Що входить до складу аджики

0 Comments

Як приготувати аджику на зиму: 4 чудових рецепта

Навіщо в аджику додають аспірин і як заготовити на зиму смачну приправу – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Аджика – це грузинська приправа, яку подають до різних страв, найчастіше, м’ясних. Її можна вільно купити в магазині, але навіщо, якщо є маса перевірених і простих рецептів. УНІАН розповість, як робиться аджика з кабачків або помідорів для зимового зберігання.

Корисний лайфхак: якщо ви готуєте аджику без варіння, то обов’язково додавайте в банку подрібнений аспірин – тоді в консервації не з’явиться грибок, а вміст не пропаде.

Аджика на зиму з овочів і яблук

  • Помідори – 3 кг
  • Яблука – 0,5 кг
  • Морква – 0,5 кг
  • Перець солодкий – 0,5 кг
  • Перець гострий – 2 шт.
  • Часник – 150 г
  • Масло рослинне – 100 мл
  • Оцет 9% – 50 мл
  • Цукор – 2 ст. л
  • Сіль – 1,5 ст. л

Овочі і яблука вимити, видалити насіння і нарізати інгредієнти шматочками. Все це скласти в блендер, подрібнити до однорідного стану, окремо подрібнити часник. Вилити овочеву масу в каструлю, поставити її на вогонь. Варити 1.5 години до густоти, додати сіль, цукор, оцет, рослинне масло і часник. Перемішати, довести до кипіння, а потім варити ще 10 хвилин, в кінці додати часник. Розкласти аджику в стерилізовані банки і закатати кришками.

Рецепт аджики гострої з хроном

  • Помідори стиглі -2,5 кг
  • Перець солодкий – 0,5 кг
  • Перець гіркий – 300 г
  • Часник – 150 г
  • Хрін – 250 г
  • Масло рослинне – 0,5 склянки
  • Оцет 6% – 1 склянка
  • Цукор – 4 ст. л
  • Сіль – 2 ст. л

Корінь хрону вимити, очистити, нарізати шматочками. Подрібнити в блендері разом з часником, туди ж додати гострий перець. Помідори вимити, нарізати, теж подрібнити в блендері, так само вчинити з перцем. Ретельно перемішати цю масу, потім додати 0,5 ст.масла, 1 ст. оцту, 4 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі і поставити в каструлі на вогонь. Варити 1 годину, потім розлити по стерилізованим банкам.

Аджика з кабачків на зиму

  • Кабачки – 3 кг
  • Морква – 500 г
  • Перець солодкий – 500 г
  • Часник – 5 головок
  • Помідори – 1,5 кг
  • Червоний перець мелений – 2,5 ст. л.
  • Цукор – 100 г
  • Сіль – 2 ст. л.
  • Масло рослинне – 200 г

Помідори, моркву, часник і перець подрібнити в блендері, до них додати сіль, цукор, масло. Варити кабачкову аджику на середньому вогні, помішуючи, протягом 40 хвилин. Потім додати подрібнений червоний перець і варити ще 10 хвилин. Розкласти по стерильним банкам і закатати кришками.

Сира аджика з цибулею

  • Помідори – 2 кг
  • Перець гострий – 3 шт.
  • Перець солодкий (червоний) – 2-3 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 3 шт.
  • Часник – 1 головка
  • Масло рослинне – 5 ст. л
  • Оцет 9% – 3-4 ст. л
  • Сіль – за смаком

Перці і помідори помити, вирізати серцевину і видалити насіння. Цибулю і часник очистити і промити. Подрібнити всі інгредієнти в блендері, перемішати, додати масло, сіль і оцет, а також подрібнені таблетки аспірину (3 шт буде достатньо). Таку аджику можна відразу подавати до столу або закатати в стерилізовані банки.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як приготувати і розвести приправу суху аджику

приправа аджика – суха або волого-густа – це пряна суміш з великої кількості компонентів. Вона є кулінарним винаходом кавказьких кухарів. Рецепти гірських народів мають велику кількість гострих спецій і приправ, які вже давно визнані іншими народами. Хмелі-сунелі і аджика – це дві приправи, які вже давно вийшли за межі грузинських або абхазьких страв. Друга з них – справжня королева гірських приправ, вона завжди є основною спецією на столах націй Кавказу.

Опис і походження аджики

Виходячи з від рецептури, вона може бути пастообразной або порошкової, а також представляти собою соус з спецій і свіжих овочів. Аджика – спочатку гостра приправа. При цьому її склад і, відповідно, гострота можуть бути дуже різними, з безліччю смакових букетів. Ця приправа, отже, може бути і різних кольорових гам:

  • коричневої;
  • червоною;
  • помаранчевої;
  • зеленої.

Кожен з перелічених видів додає страві солодощі та гостроти або гіркуватий і пікантності. Для кожного гарячого блюда і навіть закусок завжди можна підібрати або приготувати унікальну приправу, тим більше, якщо знати, як її робити.

Цариця кавказького столу родом з Абхазії. У перекладі з мови абхазьких народів це слово перекладається як «сіль». Вимовляючи слово «аджика», абхази припускають сіль з перцем, адже це і є головні компоненти героїні нашої статті.

Ця спеція була винайдена чабанами, в горах овець, що пасуться. Їх господарі видавали пастухам сіль, коли ті вирушали на пасовище. Чабани додавали її в воду або їжу вівцям. Тоді від спраги тварини їли більше трави і, отже, харчувалися. Чабанів заборонялося чіпати сіль, використовуючи її куди-небудь, крім харчування овець. Щоб виключити присвоювання пастухами солі для особистих потреб, їх господарі примушували її з зирой і перцем, вважаючи, що така суміш успіху у пасуть не матиме.

Однак, всупереч очікуванням, все вийшло якраз навпаки. Замість того, щоб виконати веління своїх панів, чабани перцеву сіль піддали модифікаціям, додаючи туди інші компоненти, які тільки покращували страви. Так гостра перцева сіль виростала в те, що ми зараз знаємо як аджику. Саме з тих давніх часів її обов`язковими складовими завжди є:

Всі інші спеції і сушені трави додають до складу залежно від регіону, де готують страву, і від рецепта.

Основний компонент сухої приправи

Суха аджика містить в собі безліч прянощів і трав. Найголовніше тут – знати, як саме слід з`єднувати компоненти. її гострий варіант в своєму складі обов`язково має червоний перець, причому його там, м`яко кажучи, чимало. Здавалося б, адже це перець, як він може бути смачним?

Виявляється, правильне вживання його пишу – це дуже смачно! Початковий рецепт, завдяки якому з`являється чудова суха аджика, склад якої передбачає використання декількох обов`язкових складових, показує, що сіль там зовсім не головний компонент, як не дивно. Першу скрипку там грає все-таки червоний перець, пекучість якого створює той самий смак, який знайомий кожному, кому довелося спробувати класичну аджику.

Не слід забувати також і про одну з найбільш популярних кавказьких приправ – хмелі-сунелі. Це обов`язковий компонент, який включає в себе суха перчене приправа. Хмелі-сунелі – пряність многосоставная: така кількість трав, що входять до складу цієї приправи, навіть складно відшукати окремо. У наш час її продають вже як суміш з правильних компонентів, і тим, хто готує, потрібно всього лише додати її в блюдо в потрібно кількості.

Жінкам Кавказу так не пощастило, як їх сучасниць: їм доводилося розтирати спеції для того, щоб скласти з них сучасну для них аджику, на спеціальному камені. Зараз же буде досить лише кухонної ступки, щоб отримати сухий варіант суміші з ароматних трав і спецій. Консистенція приправи, розтертої на камені, виявилася придатною для змащування нею лавашей або інших хлібних виробів.

Спритність трав і ніяких томатів

Аджику кавказькі народи вживають буквально з усіма стравами, а іноді навіть з десертами. Між іншим, в справжню, класичну приправу цього складу горяни ніколи не клали помідори. Це вже вітчизняного нововведення, яке перетворило національну приправу кавказців в закуску, на зразок баклажанної ікри.

Про помідори доведеться забути, коли буде прийнято рішення підготувати класичну аджику. Вона може бути приготовлена ​​з сухих прянощів і трав – тоді вийде суха аджика. Вона відмінно підкреслить смак будь-якого м`ясного або рибного блюда. А якщо спеції і трави взяти свіжозірвані, то аджика вийде свіжа і гостра. Якщо додати її в гарнір з квасолі або в рис, то будьте впевнені, що вийде дуже смачно.

Червоний перець надає приправі червоний колір, а велика кількість свіжих, повних сил і корисних властивостей трав (як правило, це кінза, яка становить половину із загального обсягу всієї приправи) надає зелений колір. Як розвести суху аджику

Часто аджику розводять водою. Це дозволяє отримати щось, схоже з томатним соусом або пастою. Для приготування на основі цієї приправи різних смакових натуральних добавок, можна просто взяти кип`ячену, можна теплу, воду і вливати в суміш, поки вона не знаходить належну консистенцію. Воду також можна цілком успішно замінити винним оцтом або червоним вином. Такий варіант дозволить зробити будь-яку страву пікантним і відповідним для самого пишного святкового застілля.

Кавказькі народності життя свою не мислять без своєї кулінарної цариці. Жителі Абхазії і Грузії сперечаються між собою, кому ж все-таки належить першість у винаході такого видатного продукту. Зауважимо, що рецептура грузинської та абхазької аджики різниться. У другу ніколи не клала кориця, а грузинські кухарі звикли її готувати, додаючи в неї десертну приправу.

На думку жителів Кавказу, цей продукт зміцнює все тіло людини, починаючи від шлунково-кишкового тракту і закінчуючи статевим силою. Цьому не доводиться дивуватися, беручи до уваги, скільки вітаміном і мінералів входить до складу аджики. Чого вартий один лише часник, який знаменитий своїми лікувальними властивостями.

Поради для любителів експериментів

Знаючи хоча б з цієї статті, що це за приправа – суха аджика, а також як її розвести, можна сміливо приступати до приготування цариці близькосхідних приправ, королеви кавказького застілля. Поради, як правильно поводитися з цією приправою допоможуть уникнути помилок і розчарувань:

  1. Якщо планується подавати свіжий соус, то краще брати для приготування побільше перцю, навіть і солодкого.
  2. Ні в якому разі не варто додавати томати, якщо хочеться тільки кольору: насичений бордовий або червоний відтінок аджика «успадкує» від червоного перцю, а майстер при цьому зберігати автентичність приправи.
  3. Готувати суху аджику при цьому потрібно так, як подобається, як хочеться, адже в неї можна покласти таку кількість спецій і трав, яке душа забажає.

Завдяки творчому польоту кухаря, вона може вийти і ніжно-гострої для салатів, і вогненно-гострою, що підходить для гарячого і м`ясних страв, і солодко-гострою для напоїв або десертів, і з переважаючим ароматом часнику, і з насиченою зеленню, і зі складним букетом різноманітних спецій. Одним словом – вона може бути якою завгодно! Головне – покласти в її основу базовий рецепт, і тоді будь-яка аджика буде досконала.

Швидкі рецепти приготування класичної аджики на зиму

Однією з найсмачніших приправ до перших і других страв по праву вважається аджика. Класичний рецепт приготування передбачає використання в якості основного інгредієнта гострий, червоний перець, який надає соусу характерний колір. Сучасні господині додають в блюдо прянощі, солодкі томати, хрін або часник для додання гостроти. Це робить смак заготовок на зиму незвичайним і оригінальним.

особливості приготування

Гостра аджика – блюдо кавказької кухні. Багато помиляються, вважаючи, що ця приправа є частиною вірменської чи грузинської кухні. Насправді батьківщина пекучого соусу – це Абхазія. Приготування аджики класичним способом – це складний процес. Для перетирання основних інгредієнтів абхази використовують плоскі камені, між якими поміщаються ялені на сонці стручки гострого перцю, очищений часник, різні прянощі.

Наявність міксерів, блендерів, кухонних комбайнів значно спростило завдання сучасним господиням. Але справжні гурмани все-таки віддають перевагу класичним рецептом аджики. Основа пряного соусу – це пекучий, червоний перець, який нерідко називають чилі. Саме цей інгредієнт надає заправці характерний, червоний колір, адже традиційна рецептура не припускав додавання помідорів до складу страви.

Нинішня технологія приготування аджики сильно відрізняється від старовинної рецептури. У компонентний склад входять різні продукти:

  • салатний, солодкий перець;
  • хрін або часник;
  • кабачки;
  • горіхи (незамінний компонент аджики по-грузинськи);
  • яблука, які надають соусу ніжний, солодкуватий смак;
  • селера і т. д.

Інгредієнти, що входять до складу кавказької приправи, мають противірусну ефектом, покращують травлення, нормалізують обмінні процеси. Незважаючи на всю корисність, навіть домашню аджику не рекомендується вживати в їжу кожен день у великих кількостях. Гострий перець і численні спеції можуть викликати подразнення слизової шлунка.

Колір готового продукту часто червоний, але це не догма. Існує безліч рецептів аджики зеленого кольору, до складу якої входить салатний перець і свіжа зелень, що надає соусу характерний відтінок. Готовий продукт може бути густим або рідким, однорідним або грубозернистим. Варіантів приготування настільки багато, що кожній господині вдасться знайти рецепт на свій смак.

Гостра аджика на зиму стає доречною заправкою для супів, приправою до качці, свинини, баранини та інших видів м`яса. Її також використовують як закуску, просто намазав на хліб. Завдяки гостро-солодкого, пряного смаку, страви стають пікантними і ароматними. Пекучий соус хороший, якщо його відразу подати до столу після приготування або закатати в банки.

класичний рецепт

Традиційна аджика по-абхазски готується швидко і відразу подається до столу. Її було закочують в банки на зиму, а просто зберігають в холодильнику, щоб радувати своїх домочадців вітамінної заправкою кожен день.

Для приготування густого соусу знадобляться наступні компоненти:

  • гострий червоний перець – 1,3 кг;
  • очищений часник – 60 г;
  • ядра волоського горіха – 1 стакан;
  • пучок свіжої кінзи;
  • кухонна сіль – 1 столова ложка з гіркою;
  • сушений базилік – 1 чайна ложечка.

Перш ніж приступити до приготування традиційної абхазької аджики, слід надіти гумові рукавички, так як доведеться працювати зі пекучими інгредієнтами, гіркота яких швидко вбирається в шкіру.

Покроковий рецепт, як приготувати аджику:

  1. Очистіть гострий перець від насіння і складіть у велику миску. Залийте очищені овочі теплою кип`яченою водою, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом години.
  2. Складіть в ємність кухонного комбайна горішки, сушену і свіжу зелень, часник, спеції. Для подрібнення можна використовувати потужний блендер, електричну або ручну м`ясорубку.
  3. Вимочений перець також слід подрібнити за допомогою комбайна або м`ясорубки.
  4. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.

Готовий продукт виходить дуже густий. Нерідко господині називають таку аджику сухий. Приготовану приправу розкладають по банках з закручуються кришками, які попередньо рекомендується обдати окропом для швидкої стерилізації. Зберігати блюдо можна в холодильнику або прохолодному підвалі. З такої кількості інгредієнтів виходить 2-3 півлітрові банки гострої заправки, яка відмінно поєднується з томатною пастою або соком.

Урізноманітнити смак абхазької аджики можна різними спеціями. З гострим перцем відмінно поєднується коріандр, хмелі-сунелі, кріп, паприка.

Томатний соус без варіння

Більшою популярністю серед сучасних господинь користується томатна аджика. Заправка, приготована за цим рецептом, в міру гостра і дуже корисна, адже вона не піддається термічній обробці. Відмінний вибір, якщо хочеться приготувати смачний і швидкий соус до м`ясних страв.

Для приготування сирої аджики знадобляться такі інгредієнти:

  • стиглі помідори – 500 г;
  • болгарський перець червоного кольору – 150 г;
  • 2 стручки гострого перцю;
  • 5 зубчиків часнику;
  • яблучний оцет – повна столова ложка;
  • цукровий пісок – 70 г;
  • сіль – 1 чайна ложечка.

В першу чергу необхідно підготувати всі компоненти. Почистіть часник, помийте болгарський перець, обріжте у нього плодоніжку і видаліть коробочку з насінням. Прибирати насіння з гострого перчика не потрібно, необхідно просто обрізати хвостики.

Розріжте болгарський і гіркий перець на кілька частин. Те ж саме слід зробити з помідорами. Це спростить процес подрібнення продуктів. Обов`язково обріжте пошкоджені ділянки на овочах, щоб сира аджика в подальшому не забродила через низьку якість інгредієнтів.

Після підготовки все овочі засипаються черзі з м`ясорубку і подрібнюються. Якщо при подрібненні використовувати блендер, то консистенція готового соусу буде більш однорідною. Додайте до томатної заправці спеції, цукор і оцет. Гарненько перемішайте інгредієнти дерев`яною лопаткою.

Готова аджика розливається по вимитим баночках, які попередньо обдають окропом. Смачний соус відмінно зберігається в холодильнику або іншому прохолодному місці протягом усієї зими.

Варена аджика без оцту

У багатьох рецептах приготування пекучого соусу використовується аджика, яка допомагає сирому продукту відмінно зберігатися протягом довгого часу. Якщо соус проваривается, а потім закочується в банки на зиму, то в такому консерванті немає потреби. Тим більше, не кожній людині може бути до смаку заправка, до складу якої входить яблучний або столовий оцет.

Для приготування гострої зимової заготовки знадобляться такі компоненти:

  • стиглі томати – 5 кг;
  • солодкий перець – 1 кг;
  • гострий перець – 15 штук;
  • часник – 500 г;
  • рослинну рафіновану олію – 100 мл;
  • 2 столові ложки солі з гіркою.

Починати приготування страви слід з підготовки овочів. Ретельно вимийте весь перець, у болгарського видаліть насіння, а у гіркого обріжте хвостики. Помийте помідори і видаліть білу серцевину (якщо така є). Всі овочі подрібніть на м`ясорубці або кухонному комбайні. Після цього очистіть часник і натріть його на дрібній тертці.

Однорідну масу з перцю і томатів відправте на плиту і варіть після закипання протягом 15 хвилин. За кілька хвилин до закінчення варіння додайте в аджику рослинне масло, спеції і часник.

Гарячий соус розливають по стерилізованим баночках і закочують. З такої кількості інгредієнтів виходить 13-14 півлітрових банок з гострою і ароматною заправкою, яка відмінно зберігається навіть у звичайній коморі.

Такий рецепт аджики підійде господиням, які роблять великі запаси на зиму або люблять радувати смачною консервацією своїх родичів, але місця для зберігання в холодильнику такого обсягу готової продукції просто не вистачає.

Заправка з гарбузом і яблуками

Зробити смак домашньої аджики більш приємним і менш гострим допоможе рецепт приготування соусу з гарбузом. Звичні спеції, які використовуються під час готування пекучої заправки, додадуть готовому страві пікантності, а ароматні овочі і фрукти – солодкуватий присмак. Така заготовка в холодну пору року принесе домочадцям чимало користі, завдяки багатокомпонентних, вітамінного набору.

Щоб зробити аджику, підготуйте наступні продукти:

  • стиглі томати – 5 кг;
  • морквина – 500 г;
  • червоні яблука – 500 г;
  • солодкий перець – 1 кг;
  • м`якоть гарбуза – 1,5 кг;
  • рафінована соняшникова олія – ​​500 мл;
  • цукровий пісок – 100 г;
  • сіль – 150 г;
  • столовий оцет – 150 мл;
  • 6 головок часнику середнього розміру;
  • гострий перець – 6 штук;
  • спеції (коріандр, лист лавра) за смаком.

Процес приготування цієї страви досить простий. Спершу необхідно почистити всі фрукти з овочами і вимити їх проточною водою. Після цього помідори, перці, яблука і гарбуз розрізають на шматочки, щоб було зручно їх в подальшому подрібнити. Всі компоненти подрібнюють за допомогою електричної електром`ясорубки та ретельно перемішують.

Готову суміш перелийте у велику каструлю з товстим дном і уварюють на невеликому вогні протягом півтори години. Після цього в ємність додається рослинне масло, сіль, оцет, коріандр і лавровий лист. Проваріть гарбузову аджику ще 30 хвилин. За цей час підготуйте баночки, куди буде розливатися готовий продукт. Гострий, гарячий соус розлийте в підготовлені ємності і закатати кришками.

гостра сальса

Цей унікальний рецепт приготування простий і швидкої заправки не забирає багато часу. Навіть починаюча господиня, яка вперше готує аджику, зможе приготувати гостру сальсу всього за 30 хвилин. Унікальність рецептури полягає в тому, що до складу соусу не входить оцет. Готовий продукт виходить дуже гострий, за що блюдо отримало назву «Вогник». Така заправка відмінно зберігається в теплі впродовж 2-3 тижнів.

Для приготування сальси «Вогник» знадобляться такі компоненти:

  • стиглі помідори – 1 кг;
  • часник – 300 г;
  • перець чилі – 0,5 кг;
  • болгарський перець червоного кольору – 1 кг;
  • сіль екстра – 1 столова ложка з гіркою.

Готування слід почати з очищення томатів. Гарненько вимийте плоди і виріжте плодоніжки. Болгарський перець помийте і позбудьтеся від коробочки з насінням. Горький перчик досить просто помити, видаляти насіння не потрібно. Почистіть часник і пропустіть все компоненти через кухонний комбайн або м`ясорубку.

Овочева маса приправляється спеціями, накривається кришкою і залишається в такому стані на 3-4 дні. Аджика повинна добре перебродити, періодично на поверхні продукту буде з`являтися пінка, яку потрібно знімати дерев`яною лопаткою. Не забувайте помішувати соус хоча б два рази на добу.

Після закінчення 3-4 днів підготуйте баночки для аджики. Готовий соус розливається в ємності і накривається капроновими кришками. Зберігати гостру сальсу потрібно в холодильнику. У будь-який час незвичайна приправа стане відмінним доповненням до м`яса або заправкою до борщу.

Кілька корисних порад

У кожної господині або відомого шеф-кухаря є власні секрети приготування смачної аджики. Незважаючи на те що зробити пекучу заправку досить просто, є кілька правил, яких слід дотримуватися під час готування соусу:

  1. Щоб не спалити шкіру рук, при роботі з гострим перцем рекомендується надягати щільні гумові рукавички.
  2. Для приготування оригінальної приправи до м`ясних страв додайте до аджике кілька ложок сметани або майонезу перед подачею на стіл.
  3. Очищайте пекучий перчик від насіння, якщо хочете домогтися меншої гостроти готової заправки.
  4. При приготуванні можна використовувати не тільки свіжий гіркий перець, але і сушений або в`ялений.
  5. Якщо ви плануєте готувати аджику за класичним рецептом, то використовуйте тільки грубозернисту сіль без домішок.
  6. Не бійтеся експериментувати зі спеціями. В традиційний рецепт можна додати майоран, базилік, шафран та інші приправи.
  7. Щоб готовий продукт був більш ароматним, прожарюйте прянощі і спеції на сухій сковорідці перед додаванням в аджику.
  8. При використанні блендера не допускайте того, щоб овочева суміш перетворилася в пюре.

Гостра приправа вже давно полюбилася багатьом сім`ям, завдяки своєму неповторному смаку, прекрасному аромату, апетитного вигляду. Вибирайте кращі рецепти аджики на зиму і радуйте своїх домочадців або гостей смачним соусом, який стане вдалим доповненням до будь-якого пікантному страви.

Посмотрите похожие рецепти
  • Традиційна класична абхазька аджика: кращі рецепти Переглянути рецепт
  • Домашня аджика з помідорів, гостра, рецепт на зиму – покроковий з відео Переглянути рецепт
  • Приготування аджики Переглянути рецепт
  • Аджика абхазька Переглянути рецепт
  • Рецепт аджики гострою Переглянути рецепт
  • Аджика гостра Переглянути рецепт
  • Аджика з часником Переглянути рецепт
  • Аджика. Рецепт Переглянути рецепт
  • Сира аджика з помідорів з часником і яблуками Переглянути рецепт
  • Сира аджика. Рецепт з фото Переглянути рецепт
  • Аджика з яблуками Переглянути рецепт
  • Аджика на зиму. Рецепт Переглянути рецепт
  • Прекрасний гострий соус: аджика `огонек`, рецепт Переглянути рецепт
  • Абхазька аджика, рецепт. Аджика грузинська і кавказька – справжні рецепти Переглянути рецепт
  • Рецепт аджики з помідорів Переглянути рецепт
  • Свіжа аджика Переглянути рецепт
  • Аджика без варіння Переглянути рецепт
  • Рецепт грузинської аджики Переглянути рецепт
  • Смачна аджика з хріном. Рецепт Переглянути рецепт
  • Історія традиційного рецепту аджики по-грузинськи з перцю Переглянути рецепт