Часник для кроликів

0 Comments

Дієтологи розкрили всю користь часнику для людей старше 40 років

Експерти стверджують, що було доведено, що він покращує здоров’я серця, мозку і навіть позбавляє депресії.

Часник має безліч переваг для здоров’я і включення його в раціон може бути правильним рішенням, особливо, якщо вам більше 40 років.

Експерти стверджують, що було доведено, що він покращує здоров’я серця, мозку і навіть здоров’я кишківника та імунітет, пише She Finds. Дієтолог Ліза Ендрюс розповіла, чому часник може бути особливо потужним інгредієнтом, який можна вживати в середньому віці.

Часник для здоров’я серця

Як зазначила Ендрюс, часник є частиною середземноморської дієти, яка знижує ризик серцевих захворювань. Часник є основним у цій дієті. Він містить сполуки, які активно знижують кров’яний тиск і рівень холестерину. Крім того, його протизапальні властивості відіграють вирішальну роль у збереженні здоров’я артерій і підвищенні стійкості серцево-судинної системи.

Часник для здоров’я кишківника та імунітету

Часник може відігравати важливу роль у підтримці здоров’я кишківника, що, зі свого боку, може істотно вплинути на загальний стан здоров’я, включно з імунною системою. Ендрюс підкреслила, що цей овоч допоможе в боротьбі з атеросклерозом. Зміцнюючи імунну функцію і знижуючи сприйнятливість до хвороб, часник є фантастичним і простим інгредієнтом, який допоможе захиститися від різних проблем зі здоров’ям.

Часник і здоров’я мозку

Часник демонструє потенціал у збереженні здоров’я мозку, особливо в запобіганні нейродегенерації та запалення. За словами Ендрюс, завдяки біоактивним компонентам часник може стати союзником у забезпеченні стійкості мозку до нейрозапальних процесів. Це підкреслює важливість часнику не тільки для підвищення фізичної витривалості, а й для збереження когнітивних функцій, особливо у людей похилого віку.

Часник для настрою

Ендрюс зазначила, що часник може навіть допомогти поліпшити настрій і психічне здоров’я. Нові дані свідчать про роль часнику в забезпеченні психологічного благополуччя, включно зі зниженням тривоги та депресії. Ендрюс з посиланням на дослідження, сказала, що сполуки часнику можуть пом’якшувати тривожність і депресивну поведінку, борючись з окислювальним стресом у мозку.

У зв’язку з вищезазначеним, дієтологи підкреслили, що додавання часнику до раціону може стати простою і смачною стратегією поліпшення загального стану здоров’я і благополуччя, особливо для людей старше 40 років. Як резюмувала Ендрюс: “. цей маленький овоч приносить масу користі для здоров’я людям старше 40 років, і знаєте, як кажуть: зайвого додати неможливо, тож не стримуйтеся!”.

Інші новини про користь часнику

Якщо ви належите до любителів часнику – вам пощастило, адже за регулярного його вживання він має вражаючі переваги для здоров’я. Наприклад, хронічне запалення може зашкодити вашому імунітету, знижуючи рівень лейкоцитів. Дослідження, які вивчали вплив екстракту часнику, виявили, що він допомагає зменшити системне запалення та відновити рівень лейкоцитів.

Вас також можуть зацікавити новини:

Чому потрібно їсти часник кожного дня: користь та шкода продукту

Часник — це не лише спеція, ароматна приправа, а й корисний продукт для здоров’я. Чим корисний часник, які протипоказання для його вживання, скільки часнику потрібно вживати за день — в матеріалі ТСН.ua

Користь часнику, лікувальні властивості продукту

  • Часник містить такі вітаміни, як C, B6, B1, B2, B3, B5, B9. Серед багатьох мікроелементів, які має часник, можна назвати кальцій, калій, фосфор, селен, магній, натрій, цинк, залізо та марганець.
  • Аліцин – ефірна олія часнику є потужним антиоксидантом.
  • Лікувальні властивості часнику полягає в його противірусному ефекті, він допомагає боротися нашому організму із застудними захворюваннями та є гарним помічником для профілактики цих захворювань.
  • Виявляє протизапальний ефект, існують дані, які підтверджують, що екстракти часнику можуть безпосередньо перешкоджати утворенню сполук, які беруть участь у запальних процесах.
  • Фітонциди, що входять до складу часнику, допомагають у боротьбі з багатьма бактеріями та грибками.
  • Часник корисний для серцево-судинної системи людини, знижує рівень холестерину в крові. Дослідження доводять, що часник сприяє тому, що тромбоцити менше злипаються між собою і, відповідно, менше прилипають до стінок артерій, тобто ця рослина діє як антикоагулянт. Корисний він за підвищеного тиску, знижує ризик утворення тромбів у кровоносних судинах.
  • До цілющих властивостей часнику можна занести профілактику розвитку ракових захворювань. Вчені досліджують сірчисті сполуки, які містяться у часнику, намагаючись з’ясувати, чи здатні вони інгібувати ракові клітини та блокувати ріст пухлини.
  • Часник не тільки поліпшує когнітивне здоров’я людей похилого віку, а й може зменшити ризик виникнення поширених захворювань мозку, таких як хвороба Альцгеймера і деменція
  • Знижує рівень цукру у крові. Часник володіє протидіабетичними властивостями, це пов’язано з його впливом на інсулін. Науково доведено, що сполуки сірки, які містяться у часнику знижують рівень глюкози у крові, посилюючи секрецію інсуліну з підшлункової залози та підвищуючи чутливість клітин до цього гормону. В іншому дослідженні вчені виявили, що часникова олія може допомогти захистити хворих на діабет від кардіоміопатії. Кардіоміопатія є провідною причиною смерті серед хворих на цукровий діабет. Це хронічне захворювання міокарда (серцевого м’яза), який аномально потовщений, збільшений та/або ущільнений.
  • Часник захищає від алкогольного ураження печінки. Вчені з Інституту токсикології показали, що сіркоорганічні сполуки, отримані з часнику, мають захисну дію проти викликаного етанолом окислювального стресу та підтримують здорову роботу органу.
  • Завдяки своїм антибактеріальним і пребіотичним властивостям часник здатен покращити здоров’я кишківника. Часник містить інулін та фруктоолігосахариди, які сприяють росту корисних біфідобактерій, одночасно перешкоджаючи росту хвороботворних бактерій.
  • Зміцнює кістки у жінок. Дослідження на гризунах показали, що часник може мінімізувати втрату кісткової маси шляхом підвищення рівня естрогену. Дослідження вчених з Індії показують, що часник може знижувати втрату кісткової маси внаслідок підвищення рівня деяких гормонів. Особливо ефект проявлявся у жінок старшого віку під час вживання добової дози сухого екстракту часнику, тобто близько 2 г кілька разів на тиждень.
  • У народній медицині часник використовують для виведення глистів.
  • Часник стимулює виділення жовчі та покращує перетравлення жирної їжі.
  • Часник позитивно впливає на потенцію, а також використовують для лікування простатиту.
  • Корисний часник і спортсменам, особливо під час набирання м’язової маси, оскільки він блокує дію кортизолу та стимулює вироблення тестостерону.

Протипоказання до вживання часнику

Попри численні корисні ефекти плода у разі приймання внутрішньо часник може викликати побічні ефекти.

  • Люди, які мають зайву вагу, повинні знати, що часник посилює апетит.
  • Часник протипоказаний у випадку таких захворювань, як виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрит, геморой, при захворюваннях нирок та печінки, епілепсія.
  • Не рекомендується вживати часник жінкам під час вагітності, а також годування грудьми.
  • Часник може спричиняти алергічні реакції, тому алергікам потрібно бути обережним.

У поодиноких випадках часникові добавки можуть викликати головні болі, втому, втрату апетиту, м’язові болі, запаморочення та алергічні реакції, такі як напади астми або висипання на шкірі.
Приймання часнику може посилити дію препаратів для розрідження крові, що ще більше ускладнить згортання крові.

Скільки часнику потрібно з’їдати за день

Часнику на день можна з’їдати від половини до одного зубчика на день. Вже в цій кількості міститься близько 3000-6000 мкг аліцину. Це речовина, яка утворюється під час руйнування частинок часнику під час жування або готування, і саме вона має бактерицидний ефект. Деякі дієтологи кажуть, що дорослі люди можуть з’їдати до 15 г часнику на добу або приблизно 4 зубчики. Для дітей це доза, звичайно, ще менше. Однак слід пам’ятати, що надмірне вживання цього плоду може викликати негативні реакції в організмі.

Корисні властивості часнику виявляються тільки у свіжому вигляді, а після термічної обробки або сушіння часник втрачає всю свою користь та лікувальні властивості.

Читайте також:

Часник: користь, шкода, лікувальні властивості

Що стосується шкідливих властивостей, то в першу чергу це стосується людей з чутливою травною системою або хворобами (через гострий смак і подразнюючу дію, яку має часник). Протипоказання до його споживання:

  • гастрит, панкреатит і ерозії органів травної системи в стадії загострення;
  • виразка шлунку, кишківника або дванадцятипалої кишки;
  • ентероколіт кишківника (запальні процеси), особливо гострий;
  • хвороба Крона;
  • тимчасові розлади травлення або хвороби (діарея, геморой);
  • жовчокам’яна хвороба до повного усунення каменів (жовчогінні властивості часнику можуть спричинити рух каменів і застрягання їх у жовчних протоках, що є дуже небезпечним процесом);
  • гіпотонія;
  • загострення хвороб сечовидільної системи (цистит, хвороби нирок).

Мають бути враховані користь і шкода часнику, індивідуальні особливості (чи немає після нього неприємних симптомів, наприклад, печії). Після цього індивідуально приймати рішення про його споживання. Якщо немає хронічних хвороб — його можна спокійно споживати навіть кожен день по 1-3 зубчику.

Варто врахувати також як правильно вживати часник: не на голодний шлунок (після або під час їжі).

Смачні варіанти споживання часнику

Часник переважно використовується так:

  • додавання у свіжому вигляді до соусів, салатів, страв під час приготування;
  • додавання на розігріту сковорідку до олії, кількахвилинне обсмажування на олії, після чого часник прибирають (цей метод потрібен, щоб надати олії аромат часнику, але не надавати страві часниковий смак);
  • запікати часник цілим, далі можна його очистити від шкірочки та розім’яти (запікати варто у фользі);
  • запікати зубчиками разом з овочами;
  • додавати цілим або розрізаним навпіл в страву, а після приготування діставати (найчастіше так роблять для приготування у плові, так часник віддає аромат, але майже не відчутний на смак);
  • фарширувати порізаними шматочками часнику м’ясо курки або птиці (додавати часник у надрізі у м’ясі).

Оригінальні рецепти з часником

  • подрібнений свіжий часник з вершковим маслом;
  • часниковий крем-соус (запечений часник, очищений від плівочок, подрібнюється разом з вершками);
  • молодий зелений часник (“стрілки”), тушкований зі сметаною;
  • гостра закуска зі свіжим часником, крем-сиром, кропом або петрушкою і вареними яйцями;
  • свіжий подрібнений часник з вареним тертим буряком і грецьким йогуртом.

Таблиця Калорійності

Коментарі

Коментарі не відображають думку редакторів та авторів блогу.