Пересолив раки що робити

0 Comments

Чи можна пересолити раків?

Не бійтеся пересолити раків — їхній товстий панцир насилу пропускає сіль. Але, звісно, ​​понад 1 ст. л. на літр води додавати не варто.

Як можна нейтралізувати сіль?

Нейтралізувати пересол допоможе кислота чи цукор. Якщо дозволяє рецептура, до пересоленої страви можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Ще один варіант для порятунку страви – приготувати другу несолону порцію і змішати з пересоленою.