Оселя

Прийшла осінь. Просто тому, що останній урожай майже зібраний, це не означає, що все вже в саду. Пізня осінь – ідеальний час, щоб обрізати фруктові дерева, поки вони не сплять.

Звичайно, можна обрізати їх у будь-який час між пізньою восени і ранньою весною, але все ж таки краще це зробити зараз, ніж під час сильних морозів. Тому потрібно знати, що таке обрізання вишні, коли і як правильно робити її на своїй ділянці.

Переваги обрізки

Обрізка має велике значення, якщо потрібно виростити здорові та продуктивні плодові дерева, що дають великі врожаї. Крім того, обрізка стимулює активне зростання навесні наступного року, яке має бути простимульовано восени, щоб забезпечити баланс крони та кореневої системи.

Що дає обрізка вишні:

Насамперед збільшення врожаю. Ягоди стають більш м’ясистими та насиченими вітамінами.
Дерево перестає хворіти і страждати від комах, у тому числі мурах.
Вишня виглядає привабливіше, крона постійно провітрюється.

Порада!
Навесні потрібно проводити обрізку і підживлення, щоб дерево змогло отримати мікроелементи, що бракують, для подальшого зростання.

Якщо ви вирішили провести обрізку, але не знаєте, як правильно її робити, то найкраще ґрунтовніше ознайомитися з усіма нюансами. В даний час з’явилася величезна кількість унікальних методик, які дійсно дозволяють досягти відмінних показників у зростанні.

Техніка обрізки

Перше, що треба зробити, – визначити час. Наприклад, обрізати дерева можна лише у періоди, коли вони неактивні. Обрізка дерева, що не спитає, може надіслати рослині сигнал про те, що пора знову рости.

Якщо це трапиться перед зниженням температури, може призвести до смерті рослини. Крім того, до того часу, коли дерево засне, його листя впаде з гілок, що дасть чітке уявлення про форму дерева та його гілки. Це значно полегшить процес, оскільки буде видно, що треба прибрати.

Важливо!
Обрізання повинне проводитися в сухий прохолодний день.

Особливості та рекомендації:

• Гострі леза менш травмують дерево, оскільки видалення гілок не потрібно їх рубати. Чисті та продезінфіковані інструменти – гарантія того, що хвороба не пошириться від одного дерева до іншого.
• Дерева найкраще обрізати вздовж стовбура. Ідея полягає в тому, щоб стимулювати зростання в основному з центрального стовбура шляхом видалення гілок, які ростуть з інших, та підтримувати здорову форму. Необхідно видалити близько 20% гілок, що виросли за минулий рік.
• Попередньо слід оглянути дерево та знайти ознаки зараження хворобами чи шкідниками. Хворі чи зламані, а також будь-які конкуруючі гілки потрібно видалити. Це допоможе зберегти дерево, запобігти поширенню хвороби та сприятиме здоровому зростанню.
• Якщо є конкуруючі гілки, слід залишити найсильніші.
• Сонячне світло необхідне здорового зростання і великих врожаїв. Тому на верхівці потрібно зрізати зайве, щоб не тільки контролювати зростання, а й забезпечити нижні гілки сонячним світлом, яке їм потрібне. У цьому випадку ягоди дозріватимуть краще.

Обрізка вишні на ділянці

З точки зору багатьох садівників, дане дерево зовсім не потребує обрізки і продовжуватиме давати хороший урожай. Насправді це все сумнівно. При велику кількість плодових гілок знижується якість ягід, їх розміри.

Якщо ви хочете отримувати той же обсяг врожаю, але при цьому, щоб ягоди були великими, без шкідників і насичені вітамінами, то обрізка є обов’язковою умовою

Покрокове виконання робіт:

• Насамперед починають із формування плодових гілок. У цьому випадку вибираються ті, що ростуть у горизонтальному напрямку. На одне дерево залишають близько 4-5 гілок, решту обрізають.
• Вишня не повинна рости високо, тому на 3-4 роки потрібно обрізати стовбур, що направляє.
• Всі пошкоджені гілочки та пагони, що ростуть усередину крони, також видаляють.
• Протягом усього року слід стежити за зростанням молодих пагонів.
• Вишня відрізняється тим, що постійно випускає нові бруньки, їх потрібно видаляти тільки з основного ствола, плодові гілки не чіпати.

Дотримуючись таких простих і водночас ефективних правил, можна значно підвищити врожайність. Також ви можете скористатися допомогою спеціалістів, які з легкістю проведуть роботи у вашому саду.

Причини найняти спеціаліста для обрізки

Якщо вам потрібна обрізка вишні, але ви не знаєте, коли і як правильно її робити, то краще скористатися порадами та допомогою фахівців. У цьому питанні найкраще впораються професійні садівники з великим досвідом.

Якщо дерево протягом кількох років не обрізали, краще запросити когось знаючого, щоб він цього року обрізав дерево. Коли історія дерева невідома і не зрозуміло, що видаляти, це може бути складним процесом. Експертна допомога дозволить не пошкодити дерево та не зіпсувати врожай наступного року.

Що таке обрізання вишні, коли і як правильно її робити, знає лише фахівець. При цьому потрібні навички та вміння, тому найкраще це завдання залишити професіоналам. Залежно кількості дерев, обрізка може зайняти багато часу. Тому якщо його немає, необхідно найняти того, хто впорається із цим.

Вишня: хвороби і шкідники, чим обробити

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 09 серпня 2023 Опубліковано: 12 лютого 2019 Перша редакція: 12 липня 2015 🕒 17 хвилин 👀 57038 разів 💬 14 коментарів

• Прослухати статтю
• Дерево вишня – опис
• Хвороби вишні та їхнє лікування
  • Вишня сохне
  • Моніліоз вишні
  • Вишня жовтіє
  • Вишня опадає
  • Вишня не плодоносить
  • Вишня обсипається
  • Вишня не цвіте
  • Вишня в’яне
  • Інші захворювання вишні
  • Плямистості вишні
  • Гриби на вишні
  • Плодова гниль і парша вишні
  • Антракноз вишні
  • Попелиця на вишні
  • Черв’яки у вишні
  • Кільчастий шовкопряд на вишні
  • Інші комахи шкідники вишні
  • Як захистити вишню від птахів
  • Коли і чим обприскати вишню
  • Обробка вишні від хвороб
  • Обробка вишні від шкідників
  • Чим підживити вишню
  • Як боротися з вишнею
  • Коментарі

  Вишня (Prunus subg. Cerasus) – підрід рослин роду Слива родини Розові. Назва «вишня» співзвучна німецькому Weichsel (черешня) і латинському viscum (пташиний клей), виходячи з чого сенс слова «вишня» можна сприймати як «пташина черешня з клейким соком». Стародавні римляни називали ці плоди «cerasi» за назвою міста Керасунда, яке прославилося смачними черешнями, або «пташиними вишнями». Від латинського слова cerasi походить італійська, французька, німецька та англійська назва вишень. Від нього походить і назва «черешня», яким названо найдавніший із видів – та сама пташина вишня, або черешня, культивування якої почалося як мінімум п’ять тисяч років тому. Поширена вишня в Азії, Європі та на півночі США. У промислових масштабах найбільше вишні вирощують в Ірані та Туреччині.

  У нашій країні вишня поширена з незапам’ятних часів. Культурних видів вишні існує безліч: вишня повстяна, вишня піщана, або карликова, вишня залозиста, вишня чагарникова, або степова, а також культивований у нашому регіоні повсюдно вид вишня звичайна. Різні сорти вишні звичайної ростуть і в кожному приватному саду, і навіть у посадках уздовж доріг. Найбільш відомі серед них у всіх на слуху – вишня Шпанка, Шоколадниця, Чорнокірка та інші.

  Вишню їдять у свіжому вигляді, використовують для виготовлення вин, лікерів і наливок, варення і джемів, сушать і консервують як заготовку для пирогів, пиріжків і вареників. Незважаючи на те, що вишня в нашій місцевості росте на кожному кроці, її популярність серед садівників, як і раніше, висока, до того ж правильна посадка і догляд за вишнею можуть забезпечити вас рясним врожаєм смачних якісних ягід на довгі роки.

  Прослухати статтю

  Дерево вишня – опис

  Вишня – листопадне дерево або чагарник заввишки 3-4 метри з довгастим, овальним, загостреним, зубчастим або пильчастим по краю листям темно-зеленого кольору згори і більш світлим зі споду пластини. Довжина листя 5-7 см, ширина – до 5 см, розташовується листя на гілках у черговому порядку. Білі або рожеві квітки вишні мають приємний запах і утворюють парасолеподібні суцвіття. Плоди – соковиті кістянки червоного або чорного кольору з однією насіниною, що мають цінні харчові якості. Вишня звичайна є родичкою таких кісточкових дерев, як сакура, слива, абрикоса, черемха і черешня. Власне, є припущення, що саме від схрещування черешні, або пташиної вишні, зі степовою вишнею і походить вид вишня звичайна. Сьогодні вид налічує близько 150 сортів. Вишня звичайна морозостійка, посухостійка і невибаглива. Плодоносити починає у віці 3-4 років.

  Хвороби вишні та їхнє лікування

  Вишня сохне

  На запитання «чому сохне вишня» однозначної відповіді немає. У цього явища є кілька причин. Одна з них – підпрівання кореневої шийки вишневого дерева через те, що вона виявилася занадто глибоко під землею. Річ у тім, що при поливанні дерева вода потрапляє саме на заглиблену в ґрунт шийку, від чого та гниє, і одного разу ви раптом виявляєте, що вишня засохла. Врятувати засихаюче дерево вже не вийде, але запобігти такому розвитку подій можна, якщо поливати дерево не під стовбур, а по борознах, прокладених по периферії пристовбурного кола. Іншою причиною того, що поступово сохне листя та гілки у вишні, є ураження дерева короїдом. Придивіться, і якщо ви виявите на вкритих камеддю гілках маленькі круглі дірочки, негайно спиляйте і спаліть ті гілки та пагони, які особливо сильно вкриті камеддю. А потім наберіть у шприц розчин препарату Бі-58 і введіть його в кожен виявлений вами отвір на гілках та стовбурі. Молода вишенька може оговтатися, її рани швидко затягнуться, але старе, ослаблене дерево краще з ділянки прибрати. Третьою і, на жаль, найчастішою причиною того, що вишня засихає, є захворювання моніліоз, і про нього ми розповімо в наступному розділі.

  Моніліоз вишні

  Іноді раптом посеред нормально розпочатого вегетаційного періоду виявляється, що вишня засохла після цвітіння. Чому засихає вишня, адже ще вчора ніщо не віщувало такої неприємності? Виною цьому небезпечне грибкове захворювання вишні моніліоз, або моніліальний опік, від якого у вишні сохнуть гілки, а може загинути і все дерево цілком. Засихає молоде листя, квітки, зав’язі, верхівки пагонів, а гілки виглядають, як після пожежі – такі перші симптоми хвороби, що нагадують результат дії вогню або морозу. Потім на корі з’являються дрібні нарости сірого кольору, гниють і опадають плоди вишні, вкриваючись хаотично розташованими сірими наростами – сірою гниллю. Гілки вкриваються тріщинами, на них виступає камедь, утворюючи напливи, і вони гинуть. Зріжте засихаючі ділянки гілок, захоплюючи здорову тканину, зберіть і знищте всі уражені плоди та обробіть дерево олеокупрітом, каптаном, купрозаном або іншим фунгіцидом. Обприскування вишні бордоською рідиною або хлорокисом міді в той період, коли на вишні вже розпустилося листя, може призвести до його опіку. Щоб перемогти моніліоз, знадобиться не одна обробка вишні фунгіцидами, але якщо ви не станете чекати, коли вишня захворіє, а проводитимете профілактичні обробки садових дерев від хвороб і шкідників, то і хвилюватися за здоров’я дерев та якість врожаю вам не доведеться.

  Вишня жовтіє

  Чому жовтіє вишня? Цей симптом можна спостерігати при нестачі в ґрунті азоту або бору з тією різницею, що при нестачі бору листя вишні не тільки жовтіє, починаючи з верхніх молодих пагонів, воно деформується, а жилки на листовій пластині червоніють. Дерева, які потерпають від дефіциту азоту, починають жовтіти з нижніх пагонів, їхнє листя дрібніє й іноді опадає. Про те, як, коли і чим підживити вишню, щоб вона не відчувала «голоду», читайте у відповідному розділі статті. Жовтіє листя вишні і від моніліозу, одночасно із всиханням гілок. Таким само чином проявляється грибкове захворювання коккомікоз, позбутися якого слід тими ж методами, що й моніліозу. Іноді причиною жовтого листя стають мурахи, і якщо у вашому саду є мурашник, то готуйтеся до великих неприємностей. Листя жовтіє і від неправильного поливу, і від того, що вишня перемерзла взимку. Іноді на нижній частині стовбура вишні виростають опеньки або гриби трутовики, які напевно призведуть до загибелі дерева, якщо з ними не боротися.

  Вишня опадає

  Чому опадає вишня, якщо на дворі літо? Зазвичай це відбувається слідом за пожовтінням листя і є розвитком хворобливого процесу, який не було виявлено вчасно. Аналізуйте і визначайте, що послужило причиною – моніліоз, коккомікоз або якесь інше захворювання, нестача харчування, вологи, напад шкідників або пошкодження коренів вишні.

  Вишня не плодоносить

  Чому не плодоносить вишня, і що потрібно для її нормального плодоношення? Більша частина сортів вишні утворює зав’язь тільки тоді, коли на їхні квіти переноситься пилок інших сортів цього ж виду. Такі сорти називаються перехресно-запилюваними. Але наявність вишневого дерева іншого сорту на відстані не далі, ніж 25 метрів, не єдина умова для гарного плодоносіння. Важливо, щоб обидва дерева цвіли в один і той самий час, тому що пилок вишні здатен до запилення лише п’ять днів. Дуже багато чого в процесі запилення залежить від погоди, а в цей час року в середній смузі якраз часті заморозки, від яких, якщо температура опуститься до 1 ºC, гине зав’язь вишні, а для загибелі квітів і бутонів достатньо зниження температури до 4 ºC. Негативно впливають на процес запилення такі фактори, як сильний вітер, тумани, пошкодження квіток комахами-шкідниками. У наш час, коли через використання отрутохімікатів разом зі шкідливими комахами масово гинуть і комахи-запилювачі, дуже важливо під час цвітіння вишні залучити в сад бджіл. Зробити це можна, обприскавши вишню розчином 15-10 г цукру або столової ложки меду в літрі води.

  Вишня погано росте і плодоносить на кислих ґрунтах, тому потрібні регулярні добавки у ґрунт лужних компонентів – вапняного і доломітового борошна.

  Вишня обсипається

  Чому обсипається вишня? Буває так, що вишні цвітуть, але не плодоносять, скидаючи зав’язі. Навіть якщо утворилося багато зав’язі, дерево її скидає, залишаючи лише 5-7 % – стільки, скільки в змозі виростити, і це вважається нормальним урожаєм. Але іноді дерево скидає всю зав’язь через те, що йому самому не вистачає живлення. У такому випадку проведіть позакореневе підживлення, додавши до добрив епін, і не забувайте поливати вишню, якщо давно не було дощу. Удобрюйте ґрунт навколо вишні, стежте за здоров’ям дерева, і тоді ви зможете розраховувати на врожай наступного літа.

  Вишня не цвіте

  Чому не цвіте вишня? Вишня є швидкоплідною культурою, однак вишня, що плодоносить на другий і навіть третій рік – нечасте явище, тому будьте терплячі й дайте дереву набратися сил і подорослішати. Не цвіте вишня і в тому випадку, якщо коренева шийка дерева заглиблена в ґрунт або, навпаки, оголена. Запам’ятайте: коренева шийка вишневого дерева повинна перебувати на рівні поверхні. Якщо ж вишня вже плодоносила і раптом у належний час не зацвіла, причина може бути у вимерзанні квіткових бруньок у нехолодостойкіх сортів вишні в морозну зиму. Або, можливо, ви перегодували дерево нітратами. Що робити, якщо вишня не цвіте? Рясно поливайте вишню у спеку, але не холодною водою, замульчуйте пристовбурні кола перегноєм, скошеною травою або компостом, підживіть вишню фосфатами, обробіть дерево кілька разів препаратами «Зав’язь» або «Бутон». Можливо, є сенс «налякати» дерево, завдавши його стовбуру кілька мікротравм. Тільки не забудьте обробити їх потім садовим варом. Наступною ранньою весною приберіть прикореневу парость вишні і спиляйте кілька великих гілок, обробивши зрізи мідним купоросом, а потім замазавши садовим варом. Дуже можливо, що після таких маніпуляцій вишня зацвіте.

  Вишня в’яне

  Причини: моніліоз, напад щитівок, сусідство з абрикосом. Як боротися із грибковим захворюванням, ми вам розповіли, щитівки знищуються актеліком, банколом, моспіланом відповідно до інструкції, а як розсадити вишню з абрикосою, вирішуйте самі.

  Інші захворювання вишні

  Крім моніліозу і коккомікозу, є й інші хвороби вишні, які можуть призвести до загибелі не тільки врожаю, а й самого дерева. Наприклад, так звана відьмина мітла – грибок, від якого листя вишні блідне або набуває червонуватого відтінку, дрібнішає, стає крихким, зморщеним, а по краях хвилястим. До осені на споді листя з’являється сірий наліт – спори грибка. Уражені грибком гілки вирізують, а дерево обробляють розчином мідного купоросу з розрахунку 75 г на 10 л води або залізним купоросом, розчинивши півкілограма хімікату в такій же кількості води. Якщо знадобиться, повторіть обробку за два тижні.

  Плямистості вишні

  Уражають вишню бура і дірчаста плямистості. Останню також називають клястероспоріозом. Обидві плямистості проявляються бурими, світло-коричневими або жовтуватими плямами з темною або червонуватою облямівкою на листі, з часом на цих плямах з’являються чорні цятки спор грибка, потім тканина листка в центрі плям кришиться, утворюються діри, і вражене листя сохне й опадає. На плодах зараженого клястероспоріозом дерева з’являються дрібні, вдавлені пурпурові плями, що збільшуються до 3 мм у діаметрі та перетворюються на коричневі бородавки. У місці враження м’якоть всихає і приростає до кісточки. Із плям на гілках, що розтріскуються, випливає камедь, квітки обсипаються, а вражені дірчастою плямистістю бруньки гинуть, чорніють і виглядають, ніби вкриті лаком. Видаляйте уражені гілки, вичищайте рани до здорової тканини й обробляйте їх для дезінфекції однопроцентним розчином мідного купоросу, тричі з інтервалом у 10 хвилин натріть зрізи свіжозірваним листям щавлю і замажте садовим варом. Дерево і землю пристовбурного кола чотири рази за сезон обробляють бордоською рідиною: вперше – до розпускання бруньок, вдруге – відразу після цвітіння, втретє – через два-три тижні після другої обробки і востаннє не пізніше, ніж за три тижні до збору врожаю.

  Гриби на вишні

  Іноді гриби – опеньки або трутовик – проростають у тіло стовбура в нижній частині дерева і викликають білу гниль деревини. Гриб слід видалити, рану вичистити, обробивши трипроцентним мідним купоросом, і замазати садовим варом. Спробуйте зрізати гриб не пізніше липня, коли в нього вже сформувалося плодове тіло, але ще не встигли дозріти спори. Оберегти вишню від проростання грибів можна, покриваючи після зимівлі вапном її стовбур та скелетні гілки і підживлюючи дерево добривами.

  Плодова гниль і парша вишні

  Бурі плями на поверхні плодів, що гниють і швидко розповзаються – це плодова гниль. З перебігом хвороби на ягодах з’являються білі нарости, що розходяться концентричними колами. Видаліть уражені ягоди й обробіть дерево препаратом Циркон. Надалі проводьте обробку проти плодової гнилі, як і проти парші (парху, шолуді), яка теж іноді вражає вишню. Проявляється вона оксамитуватими оливково-бурими плямами на листі і тріщинами на зрілих плодах. Профілактика проти парші – обприскування вишні і пристовбурного кола нітрафеном до розпускання бруньок. Лікування – три-чотириразова обробка дерева одновідсотковою бордоською рідиною або іншим фунгіцидом. Перша – в момент розкриття листя, друга – через три тижні після першої, третя – після збору врожаю й остання, якщо в ній буде необхідність, ще через два тижні.

  Антракноз вишні

  Дедалі частіше став вражати вишневі дерева антракноз – теж грибкова хвороба, симптоми якої – поява на ягодах тьмяних плям, які перетворюються на темні горбки, котрі утворюють на плодах рожевий наліт. В результаті розвитку хвороби ягоди вишні муміфікуються. Особливо небезпечний антракноз у вологе літо – від нього може загинути до 80 % врожаю ягід. Найкращий засіб від антракнозу – потрійна обробка дерева розчином поліраму (20 г препарату на 10 л води). Перше обприскування проводять перед цвітінням, друге – відразу після цвітіння, третє – через два тижні після другої обробки.

  Шкідники вишні і боротьба з ними

  Попелиця на вишні

  Іноді вишневі дерева вражає попелиця, і особливо потерпають від неї саджанці вишні. Дрібні личинки попелиці, що з’являються на листі і пагонах ранньою весною, утворюють цілі колонії, а їхні літаючі самиці-рознощиці розносять попелиць по всьому саду. Як боротися із тлею на вишні? У момент появи личинок, до розпускання бруньок і при температурі повітря не нижче 5 ºC, вишню обприскують нітрафеном або олеокупрітом, а трохи пізніше, але до початку цвітіння, проводять обробку карбофосом, метафосом або фосфамідом. Протягом літа за необхідності обробку інсектицидами можна повторити.

  Черв’яки у вишні

  Як прикро буває садівникові, коли довгоочікуваний врожай безнадійно зіпсований – червива вишня далеко не на все годиться. Звідки ж беруться черв’яки у вишні? Виною всьому вишнева муха – крихітний шкідник, який проводить зиму в коконі у верхньому шарі ґрунту, а як тільки стає тепло, муха вилітає і харчується паддю попелиць і соком плодів вишні, відкладаючи в них яйця. Личинки мухи, що розвиваються протягом двох-трьох тижнів, їдять м’якоть плодів, прокладаючи ходи навколо кісточки, потім виповзають із вишень, падають на землю й утворюють навколо себе кокон в очікуванні зимівлі, а вражені ними плоди гниють і обсипаються. Ранні сорти вишень вишнева муха вражає набагато рідше, ніж середньостиглі і пізні. Обробку інсектицидами (Іскрою, Актарою, Блискавкою) проти вишневої мухи проводять двічі: першу – коли прогріється земля і температура повітря стане вище 18 ºC, а мухи масово почнуть вилітати з-під землі. Орієнтуйтеся на цвітіння акації. Повторну обробку проведіть через 10-15 днів після першої, але не пізніше, ніж за два тижні до дозрівання плодів.

  Кільчастий шовкопряд на вишні

  Якщо ви помітите на гілках вишні павутину, значить, ви маєте справу з кільчастим шовкопрядом – нічним метеликом бежевого кольору з темною смугою на верхніх крильцях, темно-сіра волохата гусінь якої завдовжки до 6 см харчується бруньками і листям вишні, плетучи павутинні гнізда в розвилці гілок – ось звідки павутина на вишні. Живуть гусені колоніями, лялькуючись у згорнутих листках. Видаляйте виявлені яйцекладки в похмуру погоду вручну і спалюйте їх, навесні перед цвітінням обробіть вишню карбофосом, метафосом, хлорофосом, золоном або подібним інсектицидом. Обробка дерева до розпускання бруньок нітрафеном або олеокупрітом теж дає гарний результат.

  Інші комахи шкідники вишні

  На превеликий жаль, у вишні багато ворогів у світі комах. Шкідники вишні майже ті самі, що у сливи і черешні, і це полегшує садівникам боротьбу з комахами. Отже, крім тих шкідників, про яких ми вже вам розповіли, вишню вражають: бурий плодовий кліщ, вишнева пагонова, фруктова смугаста і плодова молі, вишневий, жовтий сливовий і слизовий трачі, вишневий і грушевий трубковерти, заболонник, західний непарний короїд, зимовий п’ядун, пуховий і непарний шовкопряди, червоний яблуневий кліщ, мінуюча міль, п’ядун-обдирало, підкорова листовійка і яблунева скляниця. Однак якщо ви підтримуєте у своєму саду високий рівень агротехніки, стежите за здоров’ям дерев і не нехтуєте профілактичними роботами, то можете ніколи не дізнатися, як виглядають ці комахи.

  Як захистити вишню від птахів

  Як буває прикро, якщо довгоочікуваний, вирощений з любов’ю врожай вишні дістається не вам, а птахам, які нещадно псують плоди вишень! Щоб цього не сталося, розвісьте на деревах блискучі шелесткі предмети – фольгу, новорічний «дощик» і т.д. Це повинно відлякати птахів. Якщо ж вони, як і раніше, будуть скльовувати вишні, накрийте дерева покривним матеріалом, бажано прозорим, і закріпіть його прищіпками або іншими затисками. Після збору врожаю плівку можна прибрати. І залиште трохи ягід птахам.

  Чим обробити вишню – профілактика

  Коли і чим обприскати вишню

  Першу весняну профілактичну обробку вишні слід провести до початку сокоруху. Попередньо здійснюється обрізування вишні, обробка зрізів однопроцентним розчином мідного купоросу з подальшим покриттям великих ран садовим варом. Не забудьте побілити стовбури та скелетні гілки вапном. Потім розчиніть у десяти літрах води 700 г сечовини та обприскайте вишні і пристовбурні кола навколо стовбурів. Сечовина захистить дерева від шкідників, що зимували в їхній корі і у ґрунті пристовбурного кола, знищить збудників грибкових та інфекційних хвороб, а також забезпечить вишні необхідним для розвитку зеленої маси азотом. Якщо ви запізнилися, і бруньки на вишні вже почали бубнявіти, сечовина може викликати опік, тому замість неї обробіть дерева нітрафеном, фітавермом, акаріном, агравертіном або іншим препаратом подібної дії. В цей же час проведіть обробку вишні цирконом або екоберіном, щоб підвищити її опірність хворобам і погодним катаклізмам.

  Восени, після опадання листя, проведіть санітарне обрізування гілок із подальшою обробкою зрізів, ран і тріщин мідним купоросом, а потім садовим варом. Усі рослинні залишки разом з опалим листям зберіть і спаліть. Після перших заморозків проведіть обробку вишні і ґрунту під кроною п’ятипроцентним розчином сечовини.

  Обробка вишні від хвороб

  На початку бутонізації вишню обробляють від моніліозу, коккомікозу і клястероспоріозу суспензією хлорокису міді з розрахунку 35 г на 10 л води або однопроцентним розчином бордоської рідини. Відразу після цвітіння проведіть повторну обробку вишні фунгіцидами (бордоською сумішшю або хлорокисом міді) від грибкових хвороб. Якщо встигнете, і листя вже почне розкриватися, замість цих хімікатів, що викликають опік листя, скористайтеся іншими препаратами – купрозаном, фталаном, каптаном. Третю обробку вишні бордоською рідиною або хлорокисом міді проводять за три тижні до збору врожаю, а четверту – після нього.

  Обробка вишні від шкідників

  Після першої весняної обробки вишні сечовиною від комах, що зимували у корі і у ґрунті, яку проводять до розпускання бруньок, слідує друга, здійснювана у період бутонізації. Її можна поєднати з обприскуванням вишні від хвороб, додавши у розчин хлорокису міді 80 г карбофосу або 60 г бензофосфату. Відразу після цвітіння дерева обприскують проти трачів розчином бензофосфату (60 г на 10 л води) або карбофосу (80 г на 10 л води). За три тижні до дозрівання плодів обробіть вишню розчином карбофосу або іншого схожого препарату проти плодожерки. Після збору врожаю ще раз обприскайте вишню карбофосом, бензофосфатом, переметріном або іншим хімікатом схожої дії.

  Підживлення вишні

  Чим підживити вишню

  Перша весняна обробка вишні і пристовбурного кола сечовиною – комплексна. Вона є і захистом від шкідників та хвороб, і підживленням нітратами водночас. Під час цвітіння можна удобрити вишню рідким курячим послідом, проте це не обов’язково. Після цвітіння у пристовбурні кола вноситься гній під перекопування або у вигляді розчину. Можна використовувати і сухі поживні органічні суміші відповідно до інструкції виробника. Якщо в цей період немає дощів, то краще проводити рідкі підживлення.

  Влітку два-три рази здійснюють позакореневе обприскування вишні азотовмісними препаратами: перше – у середині липня, а потім не раніше, ніж через три тижні. Якщо ви виявите, що вишня відчуває нестачу якого-небудь елемента, проведіть позакореневе підживлення препаратом, що містить його. Після плодоношення удобрюйте пристовбурні кола компостом, перепрілим гноєм або іншою органікою.

  Осіннє підживлення має включати мінеральні сполуки кальцію, калію і фосфору. У цей же період проводять вапнування недостатньо кислотного ґрунту. Після перших заморозків внесіть у пристовбурні кола під перекопування на глибину 8 см калієво-фосфорні добрива.

  Як позбутися вишні

  Як боротися з вишнею

  Нові сучасні сорти вишні парості не дають, і якщо ви вирішили купити саджанці у магазині, вам варто знати, що культурні сорти вишень поділяються на три групи:

  • кореневласні: до них належать сорти Володимирська, Шубинка, Апухтінська та інші. Дерева цих сортів утворюють прикореневі парості, але паростки зберігають усі сортові відмінності і прекрасно підходять для заміни старого дерева;
  • сортові вишні: Малинівка, Молодіжна, Расторгуєвська – утворюють парость із дичок, яку найкраще видаляти;
  • сортові вишні на насіннєвих підщепах: від сіянців Володимирської та Шубінки, наприклад, – вони парості не дають.

  Якщо ви не хочете боротися з паростю, віддайте при купівлі саджанців перевагу третій групі – тим, що на насіннєвих підщепах. Але якщо у вас уже росте дерево, яке дає непотрібну парость, виникає запитання, як вивести вишню, яка розростається і забирає живлення в материнського дерева. Замість розпушування використовуйте мульчування пристовбурного кола, поливайте вишню рідко, але рясно, регулярно проводьте санітарне обрізування дерева, прибирайте з-під вишні опалі плоди, щоб з їхніх кісточок не росли дички – ці заходи сприяють зменшенню утворення кореневих паростків. Пагони, що з’являються, потрібно видаляти негайно в міру їхньої появи, але обрізування секатором надземної частини недостатньо, оскільки в землі залишаться бруньки, що пізніше утворюють більш потужні пагони. Краще пізньої осені або ранньою весною відкопати паростеві пагони від горизонтального кореня вишні і відрубати їх сокирою, не залишаючи пеньків, а місце зрубу замазати садовим варом, щоб із нього більше нічого не росло. Можна обмежити площу проростання кореневої парості, вкопавши навколо вишні на глибину півметра шматки шиферу.

  Однак навіть якщо вишня в саду розрослася занадто сильно, намагайтеся не використовувати для знищення парості гербіциди – навіть вони не гарантують потрібного результату, і на місці одного пагона виростуть три нових, а крім того, ви можете заподіяти шкоду материнському дереву.

  Ніжні вареники з вишнею: як приготувати неймовірно смачну страву

  Вареники з соковитою ягідною начинкою – просто неможливо втриматися, щоб не скуштувати!

  Вареники з вишнею – традиційна українська страва. Вони дуже смачні та соковиті, адже завдяки вишні вони мають приємну кислинку та насичений аромат.

  Тісто для вареників готується на воді, сироватці або кефірі. Начинку роблять як зі свіжих ягід, з яких видалені кісточки, так із заморожених вишень. Відварюють їх у воді до готовності тіста, або ж готують на пару.

  Вареники з вишнею

  • Борошно пшеничне – 250 г + 100 г (у заміс)
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Вишня – 250 г
  • Вода – 110 мл
  • Масло вершкове – 30 г
  • Сіль – за смаком
  • Цукор – за смаком

  У воду кімнатної температури вбити яйце. Добре розмішати, щоб жовток розчинився у воді.

  Додати у борошно сіль і перемішати. Зробити в борошні лунку і частинами влити туди рідину, поступово замішуючи тісто.

  Тісто викласти на стіл і потроху вмішувати решту борошна, близько 15 хвилин. Тісто має бути настільки щільним, що вимішувати його буде досить важко. Надаємо тісту форму кулі, збираючи його зі всіх боків усередину, і запечатати в харчову плівку або у пакетик.

  Помістити тісто в маленьку ємність. У велику ємність налити теплу воду і відправити туди ємність з тістом. Залишити мінімум на 1 годину.

  З вишні повиймати кісточки і скласти в сито, щоб стік зайвий сік.

  Зняти з тіста харчову плівку й поділити на кілька частин. Тонко розкачати його на столі присипаному борошном. Круглою формою вирізати заготовки для вареників і скласти на тарілку, відразу накривши їх харчовою плівкою.

  На кожен кружечок викласти 0,5 чайної ложки цукру та вишеньки. З’єднати краї й ретельно защипнути. Таким чином сформувати всі вареники.

  Киплячу воду посолити і вкинути туди вареники по одному. Перемішати і чекати повторного закипання. Після закипання варимо до готовності протягом 3-4 хвилин.

  Подавати такі вареники найкраще зі сметаною, попередньо змастивши маслом.

  Вареники з вишнею на пару

  • Борошно – 800 г
  • Кефір (жирність 3,2%) – 1,5 ст.
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Вишня – 500 г
  • Масло вершкове – 100 г
  • Сіль – 2 г
  • Цукор (для начинки) – 100 г

  Борошно просіяти в миску, зробити поглиблення.

  Кефір зігріти до кімнатної температури. Вилити його у борошно, вбити яйце, всипати дрібку солі, неповну чайну ложку соди. Перемішати. Замісити тісто – воно не повинно бути крутим. Накрити рушником і дати відлежатися хвилин 15-20.

  Тим часом очистити вимиту вишню від кісточок будь-яким способом.

  Розкачати тісто товщиною приблизно 1-1,5 см. Вирізати з нього простим стаканом кружечки. На серединку кожного покласти 1 чайну ложку цукру, потім вишню. Защипнути краї тіста.

  У каструльку налити води, щоб вона не діставала пару см до пароварки. Застелити марлею в 2 шари, щоб не прилипали вареники. Викласти їх, скільки поміститься, накрити кришкою й варити 4 хвилини при активному кипінні (якщо вареники великого розміру).

  Одразу ж змастити вареники вершковим маслом.

  Інші рецепти, які можуть зацікавити: