Посадка часнику навесні: основні правила і рекомендації по термінах

В Україні часник традиційно висівають як навесні – яровий, так і восени – озимий. Хоча частина городників віддає переваги лише одному способу посадки: весняному чи осінньому. Кожен зі способів має свої переваги, які потрібно враховувати. Фахівці вказали основні правила і рекомендації по термінах, щоб посадка часнику навесні була ефективною і дала гарний урожай.

Посадка ярового часнику навесні: як отримати посадковий матеріал

Розподіл сортів на стрілку і на ті, які не викидають стрілку – це, як правило, поділ на сорти озимі та ярові. Перші добре переносять зимові холоди, другі – менш морозостійкі, саме їх і садять навесні.

Самий розповсюджений спосіб посадки – зубчиками. В результаті таких посадок городник отримає великі головки часнику. А ось про те, як використовувати для посадки бульбочки, знають далеко не всі власники садів-городів, але освоїти цей метод обов’язково треба: він дає можливість отримати власний якісний, а головне, здоровий посадковий матеріал.

Від більшої частини стрілок господарі зазвичай позбавляються в кінці травня – початку червня. Це робиться для того, щоб стрілки не забирали у рослини сили, необхідні для формування цибулини. Пару-трійку стрілок (найсильніших) бажано все ж залишити – саме на них зріють бульбочки з крихітними зубчиками-насінням.

В кінці червня плівка, якою вони були закриті, починає розтріскуватися – це означає, що майбутній посадковий матеріал дозрів.

Стрілки треба зрізати, зв’язати і повісити для просушування в добре провітрюваному темному приміщенні (на сонці – не можна, під впливом яскравих променів насіння «скляніють» і втрачають схожість). Коли вони висохнуть, бульбочки можна відокремлювати від суцвіть, а потім використовувати для посадок – озимих або весняних.

Цікавий факт: з кожної стрілки можна отримати від 20 до 100 цибулинок.

Яровий часник відрізняється від зимового за зовнішнім виглядом цибулини: у нього немає центральної стрілки, а зубчики дрібні, розташовані в декілька рядів. У кожному з зубчиків, яким би малим він не був, вже є зачатки майбутніх листя.

Яровий часник, на відміну від озимого, куди краще зберігається, він без проблем може пролежати хоч до нового врожаю. Озимий часник в цьому плані більш примхливий, тому що він може висохнути або пуститься в зростання, пара місяців для нього, як правило, межа зберігання.

Посадка часнику навесні: погодні умови для висаджування ярового часнику

Для висадки будь-якої рослини у відкритий грунт, потрібно враховувати кліматичні умови Вашого регіону. Адже, якщо на півдні температура повітря може бути +15°C градусів, то у північній частині України – всього +3°C. Тому, перед тим, як висаджувати часник, звіртеся з довгостроковим прогнозом погоди.

Важливо пам’ятати, що спочатку у цієї культури формується коріння, а при температурі грунту +8°C… +10°C градусів в зростання піде надземна частина часнику. Затягувати з посадкою не можна: можуть вичерпатися талі води (а часник любить вологу) і рослина зачахне, також існує небезпека, що цибулина просто не встигне визріти за той недовгий термін, який їй буде відведено. Якщо затриматися з посадкою, то можна отримати мінімальну кількість цибулин, бо часник буде нарощувати тільки зелену масу.

Для висаджування ярого часнику навесні, температура землі повинна становити +3°C… +5°C градусів. Невеликі заморозки, які можливі в цей період, вже не зашкодять часнику.

Посадка часнику навесні: підготовка посадкового матеріалу

Перед висадкою ярового часнику, його потрібно підготувати. Для посадки потрібно брати лише цілі зубчики часнику.

Посадковий матеріал готується так: головки часнику ділять на зубчики, пошкоджені – відбраковують. Загортають у вологу тканину і тримають кілька днів в холодному місці, можна – в холодильнику. За 0,5 доби до посадки зубчики опускають в ємність з теплою водою. Корисною буде обробка посадкового матеріалами – стимуляторами росту, які можна купити в спеціалізованих магазинах для садівників.

Посадка часнику навесні: підготовка грядок

Приблизно за добу до посадки часнику необхідно доопрацювати грунт, зазвичай це глибока перекопування (на повний штик лопати), поєднана з обов’язковим видаленням всіх бур’янів, вирівнювання грунту і його розпушування.

Деякі аграрії, коли до посадки залишиться 2 дні, поливають землю на грядці розчином кухонної солі (1 склянка на 10 л води). У цієї процедури дві функції: сіль захистить майбутні рослини від шкідника – цибулевої мухи, а також прискорить розчинення поживних речовин, щоб коріння було простіше їх вбирати.

Важливе правило для посадки всіх культур – сівозміна. Часник не можна садити кілька років поспіль на одному місця, бо не буде нормального урожаю.

Рослини-попередники для посадки ярового часнику:

• бобові культури (які збагачують грунт азотом);
• кормові трави;
• сидерати;
• будь-які гарбузові культури;
• капуста;
• зернові культури.

Не можна садити часник, якщо до нього на грядках зростали:

Вдалі сусіди для часнику:

Помідори, морква, баклажани, капуста.

Погані сусіди для часнику:

Посадка часнику навесні: правила посадки ярового часнику

Основні правила посадки ярового часнику всі знають, проте не зайвим буде нагадати.

1. Підготувати ряди, відстань між ними – 20 см.
2. У кожному ряду (через 6 см) намітити лунки. Якщо сорт великоплідний, відстань між лунками слід збільшити до 10 см.
3. У кожну лунку опустити по зубчику денцем вниз, глибина – не більше 2-3 см. Вдавлювати зубчик не можна, бо через це може травмуватися коріння.
4. Присипати посадки землею.
5. Рясно полити водою.
6. Внести добрива (наприклад, сульфат амонію).

Якщо так сталося, що у Вас залишився старий часник минулого врожаю, який зараз вже став проростати, не потрібно його викидати. Переберіть його і ті зубчики, які ще досить цупкі, також посадіть окремо у зроблені борозенки. Такий часник не дасть багатого врожаю, але він може швидше прорости і у Вас раніше з’явиться молодий часник. Його Ви можете використовувати для приготування соусів та салатів.

Які правила догляду за посадками часнику

Догляд за посадками часнику нескладний, але він повинен бути регулярним:

• необхідні поливи (температура води від +15°C до +20 градусів°C), проте їх надлишок може травмувати коріння. Поливи завершують за 2 тижні до збирання врожаю;
• в якості підживлення використовуються калійні і фосфорні добрива, перегній;
• землю розпушують (після поливів – обов’язково), щоб не порушувалася циркуляція повітря;
• прополка бур’янів, якщо цього не зробити, повноцінні цибулини не сформуються;
• зайві стрілки видаляють, залишаючи тільки ті, з яких будуть отримані насіння;
• посадки, якщо виникає така необхідність, захищають від шкідників і хвороб (одна з найпоширеніших – фузаріоз).

Посадка часнику у жовтні 2023 року за місячним календарем: сприятливі дні

Жовтень вважається оптимальним місяцем осені, щоб провести посадку часнику під зиму. Місячний календар при цьому використовується дачниками як інструмент для вибору найбільш оптимальних термінів посадки овочевої культури.

У цій статті ми докладно розповімо, як садити часник у жовтні, навіщо потрібний місячний календар і як ним користуватися.

• Які дні вважаються сприятливими для посадки озимого часнику у жовтні 2023 року
• Після яких культур садити озимий часник
• Підготовка насіння до посіву
• Посадка озимого часнику
• Чим підгодувати часник навесні посаджений під зиму, щоб не жовтів
• Догляд за озимим часником весною та влітку
• Коли прибирати (викопувати) часник посаджений під зиму

Які дні вважаються сприятливими для посадки озимого часнику у жовтні 2023 року

Основна складність садівників та городників полягає в тому, що не під кожним, здавалося б, родючим зодіакальним сузір’ям можна садити. Так досвідчені дачники чудово знають, що Риби та Рак є дуже родючими, але водночас їхня головна стихія Вода, а це говорить про те, що посадковий матеріал навряд чи винесе зиму.

Також важливо правильно підгадати момент, щоб Місяць не тільки збігався з родючим зодіакальним сузір’ям, а й йшов на спадання. Це пов’язано з тим, що голівки часнику, що знаходяться під землею, добре зростатимуть.

Так, у жовтні 2023 року сприятливими днями для посадки зимового часнику є наступні дні:

• З 8 по 12 жовтня – ці дні йдуть саме після Молодика, іншими словами, Місяць росте. Однак через те, що природний супутник Землі знаходиться в безплідних знаках зодіаку в регіонах, де похолодання починається з кінця жовтня, садити краще в ці дні. Також не варто забувати, що така зимова культура як часник саджається за кілька тижнів до того, як вночі стабільно буде +2…+3 градуси;
• З 16 по 17 жовтня – Місяць зростатиме і перебуватиме у сузір’ї Риб. В даному випадку вже вирішувати самим городникам, садити чи ні, тому що є багато нюансів, наприклад, взимку посаджене може не зійти. Але якщо у вас потім не буде цього часу, можете зайнятися посадкою зимового часнику в ці дні;
• З 21 по 23 жовтня до 11 ранку– саме ці дні у жовтні 2023 року є найсприятливішими для посадки озимого та часнику. Цими днями буде Повня;
• З 26 по 28 жовтня до 12 дня– Місяць буде спадаючим у сузір’ї Раку.

Після яких культур садити озимий часник

Часник можна садити після бобових культур, огірків, кабачків, патисонів і капусти, а от на ділянці, де росли часник або цибуля, вирощувати часник озимий небезпечно: у цих споріднених рослин загальні хвороби і шкідники, тому цілком ймовірно, що в землі після збирання врожаю залишилися личинки та збудники інфекції.

Читайте також: Сприятливі дні прибирання цибулі на зберігання в 2023 році за місячним календарем

Небажано використовувати під часник суничну ділянку, оскільки у ґрунті можуть жити нематоди. А на грядці, де росли пасльонові культури, часник може вразити фузаріоз.

Підготовка насіння до посіву

Розбираючи часникові головки на зубки, будьте обережні: якщо ви позбавите зубок покривної луски, він просто згниє. Зубки повинні бути щільними та без механічних пошкоджень.

Посадковий матеріал слід протягом 2 годин протруїти в одновідсотковому розчині перманганату калію або в приготовленому відповідно до інструкції розчині Максима або іншого фунгіциду. Можна потримати зубки в розчині столової ложки кухонної солі в 1 л води, але не більше 2 хвилин, після чого їх слід добре промити і висушити.

У землю насіння часнику повинне лягти сухим.

Посадка озимого часнику

Посадка часнику восени здійснюється зазвичай двома рядами вздовж грядки. Відстань між зубками – 10-15 см, а ширина міжрядь – 20-25 см. Садять зубки в борозенки глибиною до 10 см, на дно яких насипають шар крупнозернистого річкового піску товщиною 3-5 см. від перезволоження ґрунту.

Засіяну часником ділянку мульчують на зиму органічним матеріалом. Як мульчу можна використовувати перегній, торф, сухе листя, стебла малини або ялиновий лапник.

З настанням весни мульчу з часникової грядки прибирають, щоб сонце прогріло ґрунт, але щойно з’являться перші паростки, частину мульчі слід повернути, щоб зберегти в землі вологу і стримати розвиток бур’янів.

Якщо земля не надто суха, грядку краще не поливати: що менше в землі вологи, то ароматнішим буде часник.

Чим підгодувати часник навесні посаджений під зиму, щоб не жовтів

Навесні багато хто запитує себе — чому жовтіє часник.

Це буває з кількох причин-недостача азоту, шкідники або температурні перепади.

Тому займемося для початку підгодівлею.

Обов’язково нашу рослину підгодовуємо за період зростання 3-4 рази.

Перед кожним підживленням часник поливаємо чистою водою з розрахунку по 2,5 л/м 2 . Це у тому випадку, якщо не було дощу.

Навесні, як тільки зійде сніг та озимий часник зелень починає проростати, в цей момент необхідно підгодувати азотом.

Перше підживлення – після сходу снігу навесні.

Догляд за озимим часником весною та влітку

Догляд за часником після сходів у травні, червні, липні полягає у підживленні, поливі та розпушуванні.

Читайте також: Посадка кабачків в травні 2021 року за місячним календарем: сприятливі дні

Для того щоб коренеплід нас порадував і виріс великим. Для формування потрібна хороша зелена маса. А для цього необхідні вітамінки з достатньою кількістю азоту, фосфору, калію та ін Але як і в усьому потрібна міра.

Наприкінці квітня місяця або на початку травня проводимо перше підживлення – підгодовуємо азотом.

У 10 л. води розводимо столову ложку сечовини та поливаємо по 4-5 літрів розчину на 1 кв. м. Також можна-на 10 л води розводимо по 2 ст. ложки гумату калію “Суфлер” для овочевих культур, “Ефектон 0”), витрата розчину 3 л. на 1 кв. м. Або розводимо пташиний послід.

Друге підживлення проводимо наприкінці травня!

Друге підживлення забезпечує хороші умови для формування зубчиків.

на 10 л. води по 2 ст. ложки «Інтермаг город» для цибулинних культур та гумату калію «Суфлер» універсальний.

Витрата розчину по 3 л на 1 кв. Можна скористатися нітрофоскою (2 ст. л. на 10 л води). Якщо у вас є курячий послід, вам неабияк пощастило. У 10 л. води розводимо 1/2 л. банку посліду та столову ложку нітрофоски. І вносимо по 5 л. на 1 кв. м.

Третя -для формування великої цибулини!

Це остання вітамінна процедура, дуже важлива. Саме тоді відбувається формування підземної частини. І бажано її провести вчасно. Якщо ж ми поквапимось і проведемо раніше. Як іноді ми думаємо, що може статися. Виросте і нікуди не подінеться. Тут багато хто помиляється. Виросте, але не головка, а зелена маса.

Підгодовуємо в середині червня (на 10 літрів води 2 ст. ложки «Інтермаг город» для цибулинних культур).

Якщо немає можливості придбати, можна скористатися золою (1 ст. на 10 літрів води). Або суперфосфат (2 ст. л. на 10 л води).

Потім, як тільки грунт трохи підсохне, обов’язково розпушуємо на глибину 2-4 см. Цю процедуру проробляємо після кожного поливу або дощу. І можна промульчувати.

Запізнюватися з розпушуванням не бажано. Так як ґрунт покривається кіркою. Потім з’являються тріщини. Через це відбувається швидке випаровування вологи. Причому розпушування у разі проводиться глибше. І ми можемо зачепити коріння. І можна промульчувати. Таким чином ми оберігаємо ґрунт від пересихання. І підвищимо родючість.

Мінеральні добрива потрібні для рослин. І за правильного використання вони підвищують урожайність. А які мінеральні добрива потрібні для нашої культури?

Зробимо корисний огляд:

• Сечовина, аміачна селітра-містять у великій кількості азот.
• Нітроамофоска карбонатна – добриво, що виробляється в гранульованому вигляді. І містить по 17% азоту, фосфору та калію. Добре розчиняється у воді. Її можна застосовувати під усі овочеві культури. У вигляді кореневих поливів – 25-45 р. на 1 кв.м.
• У некореневі-1 ст. ложку на 10 л води.
• Суперфосфат – це фосфор, який покращує зростання цибулини. У підживленні застосовуємо настій. Розчиняємо 2-3 ст. ложки гранул на 10 л води. Даємо настоятися 2 дні. Бажано процідити. І розчин готовий до використання. Осад зливаємо в компост .

Читайте також: Рейтинг найефективніших засобів від колорадського жука та їх застосування

Збоку на грядці на 5-6 см. від рядка із зубчиками робимо борозенку і засипаємо в неї гранули сечовини або суперфосфату. Потім борозенку засипаємо. А добриво розчинятиметься під дією вологи і збагачуватиме грунт мікроелементами.
Позакореневі підживлення також важливі. Так наші розтишки швидше вбирають мікроелементи. Не забувайте живити зелену частину рослин.

Стрілки у часнику, що стрілиться, обрізаємо або виламуємо. Як тільки стрілка зробить петлю, її обриваємо. Цю роботу можна доручити дітлахам. Вони це зроблять із задоволенням. Залишаємо невеликий стовпчик, до 3 см. Але не висмикуємо. Так як надалі в дірочку потрапляє волога і плід хворіє. З’являються вони з середини червня і через тиждень після появи їх видаляємо. Якщо цього не зробити, урожай знизиться майже втричі.

Що було менше випаровування із ґрунту, підживлення бажано проводити у похмурий день або ввечері.

Коли прибирати (викопувати) часник посаджений під зиму

Для оновлення сорту, а також щоб під час прибрати наш зимник на найкращих рослинах часнику залишаємо стрілки із суцвіттями.

Ближче до кінця першої декади ми спостерігаємо за нашою культурою. Якщо залишена стрілка перестала витися і розпрямилася. А повітряні цибулинки набули властивого сорту забарвлення і листя пожовтіло на часнику. Досвідчений городник знає – це сигнал для збирання врожаю.

Також можна викопати 2-3 цибулини та перевірити.

Якщо головки добре сформовані, часточки відокремлюються одна від одної. І при цьому вони не повинні розсипатись. Колір лушпиння має бути біло-ліловий. Ці ознаки свідчать про готовність коренеплоду.

Деякі орієнтуються на 12-13 липня. Вважають, що рослина на той час повністю дозріває.

Як тільки викопали часник із землі, його очищаємо від бруду і приступаємо до сушіння овочів.

Прибирання проводимо у суху погоду.

І з цим запізнюватися не можна, цибулини стають пухкими і розсипаються. На зберігання такі екземпляри не йдуть.

Підкопуємо дозрілу рослину і вибираємо із землі. І розкладаємо під навісом для просушування.

Головне, щоб не було прямого сонця та забезпечувалася вентиляція.

Цікаві статті на цю тему:

• Посадка моркви під зиму в жовтні та листопаді 2023 року: терміни, сприятливі дні, найкращі сорти
• 10 найкращих квітів для посадки на дачі
• 5 невибагливих сортів троянди для садівників-початківців
• Коли садити часник навесні у відкритий грунт у 2022 році
• Посадка озимого часнику в 2021 році: сприятливі дні, коли садити?
• Посадка часнику в вересні 2022 за місячним календарем: сприятливі дні
• 12 рецептів гострих кабачків на зиму: смачні та прості
• 15 кращих заготовок з баклажанів на зиму: найпростіші і смачні рецепти
• 15 смачних салатів з баклажанів на зиму: прості рецепти
• Компоти з яблук на зиму: 12 простих і дуже смачних рецептів
• Компот з агрусу на зиму: 10 дуже смачних та оригінальних рецептів
• 12 дуже смачних салатів з помідорів на зиму: прості і оригінальні рецепти

Коли викопувати часник в 2024 році посаджений під зиму з грядки на зберігання

Збирати часник, посаджений під зиму, треба, коли він повністю дозріє. А для цього слід навчитися визначати зрілість овоча. Не менш важливо правильно зберігати викопаний урожай, щоб він пролежав якомога довше.

Про все це ми розповімо в сьогоднішній статті.

Як визначити, що часник готовий до збирання з грядки

Часник незамінний на столі українців, особливо в зимовий період. Його люблять за особливий аромат, пряний смак і унікальні бактерицидні властивості. Однак вдало виростити цей овоч недостатньо, важливо правильно збирати врожай. Саме це визначає тривалість зберігання часниковий головок і збереження цілющих якостей.

Правильно вибраний час для збирання врожаю є вирішальним фактором в успішному збереженні протягом всієї зими. Недостиглі екземпляри схильні до загнивання, а перестиглі до раннього усихання часточок.

Те, коли викопувати часник, залежить від багатьох чинників.

• Сорт. Вирощуючи з року в рік свій сорт, садівник вже заздалегідь знає, коли прийде час його прибирати. При придбанні нового, важливо дізнатися період дозрівання овоча.
• Якість літа. У спекотне сонячне літо часник дозріє швидше, ніж в дощове. Однак викопувати його можна з затримкою до двох тижнів.
• Розташування грядки. При вирощуванні часнику, посадженого взимку, в умовах затіненості урожай прибирають пізніше.
• Догляд. Якісний догляд, що включає підгодівлі, своєчасні поливи і розпушування продовжує час вегетації рослини, віддаляючи прибирання. Головки встигають вирости більшими.

Існує кілька способів визначити, що часник можна прибирати.

• Нижні листя почали жовтіти або пожовкли повністю і всохли.
• Насіннєва коробочка на контрольній стрілкою потріскалася. Рекомендується залишати по одній стрілці на кожній грядці, щоб використовувати її як індикатор стиглості.
• При викопуванні коріння виглядають посірілими і старими.
• На сорочці чесночіни з’явилася забарвлення, зазвичай бузкова або фіолетова.
• Лушпиння потріскалася.

Дочекавшись зразкового часу , досить викопати одну чесночіни, щоб за цими ознаками оцінити ступінь готовності до збирання. Якщо часник дозрів, то залишається тільки дочекатися слушного дня.

Як вибрати відповідний день для збирання часнику з грядки?

Часник приблизно дозріває через 100 днів після появи перших сходів. Переконавшись, що він повністю визрів, далі необхідно підібрати відповідний день для прибирання. Правильно вибраний час позитивно позначиться на тривалості зберігання. Краще викопувати в сухий, сонячний день, можна вітряний. Вітер і сонце швидко обсушат викопують овочі. Бажано, щоб грунт був сухий. Якщо днями йшов дощ, то прибирати краще в наступний раз.

Викопувати часник краще вранці, що б була можливість якісно просушити на сонці протягом декількох годин.

Коли прибирати часник в 2024 році за місячним календарем, сприятливі дні

Досвідчені садівники при збиранні часнику, посадженого під зиму, враховують показання місячного календаря. Вважається, що різні фази Місяця впливають на рослини, визначаючи дозвіл або заборона на роботу з ними. В 2024 році прибирання рекомендується проводити:

• Часник, посаджений під зиму, в залежності від регіону можна сміливо викопувати 1-2, 6-7, 25, 28-30 липня і 2-4 серпня.
• Часник, посаджений навесні, прибирають пізніше. Для нього найбільш сприятливі дати 25-26 серпня і 4-5, 22-23, 26-28 вересня.

викопують в ці дати часник збережеться краще.

Коли прибирати часник в 2024 році не варто

В несприятливі дні за місячним календарем не варто займатися прибиранням часнику, посадженого під зиму. Небажано викопувати в наступні дати:

• 8-10, 13-15, 26, 27 липня.
• 5-6, 10, 11, 22-24 серпня.
• 1-3, 6, 7, 19-20, 29-30 вересня.

Зібраний в Цими днями часник буде швидко псуватися і погано зберігатися. Однак спокійно можна викопувати окремі екземпляри, необхідні для швидкого вживання в їжу або консервації.

Прикмети, пов’язані з викопуванням часнику

Люди з давніх часів займаються землеробством. При цьому вони не проводили розрахунки по посадці і збиранні культур і не вивчали місячні календарі. Збирання часнику, посадженого під зиму, проводили за прикметами, що передаються з покоління в покоління. Зараз вони також можуть допомогти вибрати найбільш вдалий час, щоб викопувати часник.

Багато садівники намагаються прибрати часник 12 липня, в православне свято апостолів Петра і Павла. Якщо вірити прикметі, прибраний саме в цей день часник буде зберігатися довго і не втратить своїх якостей. Це повір’я можна пояснити тим, що середина літа є найбільш оптимальним часом для проведення процедури.

ВАЖЛИВО пам’ятати, що за церковними правилами, в цей день заборонені будь-які роботи вдома або в поле. І якщо викопувати цибулини на день пізніше, то їх якість від цього сильно не постраждає.

На замітку. Часник, посаджений навесні, прибирають в залежності від погодних умов. Починають звільняти грядки в третій декаді серпня. Прибирання може розтягнутися до початку вересня.

Як правильно проводити збирання часнику для подальшого зберігання?

Прибирання рослин вимагає особливої ​​уваги. Якщо її виробляти неакуратно і не за правилами, можна швидко втратити весь зібраний урожай.

Основні правила збору, які допоможуть зберегти вирощений часник:

• Викопувати чесночіни зручніше вилами, а не лопатою. Краще використовувати невеликий, але добре заточений інструмент. Встромляти в землю потрібно на відстані 5-10 см від передбачуваного розташування цибулини.
• Не можна висмикувати і тягнути за листя. Такий вплив призводить до невидимого пошкодження цілісності посадженої чесночіни, що буде сприяти її швидкому псуванню.
• Коріння необхідно ретельно, але акуратно обтрусити від земляних грудок. При скруті, краще залишити на них грунт, ніж обірвати.
• Викопаний часник потрібно розкласти в один шар на земляний відвал для просушування. Можна регулярно перевертати, забезпечуючи доступ світла і повітря до часнику.
• До настання вечора підсохлий часник бажано прибрати в приміщення, щоб впала роса не встигла змочити.

ДОВІДКА. Виконання нескладних правил буде певним гарантом того, що зубці збережуться протягом зими і не втратять своїх смакових і лікарських властивостей.

Як підготувати часник до зберігання після збирання з грядки

після прибирання не менш важливо правильно підготувати часник для зберігання. Це займає небагато часу, але дає відмінний результат.

1. Підсушені рослини зв’язати мотузкою приблизно по 10 штук за шийки. Зручно відразу залишати мотузяну петлю для подальшого підвішування.
2. Готові зв’язки підвісити в будь-якому сухому, добре провітрюваному підсобному приміщенні. Можна використовувати в биті в стіну цвяхи і гачки або простягнуті мотузки.
3. Через тиждень секатором відрізати листя, залишаючи довжину шийки 15-20 см. Цього часу достатньо, що б часник дозрів за рахунок листкового підживлення. Залишити досушуватися на 1 – 2 місяці.
4. Висушена часник очистити від коренів і зайвої лушпиння.
5. Акуратно відокремити головку від стебла.
6. Скласти підготовлені зубці в постійне місце зберігання. Це можуть бути паперові пакети, поміщені в суху комору.

Підготовлений таким чином урожай зберігається протягом всієї зими. Під час останнього етапу можна відібрати посадковий матеріал на наступний рік. Потрібно вибирати великі, неушкоджені зубці з повних головок. Скласти їх в окремий пакет і дочекатися часу посадки.

Важливо пам’ятати, що тільки з здорового і великого посадкового матеріалу можна отримати хороший урожай.

Часті помилки

Часто виростивши відмінний часник, садівники неправильно збирають урожай або неретельно готують до зберігання. Це може привести до швидкого псування зубців.

Основні помилки при збиранні часнику, яких легко можна уникнути:

1. Полив перед прибиранням. Рекомендується за два тижні до передбачуваного збору врожаю повністю виключити внесення води і добрив. Це дозволяє рослині до кінця сформувати захисний шар луски і полегшує викопування.
2. Висмикування. Пошкодження часнику при такому способі збирання неминуче.
3. Обрізка листя відразу після викопування. Листові пластини ще живі, вони будуть живити часник протягом найближчих днів, що знизить стрес і дозволить до кінця сформуватися зубців.
4. Недостатня просушка перед зберіганням. Краще пересушити, ніж недосушити. Будь-яка зайва волога сприяє початку процесів гниття.
5. Несвоєчасне прибирання. Вона призводить до збору недозрілих або перезрілих цибулин. В обох випадках терміни зберігання скорочуються.
6. Збирання врожаю в сиру погоду або на ніч.

Уникнувши подібних помилок можна значно поліпшити якість зібраного врожаю і продовжити його термін зберігання.

Відповіді на часті питання

Що робити з часником, якщо літо дощове?

Відповідь: У разі несприятливих погодних умов, таких як дощі і низькі температури важливо дотримати терміни і ознаки дозрівання. Викопані рослини потрібно відразу віднести в сухе добре провітрюється. Розкласти їх краще на височини таким чином, щоб забезпечити приплив повітря знизу.

Чи потрібно відкопувати часник перед прибиранням?

Відповідь: Постійне розпушування культури і відгортання землі дозволяє рослині сформувати більші зубці. Така обробка сприяє полегшенню потрапляння кисню до тканин, а пухка земля не перешкоджає зростанню.

Чи можна поливати часникову грядку перед прибиранням?

Відповідь: За два тижні до передбачуваного збору необхідно виключити полив всіх цибулинних.

Якщо ненавмисно пошкодив овоч вилами, як бути?

Відповідь: Пошкоджені екземпляри можна відразу використовувати в їжу. Якщо є необхідність залишити на зиму, то сушити краще окремо. Після сушіння ретельно розглянути всю часникову цибулину і відокремити на зберігання тільки неушкоджені зубці.

Термін збирання прийшов, а часник і не думає жовтіти, що робити?

Відповідь: За умови частого внесення добрив листя рослини можуть почати жовтіти із запізненням. У такому випадку потрібно орієнтуватися на бульбочку стрілки і на стан викопаної контрольної цибулини.

Висновок

Часник, багатий вітамінами і ефірними маслами, володіє багатьма корисними властивостями. Він надає потужну бактерицидну дію, при цьому благотворно впливає на процеси травлення. Надаючи їжі особливий аромат і смак, покращує апетит і сприяє кращому перетравленню. Його анти-паразитарні властивості відомі давно і широко використовуються в народній медицині.

Часник, бажаний гість в будь-якому городі, він відлякує шкідників і дезінфікує ґрунт.

При правильній організації складання і підготовки до зберігання цього дивного овоча можна насолоджуватися ним аж до наступного сезону.