Як приготувати сирне желе
Сир, цукор і сметану помістимо в глибоку миску і зб'ємо блендером до однорідного стану. Увіллємо молоко з розчиненим у ньому желатином і ще раз все добре зб'ємо. Розливаємо сирну масу по склянкам, креманкам або формам і відправляємо в холодильник для застигання та стабілізації на 1 годину. Заводське желе готове!22 лип. 2023 р.
Сирковий десерт з двох інгредієнтів 🍡 Інгредієнти: • желе трьох кольорів •сир кисломолочний 350-400 г Залити желе, розчинити у 250 мл гарячоі води і залишити, щоб остудилось. Розділили 400 г сиру на три рівні частини, збити блондином з кожним смаком желе. Заливати у форму послідовно🍡 Смачного!
Як правило, все залежить від кількості бульйону. Кухарі рекомендують брати 25 г желатину на 1 літр рідини. Варто враховувати, що в столовій ложці міститься 15 грамів. Місткість чайної ложки складає 5 грамів.
На одну порцію потрібно: 250 мл сметани 1 ч. л. желатину
Придбавши желатин, уважно читайте поради на упаковці. Одну упаковку желатину (15−25 г) замочіть у 50 мл холодної води та залиште мінімум на 1 годину для набухання, помішуйте кожні 10−15 хвилин. Займіться підготовкою інших компонентів для желе.
Ситуацію можна виправити, якщо знати простий кулінарний лайфхак. Щоб врятувати готове, але рідке желе, його потрібно підігріти та додати більше желатину. Поставте желатинову масу на повільний вогонь та доведіть до теплого стану. Потім додайте сухий желатин, постійно помішуючи, щоб він розчинився повністю.
– В желе можна додавати різні наповнювачі – порізані ягоди і фрукти. Також їх можна викладати на дно формочки перед заливкою. – Ви можете зробити смугасте сирне желе, додавши половину желе какао і гарненько перемішавши. Потім викладіть желе двох кольорів по черзі в формочки і …