Горілка: все, що ви знали і не знали про цей напій

Хто винайшов горілку, скільки обертів у горілці, за скільки градусів замерзає горілка, скільки коштує горілка в інтернет-магазинах України? На ці та інші питання про цей популярний напій відповів Bankchart.com.ua

Путівник за статтею

1. Що таке горілка
2. Формула та склад горілки
3. Як роблять горілку
4. Популярні та відомі в Україні марки горілки
5. Скільки калорій у горілці
6. 1 проміле: це скільки горілки
7. Скільки проміле у пляшці горілки
8. Хто вигадав горілку
9. Скільки градусів у горілці
10. За якої температури замерзає горілка
11. Найдорожча горілка у світі
12. Термін придатності горілки
13. Як правильно пити горілку
14. Доставка алкоголю в Україні: нюанси, вартість
15. Де купити горілку в тетрапаку, пляшці: ціни в інтернет-магазинах
16. Виведення алкоголю з організму: через скільки можна сідати за кермо?
17. Продаж алкоголю та тютюнових виробів неповнолітнім, аспекти позапланових перевірок

Відповідальність за п’яне водіння. Норми алкоголю за кермом

Що таке горілка

Горілка – міцний безбарвний алкогольний напій, який є сумішшю очищеної води та ректифікованого етилового спирту.

Формула та склад горілки

Хімічна формула еталонної горілки виглядає так:

С2Н5ОН (40%) + H2O (60%)

А це означає, що до складу горілки мають входити лише вода та спирт.

Як роблять горілку

Якщо максимально просто описати основний процес приготування горілки, ми отримаємо наступне: береться спирт, що ректифікується (без домішок), і розбавляється очищеною водою.

Популярні та відомі в Україні марки горілки

Серед популярних та відомих багатьом в Україні марок горілки можна відзначити такі:

• горілка Finlandia (горілка Фінляндія);
• горілка Absolut (горілка Абсолют);
• горілка Nemiroff (горілка Немирів);
• горілка Beluga (горілка Білуга);
• горілка Green day (горілка Грін Дей);
• горілка Вакцина;
• горілка Хортиця;
• горілка Повітря;
• горілка Пшенична;
• горілка Гетьман;
• горілка Козацька рада;
• горілка Мороша;
• горілка Московська;
• горілка Зубрівка;
• горілка Хлібний дар.

Скільки калорій у горілці

Калорійність горілки становить близько 230 ккал на 100 г продукту.

1 проміле: це скільки горілки

Щоб концентрація алкоголю в крові дорослого середнього чоловіка досягла 1 проміле, йому необхідно випити близько 250 грам горілки.

Скільки проміле у пляшці горілки

Якщо дорослий середньостатистичний українець вип’є пляшку горілки об’ємом 0,5 літра, концентрація алкоголю в його крові становитиме близько 2-2,3 проміле.

Хто вигадав горілку

Багато хто приписує винахід горілки Дмитру Менделєєву. Але насправді цей напій існував задовго до народження хіміка.

На сьогоднішній день немає остаточної версії того, хто справді є винахідником горілки. Хтось вважає, що це перський лікар Ар-Разі, хтось – що італійський чернець-алхімік Валентіус. Також одним із можливих авторів рецепту горілки вважають ченця Ісідора.

Скільки градусів у горілці

Залежно від виду горілки, у ній може бути від 36 до 60% алкоголю. Але стандартом є горілка міцністю в 40 градусів.

За якої температури замерзає горілка

Температура замерзання горілки становить -33. -35°C. Це в тому випадку, якщо йдеться про еталонну горілку, яка складається лише зі спирту та води та в тих пропорціях, що зазначені у формулі вище.

Найдорожча горілка у світі

На сьогоднішній день найдорожча горілка – це Billionaire Vodka. Тільки її цінність полягає не в самому напої, а в пляшці, яка обтягнута хутром і скріплена золотими кільцями, інкрустованими 3000 діамантами.

Термін придатності горілки

Згідно з рекомендаціями фахівців, горілку необхідно випити протягом трьох років з моменту її виробництва. Але в той же час, якщо це чистий (виготовлений тільки зі спирту та води) та якісний продукт, він може зберігатися десятиліттями і при цьому зберігати свої властивості, смак, міцність.

Як правильно пити горілку

1. Горілку прийнято пити охолодженою
2. П’ється горілка залпом із спеціальних чарок ємністю 30-50 мілілітрів.

Читайте також:

• Батарейка: що це, види, поради щодо вибору
• Без приправ нікуди або як правильно вибрати набір для спецій
• Вермут: що це, скільки в ньому градусів, із чим і як його п’ють
• Вибираємо датчики руху та температури: основні нюанси вибору
• Вибираємо нічник у дитячу кімнату
• Вино: все, що потрібно знати звичайному споживачеві про цей виноградний напій
• Все на своєму місці або як вибрати вішалку для одягу
• Зустрічаємо Новий рік яскраво: все про вибір новорічної гірлянди
• У чому різниця між глечиком і графином, і як правильно їх вибирати
• Доставка алкоголю в Україні: нюанси, вартість

Хто вигадав горілку і те, що її можна пити?

За сучасним святковим столом горілкою вже нікого не здивуєш — вона давно стала однією з основних міцних алкогольних напоїв. Сьогодні можна навіть замовити доставку, якщо терміново знадобилася горілка, що дуже зручно в тих випадках, коли в магазинах не виявилося напою потрібної марки або купити його просто вилетіло з голови Зробити це можна за допомогою доставки Турбо і отримати напій від 15 хвилин Але як взагалі з’явився цей напій? Придумав змішувати спирт із водою та пити?

Алкоголь у давнину

Те, що винні випари спалахують, було помічено давніми вченими Аристотелем і Теофрастом, що зафіксовано в їхніх працях. У записах перського лікаря Ар-Разі, який також був алхіміком в IX столітті, міститься інформація про те, як отримувати спирт. Крім цього, технологія перегонки вина та видобутку спирту є в арабських працях вчених, які жили в 800-1000 роках нашої ери. На той час спирт видобував для того, щоб працювати з ефірними оліями та есенціями, які використовувалися в алхімії, медицині того часу та інших сферах.

Перший винахід спирту

У Хімічній енциклопедії зафіксовано, що вчений Таддео Альдеротті з Італії, який жив у 1223–1269 роках, описав метод концентрації спирту. За його методом можна було отримати 90% спирт.

До речі, названий він був «spiritus vini», звідки й пішла сучасна назва цієї рідини. У перекладі це означає “дух вина”.

Горілка на Русі

На території цієї держави у XIV столітті горілка з’явилася вперше. 1386 року її привезли посли як подарунок для чинного на той момент князя Дмитра Донського.

Вже у 1460-1500 роках виникло вітчизняне винокуріння (процес видобутку спирту). Є записи про те, що це вперше зробили на території московського монастиря.

Початок виробництва горілки

У XV столітті у Східній Європі розпочалося промислове виготовлення спирту. Робилося це з використанням продуктів, що містять високий відсоток цукру чи крохмалю. Тільки держава мала право продавати цей напій, хоча виготовлявся він на приватних винокурнях, власники яких отримували відсоток від продажу.

У радянські часи горілка вироблялася на державних винокурнях і продавалася у певних магазинах, які належали державі. Тоді державне говорили «казенне», тому горілку часто називали «казенка».

Роль Менделєєва у створенні горілки

У мережі можна зустріти масу хвалебної інформації про те, що великий хімік Дмитро Менделєєв вигадав горілку. Однак, насправді, ставлення до цього напою має непряме. У 1856 році він виступив з науковою роботою, в якій досліджував властивості розчину спирту та води. Але він досліджував не те, який смак, колір, запах чи дія мали цю рідину, а інші показники. Зокрема, втрати об’єму розчину, які змінювалися залежно від того, яке співвідношення води та спирту було застосовано.

Менделєєв вивів формулу, що при розчині в 40 градусів втрати обсягу найменші. Надалі цей показник внесуть до алкометричних таблиць і створять ГОСТ, за яким саме напій 40 градусів вважається справжньою горілкою.

Сучасна горілка виробляється на заводах, проходить безліч етапів фільтрації та контролю якості, а також буває різних видів. Якісний напій знайти сьогодні досить легко, але купувати горілку потрібно лише в магазинах та службах доставки, які мають право реалізовувати міцні алкогольні напої.