Скільки важить одне вівсяне печиво з шоколадом
Секрети приготування вівсяного печива з шоколадом своїми руками
Погодьтеся, що ладости, куплені в магазині, ніколи не зрівняються з власноруч приготованими ласощами. І якщо готувати шарлотку, піцу і пиріжки з різними начинками вміє більшість жінок, то зробити вівсяне печиво з шоколадом або іншим наповнювачем під силу далеко не всім домогосподаркам. І нехай таке ласощі буде мати високу калорійність, зате ніжний і тане смак залишиться в пам’яті надовго. Так чому б не побалувати себе хоч зрідка?
Загалом, давайте вчитися готувати з вівсяних пластівців смачні печива з шоколадом та іншими інгредієнтами.
Рецепт перший: ніжні печива з шоколадом
Ласощі з пластівців може містити у своєму складі різні інгредієнти: шматочки цукатів, горіхи, шоколад і т. д. Але саме вівсяне печиво з шматочками шоколаду давно підкорив серця дітей і дорослих. Тому почнемо з рецепту саме такого ласощі.
Для створення кулінарного шедевра вам знадобиться:
- Пластівці вівсяні, цукровий пісок і вершкове масло все по 100 г;
- Свіже куряче яйце – 1 шт.;
- Борошно – 120 г;
- Какао – 30 г;
- Гіркий шоколад – 100 г;
- Розпушувач – 0,5 чайної ложки.
Проговоримо всі етапи приготування:
- Вершкове масло вийміть з холодильника і дайте йому трохи розтанути;
- Після того, як масло стане м’яким, розітріть його з цукром;
- Додайте в отриману масу вівсяні пластівці, борошно, вбийте яйце, всипте какао і розпушувач. Все перемішайте;
- Насипте в тарілку подрібнену солодку начинку, ще раз розмішайте отриману масу;
- Застеліть деко пекарської папером і викладіть на нього шматочки тіста. Для цього беріть приблизно по 1 ст. л. заготовки і формуйте кульки. Потім вилкою злегка натисніть на них, щоб утворилась плоска форма;
- Відправте блюдо випікатися на чверть години при температурі 170 градусів.
Подавати цей смачний десерт рекомендується з молоком або теплим чаєм. Варто відзначити, що калорійність таких вівсяних печива з шоколадом буде близько 460 ккал на 100 р.
Рецепт другий – додаємо горішки
Ще один смачний варіант частування – вівсяне печиво з шоколадом та горіхами. Ласощі виходить дуже смачним, а шматочки горіхів, які трапляються у випічці, надають їй незвичні нотки.
Для приготування потрібно:
- Вівсяні пластівці швидкого приготування – 2,5 склянки;
- Масло вершкове – 1 пачка (200 г);
- Пшеничне борошно – 300 г;
- Білий цукровий пісок – половина склянки;
- Коричневий цукровий пісок – 1 склянка;
- Курячі яйця – 2 шт.;
- Ванілін – 10 г;
- Сода – 1 ч. л.;
- Сіль – 0,5 ч. л.;
- Свіже молоко – 2 ст. л.;
- Улюблені горіхи – 200 г;
- Шоколад будь – 1 плитка.
Щоб приготувати вівсяне частування необхідно зробити наступне:
- У глибокій тарілці змішайте сіль, соду і борошно. Озброївшись ситом, просійте суміш в інший посуд;
- Вершкове масло розімніть, перетріть віночком до однорідної маси з білим і коричневим цукром. Коли утворюється повітряна піна, додайте туди ванілін;
- Потім по одному забивати яйця. Після першого ретельно збийте вміст тарілки, а потім додайте друге яйце;
- Коли маса стане однорідною, влийте туди молоко. Розмішайте всі разом 60 секунд;
- Включіть міксер на мінімальну швидкість і почніть не поспішаючи всипати просіяне борошно з сіллю і содою;
- Всипте вівсяні пластівці в миску з іншими інгредієнтами, додайте подрібнені горіхи і шоколад, попередньо розламаний на дрібні шматочки;
- Замісіть тісто;
- Застеліть форму для випікання пекарської папером. Озброївшись ложкою, викладіть тісто на папір. Залишайте між майбутніми печеньками проміжок, інакше вони злипнуться;
- Розігрійте духовку до 220 градусів і поставте туди деко;
- Готувати ласощі потрібно близько 10 хвилин. Якщо любите підсохлі печива, то збільште час до 15 хвилин;
- Після цього можна витягувати страву з духовки, дати випічці трохи охолонути і можна перекладати на велику тарілку.
Таке частування припаде до душі маленьким гурманам і вже дорослим ласунам. Змінювати смак ласощів можна, додаючи нові сорти горіхів і вибираючи різний шоколад для печива, наприклад, білий або гіркий.
Рецепт номер три – додаємо банан
Вельми незвичайний, але дуже приємний смак має вівсяне печиво з бананом та шоколадом. Для його приготування запасіться такими продуктами:
- Пластівці вівсяні і борошно по 100 г;
- Коричневий цукровий пісок – 45 г;
- Банан – 1 шт. (рекомендується брати дуже стиглий);
- Куряче яйце – 1 шт.;
- Вершкове масло – 30 г;
- Щіпка солі;
- Шоколад – 150 г;
- Розпушувач – 1 ч. л.
Якщо всі інгредієнти ви приготували, то можна починати готувати тісто. Для цього дотримуйтеся таких рекомендацій:
- Банан почистіть від шкірки і потовчіть в глибокій посуді до стану пюре;
- Додайте до фрукту розтоплене вершкове масло, всипте цукор. Всі інгредієнти перемішайте;
- В окремій тарілці збийте до однорідної консистенції яйце і влийте його в суміш банана, цукру і масла;
- Туди ж всипте сіль, розпушувач і вівсяні пластівці. Борошно просійте і додайте в загальну масу. Все ретельно перемішайте;
- Шоколад подрібнити на шматочки і додайте в миску з тестом. Обережно все промешайте;
- На деко покладіть пекарську папір і, озброївшись чайною ложкою, викладіть на нього тісто. Важливо залишити відстань між печивом, інакше вона злипнеться у великий ком.
Випікати ласощі потрібно в прогрітій до 180 градусів духовці не менше чверті години. Готовність можна визначити за зовнішнім виглядом: печенюшки повинні трохи підрум’янитися.
Як бачите, рецептів приготування вівсяного печива з шоколадом та іншими добавками існує багато. Який вибрати вам – вирішуйте самі, а ще краще спробуйте приготувати по кожному рецептом, а вже потім визначитеся, що вам більше подобається. Вдалих кулінарних звершень!
Вівсяне печиво з шоколадом
По суті, можна додати улюблені Вами сухофрукти. Мої улюблені – це вишні, які сушу в сезон сама. Вони в мене дуже швидко закінчуються, оскільки часто їх використовую. (Дивіться також рецепт шокладного печива з вишнями) Скільки б не насушила (процес досить трудомісткий), завжди розходяться швидко. Тоді заміняю їх в цьому рецепті вівсяного печива сушеною журавлиною. Смак у неї цікавіший ніж у родзинок. А можна також додати дрібно порізану курагу, інжир, чорнослив. Головне дотримуватися вагових пропорцій.
Що стосується шоколаду, якщо не можете знайти шоколадних крапельок, тоді візьміть хороший чорний шоколад і порубайте ножем, не надто дрібно, не надто крупно. Це однак заняття не з найлегших. Але це вівсяне печиво того варте.
Інгредієнти
- 110 грам пшеничного борошна
- 120 грам вівсяних пластівців
- 130 грам шоколадних крапель з темного шоколаду (або не дуже дрібно рубленого шоколаду)
- 60 грам сушеної вишні (журавлини або родзинок)
- 1/4 ч.л. пекарського порошку (розпушувач)
- 1/4 ч.л солі
- 1/4 ч.л. меленої кориці
- 110 грам вершкового масла, кімнатної температури
- 180 грам цурку
- 1 яйце
1) Розігрійте духовку до 180 ᵒС.
2) У великій мисці змішайте пластівці, борошно, корицю, цукор, сіль, пекарський порошок. Додайте яйце і масло і перемішайте до однорідності.
3) Додайте вишні і шоколадні крапельки.
Добре перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися по всьому тісту.
4) Застеліть деко пергаментом для випічки і викладайте ложкою печиво, придавлюючи трохи круглою стороною ложки.
5) Поставте деко в розігріту духовку і печіть 10-15 хвилин. Вівсяне печиво повинне добре “схопитися” і стати золотистим. Остаточно печиво стане твердішим після охолодження.
6) Перекладіть лопаткою печиво на решітку для охолодження (якщо такої немає, тоді краще дозволити вівсяному печиву охолонути на деку) і залишити до повного вистигання.
Приємного процесу приготування і смачного!
Американське печиво з шоколадом (Chocolate Chip Cookies)
Американська класика, хрумке та смачне печиво зі шматочками шоколаду. Рецепт печива з яким можна експериментувати створено у співпраці з ТМ Dr.Oetker.
Батончики мюслі з сухофруктами і горіхами
Рецепт поживних, в міру солодких батончиків з вівсяних пластівців, з сухофруктами, горіхами, насінням та кокосовою стружкою.
Флорентинки – найромантичніше печиво
Флорентинки – це тонке, хрустке, вівсяно-горіхове печиво, з сушеними фруктами та з шаром шоколаду, що просто розпливається у роті.
Шоколадно-горіхові батончики
Розкішні, дуже багаті, домашні батончики на пісочній основі з корицею, з великою кількістю горіхів, з двома видами шоколаду.
Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.
Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!