів у обсязі із-за різкого перепаду температур, необхідно дати йому постояти кілька хвилин у самої печі.

Кекс, виготовлений в НВЧ-печі, випічка дуже проста, не вимагає багато часу і зусиль, а виходить нітрохи не гірше, ніж магазинна. Крім того, такий рецепт дає величезне поле для фантазії — експериментуючи з різними добавками і начинками можна приготувати чудово смачний десерт.