Коли збирати листя іван чаю

0 Comments

Коли збирати іван-чай, щоб він зберіг всі корисні речовини?

Іван-чай – рослина, подарована самою природою для здоров ‘я людини. Протягом багатьох років люди використовували цілющі властивості рослини кіпрів (друга назва іван-чаю), заварюючи чудодійний чай. У нинішній час його популярність значно знизилася, адже такий напій дуже корисний для здоров ‘я людини. Виростає іван-чай на сухих і піщаних місцях, любить сонячні опушки і просторі місця, а ось біля водойм його практично не знайдеш. Ця рослина налічує близько двадцяти підвидів. Коли збирати іван-чай, щоб отримати смачний і корисний напій?

Збір квітів іван-чаю

Масове цвітіння цієї рослини починається в середині червня місяця, в цей час і збирають квіти і бутони, а також листя – для чаю. Збір триває до середини серпня. Терміни того, коли збирати іван-чай, залежать також від місця розташування і кліматичних умов. Заготовляти іван-чай потрібно в суху погоду, найкраще підійде ранковий час. Слід уважно оглядати рослину і не брати хворих, забруднених і уражених стеблів. Заборонено збір будь-яких трав поблизу залізничних та автомобільних доріг. Щоб рослина порадувала своїм цвітінням і наступного року, не слід виривати його з корінням, достатньо провести рукою зверху вниз і отримати все необхідне листя.

Як приготувати заварку з іван-чаю?

Те, коли збирати іван-чай, зможе підказати сама природа: квіточки рослини цілком готові для заготівлі. А ось про те, як приготувати з цієї рослини заварку, розповімо тут. Спочатку необхідно промити все зібрану траву і розкласти в сухому місці, але не під прямими сонячними променями. Рослина повинна трохи прив ‘янути. Важливо не допустити великого пересихання листя. Наступного дня всі листочки скрутіть у трубочки і викладіть у каструлю, зверху накрийте вологим рушником. Залиште їх у такому стані на цілу ніч. Вранці слід нарізати листя дрібними шматочками і просушити в духовій шафі (температура не повинна перевищувати п ‘ятдесяти градусів). Заварка з іван-чаю готова, можна приступати до чаювання. Зберігати цей збір краще в скляних банках. Чим більший термін зберігання, тим сильніші смакові якості.

Іван-чай – властивості та протипоказання до застосування

Завдяки своїм унікальним властивостям цю рослину широко використовують у медицині та кулінарії. Для заварювання використовують листя, стебла і квітки рослини. Напій з іван-чаю надає сечогінну і жовчогінну дію, містить всі основні групи вітамінів, сприяє концентрації в організмі вітаміну С, що дозволяє зміцнити стінки кровоносних судин. Іван-чай сприятливо впливає на стан шкіри, лікує різні захворювання печінки, зміцнює імунну систему, здатний чинити жарознижувальну дію. Чай з цієї рослини є прекрасним засобом профілактики різних новоутворень, корисний при цукровому діабеті. Регулярний прийом настою з іван-чаю дозволить позбутися втоми і нервової напруги, усуне головний біль і допоможе нормалізувати тиск. Скільки цілющих властивостей має іван-чай! Лікування цією рослиною стане смачним ласощем, адже з нього виготовляють також ніжний та ароматний мед. А загоїти рани допоможе порошок з висушеного і подрібненого листя рослини. Настій з трави іван-чаю дуже добре підходить для нормалізації процесів шлунково-кишкового тракту. Його властивості надають позитивну дію на кишкову мікрофлору, а при лікуванні дисбактеріозу він здатний замінити багато препаратів. Щоб виготовити корисні настоянки, слід знати про те, коли збирати іван-чай, адже необхідно зберегти всі цілющі властивості. Серед протипоказань до застосування іван-чаю можна назвати ще можливу індивідуальну непереносимість, а також період вагітності та лактації.

Як збирати іван-чай

набрати іван-чаю на всю зиму можна буквально за 20-30 хвилин. Ділимося секретами, як швидко набрати іван-чай і який вибирати для найсмачнішого напою.

коли збирати іван-чай
Час для збору — починаючи з ранку до полудня, в суху погоду. Самий колір іван-чаю — в кінці червня і початку липня. Місяць повинна бути молода і зростаюча, ідеально в Скорпіоні, коли вся рослинність наповнена силою.

де збирати іван-чай
Іван-чай росте буквально скрізь — цілі поля і узлісся бувають покриті цією рослиною. Практично в будь-якому екологічно чистому лісі можна набрати незліченну кількість іван-чаю. Найсмачніший росте на торф’яних болотах, але новачкам рекомендується почати з полів, на яких видали видать іван-чай.

як організований процес збору
1. Доглядайте рослини за кольорами — повинні бути ніжні, але розпустилися квіти. Оглядайте рослини — листя повинні бути не грубими, довжиною близько 10 сантиметрів, не пошкоджені. Тонкі молоде листя підходять найкраще.
2. З гілочки збирати середні соковиті листя, коробочки і нижні грубі листя — не брати. Як збирати: притиснути стебло великим пальцем до долоні і провести вниз, стягуючи листя вниз. Краще орудувати в рукавичках, тому що про стебла іван-чаю можна натерти долоню.
3. Коли зберете стільки, скільки достатньо — процес закінчено. За 2 години з 10 до 12 ранку можна зібрати великий мішок.
4. Коли листя набереться багато, злегка приминають, коли дуже багато, — перекладають іван-чай в поліетиленові пакети.

Як збирати суцвіття іван-чаю
з рослини згребти кілька молодих квіточок, залишивши верхівку і не пошкоджуючи листя і стебло рослини. Суцвіття потрібно збирати в окремі мішки, так як їх обробка зовсім інша, ніж у листя.

Інвентар для збору
1. Легкий одяг, краще не світла т.к. іван-чай фарбує одяг.
2. Ємність, в яку збирати рослини — беруть пластикову пляшку 5 літрів, відрізають денце, перевертають — і вішають на шию.
3. Поліетиленові пакети, в яких нести зібраної до місця обробки.
4. Косинка від сонця.

якщо іван-чай засмічує ділянку
це найпростіший спосіб, так як весь іван-чай потрібно просто скосити — а далі залишиться зняти з нього листя і суцвіття без залишку.