Скільки тримати в духовці гарбуз

0 Comments

Зміст:

Як приготувати гарбуз у духовці: 16 дивовижних рецептів

Гарбуз — дуже корисний продукт, в якому міститься багато різних макро-та мікроелементів і вітамінів. З гарбуза роблять корисні і ситні гарніри, запіканки і смачні солодкі десерти. Її готують на пару, тушкують, запікають і обсмажують, а супи з гарбуза і вершків виходить настільки ніжними, що їх хочеться готувати цілий рік. Приготувати з гарбуза можна будь-який салат, гарнір і десерт. Овоч чудово поєднується з морквою, яблуком, зеленню, а також з м’ясом, цибулею і молодою картоплею. Смак гарбуза добре розкривається в поєднанні з куркою. Взимку запечений гарбуз з медом, сухофруктами і корицею — прекрасний засіб, щоб зігрітися і порадувати себе натуральним десертом.

  1. Гарбуз запечений в духовці рецепти приготування
  2. Пікантна гарбуз — спагетті
  3. Мускатний гарбуз на швидку руку
  4. Гарбуз в горщиках з медом
  5. Гарбуз з рисом, горіхами і родзинками
  6. Ечпочмак з яловичиною і гарбузом
  7. Джем гарбузовий
  8. Салат з запечених овочів з рікоттою
  9. Млинці гарбузове
  10. Каша пшоняна з гарбузом
  11. Запіканка з гарбузом і сиром
  12. Як приготувати гарбуз у духовці
  13. «Дитяче свято»
  14. Манти з картоплею і гарбузом
  15. Запечений гарбуз «Аверинская»
  16. Гарбуз запечений з сухофруктами
  17. Грінки з капустою, гарбузом і сиром
  18. Вплив гарбуза на організм

Гарбуз запечений в духовці рецепти приготування

Гарбуз — улюблений овоч осінньої пори. Багато люблять поласувати кашею з гарбуза, хто віддає перевагу її запекти, а хтось обожнює гарбузове насіння. Сама по собі гарбуз — солодка, соковита, ситна, довго зберігається — відмінний запас вітамінів і корисних речовин на всю зиму. І в якому вигляді її не з’їси — сиру чи варену або запечену — завжди і всім вона буде корисна і смачна.

Пікантна гарбуз — спагетті

Інгредієнти

  • 1 гарбуз-спагетті
  • ¼ Склянки овочевого бульйону
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 роздавлених зубчика часнику
  • 4 склянки нарізаних кубиками свіжих помідорів
  • 1 зелений перець, нарізаний кубиками
  • 1 чайна ложка розмарину
  • 1 чайна ложка орегано
  • 1 чайна ложка базиліка
  • ½ Чайної ложки пластівців червоного перцю
  • ½ Чайної ложки чебрецю
  • ½ Чайної ложки майорану
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • морська сіль і чорний перець за смаком

Спосіб приготування

  1. Прогрійте духовку до 180 °C.
  2. Розріжте гарбуз на поздовжні шматки і очистіть від насіння. Покладіть на антипригарний деко м’якоттю вниз. Випікайте 45 хвилин до тих пір, поки гарбуз можна буде легко проткнути гострим ножем. Вийміть з духовки і відкладіть, щоб вона охолола.
  3. Поки гарбуз печеться, на сковороді середніх розмірів, пасеруйте цибулю і часник в 2 столових ложках овочевого бульйону на середньому вогні до розм’якшення лука. Додайте бульйон, що залишився, помідори, перець, спеції і лимонний сік. Готуйте 5-8 хвилин. Посоліть і поперчіть. Відставте в сторону.
  4. Виделкою акуратно відокремте волокна гарбуза від шкірки. Покладіть їх у велику сервірувальну тарілку.
  5. Додайте томатну суміш і обережно перемішайте. Подавайте блюдо теплим.

Мускатний гарбуз на швидку руку

Інгредієнти

  • 1 невелика мускатний гарбуз
  • ½ Склянки води
  • 2 чайні ложки тамарі або легкого соєвого соусу
  • ½ Чайної ложки цибульного порошку
  • ½ Чайної ложки часникового порошку

Спосіб приготування

  1. Ножем для чищення овочів очистіть гарбуз. Розріжте її навпіл і видаліть насіння.
  2. Наріжте гарбуз кубиками по 2,5 см (повинно вийти приблизно 4 склянки). Покладіть нарізаний гарбуз в 5-літрову каструлю з водою, тамарі або соєвим соусом цибулевим і часниковим порошком.
  3. Закрийте кришкою і швидко доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте близько 10 хвилин до готовності (перевіряйте м’якість виделкою). При необхідності додайте води. Подавайте блюдо теплим.

Читайте також: Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах

Гарбуз в горщиках з медом

Інгредієнти

  • 700 г гарбуза
  • 2 склянки вершків
  • 1 склянку родзинок
  • 50 г вершкового масла
  • 100 г меду

Спосіб приготування

Зріжте шкірку з гарбуза, видаліть насіння і волокнисту частину. Наріжте м’якоть маленькими кубиками. Переберіть і промийте родзинки. Змішайте підготовлену гарбуз з родзинками і рідким медом і дайте постояти хвилин 30. Стінки горщиків змастіть вершковим маслом. Укладіть у них підготовлені продукти. Залийте вершками і поставте в розігріту до 180 °C духовку на 1 годину. Коли гарбуз стане м’якою, страва готова.

Гарбуз дуже підійдуть прянощі: кмин, перець, східні суміші. Оскільки смак у гарбузових досить м’який, він відмінно поєднується з сильними інтенсивними ароматами, наприклад з сиром, часником, ароматними травами (з чебрецем, шафраном і розмарином).

Гарбуз з рисом, горіхами і родзинками

Інгредієнти

  • 1 гарбуз вагою 2,5 кг
  • 1 склянку рису
  • 4 ст. ложки родзинок
  • 4 ст. ложки ядер волоських горіхів
  • 4 ст. ложки цукру
  • 3 ст. ложки вершкового масла
  • щіпка кориці

Спосіб приготування

Ізюм залийте окропом, залиште під кришкою на 20 хвилин, злийте воду. Гарбуз розрізати на половинки, видалити м’якоть і насіння. Рис відваріть до напівготовності (8-10 хвилин). З’єднайте підготовлені рис, родзинки і горіхи, додати цукор і корицю, перемішайте начинку. Викладіть в половинки гарбуза, зверху покладіть шматочки вершкового масла. Помістіть на вистелений пергаментом деко. Готуйте 2 години при 170 °C.

Ечпочмак з яловичиною і гарбузом

Інгредієнти

  • 3 склянки борошна
  • 15 г сухих дріжджів
  • 1 ст. ложка цукру
  • 300 мл води
  • 2 ст. ложки олії
  • 1 яйце
  • 300 г яловичини
  • 300 г м’якоті гарбуза
  • 1 головка ріпчастої цибулі
  • рослинна олія для смаження
  • сіль

Спосіб приготування

Борошно з дріжджами, цукром і 1 ч. ложкою солі збризніть маслом, влийте воду, введіть яйце, замісити тісто, дайте постояти 1 годину. Розділіть на шматочки, розкачайте коржі. Гарбуз запечіть в духовці на решітці 30 хвилин при 180 °C. Пропустіть через м’ясорубку з м’ясом і цибулею. Посоліть. Покладіть начинку на коржі. Защипайте. Дайте постояти 15 хвилин. Смажте у великій кількості рослинного масла.

Джем гарбузовий

Інгредієнти

  • 1 кг гарбуза
  • 600 р цукру
  • 1 лимон
  • 20 г желюючий речовини
  • ванілін за смаком

Спосіб приготування

Сиру гарбуз помийте, очистіть від шкірки і видаліть серцевину з насінням, м’якоть наріжте невеликими шматочками. Лимон розрізати на часточки і видаліть кісточки. Пропустіть гарбуз з лимоном через м’ясорубку або подрібніть блендером до отримання однорідної маси. Засипте суміш цукром і додайте ванілін. Перекладіть все в відерце хлібопічки, виберіть режим «Варення». Через 1 годину додайте желирующее речовина. Стерилізуйте банки. Коли джем буде готовий, розкладіть у банки і герметично закупорьте кришками.

Салат з запечених овочів з рікоттою

Інгредієнти

  • 150 г стручкової квасолі
  • 150 г гарбуза
  • 120 г сиру рікотта
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 2 ст. ложки лимонного соку
  • 6 оливок без кісточок
  • базилік
  • сіль за смаком

Спосіб приготування

Гарбуз запечіть в духовці, наріжте кубиками. Квасоля відваріть в підсоленій воді. Оливки наріжте кільцями, сир — кубиками. У салатник викладіть гарбуз, квасоля, сир. Посоліть, додайте подрібнений базилік, масло і сік. Прикрась ті салат оливками.

Млинці гарбузове

Інгредієнти

  • 1,2 кг борошна,
  • 50 г вершкового масла,
  • 2 яйця,
  • 50 г дріжджів,
  • 1,6 л молока,
  • 800 г гарбуза,
  • 100 г жиру,
  • 50 г цукру,
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування

Гарбуз запекти, натерти на тертці. Дріжджі розвести в молоці, додати до гарбуза. Додати борошно, замісити тісто. Потім додати масло, яйця, цукор, сіль, все перемішати. Розігріти на сковороді жир і випікати млинці. Подавати гарячими.

Читайте також: Як зварити пельмені: 11 кращих рецептів та поради

Каша пшоняна з гарбузом

Інгредієнти

  • 200 мл води,
  • 200 мл молока,
  • 200 г пшона,
  • 150 г гарбузового пюре,
  • 85 г вершкового масла,
  • 80 мл вершків,
  • 0,5 звареного круто яйця,
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування

Пшоно перебрати, промити і відварити до напівготовності в підсоленій воді, постійно знімаючи пінку. Коли вода випарується, влити гаряче молоко і довести кашу на слабкому вогні до готовності. Додати гарбузове пюре, перетерте яйце і частина масла. Викласти в змащений маслом горщик, накрити кришкою і поставити в духовку на 15 хв.

Запіканка з гарбузом і сиром

Інгредієнти

  • 800 г м’якоті гарбуза,
  • 450 г сиру,
  • 4 яйця,
  • 130 г манної крупи,
  • 380 мл молока,
  • 90 мл води,
  • 2 ст. л. сметани,
  • 3 ст. л. вершкового масла,
  • кмин, сіль за смаком.

Спосіб приготування

На молоці зварити густу манну кашу. Гарбуз подрібнити і обсмажити. Сир протерти через дрібне сито. З’єднати манну кашу, сир і гарбуз, перемішати. 3 яйця з’єднати з водою, додати в підготовлену масу разом з кмином і сіллю. Викласти масу на змащений вершковим маслом деко, змастити поверхню яйцем. Запекти страву в духовці. Готову запіканку полити сметаною.

Як приготувати гарбуз у духовці

Інгредієнти

  • Стиглі непошкоджені плоди гарбуза,
  • 50-70 мл рослинного масла без запаху,
  • мелена кориця,
  • мускатний горіх,
  • мелений запашний перець за смаком

Спосіб приготування

Очищену, нарізану кубиками гарбуз залити олією, перемішати, викласти у форму для запікання і поставити в духовку. Запікати, перемішуючи, до повного розм’якшення гарбуза. В кінці приготування посипати спеціями і знову перемішати. Гарячі шматки укласти в стерилізовані банки і закатати кришками. Зберігати в прохолодному місці.

«Дитяче свято»

Інгредієнти

  • 70 г рису,
  • 300 г гарбуза,
  • 1 склянку молока,
  • сіль, цукор.

Спосіб приготування

Добре промийте рис і поставте варити. Гарбуз порізати на невеликі шматки, доведіть молоко до кипіння і залийте їм шматочки гарбуза. Додайте туди сіль і цукор. Тушкуйте гарбуз, поки вона не стане м’якою. Змішайте гарбуз з рисом, розкладіть по тарілках і подайте до столу.

Манти з картоплею і гарбузом

Інгредієнти

  • 600 г борошна,
  • 200 г. картоплі,
  • 300 р. гарбуза,
  • 2 цибулини,
  • 100 р. топленого масла,
  • чорний мелений перець, сіль.

Спосіб приготування

З води, солі та борошна замісити тісто, скачати його в кулю, накрити серветкою і залишити на 20-30 хвилин. Картоплю і гарбуз помити, очистити, нарізати невеликими кубиками, додати нашатковану цибулю, розтоплене масло (50 г), посолити, поперчити і перемішати. Тісто розкачати в тонкий пласт, вирізати з нього склянкою кружечки, в центр кожного з них покласти трохи отриманої начинку і защипнути краю, надавши овальну форму. Приготувати манти в мантыжнице і подати на стіл, полив залишилися розтопленим маслом.

Запечений гарбуз «Аверинская»

Інгредієнти

  • гарбуз,
  • 300 г м’ясного фаршу (будь-якого),
  • 100 г квасолі (вареної),
  • 50 г оливок (без кісточок),
  • 1 картоплина,
  • 1 морквина,
  • 1 цибулина,
  • 100 г майонезу,
  • 100 г сиру (будь-якого, тертого),
  • 1 чайна ложка меленого майорану (сушеного),
  • 1 чайна ложка меленого часнику (сушеного),
  • 1 чайна ложка тертого хрону,
  • ½ Пучка базиліка,
  • 80 г вершкового масла,
  • 1 столова ложка оливкової олії,
  • червоний мелений перець,
  • чорний мелений перець, сіль.

Спосіб приготування

У гарбуза зріжте верхню частину, видаліть насіння і трохи м’якоті. Підготовлену гарбуз всередині змастіть розтопленим вершковим маслом (1 столова ложка), натріть сумішшю з майорану, часнику, солі, червоного і чорного перцю. Запікайте в духовці до напівготовності при середній температурі. Фарш обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору. Картоплю, моркву і цибулю пропустіть через м’ясорубку і змішайте з обсмаженою фаршем. Додайте квасолю, оливки, тертий хрін, часник, майоран, посоліть і поперчіть. Отриману начинку ретельно перемішайте і наповніть нею підготовлену охолоджену гарбуз. Полийте начинку майонезом і накрийте гарбуз зрізаною частиною. Запікайте в духовці до готовності при середній температурі. За 5-7 хвилин до готовності вміст гарбуза посипте тертим сиром. Подавайте, нарізавши порційними шматками і посипавши подрібненою зеленню базиліка.

Читайте також: Ароматні кекси — прості рецепти на будь-який смак

Гарбуз запечений з сухофруктами

Інгредієнти

  • 200 г свіжого гарбуза,
  • 50 г родзинок,
  • 2 ст. л. меду,
  • 4-5 шт. кураги,
  • 4-5 шт. чорносливу

Спосіб приготування

Гарбуз очистити від насіння і шкірки. Нарізати шматочками і викласти в горщик для запікання. Додати 2 ст. л. води і запікати в духовці 20-25 хв при температурі 180 °C. Коли гарбуз стане м’якою, вийняти з духовки і дати охолонути в духовці. Викласти на блюдо. Родзинки, курагу і чорнослив заварити окропом і дати постояти в гарячій духовці 10-15 хв. Остудити. Викласти на блюдо шматочки гарбуза, чорнослив, курагу і посипати родзинками. Зверху полити медом.

Грінки з капустою, гарбузом і сиром

Інгредієнти

  • 200 р пшеничного хліба,
  • ½ Склянки молока,
  • 1 яйце,
  • ½ Невеликого качана капусти,
  • 100 г очищеної гарбуза,
  • 1 кисло-солодке яблуко,
  • 1 морква,
  • 2 ст. ложки дрібно нарізаної зелені петрушки і кропу,
  • 3 ст. ложки тертого сиру,
  • 20 г рослинної олії,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування

  1. 1 Хліб нарізати рівними товстими скибочками. Нашаткувати кольорову або білокачанну капусту, моркву, гарбуз (або кабачки) і згасити їх з молоком і маслом до готовності.
  2. 2 Додати дрібно нашинковане яблуко, зелень, яйце, цукор, злегка посолити і добре перемішати.
  3. 3 Покласти овочі на товсті скибочки хліба, зверху посипати тертим сиром. Запекти грінки в розігрітій духовці.

Вплив гарбуза на організм

Шлунок

Потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, гарбуз досить швидко і легко перетравлюється. В основному цьому сприяє велика кількість води і клітковини в ній. Клітковина стимулює роботу кишечника, а спільно з пектином перешкоджає всмоктуванню надлишкових жировмісних речовин. Таким чином, цілющі властивості гарбуза для організму — в регуляції рівня холестерину в крові.

Кишечник

Гарбуз, корисні властивості якої у змісті пектину в м’якоті, здатна сприяти зарубцовыванию ран і виразок кишечнику. А оскільки солей і кислот у складі гарбуза міститься вкрай мало, ніякої шкоди для кишечника вона не приносить.

Нирки і сечовий міхур

Наступною мішенню оздоровчого ефекту є видільна система. Так, сира гарбуз і страви з неї корисні для всіх, хто страждає будь-якими захворюваннями сечового міхура — від каменів до пієлонефритів. Та й для нирок гарбуз, володіє сечогінними властивостями, дуже рекомендується.

Печінка

Чим корисний гарбуз для печінки? Дуже часто гарбузові каші прописують хворим гепатитом і цирозом печінки. Користь овочу в тому, що він сприяє виведенню багатьох токсинів і отруйних речовин з нашого натурального фільтра.

І ще дуже цікаве корисне застосування властивостей гарбуза знайшли в Індії. Тут виявили, що гарбузовий сік сприяє захисту організму від збудника туберкульозу. Так що навіть з цією страшною недугою лікувальні властивості гарбуза можуть справлятися.

Запечена в духовці гарбуз: кращі рецепти. Як у духовці смачно запекти гарбуз з медом, цукром, горіхами, яблуками, сиром, вершками, цибулею, м’ясом у горщику, фользі, цілу, кубиками, часточками: рецепти

Осінь – це той час, коли потрібно пити чай, збирати у полі цибулю і «помаранчеві кавуни». Саме «помаранчевими кавунами» багато людей звикли називати гарбуз. Цей корисний продукт може стати основою десертів, супів, ситних других страв. Сьогодні ви навчитеся запікати гарбуз, додаючи до неї самі різні інгредієнти.

Як у духовці смачно запекти гарбуз з медом: рецепт

  • Ви хочете запекти гарбуз, не додаючи додаткових інгредієнтів? Тоді підлийте в деко воду, щоб гарбуз не стала сухою.
  • Намагайтеся вибирати тільки солодку гарбуз, наприклад, мускатную.
  • Використовуйте керамічну форму для випікання гарбуза і перед приготуванням ставте її в прохолодне місце.
  • Тоненькі скибочки готуйте при температурі 180 °C. Якщо скибочки більш товсті, тоді температура повинна становити 190 °C.

Перед святами, будь то Новий Рік чи Різдво, багато господині починають замислюватися – що ж приготувати до урочистого столу. Намагаючись відшукати щось незвичайне і смачне, вони беруть звичайну гарбуз, так як з неї виходять найкращі страви. Приготуйте і ви той рецепт, який ми вам пропонуємо.

Вам доведеться взяти потрібну кількість:

  • М’якоті гарбуза – 600 г
  • Кориці – 2 ч. л.
  • Ванільного цукру – 2 ч. л.
  • Квіткового меду – 2 ст. л.
  • Солі
  • Шматочки гарбуза посоліть, розкладіть на деку. Запікайте 20 хв
  • Приготуйте пряний складу. Перемішайте ванильку, мед, корицю. Натріть сумішшю всі шматочки
  • Запікайте гарбуз знову протягом 20 хв

Як у духовці смачно запекти гарбуз з цукром: рецепт

Гарбуз з додаванням цукрового піску – смачненьке і корисне для організму блюдо. Цим блюдом ви зможете замінити повноцінний сніданок або полуденок. Та й готується страва різними методами. Цікаво те, що компоненти вам доведеться взяти звичайні, які є в кожному будинку.

  • Гарбуз – 600 г
  • Цукровий пісок – 100 г
  • Лимон – 1 шт
  • Почистіть попередньо гарбуз. Поріжте на шматочки. Посипте цукровим піском. Наріжте лимон на дрібні часточки. Додайте до гарбузі.
  • Перемішайте компоненти. Покладіть на деко, прикрийте кришкою, відправте в духовку на 30 хв.
  • Потім кришку приберіть, знову перемішайте компоненти. Запікайте ще 15 хв. Кришкою не прикривайте.
  • Гарбуз, запечена даним методом, нагадає вам мармелад.

Як у духовці смачно запекти гарбуз з горіхами?

Як правило, всі діти ласуни. Але є і дорослі, які не відмовляються від солодощів. А якщо ці солодощі ще корисні, тоді вони стануть бажаними і коханими на кожному столі. Наступне блюдо відноситься до таких солодощів. Приготуйте і ви дане блюдо, взявши потрібну кількість:

  • Гарбуз – 500 г
  • Волоських горіхів – 100 г
  • Меду – 2 ст. л.
  • Цукрового піску
  • Ванільки
  • Вимийте гарбуз, почистіть, поріжте невеликими шматочками. Викладіть на підготовлену форму, посипте цукром, ванількою.
  • Налийте трохи води в деко. Відправте в духовку на 40 хв. Випікати, поки гарбуз не стане м’якою.
  • Обсмажте горішки. Подрібніть.
  • Гарбуз дістаньте, покладіть на велику тарілку, полийте її медом, в кінці посипте подрібненими горішками.

Вживайте в теплому стані або в прохолодному. Все одно вона буде дуже смачна.

Як у духовці смачно запекти гарбуз з яблуками?

Ви зібралися запікати гарбуз перший раз? Хочете привести фігуру в порядок, але не знаєте який вибрати рецепт з гарбузом? Віддайте перевагу наступного страви. Тим більше, що воно сподобається не тільки вам, але і вашим дітками. Візьміть:

  • М’якоть гарбуза – 500 г
  • Яблучка – 4 шт
  • Фільтровану воду – 1/2 ст
  • Лимон – 1/2
  • Цукор
  • Почистіть яблучка і гарбуз. Наріжте інгредієнти, щоб вийшли невеликі скибочки
  • Видавіть з лимончика сік, побризкайте їм яблучка. Можете побризкати гарбуз, щоб вона стала м’якше
  • На деко покладіть гарбуз, розподіліть її по поверхні рівномірно. Покладіть на гарбуз яблучка
  • Зваріть сироп. У посуді змішайте цукор і воду. Закип’ятіть, трохи проваріть сироп. Цукор повинен розчинитися
  • Влийте сироп в деко. Запікайте блюдо приблизно 30 хв

Як у духовці смачно запекти гарбуз з сиром?

Оригінальний рецепт завжди користується популярністю і любов’ю у хазяєчок. Тим більше, коли страва готується легко. Спробуйте запекти гарбуз, додавши до неї сир. Візьміть потрібну кількість:

  • Гарбуз – 800 г
  • Сиру твердого – 120 г
  • Кедрових горішків – 60 г
  • Приправ
  • Поріжте гарбуз шматочками, видаліть насіння з волокнами
  • Натріть сир. Він повинен бути обов’язково твердим
  • Поверх гарбуза посипте приправи. Покладіть її в деко
  • Запікайте 25 хв
  • Дістаньте гарбуз. Посипте поверх неї сир і горішки
  • Запікайте ще 20 хв

Як у духовці смачно запекти гарбуз з вершками?

Раніше всі ми запікали гарбуз тільки з цукром або медом. Але сьогодні настільки разнообразилась кулінарія, що дозволяє вибрати страву на будь-яке свято, навіть з гарбуза. Наступне блюдо ви можете приготувати на сніданок або побалувати своїх рідних на вечерю. Для запікання візьміть:

  • Гарбуз – 500 г
  • Вершкове масло – 25 г
  • Вершки – 1 склянка
  • Цукровий пісок – 1 ч. л
  • Ванільний цукор
  • Гарбуз почистіть. Видаліть шкірку, насіння
  • Наріжте гарбуз скибочками, посипте цукровим піском і ванількою
  • Відставте на час, щоб продукт просочився
  • У формочки, змащені маслом, укладіть гарбуз щільніше
  • Залийте горщики вершками, вони повинні покрити гарбуз
  • Поставте посуд з вмістом в духову шафу. Запікайте 60 хв
  • Коли спечеться гарбуз, вийміть горщики, щоб вони охололи

Як у духовці смачно запекти гарбуз з цибулею?

Запечений гарбуз – смачна і корисна їжа. Не дарма наші бабусі готували з гарбуза найрізноманітніші страви: клали гарбуз пиріжки, пироги, готували її з овочами. Але найсмачніша гарбуз виходить, якщо її готувати, як самостійне блюдо.

Гарбуз, запечена з цибулею – відмінне блюдо. Його ви зможете приготувати на обід, до приходу гостей, так і просто заради того, щоб побалувати себе чимось смачненьким в нудний, суботній вечір.

Для приготування візьміть:

  • М’якоть гарбуза – 600 г
  • Цибулину – 1 шт
  • Гірчиця – 2 ст. л
  • Приправи
  • Гарбуз порізати скибочками, проваріть 7 хв. в солоній воді на невеликому вогні.
  • Злийте воду з гарбуза.
  • Цибулю поріжте кружальцями, трохи обсмажте.
  • Деко змастіть маслом, покладіть гарбуз, потім обсмажену цибулю, зверху намажте гірчицю.
  • Запікайте 25 хв.

Як у духовці смачно запекти гарбуз з м’ясом?

Для приготування візьміть саму стиглу гарбуз вагою 2 кг, не більше. Виберіть стійку гарбуз, щоб вона не хиталася в формочці. Промийте овоч, зріжте верхню «кришечку». Вийміть м’якоть і насіння. Після цього нафаршируйте її.

М’ясо накладіть сирим, але бажано заздалегідь обсмажте його або замаринуйте. До м’яса відмінно підійде крупа, грибочки, сир або інші овочі. Фарш приправте спеціями, додайте на свій розсуд соус. Гарбуз наповніть, прикрийте «кришечкою», поставте запікати.

Тепер розглянемо один з варіантів запікання гарбуза з м’ясним фаршем. Блюдо виходить дуже смачне і соковите. Якщо ваше м’ясо жирне, тоді як соус підійде нежирна сметана. Якщо м’ясо пісне – сметану краще узяти 20%.

Для запікання візьміть:

  • Гарбуз
  • М’ясо – 750 г
  • Цибуля – 2 шт
  • Сметану – 250 мл
  • Приправи
  • Вимийте м’ясо, наріжте шматочками, покладіть в сковороду і протушкувати
  • Цибулю подрібніть, додайте до м’яса, смажте 2 хв
  • Додайте сметану, приправити. Додайте зелень
  • Гарбуз вимийте, підготуйте її і м’ясною начинкою наповніть
  • Прикрийте кришкою, поставте запікати приблизно на 90 хв

Як у духовці смачно запекти гарбуз в горщику?

Керамічний посуд – ідеально підійде для цієї страви. Плюс візьміть стиглий гарбуз і вершки. Якщо захочете, додайте горішки або сухофрукти. Отже, вам потрібно взяти таку кількість продуктів:

  • М’якоті гарбуза – 500 г
  • Вершків – 500 мл
  • Родзинок – 120 г
  • Масла вершкового – 50 г
  • Цукрового піску – 25 г
  • Ванільного цукру – 1 пакетик
  • Підготуйте компоненти
  • Видаліть шкірку гарбуза, почистіть всередині. М’якоть поріжте дрібними скибочками
  • Додайте до гарбузі цукор і ванілін
  • Додайте родзинки. Все перемішайте і поставте на час в сторону
  • Змастіть горщики
  • У них покладіть гарбузову суміш
  • Налийте вершки. Вони не повинні повністю покрити кубики гарбуза
  • Горщики прикрийте, запікайте 60 хв

Як у духовці смачно запекти гарбуз у фользі?

Суть даного приготування полягає в тому, що потрібна температура підтримується саме там, де знаходиться сама начинка. Крім цього, під час приготування гарбуз буде давати дуже багато соку, а фольга буде утримувати його, щоб він не розтікався. Таким чином гарбуз у вас вийде соковита і вам не потрібно буде відмивати формочку.

Для приготування візьміть:

  • Гарбуз вагою 2 кг – 1 шт
  • Грушу – 5 шт
  • Родзинки – 60 г
  • Мед – 3 ст. л.
  • Гарбуз підготуйте. Зріжте у неї верхівку, видалити нутрощі. Медом промажте внутрішні стінки
  • Груші почистіть, наріжте скибочками. Ізюм промийте. Покладіть інгредієнти в гарбуз
  • Оберніть фольгою, сформуйте з неї форму миски. Накрийте гарбуз
  • Поставте запікати гарбуз на 140 хв
  • Зверху полити солодким соусом

Як у духовці смачно запекти гарбуз з цілу?

Ми вам вже описували рецепти запікання гарбуза цілком. Пропонуємо вам ще один хороший рецепт. Приготуйте його в суботу ввечері, покличте рідних і близьких, проведіть вихідний вечір у колі улюблених людей. А для приготування вам варто взяти потрібну кількість таких продуктів:

  • Невеликий гарбуз
  • Вершків – 500 мл
  • Солі
  • Сиру – 400 г
  • Мускатного горіха
  • Вершкового масла
  • Приправ
  • Гарбуз вимити, висушити. Видаліть верхівку і нутрощі. М’якоть гарбуза порізати скибочками
  • Сирок натріть. Додайте вершки
  • Додайте приправи і мускатних горіх
  • Додайте масло. Прикрийте кришкою гарбуз
  • Запікайте приблизно 90 хв., поки м’якоть не стане м’яка

Як у духовці смачно запекти гарбуз шматочками, скибочками?

Одне з найсмачніших сполучень – пряний часник і ніжна гарбуз. Таке запечене блюдо подайте до столу як самостійне або як гарнір до м’яса. Вам тільки доведеться взяти:

  • Гарбуз – 1 шт середнього розміру
  • Оливкова олія
  • Часник – 2 зубки
  • Сіль
  • Розігрійте духовку
  • Тепер підготуйте гарбуз: помийте її, розріжте навпіл. Видаліть серцевину, наріжте овоч часточками або шматочками
  • Викладіть гарбуз на формочку. Зверху покладіть очищені зубчики часнику
  • Запікайте приблизно 20 хв. Потім переверніть гарбуз. Запікайте ще 20 хв