Скільки зберігається відкритим пастеризоване молоко

0 Comments

Кип'ячене і пастеризоване молоко і вершки в закритій упаковці можуть зберігатися близько 30 днів. Після відкриття такі продукти зберігають свою якість протягом 3 діб при температурі 4-8 ° С, а при 0-6 ° С – навіть більшу кількість днів.16 черв. 2021 р.

Кип'ячене або пастеризоване молоко можна зберігати: Пастеризоване і в закритій упаковці – до 2 тижнів, стерилізоване – не більше 10 днів. Ультрапастеризоване в тетра-пак – до декількох місяців.

Скільки зберігається магазинне молоко в холодильнику Ви повинні пам'ятати, що термін зберігання пастеризованого молока завжди максимум 5 днів, а після відкриття – 48 годин. Ультрапастеризоване і стерилізоване може залишатися придатним для вживання протягом 10 днів.

Таке молоко може зберігатися тижнями і навіть місяцями і не киснути, тому що в ньому немає молочнокислих бактерій, що викликають скисання. Однак після того, як пастеризоване молоко відкрили, воно зберігається не довше за звичайне, адже в нього неминуче потраплять бактерії з повітря.

Якщо молоко зберігається при вищій температурі, воно може скиснути набагато швидше. Наприклад, при кімнатній температурі молоко може скинути через 6-12 годин. Однак, якщо молоко зберігається при дуже низькій температурі, скисання може займати більш тривалий час.

Наприклад, свіже молоко, яке зберігається за температури нижче 8 градусів, може залишатися корисним 7-10 днів. Відкрите упакованння молока краще використати за 5 днів.





Домашнє молоко – продукт, отриманий фермерським способом, тобто шляхом доїння домашньої корови. Сирої напій фільтрують через марлю і наливають у скляну або керамічну закриту тару. Такий продукт зберігають до 2 діб при температурі від +1 до +2°С в холодильнику або холодному …