Як заготовити листя салату на зиму

0 Comments

Способи зберігання листя салату в холодильнику На дно контейнера попередньо підкладаємо паперовий рушник. Не дуже пресуємо листя, залишаємо в контейнері трохи повітря, зверху кладемо ще один паперовий рушник та закриваємо кришку. Після цього контейнер ставимо до холодильника.

– Щоб позбутися гіркоти, потрібно потримати листя, краще разом із корінням, у холодній воді. Для сортів з тонкою ніжною зеленню підійде "сухий" спосіб: засипати листя сіллю на 15–20 хвилин, потім промити. – І насамкінець: вживання в їжу салату з гірким листям не зашкодить здоров'ю.

Наколюючи салат, злегка натискайте вказівним пальцем на ручку столового прибору і відправляйте до рота. Але якщо вам подали салат, в якому присутнє велике листя, то його потрібно слід скласти за допомогою ножа і виделки у конвертик, перед тим, як з'їсти.

Крім магнію салат також містить інші важливі мікроелементи: цинк, мідь, залізо, марганець. Як і в будь-якій іншій зелені, тут є вітамін К, а також дуже багато вітаміну С. У салаті багато антиоксидантів, тому цей продукт часто включиють до раціону голівудські знаменитості, які хочуть надовго зберегти молодість.

Покладіть листя салату у пластиковий контейнер або пластиковий пакет. Додайте вологу губку або декілька зволожених кухонних рушників до контейнера. Губка або рушники утримуватимуть вологу, але не дозволять зайвій волозі потрапити до салату. Закрийте контейнер і зберігайте в холодильнику.





Можна засолити листя салату на зиму або замаринувати. Багато господинь вважають, що це найсмачніший спосіб. Для цього застосовується часник, кріп, петрушка, оцет. Як заготовити листя салату на зиму? Для цього треба приготувати маринад. У нього входить вода, сіль, цукор, …