Що таке снить трава

0 Comments

Зміст:

Чем полезна трава Сныть

Сныть обыкновенная является растением семейства зонтичных. Жизненный цикл многолетника составляет более 50 лет. В народе эту траву с мощным пустотелым стеблем, достигающим в высоту от 50 до 100 см, и продолговатыми тройчато-перистыми листьями называют дяглицей, сниткой, дедильником, купырем болотным и снедь-травой.

Цветет сныть в самые жаркие дни лета с июня по июль. В каждом из зонтиков, собранных в крупные соцветия, насчитывается около двух десятков белых цветков. В августе происходит созревание семян – ребристых плодов размером 3–4 мм.

Плантации дикорастущей сныти встречаются повсеместно на европейской части России, а также на Кавказе, в Забайкалье и в Сибири. Это растение частый, как правило, непрошеный гость огородных участков и относится к разряду трудно выводимых сорняков.

Если сравнивать пользу и вред сныти, то положительных качеств у неё гораздо больше. Растение считается хорошим медоносом, применяется в качестве лекарственного сырья в народной медицине. Из молодых побегов готовят супы, салаты и даже сладкие десерты. Для нужд животноводства ароматную сныть траву заготавливают на корм скоту в виде сена или силоса.

О полезных свойствах и противопоказаниях к применению сныти мы постараемся рассказать в этом небольшом обзоре.

Сныть – 12 полезных свойств

Очищает кровь и укрепляет сосуды

Служит для профилактики онкологических заболеваний

Устраняет проблемы в работе пищеварительных органов

Хорошо справляется с кожными заболеваниями

Помогает нормализовать сон и избавиться от мигрени

Выводит камни из почек и мочевого пузыря

Снимает боль в мышцах и суставах

Лечит простуду, воспаления и кашель

Оказывает помощь в похудении

Если каждое утро в течение месяца выпивать натощак настойку сныти, то можно запросто потерять 4–5 килограммов лишнего веса. Смесь готовят с вечера, замачивая в 0,5 стакана воды столовую ложку семян. Чтобы обрести желанную стройность, можно включить свежую сныть в свое ежедневное меню, например, добавлять порезанные листья в овощные салаты.

Улучшает мужскую потенцию

Предупреждает заболевания женских половых органов

Выводит из организма токсины и подавляет тягу к алкоголю

Сныть – противопоказания

  • Хотя растение сныть вполне съедобно и обладает целебными свойствами, его употребление в больших количествах может вызывать аллергические реакции в виде кожной сыпи, а также головную боль, тошноту и рвоту.
  • Людям, имеющим серьезные заболевания печени и страдающим повышенной кислотностью желудка, не следует использовать в пищу семена растения.
  • Известно, что при употреблении сныти повышается чувствительность кожи к ультрафиолету и замедляется свертываемость крови. Поэтому люди, склонные к солнечным ожогам Солнечный ожог: 18 народных средств и рецепты применения Какие домашние средства и препараты помогут снять боль и излечить солнечный ожог. Как применять средства, что нужно делать и чего стоит избегать при различных стадиях ожога. или кровотечениям,при включении растения в свой рацион должны проявлять осторожность.

Мы были бы вам очень признательны, если бы вы поделились с друзьями этой статьей в своей социальной сети.

Трава снить – опис з фото; властивості і застосування; рецепти з снить

Трава снить – трав’яниста рослина, представник сімейства зонтичних. Батьківщиною рослини вчені вважають Середню Азію, в наших широтах трава поширена практично повсюдно. Снить виростає на узбіччях доріг, дачних ділянках, городах. Трава є голий стебло з гострим листям і білими дрібними квіточками (див. Фото). Часто її приймають за бур’ян.

Латинська назва сниті походить від слів «aegos», що перекладається як «коза» і «padion» – «нога». Справа в тому, що за своєю формою листя цієї рослини нагадують слід від копита кози. У народі снить називають ще шніт, яглиці, дедельнік.

Існує легенда про те, що снить протягом трьох років харчувався під час посту Серафим Саровський – один їх найбільш шанованих православних святих. Згідно з іншими відомостями снить рятувала цілі сільця від голодної смерті після Великої Вітчизняної Війни. Цю рослину можна було зустріти навіть в їдальнях: з нього готували різні страви салати, супи, котлети. Були навіть організовані виїзні бригади із збирання і заготівлі сниті на зиму.

На Русі снить здавна вважали одним з найцінніших рослин. Наші предки збирали снить в травні, коли листя і пагони рослини дуже ніжні. Траву навіть називали рослиною-овочем, що свідчить про те, що її широко використовували в гастрономічних цілях.

Снить – відоме кормова рослина, її цінність полягає в тому, що трава містить велику кількість рослинного білка. У зв’язку з цим рослина часто використовують для прикорму коней, свиней, корів, кроликів.

Збір і зберігання

Збір сниті проводять під час її цвітіння. В лікарських цілях застосовують надземну частину рослини. Сушать снить на відкритому повітрі або в спеціальних сушарках.

Коріння слід заготовлювати після цвітіння трави. Їх сушать у тіні або під навісом. Термін зберігання надземної частини рослини становить один рік після збору. Листя яглиці слід зберігати в паперових пакетах, а коріння – в дерев’яній ємності.

Корисні властивості

Корисні властивості яглиці обумовлені її хімічним складом. Листя трави містять холін – речовина, яке благотворно впливає на обмін речовин в організмі. Холін, або вітамін В4, необхідний для здорового функціонування печінки. Також він знижує рівень холестерину і є відмінною профілактикою атеросклерозу.

Трава снить містить флавоноїди – рослинні речовини, які, потрапляючи в організм людини, збільшують активність ферментів. Флавоноїди покращують травні процеси, а також підвищують гостроту зору, що важливо для людей, що працюють за комп’ютером. Ці речовини ефективно покращують еластичність стінок судин, запобігають розвитку атеросклерозу. Вчені довели, що флавоноїди позитивно впливають на стан людського організму, мають антиоксидантну активність.

Рослина багата мінеральними солями калію, магнію, заліза, міді, марганцю. Також снить містить фітонциди і вітаміни А і С. Фітонциди, які виділяються рослиною, мають знезаражувальним дією. Вони ефективно вбивають шкідливі мікроорганізми. Крім того рослина містить амінокислоти, яблучну і лимонну кислоту, ефірну олію.

Корінь трави містить речовини, які володіють антигрибковой активністю, це дозволяє використовувати цю частину рослини для збільшення терміну зберігання овочів або фруктів.

У косметології рослину використовують для приготування домашніх лосьйонів, масок, а також в якості ополіскувача для волосся. Для приготування омолаживающей маски знадобиться сік свіжої рослини 2 ст. л., 1 ч. л. бджолиного меду, а також 2 ст. л. кашки огірка. Всі інгредієнти ретельно перемішують і наносять на обличчя на 20 хвилин. Змивають маску водою кімнатної температури.

Снить прекрасно підходить для приготування общеукрепляющей ванни. Для цього беруть 50 грамів кореневища, подрібнюють їх в кавомолці і висипають в ємність з киплячою водою. Таку ванну приймають вечорами. Вона ефективно знімає втому і допомагає розслабитися після важкого робочого дня. Такі ванни корисні також при захворюваннях суглобів, наприклад, при подагрі і ревматизмі.

Регулярне вживання цієї трави покращує імунітет, допомагає зміцнити стінки судин, захищає від розвитку деяких захворювань.

Снить також використовують для приготування омолоджуючого напою. Сік рослини розбавляють навпіл з водою і п’ють тиждень по 1 ст. л. один раз в день, потім другий тиждень – по 1 ст. л. вранці і ввечері, а на третю і четверту тиждень – по 1 ст. л. тричі на день. Після прийому такого напою омолоджується весь організм, з’являється бадьорість, стан шкіри значно поліпшується.

Використання в кулінарії

У кулінарії снить використовують для приготування супів та інших гарячих страв. Висушені листя рослини вважаються оригінальною запашної приправою. У гастрономічних цілях використовують листя і черешки цієї трави. Листя містять велику кількість легкозасвоюваного білка. Їх смажать, тушкують, маринують. З тією ж метою застосовують черешки яглиці. Перед додаванням рослини в блюдо його листя бланшують протягом кілька хвилин. Трава прекрасно поєднується з яйцями, часто її можна зустріти в складі омлетів.

Для того, щоб приготувати весняний салат на нашу рецептом, вам знадобиться 100 грамів листя яглиці, зелена цибуля, кріп, петрушка, сметана, варені яйця. Листя рослини ретельно вимийте, подрібніть і перемішайте з дрібно посіченою зеленню. Додайте в салат яйце і заправте домашньою сметаною. Блюдо відмінно підходить для весняного меню, допомагає при авітамінозі.

Оригінальною стравою, приготованим з цієї рослини, вважається суп з яглиці. Для цього вівсяну крупу заливають окропом, додають трохи масла і варять протягом години. Листя яглиці ретельно миють, ріжуть і додають в каструлю з крупою. Перед тим, як подати страву на стіл, його заправляють маслом і дрібно порубаним кропом.

Наступний рецепт – грибний суп зі снить. Гриби миють, чистять і ріжуть кубиками. Потім готують грибний бульйон з додаванням картоплі. За 5 хвилин до готовності додають листя яглиці. Заправляють суп маслом.

З сниті можна приготувати навіть котлети. Листя рослини пропускають через м’ясорубку разом з білим хлібом і відвареною картоплею. У вийшов фарш кладуть сирі яйця, зелень петрушки і селери. З отриманої маси формують котлетки, панірують їх в сухарях і обсмажують у вершковому маслі. Котлети подають з домашньою сметаною.

Користь трави снить і лікування

Користь цієї рослини давно відома народній медицині. Його використовують у вигляді настоїв і відварів. Свіже листя яглиці можна застосовувати зовнішньо як ранозагоювальний засіб. Вони мають болезаспокійливу властивість, їх можна прикладати до ран і опіків, тріщин.

Вчені довели, що дана трава допомагає відновити роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує захисні сили організму. Відвари снить мають сечогінну, знеболюючим властивістю. При внутрішньому прийомі відвар ефективний при набряках, ниркових захворюваннях, запорах.

Сік цієї рослини приймають при недокрів’ї, а також з метою профілактики авітамінозів. Ефективний він і при захворюваннях дихальних шляхів, сечового міхура. Також його використовують як засіб для детоксикації. Рослина виводить з організму зайву воду і очищає від шкідливих речовин. Сік сниті приймають при проблемах з травленням, а також при виразковій хворобі шлунка.

При ревматизмі, пієлонефриті, шлунково-кишкових проблемах приймають відвари з трави яглиці. Для приготування відвару знадобиться 2 ст. л. сировини і 200 мл окропу. П’ють відвар по 70 мл 3 рази на день. Снить буде корисна чоловікам, їм вона допоможе боротися з імпотенцією. Для лікування цієї недуги використовують насіння рослини.

Шкода трави снить і протипоказання

Шкоди організму трава може принести при індивідуальній непереносимості. Протипоказано застосовувати відвари цієї рослини вагітним і годуючим жінкам.

Що за трава – снить, і навіщо люди її їдять

Яглиця – повзуча багаторічна лісова трав’яниста рослина із зібраними в пучок у вигляді парасольки дрібними білими квітками. Трава висотою 10-30 см вважається бур’яном, тому що невибаглива, легко розмножується і швидко росте. Всього біологи налічують вісім видів рослини, але частіше за все розглядають Aegopodium podagraria L. – «снить звичайну». Навіть в спеку на листках рослини можна помітити крапельки води. Це не роса, а випаровування самої сниті (якщо хочете – вона так “потіє”).

Суцвіття – зонтик з 20-30 променями, при цьому плодоносить тільки центральний. Назва походить від грецьких слів aegos і podion, які переводяться як «козяча нога». Вперше про нього писав шведський ботанік і зоолог Карл Лінней, він же вказав на схожість листя з копитом.

Користь сниті

Наукова назва рослини – podagraria – виникло через те, що їм лікували подагру. Зараз для цього є сучасні ліки, але снить як і раніше активно використовується в народній медицині. Дослідження підтвердили, що містяться в ній речовини можна використовувати для профілактики багатьох захворювань: вони зміцнюють серце і судини, покращують обмін речовин і засвоєння заліза, захищають від хвороби Альцгеймера, мають сечогінний ефект і корисні при лікуванні грибкових і шкірних захворювань.

Преподобний Серафим Саровський, ведучи усамітнене життя, більше двох років харчувався тільки сниттю.

Хімічний склад сниті до кінця не визначено, однак відомо, що основну групу сполук складають поліацетілени (фалькарінол і фалькаріндіол). Крім того, з рослини були виділені ефірні масла з групи моно- і сеськвітерпенов, а також кумарини та поліфенольні сполуки.

У 100 г свіжої надземної частини яглиці міститься:

  • вода – 90 г;
  • білок – 1,04 г;
  • жири – 0,37 г;
  • вуглеводи – 1,08 г;
  • клітковина – 5,17 г;
  • кальцій – 92 мг;
  • залізо – 1,51 мг;
  • вітамін С – 37 мг.

Обмін речовин і зниження ризику розвитку Альцгеймера

Яглиця містить холін – вітамін В4. Це органічна сполука грає важливу роль в регулюванні рівня інсуліну, впливає на обмін жирів в печінці. Якщо в раціоні недостатньо холіну, людина може страждати від ураження нирок, бути схильним до деменції і хвороби Альцгеймера.

Зміцнення судин, зниження тиску і засвоєння заліза

Яглиця містить вітамін С – 0,044-0,1% від загального обсягу надземної частини рослини. Всупереч поширеній помилці, він не захищає від застуди. Зате допомагає запобігти подагрі . Дослідження підтвердили, що вітамін С надає позитивну дію при підвищеному артеріальному тиску і покращує засвоєння заліза. Крім того, він зміцнює стінки судин і стимулює вироблення колагену.

Лікування шкірних захворювань

Листя яглиці містять метоксален – речовина, яка використовується для створення ліків проти псоріазу і різнобарвного лишаю. Метоксален класифікується як псорален, тип з’єднання, що підвищує чутливість шкіри до ультрафіолетового світла. Відомо, що при пероральному прийомі або нанесенні безпосередньо на шкіру метоксален сприяє виробленню меланіну, що додає колір шкірі у відповідь на вплив ультрафіолету. На даний момент немає досліджень, які підтверджують позитивний ефект безпосередньо від сниті, але в народній медицині її використовують в цих цілях.

Протигрибкові властивості

Яглиця містить фалькарінол – речовина, яка володіє протигрибковим ефектом. Вчені розглянули частини рослини в різні періоди росту. Найбільше фалькарінол виявили в квітках сниті, зібраних в червні.

Сечогінний ефект

Яглиця має сечогінні властивості. Настій сниті використовують для лікування захворювань сечового міхура і кишківника. Дослідження підтвердили сечогінний ефект ефірного масла квіток сниті в дозі 1 мл / 1 кг ваги. Було доведено, що одноразова доза збільшує виведення креатиніну і сечовини з організму. При тривалому прийомі препарату показники креатиніну повертаються до вихідного стану на тлі збереження діуретичного ефекту.

Профілактика раку і хвороб серця

У сниті багато кверцетину і кемпферол – флавоноїдів, рослинних речовин, користь яких підтверджувалася ще в 1936 року. Тоді біохімік Альберт Сент-Дьордь отримав Нобелівську премію за їх вивчення. Вчені вважають, що достатньо вживати 500 мг флавоноїдних сполук в день, щоб підтримувати здоров’я організму. Дослідники з Університету Едіт Коуен переконалися в цьому на прикладі 56 тисяч історій хвороб. Пацієнти, які протягом життя їли більше продуктів з високим вмістом флавоноїдів, рідше страждали від хвороб серця і пухлин.

Снить в косметології

Хімічний склад сниті мало вивчений, хоча відомо, що в нього входить велика кількість вітаміну С, мікро і макроелементи: калій, залізо, цинк, магній, мідь, бор, ванадій, марганець, титан, кобальт. Через корисних речовин рослині приписують великий спектр дії: протизапальну, болезаспокійливу, загальнозміцнюючу, жовчогінну, сечогінну, протигрибковий, седативну.

Але не можна плутати народну медицину з доказовою. Хоча в яглиці є безліч корисних елементів, препарати перебувають в стадії дослідження і немає доказової бази для використання цієї рослини в лікуванні. При цьому воно показало свою ефективність в косметології.

Можна використовувати рослину в виготовленні масок для обличчя:

  • 1 столова ложка свіжого соку яглиці, яку ви можете отримати якщо пропустіть рослина через м’ясорубку, і 0,5 ложки меду з половиною тертого огірка без шкірки. Дану маску рекомендовано нанести на шкіру обличчя і залишити на 15-20 хвилин, після чого її необхідно змити теплою водою. Процедуру можна повторювати 1-2 рази в тиждень для відновлення природного кольору шкіри обличчя. Вважається, що маска має омолоджуючий ефект.
  • Для приготування крему для рук необхідно взяти за основу молоко 30 мл, додати в нього по 1 краплі вітаміну А і Е з аптеки і 1 столову ложку подрібненої зелені сниті. Добре перемішати і нанести на шкіру рук, змивати крем не потрібно, але надлишки можна прибрати ватним диском.
  • Для догляду за шкірою ніг, можна приготувати ванночку: 80 г свіжої подрібненої сниті додати в 0,5 склянки окропу і дати настоятися 30 хвилин. Після чого змішати з водою комфортної температури в ванні для ніг. Дана процедура може тривати 10-15 хвилин.

Протипоказанням до застосування рослини є індивідуальна непереносимість, вагітність, період лактації.

Незважаючи на користь сниті в косметології і домашнього догляду, не можна покладатися на неї як на монотерапію або як панацею від усіх недуг, засіб для здорового зовнішнього вигляду шкіри. Існує професійна ефективна косметика для різних типів шкіри, як для боротьби з певними проблемами, так і для підтримки природної краси.

Як вживати снить

Яглиця відрізняється приємним трав’янистих ароматом. У кулінарії використовують стебла, молоде листя і черешки. Зелень додають в супи, борщі та салати, готують холодник. Живці сниті можна маринувати, додавати в овочеві рагу, запіканки і борошняні вироби, наприклад, як начинку пиріжків. Снить заквашують і додають до інших маринадів. Листя можна солити, перетирати в пюре і зберігати в прохолодному місці протягом декількох місяців.

В медицині використовують екстракти і настойки яглиці. Рослину збирають в період цвітіння з кінця весни до середини літа і сушать для подальшого використання.

Поради лікаря

У сучасній медицині лікарські препарати сниті лікарі застосовують як допоміжні до основної терапії. Найчастіше снить рекомендують лікарі-гастроентерологи для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, посилення детоксикаційної функції печінки; ревматологи – для нормалізації сольового обміну і зупинки запальних процесів; дерматологи – при лікуванні грибкових захворювань шкіри, при бешихових запаленнях, ексудативному діатезі.

Застосування яглиці в поєднанні з лікарськими засобами абсолютно безпечно. Офіційна медицина не виявила серйозних протипоказань до вживання рослини в медичних цілях. Однак в якості запобіжного заходу перед її використанням я б рекомендувала проконсультуватися з лікарем. Є невелика вірогідність виникнення алергічних реакцій.

Використання лікарських трав в будь-якому вигляді (свіжому, сушеному, як настої і відвари) в домашніх умовах може бути тільки профілактичним, але ніяк не повинно стати альтернативою медичним препаратам з доказовою основою. Не можна відмовлятися від сучасних способів лікування, особливо якщо це якесь гостре стан або хронічне захворювання, що має періоди загострення. Як лікар-дієтолог, я б рекомендувала урізноманітнити свій раціон травами, особливо в свіжому вигляді, додаючи їх в салати і смузі.

Головний видавець сайту healthapple.info. Редактор статей на сайті.