Як зробити просте тісто

0 Comments

Тісто на пельмені – як приготувати просте тісто для пельменів

Існує чимало рецептів тіста для пельменів. Розглянемо найпопулярніший варіант – тісто на воді. Рецепт простий, але для мене найкращий!

Крім борошна та води, в тісто обов’язково додається яйце та рослинна олія. Тісто за цим рецептом виходить м’яким, еластичним і податливим, розкочується дуже швидко і тонко, з ним приємно працювати.

Що потрібно на тісто для пельменів?

Пельмені з цього тіста легко ліпляться, не розпадаються під час варіння. У результаті виходять смачні пельмені з ніжним та тонким тістом.

Як зробити смачне та дуже добре тісто для пельменів:

Як приготувати тісто на пельмені чи вареники

Тісто на пельмені (просте, смачне та універсальне)

Інгредієнти

  • 600 г Пшеничне борошно
  • 250-300 мл Вода (холодна)
  • 1 шт Куряче яйце
  • ½ ч. л. Сіль
  • 2 ст. л. Рослинна олія

Як приготувати

Борошно попередньо просійте через дрібне сито, це наситить його киснем і позбавить великих домішок. До борошна додайте сіль.

Борошно перемішайте з яйцем, одночасно підливаючи холодну воду.

Коли тісто стане важко замішувати ложкою, продовжуйте замішувати руками. У вас має вийти густе еластичне тісто, яке не липне до долонь.

Коли тісто стане важко замішувати ложкою, продовжуйте замішувати руками. У вас має вийти густе еластичне тісто, яке не липне до долонь.

Ще раз замісіть тісто руками без додавання борошна. Ніжне, пружне та гладке тісто готове до ліплення пельменів. Смачного!

Нотатки до рецепту

Ключові слова дуже добре тісто на пельмені, просте тісто на пельмені, рецепт тіста для вареників, тісто на вареники, тісто на пельмені, універсальне тісто для пельменів, як готувати тісто на домашні пельмені, як приготувати тісто для пельменів

Спробувавши безліч рецептів тіста для домашніх пельменів, рекомендуємо саме цей простий класичний рецепт з яйцем і на воді, адже знадобиться мінімум інгредієнтів і часу на замішування тіста, а результат Вас здивує – тісто вийде ніжним, смачним та пружним, при цьому воно не липне до рук і не буде рватися під час ліплення пельменів. Також пельмені з цим тістом не будуть розварюватись після заморозки в морозильній камері.

Свої відгуки та приклади рецептів, як приготувати найкраще тісто для пельменів у домашніх умовах, залишаємо у коментарях під цим покроковим рецептом та зберігаємо його в соціальних мережах.

Тісто Домашнє – 473 домашніх смачних рецептів приготування

Потрібні рецепти домашнього тіста простіше знайти, коли вони розсортовані по окремих різновидах: дріжджове, листкове, бісквітне, пісочне, сирне, здобне, прісне, просте і т. д. Якщо не впевнена, яке саме тісто тобі потрібно,Читай далі.

  • Тісто для хлібопічки
  • Тісто без яєць
  • Тісто для піци
  • Рецепти дріжджового тіста
  • Тісто для пиріжків
  • Тісто для пирогів
  • Тісто для булочок
  • Тісто для паски
  • Тісто для пельменів
  • Тісто на кефірі
  • Пісочне тісто Домашнє
  • Тісто на молоці
  • Тісто на воді
  • Тісто для чебуреків
  • Бездріжджове тісто
  • Домашнє здобне тісто
  • Просте тісто
  • Тісто для печива
  • Заварне тісто
  • Тісто на манти
  • Тісто для вареників
  • Рідке тісто
  • Сирне тісто
  • Тісто як пух
  • Прісне тісто Домашнє
  • Тісто для хачапурі
  • Тісто для біляшів
  • Листкове тісто Домашнє
  • Тісто для рулету
  • Пісне тісто
  • Тісто на сметані
  • Тісто на маргарині
  • Тісто для хліба
  • Тісто на коржі
  • Бісквітне тісто Домашнє
  • Тісто для пончиків
  • Тісто для лазаньї

Універсальне тісто без дріжджів для різних виробів. Готується тісто без дріжджів на молоці
Готуй вареники і пельмені з заварного тіста! Заварне тісто без яєць для пельменів і вареників
Легкий рецепт основи для піци на пишному тісті. Рецепт тесту без яєць безопарним методом.
Швидко, легко, бюджетно, зі звичайних продуктів! Пісне дріжджове тісто готується так
Ніжне, еластичне і м’яке тісто для смачної лазаньї! Тісто готується просто, його можна
Чудове тісто для домашніх ситних коржів. На йогурті і молоці – смачна, проста, швидка в
Швидке листкове тісто без зайвого клопоту. Приготування листкового тіста тривалий і
Здобне дріжджове тісто – ідеальний варіант для пирога. Вже через годину після замісу або
Тісто замішується на сирі і вершковому маслі без цукру! Тісто готується дуже легко, сир перед
Просте, але дуже вдале тісто на вареники. Легко міситься, смачне!
Дріжджове тісто як пух для випічки в духовці. З нього можна готувати випічку різного формату:
Простий рецепт смачного тіста для найніжніших тістечок! Не так давно я навчилася готувати
Приготуй ідеальне тісто для пельменів-м’яке, ніжне, еластичне! Ділюся з вами улюбленим
Готувати простіше, ніж ти думаєш! Завдяки зліпленим своїми ручками соковитим, бешбармак
Ідеальне швидке пишне тісто для випічки без дріжджів! Випічка з тіста на кефірі виходить
Універсальне, найкраще, дуже смачне, як пух! Дріжджове Опарне тісто за цим рецептом

  • Рецепт тіста
  • Яйце
  • Молочні продукти
  • Борошно
  • Спеції приправи прянощі
  • Жири та олії
  • Вегетаріанство
  • Рецепти пісних страв без масла
  • Тісто для піци
  • Тісто для пиріжків
  • Тісто на молоці
  • Бездріжджове тісто
  • Прісне тісто Домашнє
  • Молоко
  • Солі
  • Масло

вибирай рецепт тіста в домашніх умовах і біжи готувати!

перш ніж приготувати домашнє тісто, визначся, яке потрібно: всі вони відрізняються технологією і часом приготування, складом продуктів і типом страв, для яких призначені. Наприклад, для смажених пиріжків підійде звичайне тісто без дріжджів (хоча їх готують і з ними), для булочок – здобне, для пирогів – будь-яке з перерахованих, включаючи прісне, якщо це несолодка випічка.

П’ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах тесту в домашніх умовах:

Продукткалорій ккал в 100гБілки г в 100гЖири г в 100гВуглеводи г в 100г
цукор 3980099.7
борошно 32512167
пшеничне борошно 32512167
яйця 15712.710.90.7
Молоко 683.23.64.8

перше правило вдало приготованого тесту в домашніх умовах – вибір правильної борошна. Для страв, що вимагають пишності, легкості, необхідна борошно вищого сорту. Для тих, що простіше, підійде перший або другий сорт. Найчастіше у випічці використовується пшеничне борошно, але останнім часом господині люблять її комбінувати з іншими видами або зовсім замінювати на житнє, кукурудзяне, вівсяне – за рахунок більш низької калорійності і більш високої засвоюваності.

секрети і хитрості приготування тіста

визначилася з видом тесту і борошном? Тепер як зробити тісто в домашніх умовах? Візьми за правило завжди просівати борошно два рази, навіть якщо готуєш щось простеньке на зразок коржів такос або листів для лазаньї. Це потрібна звичка для хорошої господині і друге головне правило. Запам’ятай і третє: всі сухі інгредієнти змішуються один з одним, потім в них додаються всі змішані вологі. Це може відбуватися і навпаки, все залежить від того, що вимагає конкретний рецепт тесту в домашніх умовах. Змішування здійснюється малими порціями, поступово. При такому підході тісто насичується рівномірно, грудочок немає.

П’ять найшвидших рецептів домашнього тіста:

назва стравиЧас приготуваннякалорій ккал в 100гРейтинг користувачів
тісто на галушки в суп 5 хв209+75
найпростіше заварне тісто для чебуреків 5 хв262+74
наливне тісто для пирога і піци на кефірі без дріжджів 7 хв137+94
просте тісто для піци в тістомішалці 10 хв274+48
просте рідке тісто для піци на сметані 10 хв227+253

четверте правило того, як приготувати тісто вдома: завжди міси тісто за годинниковою стрілкою, збираючи його від країв до центру. Це значно спростить процес готування. Качалку для розкочування, якщо вона потрібна, обсипай борошном, то ж зі столом або дошкою. Якщо місиш руками, змасти їх рослинним маслом-тісто не стане липнути. Легкість тесту надають дріжджі, сода і розпушувач. Соду можна погасити в будь-який кислої рідини: оцті, лимонному соці, кефірі, – це позбавить твою випічку від малоприємного содового присмаку.