Як корисно їсти полуницю

0 Comments

Згідно з дослідженнями, якщо вживати щодня приблизно 32 г полуниці, можна значно знизити рівень інсуліну в крові та його резистентність. Також було доведено, що щоденне вживання цієї ягоди допомагає знизити рівень холестерину. А завдяки антоціанам, які містяться у фрукті, покращується короткочасна пам'ять.

У ягодах полуниці багато флавоноїдів, особливо антоціанідинів, які покращують когнітивні властивості. Скажімо, наявність ягід у раціоні може допомогти з проблемами пам'яті та уникнути розвитку таких хвороб, як хвороба Альцгеймера та деменція. Також у цій солодкій ягоді міститься значна кількість марганцю.

Які корисні властивості містить полуниця – має легку сечогінну дію, попереджає ряд захворювань сечовивідної системи, а також позбавляє від набряків; – є профілактичним засобом онкологічних захворювань; – зміцнює зір і нервову систему, підвищує гемоглобін, знижує рівень холестерину.

Стиглі червоні ягоди полуниці корисні не тільки для пам'яті, а й для зору. Численні дослідження підтверджують, що щоденне вживання полуниці запобігає розвитку макулярної дегенерації сітківки ока, катаракти, сухості очей, прогресуючої сліпоти, а також інших проблем, пов'язаних з віковими змінами в тканинах ока.

У полуниці велика кількість щавлевої і саліцилової кислоти, вони подразнюють слизову оболонку шлунку і можуть стати причиною загострення гастриту і виразкової хвороби.

Кому не можна їсти полуницю пацієнти з нирковим літіазом (камені в нирках) чи нирковою недостатністю — в полуниці міститься оксалат натрію і саме з цієї речовини складаються камені в нирках; алергія — саліцилати, які присутні в полуниці, можуть викликати кропив'янку.





Ягода дуже універсальна і добре поєднується за смаком зі свіжою зеленню. Зі стиглих солодких ягід можна приготувати не тільки десерт із вершками або смузі. Наприклад, дітям, та й нам з вами, краще їсти домашнє морозиво з полуницею. Салат з руколою і полуницею Інгредієнти 1. …