Брокколі, запечена в духовці з яйцем

На що тільки батьки не підуть, щоб нагодувати дитину здоровою їжею. Запропонуйте їм брокколі, запечену в духовці в яйці. Забавні кексики так і просяться, щоб їх з’їли!

Сьогодні готуємо не тільки смачну, а й дуже корисну страву: броколі з яйцем у духовці. Зазвичай діти, на жаль, з меншим ентузіазмом, ніж хотілося б батькам, зустрічають страви з овочів. Цього разу ми трошки схитнемо: запечемо корисний овоч в омлеті з великою кількістю сиру – це те, що сподобається вашим шибеникам. До того ж подача страви буде не зовсім звичайною. Ми запечемо броколі в формочках для кексів, у нас вийде чудові кексики з зеленим деревцем всередині. Таке вже точно надихне малюків з’їсти все до крихти! Ви, до речі, можете не тільки запекти броколі в духовці, але і приготувати овоч на пару – так страва вийде ще більш ніжною. А тепер пора готувати.

• Калорійність на 100 г – 126 ккал.
• Кількість порцій – 4 штуки

Час приготування – 30 хвилин Інгредієнти:

• Капуста броколі – 100 г
• Борошно пшеничне – 1,5 ст. л.
• Яйця – 1-2 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Сир твердий – 100 г
• Сіль – до смаку
• Вершкове масло для форм

Покрокове приготування броколі з яйцем і сиром у духовці

Для початку змішаємо інгредієнти для легкого тесту, а по суті – омлета, в якому запечемо броколі. Яйце, борошно і сметану з’єднуємо, солимо і добре збиваємо.

Твердий сир трьом на дрібній терці і додаємо до яєчної маси. Перемішуємо.

Голівку броколі промиваємо під проточною водою, розділяємо на суцвіття, відрізаючи занадто довгі ніжки і відварюємо в киплячій, трохи підсоленій воді протягом 2 хвилин. Виймаємо кумівкою і відразу ж кладемо в крижану воду або остужаємо під струменем дуже холодної води. Це потрібно зробити для того, щоб капуста залишилася такого ж яскраво-зеленого кольору. В іншому випадку він потьмяніє і броколі не буде настільки апетитно виглядати.

Формочки, в яких ви зазвичай випікаєте кекси щедро змащуємо вершковим маслом, в кожну з них кладемо по гілочці броколі і заливаємо яєчно-сирною сумішшю. У розігріту до 180 градусів духовку ставимо форми з омлетними кексиками і запікаємо протягом 15-20 хвилин, поки яйця не схопляться.

Запечену броколі виймаємо, як тільки верх омлету підрум’яниться.

Смачний і корисний сніданок для дітей і дорослих готовий. Подавайте запечену броколі з овочами і ложкою сметани.

Брокколі, запечена в яйце в духовці, готова. Така смачна страва з милою подачею подарує вам багато енергії і надовго залишить без почуття голоду. Приємного апетиту всій родині!

Дивіться також відео-рецепти:

• Дуже смачний омлет з броколі
• Брокколі з яйцем у духовці

Брокколі в духовці – 10 рецептів приготування запеченої брокколі з покроковими фото

Брокколі в духовці – смачне і корисне частування для всієї родини. Такий продукт можна подавати як гарнір, перекусу або в рамках дитячого меню. Для приготування в духовці беріть на замітку перевірені рецепти з покроковими фотографіями і докладним описом процесу. Порадуйте себе і своїх близьких!

Брокколі з сиром, запечена в духовці

Всім відомо, що брокколі – продукт дуже корисний. У ньому міститься безліч вітамінів і мікроелементів, а також цінний клітковина. Багато недолюблюють цей вид капусти за її специфічний запах при приготуванні. Запікання в духовці дозволяє повністю уникнути поширення на кухні нелюбимого аромату. Крім того, в запеченому вигляді під рум’яною скоринкою сиру брокколі дійсно дуже смачна, соковита і ніжна. Для прихильників здорового харчування це просто відмінний варіант прийому їжі!

Інгредієнти на
4 порц.

• Капуста Броколі 500 гр.
• Сир Пармезан (або інший твердий сир) 100 гр.
• Яйце куряче 5 шт.
• Молоко коров’яче 300 мл
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Мускатний горіх за смаком
• Зелень для подачі
• Масло рослинне для змазування форми

Процес приготування: