Яка на смак кава лювак

0 Comments

Незважаючи на походження зерен, його виробники стверджують, що кава лювак задовольняє всім стандартам якості. Від такого способу обробки кави виходить ще пахучіше і смачніше. Смакові якості напою посилюються, а ще така кава пахне шоколадом і має карамельний відтінок.29 лист. 2014 р.

Безсумнівно одним із найдорожчих видів кави є: Kopi Luwak.

Кава Black Ivory Coffee Ціна цієї тайської кави, яка може похвалитися рідкісним і вишуканим смаковим профілем, становить приблизно 1900 доларів за кілограм.

Арабіка – це один з основних сортів кави, відомий своїми високими якостями та витонченим смаком. Вона вважається преміальним сортом кави, що пропонує високу якість, складні смакові нюанси та багатий аромат, що робить її кращим вибором для кавових гурманів.

Kopi luwak) — різновид кави, відомий, перш за все, завдяки специфічному способу обробки. Слово «копі» на індонезійському діалекті малайської мови означає «кава», а слово «лувак» — місцева назва мусанга, або азійської пальмової цивети (Nandinia binotata) — невеликого звіра родини циветових.

Основна відмінність смаків цих двох видів кави — кислинка та гірчинка. Арабіка — слабша, однак більш ароматна, має кислинку. Натомість у робусті відчувається більше гірчинка.





У наш час кава лювак робиться на спеціальних фермах, де звірів тримали у спеціальних клітках. Селяни також заробляють на вилов цих хижих звірів. Якщо вони бачать нору, викурюють димом лювака і продають після цього його на ферму. Ферма — це присадибна ділянка, де розташовані …