Млинцеві мішечки з куркою – смачна закуска із млинців з начинкою з м’яса

Один із способів красиво, ефектно та оригінально подати млинці – це сформувати млинцеві мішечки з начинкою. Вміст мішечків може бути різним: солодким (сир, крем, шматочки фруктів, тощо) чи не солодким (гриби, м’ясо, твердий сир, шинка, тощо). Чим наповнити так гарно оформлены млинці залежить від призначення страви та смаку господині.

В такий спосіб до святкового столу можна оформити навіть подачу салата чи тушкованих овочів. Що використати в якості зав’язок для мішечків, залежить від вмісту. Для солодких можна зробити шнурочки із стебла кульбаб, а для не солодких вибір більший, підійде зелене перо цибулі, часнику, стебла петрушки або кропу та сир-косички. Сьогодні я розповім та продемонструю на покроково зроблених фото як приготувати млинцеві мішечки з куркою. Фарширування блінчиків таким курячим м’ясом відбувається достатньо швидко, а закуска виходить смачна та ситна.

• 200 мл молока;
• 2 курячих яйця;
• 200 гр борошна;
• 1,5 ст. ложки цукру;
• щіпка солі;
• олія рослинна.

• 3 курячих гомілки;
• 1 свіжий огірок;
• перо цибулі;
• кетчуп.

Як зробити млинцеві мішечки з куркою

Приготування страви почнемо з приготування начинки. Поставимо курячі гомілки варитися з додаванням невеликої кількості солі та перейдемо до приготування тіста.

Для фарширування нам потрібні тонкі млинці, тісто будемо робити на молоці.

Отже, в глибокій посуді змішаємо борошно та цукор, додамо щіпку солі.

Туди ж вбиваємо яйця та розмішуємо.

Доливаємо в суміш молоко та перемішуємо до однорідності. В готове тісто вливаємо пару ложок олії, щоб млинці добре переверталися під час смаження. Додатково можна змащувати олією поверхню сковороди, якщо це потрібно.

Смажимо млинці з обох боків та викладаємо на тарілку остигати.

Варене м’яса курки має охолонути, після чого, треба видалити кістки та хрящі. Шматочки відвареної курятини порізати кубиками середнього розміру.

Ще одна складова начинки – свіжий огірок. Його треба ретельно вимити, подрібнити кільцями та злегка присолити.

Як зробити млинці мішечком з начинкою

Середину бліна щедро змащуємо кетчупом.

Викладаємо порцію подрібненого м’яса.

Накриваємо зверху шматочком огірка.

Підіймаємо краї млинця та, щоб сформувати мішечок. Фіксуємо їх пером цибулі у такому положенні.

Подавати до столу таку закуску можна з додаванням сметани чи іншого смачного для вас соусу.

На наступному фото продемонстровано апетитний вигляд нашої страви зверху.

Раджу не наповнювати мішечки занадто щільно, бо з великою кількістю начинки їх буде незручно їсти. Також не рекомендується додавати велику кількість соусів всередину мішечка, щоб млинці не розм’якли. Вважаю, що даний рецепт начинки оптимальний. При бажанні, ви можете перед самим вживанням обмакнути мішечок в улюблений соус, щоб насолодитися більш гострим смаком.

Мішечки з млинців з начинкою – відео-рецепти

Перше відео від ютуб-каналу “Шедевры кулинарии”. У цьому рецепті дієтична куряча начинка не відварена, а сирове м’ясо куриці смажиться на сковороді разом з цибулею.

Відео-рецепт від ютуб-каналу “Natasha Parkhomenko” допоможе приготувати надзвичайно смачні, оригінальні та гарні вигляд зелені млинцеві мішечки з куркою і грибами. Додавання у млинцеве тісто шпинату додасть готовій страві яскравості та оригінальності кольору. Така вишукана страва прикрасить будь-який святковий стіл.

А ці мішечки з млинців автор каналу “Смачно і просто” наповнив начинкою з грибів та яєць із соусом. Виходить дуже смачна страва. Вона чудово підійде як для повсякденного, так і для святкового столу. А головне, що готується швидко і виглядає красиво.

І останній на сьогодні відео-рецепт – млинцеві мішечки з фаршем. Автор – ютуб-канал “Рецепти від Кухні Віккі”.

В домашніх умовах готуйте фаршировані млинці завжди красиво, з любов’ю та задоволенням. Смачного!

Що приготувати з курячої печінки: 15 швидких та смачних рецептів

У курячій печінці багато заліза та вітаміну D, які зараз у дефіциті у кожного другого. Міститься в ній і безліч інших мікроелементів для нашої серцево-судинної системи, пам’яті та роботи мозку. Але далеко не всі знають, що робити з таким специфічним продуктом. Тому ділимося 15 рецептами, що можна приготувати з курячої печінки!

1. Куряча печінка в паніровці

Якщо ти шукаєш, що приготувати з курячої печінки простіше та швидше – цей рецепт для тебе!

Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 200 мл молока, 4 ст.л. муки|борошна|, 5 ст.л. панірувальних сухарів, 3 яйця.

Приготування: Замочіть промиту печінку на пару годин у молоці. Кожен шматочок обваляй у борошні, збитому яйці та сухарях, а потім пожежу в розпеченій олії.

Дивіться також: 15 простих способів приготувати домашній хліб у духовці

2. Омлет з курячою печінкою та помідорами

Думаєш, що приготувати сніданок із курячої печінки нереально? Цей рецепт розвіює міфи!

Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 0,5 склянки курячого бульйону, 5 яєць, 2 помідори, 3 ст.л. вершкового масла|мастила|, пучок зелені, спеції.

Приготування: Промий, очисти і злегка відбий курячу печінку, обсмаж її на вершковому маслі зі спеціями до напівготовності. Очисти помідори і наріж кубиками, додай до печінки, залий бульйоном і протушкуй 5 хвилин. Переклади у форму, залий збитими яйцями, допеки в духовці при 180 градусах і подавай із зеленню.