Файні відповіді

В залежності від інтенсивності випарів при приготуванні їжі повітря в приміщенні оновлюється або переробляється приблизно 10-15 разів у годину. Формула для розрахунку необхідної потужності витяжки: загальна площа кухні (м2) × висоту приміщення (м) × 12 = ~робоча потужність витяжки.

Для розрахунку оптимальної продуктивності витяжки, для конкретної кухні використовується проста математична формула. Досить помножити площу кухні на висоту її стелі (отримаємо обсяг кухні) та помножити отриману величину на 12 (норма СЕС по оновленню повітря в кухонних приміщеннях – 12 разів на годину).

Виміряти висоту стель, ширину та довжину кухні. Помножимо отримані дані між собою (ширина*висоту*довжину) і отримаємо кубічну ємність. Помножимо отриману кубічну ємність на 12 (кількість змін повітря в приміщенні), в результаті отримаємо необхідну потужність витяжки для Вашого приміщення.

Висота встановлення витяжки залежить від типу варильної поверхні. Для стандартних електричних, керамічних та індукційних варильних поверхонь витяжка має бути на відстані 55–70 см, а для газової поверхні необхідний проміжок щонайменше 65 см – і більше, якщо розміри приладу перевищують стандартні.

Для того щоб розуміти, яка витяжка потрібна для вашої кухні, спочатку порахуйте обсяг повітря в приміщенні. Для цього перемножте ширину, довжину і висоту кімнати. Отримане число збільште в 10-12 разів – отримаєте необхідний обсяг повітря, з яким повинна справлятися витяжка за годину роботи.

Щоб розрахувати бажану продуктивність для вашої кухні, слід об'єм кухні (площа помножена на висоту) перемножити на кількість повітрообмінів (згідно санітарно-гігієнічних норм їх повинно бути 10-12 в годину). Отже, потужність витяжки для цього приміщення має складати щонайменше 270 м³/год.

Як розрахувати потужність витяжки, наприклад для Kaiser A 6315 RotEm Eco? Можна вдатися до допомоги таблиці з уже зазначеними в ній даними висоти і площі приміщення. Також в Інтернеті представлені онлайн-калькулятори, в які досить вказати параметри своєї кухні.