Файні відповіді

Ціанід водню (АС) Має слабкий аромат, який нагадує гіркий мигдаль, але іноді його неможливо уловити навіть при летальних концентраціях (11% населення не можуть розпізнати цей запах).15 квіт. 2022 р.

"Деякі горіхи, наприклад мигдаль, обов'язково необхідно піддавати термічній обробці перед вживанням. В мигдалі міститься ціаноглікозид амігдалін (3-5%). Продукти його розпаду надають горіху специфічний мигдальний запах і гіркоту та виділяється синильна кислота. Це одна з найсильніших отрут.

Сини́льна кислота́, ціані́дна кислота́ — кислота із хімічною формулою HCN. Безбарвна, прозора, дуже летка рідина. Пара її в звичайному стані безбарвна, має своєрідний п'янкий запах (гіркого мигдалю).

Звісно ж, до людей, яким не слід їсти мигдаль, належать ті, хто має алергію на горіхи. У такому випадку вживання мигдалю може спричинити небезпечну для життя анафілаксію. Не варто також їсти мигдаль тим людям, які мають труднощі з ковтанням, наприклад, маленьким дітям і людям похилого віку.

У ньому багато рослинних флавоноїдів, які важливі як антиоксиданти або регулятори ферментів. Лікарі рекомендують їсти 20-25 горішків в день. Потрібно обов'язково враховувати їх калорійність, особливо тим, хто стежить за вагою. Всі горіхи дуже калорійні і поживні, захоплюватися ними не варто.

Синильна кислота (ціанід водню) — рідина (при температурі >26,5 °C — газ), ціаніди (CAS 74-90-8) — неорганічні солі металів. Кісточки плодів з родини розових (напр., мигдаль, сливи, абрикоси, персики) містять невелику кількість ціаніду, але можуть бути отруйними при вживанні у великій кількості.

Як будь-який інший продукт, мигдаль має протипоказання: 1. Протеїн може спровокувати серйозну алергічну реакцію. Якщо є ознаки алергії …