Бюджетна святкова закуска з печериць: дуже швидко готується

Закуски з печериць ідеально доповнять будь-який святковий стіл. Гриби достатньо бюджетні і не потребують тривалого приготування. З ними чудово поєднуються бекон та сир.

Ідея приготування швидкої запеченої закуски з печериць опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком grigorieva_ak в Instagram. Особливого пікантного смаку додасть соус на основі сметани.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт
• вершки/сметана – 50-70 мл
• бекон – 200 г
• моцарела – 100 г

Інгредієнти для соусу:

Спосіб приготування:

1. Печериці почистити, відділи шапочку від ніжки.

2. Ніжки мілко нарізати.

3. Цибулю також мілко нарізати.

4. На розігрітій сковорідці обсмажити цибулю 2 хвилини.

5. Додати ніжки печериць і обсмажити ще 10 хвилин.

6. Додати вершки та натертий сир.

7. Як тільки сир розплавиться – зняти з вогню.

8. Викласти шапочки печериць у форму, застелену пергаментом, додати начинку та обгорнути беконом.

9. Відправити у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Бекон та сирна шапочка мають зарумʼянитись.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

До 30 хвилин. П’ять рецептів весняних страв на вечерю для всієї родини, які швидко готуються

Інколи останнє, що хочеться робити в понеділок увечері – це готувати складні страви для родини. Тоді на допомогу прийде добірка легких весняних страв, які будуть на столі всього за 30 хвилин.

Завтра перший день весни, тож саме час готувати щось нове, яскраве та свіже. Страви з нашої добірки включають переважно курку, як основний інгредієнт. Крім того, ці страви наповнені овочами — те, що треба в час весняного авітамінозу й сезонних загострень хвороб. Завдяки доповненню страв різноманітними спеціями їх смак та аромат викличе справжнє гастрономічне задоволення. А ще ви здивуєтесь, як вишукану вечерю можна приготувати швидко та з доступних інгредієнтів.

Рецепт вершкової курки з лимоном та базиліком

Готуйте курку зі шматочками цілого лимона / Фото: instagram/healthyonthebeach

Ця ультрашвидка вершкова курка з лимоном і базиліком яскрава та освіжаюча. Використання цілих скибочок лимона в соусі збирає ефірні олії з шкірки та кислоту з м’якоті та додає більшої глибини смаку, ніж сік і цедра окремо.

Інгредієнти:

• 450 г курячого філе, нарізаного та шматочки та відбитого
• ½ ч. л. солі
• ½ ч. л. меленого перцю
• 2 ст. л. несолоного масла, розділити
• 2 ч. л. подрібненого часнику
• 1,5 склянки несолоного курячого бульйону
• 85 г вершкового сиру, нарізаного шматочками
• 1 маленький тонко нарізаний лимон
• 2 ст. л. нарізаного свіжого базиліка

Приготування:

1. Рівномірно посипте курку сіллю і перцем.

2. Розтопіть столову ложку вершкового масла у великій сковороді, додайте курку. Готуйте приблизно 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку і накрийте, щоб зберегти тепло.

3. Поставте сковороду на середній вогонь. Додайте решту столову ложку масла і часник. Готуйте, постійно помішуючи, до появи аромату, приблизно 1 хвилину.

4. Додайте бульйон і доведіть до кипіння на середньому вогні.

5. Покладіть вершковий сир та готуйте, постійно помішуючи, поки не розплавиться і не загусне, приблизно 5 хвилин.

6. Додайте скибочки лимона та базилік, покладіть курку та готуйте на середньому вогні, поки соус не загусне і не покриє курку, приблизно 4 хвилини.

Рецепт пасти з лососем та в’яленими томатами

У цьому вершковому рецепті пасти з лососем в’ялені помідори використовуються двома способами. Ароматну олію використовують для пасерування цибулі-шалоту, а помідори додають у вершковий соус.

Інгредієнти:

• 450 г макаронів
• ¼ склянки в’ялених помідорів, нарізаних дрібно
• 2 ст. л. олії з банки ( або 2 столові ложки оливкової олії)
• 1 велика цибуля- шалот, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику
• ½ склянки вершків
• ½ склянки курячого або овочевого бульйону
• 1 ч. л. солі
• 1,5 склянки листя свіжого базиліка
• 340 г вареного лосося або консервованого лосося, нарізаного шматочками
• 2 ст. л. лимонного соку
• ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки

Приготування:

1. Поставте каструлю з водою на вогонь та доведіть до кипіння. Відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці.

2. Розігрійте томатну ( або оливкову) олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайтешалот і часник. Готуйте, часто помішуючи, поки шалот не стане прозорим, приблизно 1 хвилину.

3. Додайте в’ялені помідори, вершки, бульйон і сіль. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до середнього та готуйте, час від часу помішуючи, 5−7 хвилин.

4. Додайте макарони до томатної суміші на сковороді. Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 2 хвилин. Додайте базилік. Зніміть з вогню.

5. Акуратно покладіть лосось і збризніть лимонним соком. Посипте петрушкою і подавайте.

Рецепт пасти качо-е-пепе з горохом

Додайте до пасти сезонні овочі, якщо бажаєте / Фото: Unsplash/David Todd McCarty

Соус для цієї страви складається лише з сиру та перцю ( італійською мовою cacio e pepe). Спробуйте це як просту, але витончену альтернативу стандартному мак-ен-чиз. Велика кількість чорного перцю додає нотку тепла, налаштовуючи рецептори на гостру їжу.

Інгредієнти:

• 225 г сухих макаронів
• 2 склянки зеленого замороженого гороху
• ¾ склянки тертого сиру пекоріно
• ¼ склянки тертого сиру пармезан
• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ч. л. меленого перцю, плюс ще для подачі
• ¼ ч. л. солі

Приготування:

1. Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Додайте макарони та горох і варіть, поки макарони не стануть м’якими, 3−4 хвилини. Залиште 1,5 склянки води після варіння пасти та злийте решту.

2. Змішайте пекоріно та пармезан у маленькій мисці.

3. Розігрійте масло та олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте перець і сіль і готуйте хвилину. Обережно влийте ¾ склянки води після варіння пасти і тушкуйте приблизно 2 хвилини. Покладіть макарони і горошок, зніміть з вогню.

Рецепти страв з картоплі

Картопля – багаторічна клубнена рослина. Батьківщиною картоплі вважають Південну Америку. Овоч ввели в експлуатацію приблизно 14 тисяч років тому американські індіанці, також вони поклонялися цій рослині і вважали її божественною. У деяких регіонах Південної Америки і зараз можна зустріти дикорослу картоплю.

Що приготувати з картоплі

Картопля дуже поширена по всьому світу і займає почесне місце майже у всіх національних кухнях. Існує безліч сортів картоплі, найпопулярніші з них – це: адретта, белароза, синьоокка, світанок, витязь і багато інших. Картопля дуже поживна, її якість визначається кількістю крохмалю, що міститься в ній. В середньому картопля на 70-80% складається з крохмалю, чим вище його вміст, тим смачніше картопля. Перед приготуванням очищену картоплю не слід тривалий час тримати у воді, так як крохмаль вимивається і смакові якості продукту знижуються. В процесі зберігання картоплі кількість крохмалю зменшується, а кількість цукрів зростає. Зберігають її в холодному темному місці. При зберіганні на світлі картопля має властивість зеленіти. А вживати таку картоплю в їжу дуже небезпечно, тому що це може привести до серйозного харчового отруєння.

Існує величезна кількість рецептів приготування картоплі. Цей продукт може використовуватися в якості головної страви, гарніру, бути присутнім в складі різних соусів. Найпопулярніші страви з картоплі: відварна картопля, картопля в «мундирі» (неочищений відварену картоплю), картопляне пюре (товчена картопля з додаванням вершкового масла і молока), картопля смажена (порізаний соломкою, на брусочки, кружечки, часточки картопля, обсмажена на будь-якому жирі на сковороді), картопля «фрі» (картопля, смажена у фритюрі), картопля тушкована, деруни (натерта картопля, обсмажену у вигляді оладок), «чаклуни» (деруни з м’ясом), картопляні чіпси (тонкі скибочки картоплі, обсмажені у фритюрі), картопляна «бабка», картопляні зрази, галушки, котлети, галушки, запіканки, рагу, фаршировану картоплю і багато іншого. Також картопля служить начинкою для пирогів, пиріжків, кулеб’як, чебуреків, вареників. Це настільки універсальний продукт, що всі рецепти не перерахувати. Кожна господиня має свій фірмовий рецепт приготування картоплі.

Італійські кекси готуються на основі картопляного пюре. Начинка може бути різна – гриби, солоний лосось, шинка, овочі. Картопляне пюре є оболонкою, а всередині тільки те, що ви виберете.

Іспанська тортилья (Tortilla española) – традиційна страва іспанської кухні. Незважаючи на назву, це зовсім різні страви з мексиканською тортилью. Іспанська тортилья є приготованою

Мармітако (Marmitako) – іспанський суп з тунця, традиційний для півночі Іспанії, а саме регіонів Басконія та Кантабрія. Готували його рибалки, які, йдучи в море за тунцем, брали з.

Латкес (Latkes) – різновид оладок з картоплі. Євреї ашкеназі традиційно готують латкес до святкування Хануки. Назва латкес походить від східнослов’янського слова ладка або

Часто приготування квашеної капусти стає справжнім випробуванням і забирає багато часу та енергії. Багато господинь, прагнучи зробити процес шатківниці більш швидким і зручним, стали

Люблю щі та супи з квашеною капустою, але цей суп перевершив усі очікування! Так смачно, що нема слів, це описати. Звичайно, доведеться трохи повозитися, але смак окупить усі ваші старання.

Дуже ніжний, ситний салат на підкладці з руколи. Виглядає салат яскраво і помітно, що само по собі піднімає апетит. Замість чері можна використовувати і звичайні м’

Гарячий суп для холодної зими. На сайті вже є рецепти цього супу, але “Запорізький” трохи відрізняється у приготуванні.

Печінка тріски багата на вітаміни і поживні речовини. У поєднанні з овочами та яйцями з печінки виходить корисний та ситний салат. Вибираючи печінку тріски на полицях магазинів, бажано.

Пропоную приготувати цікавий салат із печінкою тріски та консервованим горошком. Салат виходить незвичайним до смаку. Спробуйте приготувати особливий салат, і ви не пошкодуєте.

Апетитний листковий салат із печінкою тріски та картопляною основою – страва дуже ситна та смачна. Якщо приготувати цей салат шарами, як і заявлено в рецепті, він може стати вишуканим.

Салати з печінкою тріски готують у поєднанні із сиром, рисом, овочами чи яйцями. Усі інгредієнти повинні бути підібрані у такому співвідношенні, щоб не перебивати смаку один одного.

Поживну домашню окрошку можна приготувати з додаванням м’яса. Оцініть простий в приготуванні і неймовірно смачний продукт для вашого сімейного обіду. Порадуйте цікавим холодним блюдом.

Ось уже скоро 2024 рік – рік Дракона за східним календарем. А значить ми готуватимемо різноманітні закуски та салати для святкового столу. Ну і як не прикрасити новорічний.

Салат Мімоза з печінкою тріски відрізняється насиченим смаком, поживними властивостями та привабливим зовнішнім виглядом. Таке частування ідеально підійде для сімейного свята.

Створіть справжній кулінарний шедевр на новорічному столі, перетворивши класичний оселедець під шубою на дивовижне видовище! Цей милий дракон не тільки порадує ваших гостей, а й стане символом 2024.

Класичний салат Олів’є з ковбасою – це популярне у багатьох сім’ях та смачне святкове частування. Салат порадує апетитним виглядом та поживністю. Приготувати її в домашніх

Насичена окрошка з приємною легкою кислинкою виходить з додаванням лимонної кислоти. Простий інгредієнт робить блюдо яскравим і освіжаючим. Беріть на замітку цікавий домашній рецепт.

Класичний салат Олів’є з ковбасою, свіжим огірком та горошком – це улюблене багатьма та смачне частування для святкового або домашнього столу. Приготувати апетитний салат у домашніх умовах дуже.

Кутаби у нашій родині люблять усі! Якщо є можливість, то готуються вони дружно та швидко. Кутаби можна приготувати не тільки з м’ясом та зеленню, але і з будь-якою.

Дивовижні вареники “Начинка в начинці”: такі смачні, що можна з’їсти цілу миску, і навіть не помітити

Вареники самі по собі незвичайно смачна страва, але її можна покращити, зробивши тісто з начинкою. Подвійний смак та насиченість гарантовані.

Звичайно, класичні вареники — це страва, яку хочеться готувати знову і знову, але також варто пробувати щось нове. В нашому рецепті ми пропонуємо вам приготувати вареники з подвійною начинкою, яка дасть неймовірні враження від смаку, а також дозволить інакше подивитися на національну українську кухню.

За своїм бажанням ви можете змінювати начинку, однак варто дотримуватися рецептури та пропорцій. Обов’язково придбайте солодке вершкове масло та жирну сметану, щоб подати вареники на стіл найкращим чином.

Інгредієнти

• Склянка борошна 1/2 ст молока
• 1/3 ст води
• 1 яйце
• 2 ст л рослинної олії
• Дрібка солі
• 150 г фаршу
• Цибулина (половина від загальної кількості)
• Трохи зеленої цибулі
• Зелень петрушки
• Сіль та чорний перець за смаком
• Помідор

Як приготувати смачні вареники

У глибокій мисці змішайте 3 склянки борошна, половину склянки молока, третину склянки води, яйце, 2 столові ложки олії та дрібку солі. Вимішайте тісто і накрийте його мискою, дайте відпочити на 40 хвилин.

Простий рецепт приготування вареників

Наріжте дуже тонко і дрібно половину цибулини і змішайте з фаршем. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю та петрушку, а також сіль та чорний перець за смаком. Ретельно перемішайте.

У ситі або друшляку змішайте половину цибулини, що залишилася, і дрібно нарізані помідори. Відцідіть сік із овочів і додайте сіль та чорний перець за смаком.

Розкотіть тісто в щільний джгут і наріжте на рівні шматочки. Кожен шматочок розкотіть у кружальце. З’єднайте два кружечки, залишивши між ними роздільник, як показано на фото.

Рецепт приготування вареників

На один бік половинки вареника покладіть першу начинку з фаршу та цибулі, заліпіть краї. На інший бік половинки вареника покладете другу начинку з помідорів та цибулі, заліпіть краї.

Варіть вареники в киплячій підсоленій воді до готовності. Подавайте вареники з подвійною гарячою начинкою, за бажанням можна полити маслом і посипати зеленню.

Страви з квасолі. Додаємо нових смаків у весняне меню

Якщо і можна захоплюватися котроюсь із їстівних рослин, то у нас такі почуття викликає… квасоля. Ці бобові настільки універсальні, що з них можна приготувати будь-яке меню, тим паче весною, коли більшість продуктів стають менш корисними для здоров ’я людини.

Розсудіть, з квасолі роблять намазки та паштети. Ці страви можна робити про запас та тримати в холодильнику кілька діб. Багаті поживними характеристиками й супи, і борщі з квасолею. Згадайте лише легендарний український борщ. Причому квасол ю дода ють і у пісний, і у м ’ ясний варіант. А які ситні гарячі страви з бобами та м’ясом! Так само ситні й пироги, і пиріжки з начинкою з квасолі. Втім, шукайте своє власне натхнення серед добірки наших рецептів.

ПАСТА З КВАСОЛІ А-ЛЯ ХУМУС

Східна закуска хумус останні роки дуже популярна в Україні. Особливо цю пасту обожнюють адепти здорового способу життя. Але якщо традиційний хумус готують з нуту, то ми пропонуємо зробити з квасолі. Зауважте, що користь від страви не змінюється і хумус з квасолі так само вживатимуть як вегетаріанці, так і ті, хто обмежує себе у харчових продуктах через Великий піст. Впевнені, ви дасте високу оцінку цьому рецепту.

Хумус класичний

Паста з гарбуза а-ля хумус

БОРЩ З «ВУШКАМИ» ІЗ ГРИБНОЮ НАЧИНКОЮ

Рецептів червоного борщу в Україні як зірок на небі, і звісно, більшість з них неможливо уявити без квасолі. Пропонуємо вам приготувати пісний борщ з «вушками» із грибною начинкою на овочевому бульйоні.

Із щавлем і кропивою. Готуємо справжній зелений борщ

Не тільки червоний чи зелений: як приготувати жовтий борщ

ВІНЕГРЕТ З КВАСОЛЕЮ ТА ЗАПРАВКОЮ З ВИННОГО ОЦТУ

Ми дуже любимо готувати вінегрет з квасолею та заправкою з винного оцту , бо яскрава колористика цього салату здатна покращити настрій навіть у найсуворіші дні. А от уявіть, що, наприклад, і квасолю до вінегрету ви зможете підібрати настільки оригінально, щоб вона пасуватиме страві, де головує буряковий колір. Адже бобові можуть бути білими чи чорними, фіолетовими чи жовтими, червоними та зеленими.

Капуста Пелюстка з буряком: простий рецепт хрумкої закуски

Не риба, і не м’ясо. Рецепт карпаччо з буряка з соусом вінегрет

ГУЛЯШ З ЯЛОВИЧИНИ ІЗ КВАСОЛЕЮ

Традиційно гуляш – страва угорська. Але на заході України цей густий чи то суп, чи то рагу так само популярний, як і в сусідній Угорщині. А ще є різновид гуляша з м’ясом яловичини із квасолею , який ще називають бобгуляш . У цю страву не жаліють сипати « секретного агента», а саме копченої паприки. Однак ми вдосконалили рецепт і застосували ще щось незвичайне . Готуйте з нами та насолоджуйтесь смаком!

Із хрусткою скоринкою. Рецепт справжнього австрійського шніцеля

Ідеальна вечеря менш, як за годину: ніжний гуляш зі свинини від Євгена Клопотенка

ВАРЕНА КВАСОЛЯ З ЦИБУЛЕЮ ТА МОРКВОЮ

У квасолі досить прісна текстура, тому наша порада обов ’ язково компонувати бобові у стравах з соковитішими інгредієнтами. Ідеальні супутники квасолі на наш погляд – це морква та цибуля. Звідси й наш рецепт вареної квасолі з цибулею та морквою, дуже легко і смачно!

Новий смак звичної страви. Рецепт тушкованої капусти з чорносливом і кмином

Курка зі спаржевою квасолею

Готувати – це просто!

Читайте також

Млинці на будь-який смак: десять найкращих рецептів від

Ягоди у випічці: кілька корисних порад

Кожен обере до смаку. Солоні вареники від Євгена

Млинці без яєць: шість найкращих рецептів від Євгена

Як приготувати налисники на молоці. Рецепт від Євгена

Заважають худнути. Дієтологиня назвала 7 продуктів які уповільнюють

Для млинців, мʼяса та коктейлів. Як можна використовувати

Чому ми плачемо від цибулі та що робити,

Дієтолог назвала два типи олії, яких слід уникати

Чи можна повторно заморожувати розморожене мʼясо

Робіть це кожного ранку, щоб покращити роботу мозку

Почніть з малого. Прості поради від дієтолога як

Смачні традиції. Налисники на воді та з чим

Час має значення. Коли краще їсти, щоб почуватися

Найкращі гарніри до риби за рецептами Євгена Клопотенка

Чи потрібно замочувати насіння чіа і як його

Не їжте їх зранку. Сухофрукти, які не варто

Гарніри до курки. Вісім найкращих рецептів

Цитрусова допомога. 6 причин їсти більше лимонів

Добірка страв з гарбуза, які можна приготувати в

h2:eq(0)’ data-code=’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’ data-block=’1’>

Товари від Шефа

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’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’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTMgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzNtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0zX00gLS0+CjxkaXYgaWQ9J2Rpdi1ncHQtYWQtMTYzMjc1ODU1OTA1MC0wJyBzdHlsZT0nbWluLXdpZHRoOiAzMDBweDsgbWluLWhlaWdodDogMjUwcHg7Jz4KICA8c2NyaXB0PgogICAgZ29vZ2xldGFnLmNtZC5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCkgeyBnb29nbGV0YWcuZGlzcGxheSgnZGl2LWdwdC1hZC0xNjMyNzU4NTU5MDUwLTAnKTsgfSk7CiAgPC9zY3JpcHQ+CjwvZGl2Pgo8L2Rpdj4K’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’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’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’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’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’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’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’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’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>

Що приготувати з картопляного пюре – 7 смачних рецептів

Найчастіше після обіду або вечері залишаються залишки гарнірів, включаючи картоплю, і багато господинь задаються питанням про те, що приготувати з картопляного пюре. Вибір страв різноманітний і залежить тільки від смакових уподобань самого кулінара і його домочадців.

Смачні картопляні котлети із залишків пюре

Якщо після вечері залишилося пюре, то не слід поспішати відправляти його в урну для залишків їжі. Можна підготувати апетитні картопляні котлети з пюре, які стануть прекрасним гарніром або навіть самостійною стравою.

Склад котлет:

• ½ кг пюре з картоплі;
• яйце;
• трохи борошна;
• панірувальні сухарі;
• соняшникова олія;
• приправи;
• сметана для подачі.

Спосіб приготування полягає у виконанні наступних дій:

1. З пюре з додаванням яйця, борошна і приправи замішується фарш.
2. З картопляної маси формуються котлети, які обвалюються панірувальними сухарями.
3. У сковороду вливається соняшникову олію.
4. Коли масло стане гарячим, в ньому обсмажуються вироби з двох сторін до апетитної скоринки.
5. Подаються готові котлети традиційно зі сметаною.

Швидкі і прості оладки

Коли постає питання про те, що можна приготувати з картопляного пюре, що залишилося після минулого трапези, багато господинь віддають перевагу ніжному і нескладному страви – картопляним оладок.

Для підготовки оригінальних і ситних виробів, які просто “відлітають” на сніданок, необхідні:

• ½ кг пюре;
• 100 г борошна;
• шматочок сиру;
• яйце;
• 100 мл соняшникової олії;
• сіль, мелений перець, зелень і сметана.

Черговість дій:

1. У тарілку з пюре вбивається яйце.
2. Далі додаються сирна стружка, сіль, спеції і ½ борошна.
3. У тарілці вимішує фарш, з якого формуються коржі, присипати з двох сторін залишилася борошном.
4. При бажанні борошно замінюється сухарями для панірування.
5. Картопляні оладки обсмажуються на розпеченому маслі.
6. Вироби з рум’яною скоринкою перед подачею поливаються сметаною і посипати рубаною зеленню.

Гнізда з грибами з вчорашнього картопляного пюре

Із залишків картопляного пюре можна створити дивовижне кулінарне творіння, яке вразить не тільки відмінним смаком, але і красивим зовнішнім виглядом.

Щоб втілити рецепт в життя, знадобляться:

• ½ кг картоплі;
• яйце;
• 100 г печериць;
• шматочок сиру;
• соняшникова олія;
• цибулина;
• сіль і мелений перець.

Хід роботи полягає у виконанні наступних дій:

1. У вчорашнє картопляне пюре вбивається яйце, додаються сіль і спеції.
2. Цибулина очищається і нарізається кубиками, які відправляються в сковороду.
3. Після придбанням овочем м’якості, в ємність викладаються пластинки попередньо помитий і просушених грибів.
4. Сир натирається на тертці.
5. Фарш з картоплі за допомогою кондитерського мішка або пакета видавлюється на застелений пергаментом деко у вигляді гнізд.
6. У центр виробів викладається начинка, після чого вони притрушують тертим сиром.
7. Випікається блюдо в попередньо розігрітій духовці до 180 ° C близько 15 хвилин.

Картопляний суп-пюре

Ситне перша страва готується з:

• 6 картопляних бульб;
• 2 цибулин;
• ½ стручкового перцю;
• 200 мл вершків;
• 1,5 л води;
• 100 г грудинки;
• такої ж кількості сиру;
• яблука;
• зелені;
• солі і оливкового масла.

При приготуванні супу:

1. З очищених картопляних бульб і цибулин готуються кубики, які обсмажуються в сотейнику на оливковій олії по черзі: спочатку викладаються цибульні шматочки, через 5 хвилин додаються картопляні скибочки.
2. Через 10 хвилин в сотейник вливається вода.
3. Суп солиться і вариться 20 хвилин.
4. Після вказаного часу в суп вливаються вершки, після чого він Пюріруйте за допомогою блендера і повертається на плиту, де при постійному помішуванні в нього додається сирна стружка.
5. Грудинка нарізається смужками, які обсмажуються на сухій сковороді.
6. Далі замість вилученого м’яса підрум’янюються яблучні скибочки.
7. Уже в тарілках перша страва доповнюється шматочками грудинки, яблук і рубаною зеленню.

Запіканка з фаршем

Картопляна запіканка з фаршем – чудове самостійне другу страву, яке можна освіжити, подавши з овочевим салатом.

Щоб відчути смак неординарного страви, досить підготувати:

• 1 кг картоплі;
• в 2 рази менше фаршу;
• яйце;
• 250 мл молока;
• ½ пачки вершкового масла вагою 200 г;
• цибулину;
• зубок часнику;
• шматочок сиру;
• сіль і перець.

Покрокова інструкція приготування:

1. Картопляні бульби очищаються, ріжуться на частини, які відправляються в каструлю на плиті, де відварюються в підсоленій воді до готовності.
2. Картопля Пюріруйте разом з ½ масла і молоком.
3. Цибулина і зубок часнику подрібнюються, а потім обсмажуються на половині масла, що залишилося до золотистого кольору.
4. До овочевої зажарки відправляється фарш, який солиться і приправляється спеціями.
5. Готова начинка змішується з яйцем.
6. У вогнетривку форму, змащену маслом, викладається ½ картоплі, яка покривається м’ясною начинкою.
7. Далі розподіляється, що залишився картопляне пюре, на нього викладається останній шматочок масла.
8. Перед відправкою в духовку на 20 хвилин блюдо посипається сирної крихтою.

Пиріг з овочами і грибами

Якщо слідувати рецептом, то звичайний на перший погляд пиріг вразить своїм відмінним смаком навіть найбільш вимогливих гурманів.

Для приготування необхідно мати під руками:

• 4 картопляних бульби;
• яйце;
• 30 г борошна;
• кабачок;
• 350 г грибів;
• цибулину;
• кетчуп;
• приправи, сіль і соняшникову олію.

Основні кроки створення вироби:

1. Очищений і порізаний брусками картопля відварюється, після чого розминається разом з яйцем, борошном, сіллю і перцем меленим.
2. Подрібнені цибулю і гриби обсмажуються в маслі до м’якості.
3. Кабачок з тонкою шкіркою ріжеться часточками.
4. У форму для запікання викладаєте картопляна основа, яка змащується кетчупом.
5. Зверху розподіляється засмажкою, яка покривається скибочками кабачка.
6. Верхній шар солиться, приправляється і збризкують маслом.
7. Форма відправляється в духовку на 20 хвилин, за 10 хвилин до завершення яких, кабачки повторно поливаються маслом.

Оригінальні картопляні мафіни

Мафіни з картоплі на вечерю – відмінний вибір для завершення трудового дня.

Складові:

• ½ кг пюре;
• 120 г сиру;
• 2 яйця;
• 80 мл сметани;
• сіль, мелений перець і мускатний горіх.

Етапи створення оригінального гарніру:

1. Яйця збиваються зі сметаною, після чого в суміш додаються приправи, включаючи мускатний горіх.
2. З сиру готується стружка, яка відправляється до ячної масі.
3. Отримана суміш з’єднується з розм’якшеним картопляним пюре.
4. Коли маса стане однорідною, вона розкладається по формах, які ставляться на 20 хвилин в духовку, розігріту до 200 ° C.
5. Після вказаного часу форми витягуються.
6. Маффіни витримуються в формочках, а коли злегка охолонуть витягуються і перекладаються на блюдо.

Картопляне пюре – це універсальний гарнір, який при бажанні може стати основою для приготування багатьох самостійних і дуже оригінальних страв.

Рецепти страв з бананами

Страви з бананів — це не тільки фруктові салати. Є багато і інших варіантів, що приготувати з бананів. Коли набридають свіжі банани, починаєш замислюватися, що можна приготувати з бананів? Дійсно, банани можна їсти не тільки в свіжому вигляді. Страви з бананами — відмінний десерт, при цьому дуже ситний. Смачний і корисний сніданок — банани з сиром і йогуртом. Різні молочні шийки також можна готувати, додаючи в них банани. Рецепти ці дуже корисні, тому що містять тільки молоко і свіжі фрукти. Але є і більш складні і оригінальні страви з бананів.

Рецепти сирних запіканок, булочок, тортів також нерідко містять банани. Рецепти з бананів безсумнівно полюблять ваші діти. Але варто не перестаратися, готуючи рецепти з бананами, тому що страви з бананів досить калорійні.

Що приготувати з бананами

Спробуйте приготувати банани запечені і ви зрозумієте, чому у рецепта банани запечені в духовці так багато шанувальників. Але, мабуть, найоригінальніше блюдо з бананів, це банани смажені.

Рецепт банани в клярі допоможе вам приготувати це чудове ніжне блюдо. Смажені банани в клярі — рецепт, який в підсумку буде нагадувати ніжне тістечко, тому що банан під впливом температури стане кремоподібним. Для кляру використовують борошно, молоко, ароматні добавки. Приблизно так само можна приготувати банани в карамелі, банани в шоколаді. Рецепт смажені банани в карамелі, як і інші схожі рецепти, готують на вершковому маслі.

В принципі, у вас не повинно виникнути особливих проблем, якщо ви хочете дізнатися, як приготувати смажені банани. Ріжемо банани на кружечки, вмочаємо в кляр і смажимо на вершковому маслі. В кінці поливаємо смажені банани розтопленим шоколадом, якщо ви хочете приготувати банани смажені в шоколаді. Рецепт банани в карамелі трохи відрізняється за технологією. В масло треба додати цукор і смажити в ньому банани. Незабаром суміш карамелізується і у вас вийдуть смачні банани в карамелі. Рецепт карамелізованих і шоколадних бананів допоможе вам приготувати неординарний десерт для ваших гостей.

Головне все зробити правильно, а в цьому допоможуть наші рецепти з бананів з фото і рецепти з бананами з фото.

Мені подобається як “звучить” у випічці банан. Я люблю поєднання банана із шоколадом. І коли побачила на просторах Інтернету цей рецепт, він мені запав у душу.

Ароматна бананова панакота – чудове завершення обіду чи вечері. Всі рідні будуть у захваті, коли ви подасте їм такі ласощі на десерт. Готується воно дуже просто, протягом 1.

Банановий мус – соковитий, солодкий та ніжний фруктовий десерт із пористою текстурою. Ним можна завершити сімейний обід чи вечерю, а також він оригінально виглядатиме на дитячому святі.

Оригінальна ідея приготування домашнього морозива – з бананів. Яскравий і ніжний на смак десерт порадує вас і ваших близьких. Оцініть просте у виконанні частування!

Банан – одна з цікавих і незвичайних начинок для домашніх круасанів. Фрукт злегка підпікаєтся в духовці і стає м’яким і тане, що чудово доповнює пишне листкове тісто.

Простий і яскравий десерт для вашого столу – соковиті фруктові канапе. Це чудова ідея для святкового меню. Частування порадує як дорослих, так і дітей. Беріть на замітку швидкий.

В даному рецепті вам пропонується додати в вівсяне печиво банани. Вони додадуть цій випічці м’якість, вологість і дуже ніжний присмак, що дуже подобається дітям.

Ще один рецепт для любителів насиченого бананового смаку і аромату. Суфле має ніжну повітряну структуру, яка чудово гармонує з бананами. Подавати його краще в теплому вигляді, прямо з.

Молочний коктейль з сиропом – це частування, яке буде чудово виглядати навіть на святковому столі, а ваші гості, спробувавши, будуть просити поділитися рецептом.

Молочний коктейль без морозива можна дозволити собі навіть під час застуди і не переживати за хворе горло. Приготувавши такий десерт, ви отримаєте справжню гастрономічну насолоду, яка швидко та.

Молочний коктейль з бананом – це корисний і дуже смачний десерт або перекушування, яке позбавить вас від голоду і зарядить енергією. Цукровий пісок не додаємо, тому що молоко.

У чашу блендера відправляється нарізаний банан, яблуко і натертий на дрібній тертці гарбуз. Далі туди додається мед, мелена кориця та лимонний сік. Все збивається і при необхідності в.

Бананове какао для мене вважається літнім варіантом смачного і чарівного напою. Ароматний коктейль навряд чи залишить без емоцій хоч одного ласуна, який розуміється на всіляких ласощах.

У чашу блендера вирушають шматочки банана та заморожені ягоди. Потім все заливається молоком, збивається до однорідної маси і розливається по склянках. Виходить дуже смачний та корисний напій до.

У блендері подрібнюються нарізані яблука, потім туди додається банан, кориця, заливається молоком і збивається до однорідності. Готовий смузі розливається по склянках і подається до столу.

У чашу блендера вирушають шматочки банана, вони заливаються молоком і збивається до однорідності. Далі туди додається мед на смак і все збивається ще раз. Готовий смузі розливається по.

У чашу блендера відправляється нарізане яблуко, полуниця та шматочки банана, які перед цим вирушають у морозилку на 15-20 хвилин. Потім все заливається молоком, лляною олією і збивається до.

Пісні страви можуть бути різноманітними і оригінальними! Можете в цьому навіть не сумніватися. Більш того, приготувати смачну випічку, не використовуючи при цьому заборонені в пост

Цікавий варіант ласощів для вашого столу – сирний торт з соковитими фруктами. Частування вийде ніжним, в міру солодким і з приємною кислинкою. Спробуйте для вашого сімейного чаювання.

Впевнена, що в наших рядах повно ласунів! Часто ми відмовляємо собі в ласощах через небажання отримати зайві калорії. Адже нам з дитинства відомо, що солодке псує фігуру. А.

30 найкращих страв з м’ясним фаршем

Соус болоньєзе, тюфтельки, голубці, лазанья — і це тільки невеличка частинка чудових і смачних страв, які можна приготувати з фаршу.

М’ясний фарш — дуже зручний інгредієнт. Незалежно від того, яку страву ви виберете, можете бути впевнені, що м’ясо вбере всі соки, аромати, смаки та запахи спецій і соусів, які ви використовуєте.

Соус болоньєзе

Італійський м’ясний соус, який потрібно вміти готувати кожному і який можна подавати незліченною кількістю способів, — це болоньєзе. Вічна класика, яка за довгі роки зазнала безліч версій та адаптацій.

Класичний соус болоньєзе

Sugo alla bolognese, або соус болоньєзе, походить з італійського міста Болонья. Його традиційно подають на тальятеле, плоскій довгій локшині.

Спагеті болоньєзе

Основою цієї страви є знаменитий болоньєзе — густий томатно-м’ясний соус з овочами, що подається зі спагеті.

Паста болоньєзе з куркою

Паста з полегшеною версією соусу болоньєзе, куркою та беконом — ідеальний рецепт вечері, який можна приготувати за 30 хвилин.

Тюфтельки

Ще одна класична страва, де у списку продуктів є м’ясний фарш — це, безумовно, тюфтельки. Соковиті м’ясні кульки, які тушкуються або запікаються в томатному чи вершковому соусі — це справжня смакота. До цієї категорії ми віднесемо і фрикадельки, мітболи, котлети, гречаники.

Тюфтельки у сметанному соусі

Як правило, тюфтельки готуються з м’ясного фаршу, яєць, цибулі, хліба, рису та приправ. Цього разу — у сметанному соусі.

Фрикадельки з підливою

Ці соковиті фрикадельки з двох видів м’яса — свинини та курятини — у пряній підливі стануть вашою улюбленою стравою на обід.

Мітболи у вершково-гірчичному соусі

Мітболи у вершково-гірчичному соусі — страва, яка сподобається любителям рішучого й насиченого смаку. Ви можете приготувати мітболи з курячого, яловичого, свинячого фаршу або суміші.

Свинячі котлети у томатному соусі

Свинячі котлети, тушковані у насиченому томатному соусі, виходять ніжними, смачними та ситними, особливо у поєднанні з макаронами та пюре.

Гречаники

Гречаники — традиційна страва української кухні, яку роблять у формі котлет, додаючи до гречки фарш. Переважно використовують курячий або індичий, але може бути й інший.

Голубці

Дехто вважає голубці королями м’ясного фаршу. У кожного є свій секрет, як досягти кращого смаку та текстури, але вони виходять смачними й без хитрощів.

Класичні голубці з м’ясом та рисом

Голубці роблять зі свіжої чи квашеної капусти, рису (або іншої крупи, наприклад, гречки, пшона, перловки) та м’ясного фаршу.

Ліниві голубці

Ліниві голубці можна готувати із залишків рису, фаршу з морозилки, капусти та ще кількох інгредієнтів. Все в одній каструлі!

Запечені голубці

Запечені голубці по-варшавськи — ситна, гаряча і затишна страва, яка збере всю родину за столом. Готуються ці голубці, як звичайні, але тільки запікаються.

Мусака та лазанья

Хоч ці страви й належать до різних кухонь (грецької та італійської відповідно), але їх об’єднує один інгредієнт — фарш. Він у поєднанні з іншими компонентами проявляє свої найкращі якості.

Мусака

Мусака, без сумніву, найпопулярніша традиційна страва Греції! Її готують із яловичого фаршу, баклажанів, цукіні, картоплі, а ще соусу бешамель.

Класична лазанья

Італійська лазанья з фаршем, томатним соусом, соусом бешамель і щедрою порцією сиру підійде і для святкового стола, і для затишної сімейної вечері.

Млинці

Щедра начинка з м’ясного фаршу, збагачена ароматами томатів, цибулі, часнику, вина, орегано, розмарину та базиліка, розкриє всі запахи Середземномор’я і подарує вам велике задоволення, секрет якого ви відкриєте в рецепті млинців з м’ясним фаршем.

Млинці з м’ясом

Млинці з м’ясом за нашим базовим рецептом потребують яловичого фаршу, але ви можете взяти будь-який інший.

Млинці з м’ясом і рисом

Ці млинці є більш ускладненою і багатокомпонентною стравою, адже крім м’ясного фаршу ще містять рис. Виходить смачно і поживно.

Млинці з м’ясом під бешамеллю

Спробуйте щось новеньке зі старими добрими млинцями. Наприклад, цю вершкову запіканку під бешамеллю!

М’ясний рулет

Ще одна страва, завдяки якій ви зможете поласувати фаршем, — м’ясний рулет. Він буває досить мінімалістичним або містити сезонні овочі, сир, оливки та в’ялені томати.

М’ясний рулет з пивом

М’ясний рулет з пивом — це ніжніша версія класичного м’ясного рулету, та ще й доповнена ароматними травами, шинкою і тертим пармезаном.

М’ясний рулет із картопляною начинкою

М’ясний рулет із картопляною начинкою виходить смачним та дуже апетитним на вигляд. Він готується з 7 інгредієнтів і фаршу на ваш смак.

М’ясний рулет «Фальшивий заєць»

М’ясний рулет «Фальшивий заєць», або Falscher Hase — це проста й апетитна страва родом з Німеччини. Для неї використовують змішаний фарш з курятини та свинини.

Суп з фрикадельками

Затишна страва, яка часто зустрічається у повсякденному меню, — суп з фрикадельками. Він наваристий, ситний, зігрівальний і завжди пробуджує спогади про дитинство.

Рисовий суп із фрикадельками

Для цього супу можна використовувати курячий фарш, тоді він буде більш дієтичним, але зі свино-яловичим він виходить максимально ситним та ароматним.

Суп із фрикадельками та вермішеллю

Цей простий суп із фрикадельками та вермішеллю надзвичайно смачний, поживний і простий у приготуванні. А завдяки м’ясним кулькам він сподобається навіть тим, хто взагалі «не по супах».

Гарбузовий суп-пюре з фрикадельками

Перед фрикадельками важко встояти й просто так, а якщо приготувати їх з гарбузовим супом-пюре — тим паче. У цій версії у нас фрикадельки з курятини.

Чилі кон карне

Якщо ви хоч раз куштували страву мексикано-техаської кухні — чилі кон карне, ви пам’ятаєте його характерний гострий смак. Ми вважаємо, що немає нічого кращого за союз м’яса, квасолі та перцю чилі.

Класичне чилі кон карне

Чилі кон карне (у перекладі з іспанської «перець чилі з м’ясом») у традиційному варіанті являє собою гостре тушковане м’ясо з чилі, помідорами та квасолею. Часто до нього додають часник, цибулю та кмин.

Чилі кон карне з баклажаном і кабачком

Чилі кон карне — це традиційна страва мексиканської кухні з яловичиною і бобами. Вона відома своїм ароматом, адже містить багато прянощів і чилі. У нашій версії чилі кон карне збагачене баклажанами та кабачками.

Пельмені та вареники

Фарш настільки універсальний компонент, що легше назвати страву, де його не використовують. Він є центральним елементом і таких страв, як пельмені, вареники, пиріжки, пироги, зрази, чебуреки, біляші тощо.

Пельмені з куркою

Навіщо купувати пельмені в магазині, якщо можна легко та швидко приготувати їх у домашніх умовах? Пропонуємо полегшений варіант з курятиною.

Вареники з м’ясом

Вареники з м’ясом — смачна, ситна та бюджетна українська страва до обіду та вечері. Для начинки можна взяти м’ясо птиці, яловичину або свинину.

Дріжджові пиріжки з мʼясною начинкою

Домашні пиріжки в духовці, та ще й з мʼясною начинкою — насолода й ситний обід. Їх можна готувати з будь-якого фаршу, але найкраще брати мікс.

Відкритий пиріг із м’ясом

Відкритий пиріг з м’ясом — це завжди чудова ідея для легкої вечері або ситної закуски. Цей варіант із фаршем, майонезом і сиром точно стане одним із ваших улюблених.

Зрази зі свинини з зеленню та шинкою

В Україні зрази є близькими родичами картопляників, але ось на їхній батьківщині — Польщі — це м’ясна страва з начинкою. Любителі свинини оцінять!

Родинний рецепт чебуреків з м’ясом

Цей перевірений часом рецепт чебуреків з м’ясом легко підкорить вас хрустким тістом і соковитою начинкою. М’ясний фарш можна міксувати й покласти м’ясо двох або трьох типів, у цьому випадку було використано свинину і яловичину.

Біляші

Біляші — смажені плескаті пиріжки, часом з «віконечком» посередині, звідки виглядає м’ясний фарш. Найчастіше начинку готують з баранячого, яловичого чи свинячого фаршу, ще один поширений варіант — змішаний.

А якщо ви хочете просто дістати кілька продуктів з морозилки й легко, без заморочок, приготувати щось на вечерю, тоді смажений фарш із замороженою овочевою сумішшю — те, що треба!