Угорська порода свиней мангалиця

0 Comments

Угорська мангалица: характеристика і особливості утримання свиней

На даний момент існує велика кількість порід свиней, адаптованих під різні кліматичні умови. Серед них особливо виділяється угорська мангалица. Її характеризує оригінальний зовнішній вигляд і здатність витримувати низькі температури, що робить цю породу кращої для країн з довгими і холодними зимами.

  • Історія появи породи
  • Опис і характерні особливості породи угорська мангалица
  • різновиди
  • Переваги та недоліки розведення угорських мангалица
  • Як вибрати поросят і яка їхня ціна?
  • Умови утримання в свинарнику
  • Годування і раціон
  • розмноження
  • вирощування потомства
  • Смакові особливості м`яса і сала угорської мангалиці
  • Відгуки

Історія появи породи

Угорська мангалица – це давно виведена порода. Приблизний рік її появи – 1833. Точно відомо, що з 1860 року Угорщина прославилася своєю новою породою, відмінною рисою якої був напрочуд теплий кучерявий хутро.

Створення породи приписується ерцгерцогу Йозефу. Він схрестив дикого карпатського кабана з двома угорськими породами свиней Bakonyi і Szalontai і однієї завезеної сербської – Sumadia. Унікальна кучерява, або, як її ще називають, пухова свиня, що вийшла в результаті, особливо цінувалася за здатність її організму виробляти велику кількість сала.

Порода швидко набула популярності. В одній тільки Угорщині поголів`я цих свиней перевищувало 30 тисяч. Розводити угорську мангалица стали і в Україні. Центральна Європа активно закуповувала жирне м`ясо. Але до середини XX століття сало і свинина вийшли з кулінарної моди, стали потрібні більш м`ясні породи для виготовлення бекону і шинки. В Угорщині популяція мангалиці зменшилася до 7 тисяч голів.

У 90-і роки XX століття виробники м`ясних делікатесів хамона і ломо повідомили про брак якісної сировини. Тоді-то і згадали про забуту породі дивовижних пухових свиней. Розведенням угорської мангалиці зайнялася іспанська фірма Jamones Segovia, S. A.

З 2000 року породу угорська мангалица визнали національним надбанням Угорщини. Свиней активно розводять і популяризують.

У країнах СНД вирощуванням угорської мангалиці займаються рідкісні невеликі господарства, і зазвичай мають величезний прибуток. М`ясо і сало у них скуповують елітні ресторани.

Опис і характерні особливості породи угорська мангалица

Свині цієї породи середнього зросту (до 85 сантиметрів у висоту), мають щільний кістяк, велику голову. Рило сильно витягнуте і злегка загнуті вгору, п`ятачок округлий, вуха великі, можуть бути витягнуті вперед або висіти. Ноги рівні, короткі, потужні з чорними копитцями. Живіт великий, спина може мати прогин.

Перше, що кидається в очі при погляді на угорську мангалица – це, звичайно, шерсть. Вона густа і довга, є підпушок. Під час весняної линьки він випадає, а шерсть скручується в жорсткі кільця. Більшість мангалица брудно-білого кольору. Крім свиней такого забарвлення, бувають ще чорні, червоні і змішані масті. Це залежить від підвиду.

В даний час виробники часто продають поросят-гібридів, від мангалиці і свині іншої породи. Такі особини теж матимуть шерстяний покрив, але не інші необхідні для успішного розведення параметри. Тому важливо знати інші зовнішні характерні особливості угорської мангалиці:

  • хвіст потовщений біля основи;
  • очі і шерсть навколо них, соски, губи, п`ятачок, анальний отвір, внутрішня частина хвоста мають темне забарвлення незалежно від підвиду;
  • пензлик біла;
  • пляма Вельманном (темна мітка біля основи вух не більше 5 сантиметрів діаметром), така відмітка служить підтвердженням чистоти породи;
  • не більше 10 сосків.

Кабан породи угорська мангалица може досягати 300 кілограмів ваги, свиноматка – 200 кілограмів. Уже в перший рік життя молодняк здатний набрати 150-160 кілограмів. Рекордний зафіксована вага дорослої особини – півтонни.

різновиди

Основна відмінність порід – це їх забарвлення. На даний момент існує 4 забарвлення свиней угорської мангалиці і 3 підвиди:

Біла мангалица. Найпоширеніший підвид. До нього відносяться 3/4 всього нинішнього світового поголів`я угорських мангалица. Забарвлення може варіюватися від світло-сірого до білого з палевими переходами в жовтий і червоний, шкіра при цьому сірого або чорного кольору.

«Ластівка». Верхня частина голови, вуха, рило, щелепу, спина, боки і зовнішня сторона кінцівок у «ластівок» темного забарвлення. Живіт, нижня щелепа, половина боків, внутрішня сторона ніг можуть бути білого, сірого, жовтого, рудувато-коричневого кольорів.

Цей підвид часто менше за інших, шерсть коротше і грубіше, зате він більш витривалий.

червоні мангалиці. Забарвлення цих свиней яскравий, у чистих представників породи він без плям і підпалин. Червоні свині крупніше своїх родичів і швидше набирають масу. Підвид визнаний зникаючим. Продаж червоних поросят приватним особам заборонена.

Угорська порода свиней біла мангалица

Порода угорської мангалиці «ластівка»

Угорська порода свиней червона мангалица

До скорочення поголів`я цих свиней в Угорщині зустрічалися особини, які зберегли забарвлення, властивий диким свиням, або сіро-коричневе забарвлення.

Переваги та недоліки розведення угорських мангалица

Розглянемо основні переваги та недоліки цієї породи:

Угорська мангалица: опис і характеристика породи

Угорська Мангалиця – це рідкісна порода свиней, відмінною рисою якої є розкішна кучерява шевелюра, що нагадує каракуль. Крім цього, вона характеризується високим виходом м`яса і сала і тому не поступається за продуктивністю іншим поширених видів.

  • Походження та історія породи
  • опис
  • Характеристика і продуктивність
  • Зміст і розведення
    • особливості догляду
    • Правила годування
    • Розведення

    Зміст і розведення мангалица має свої особливості, тому при виборі цієї породи їх варто вивчити заздалегідь.

    Походження та історія породи

    Даний вид був отриманий в результаті схрещування диких і домашніх угорських свиней. В результаті вдалого експерименту в 1833 році, проведеного в Угорщині з ініціативи ерцгерцога Йосипа, був отриманий виводок напівдиких поросят, які відрізнялися високим природним імунітетом і всеядністю. Незабаром незвичайних свиней стали вирощувати повсюдно, і на пасовищах і луках можна було побачити цілі стада цих тварин.

    На початку 19 століття цей вид були завезений в Закарпатті, де прекрасно прижився. Трохи пізніше він потрапив до Британії, але дана різновид не отримала масового поширення.

    Популяція породи свиней Мангалиця поступово знижувалася і була на межі зникнення, якби не фермери, які зробили спробу для її збереження. У 1994 році з ініціативи угорських тваринників даний вид почав своє відродження. Після цього ініціативу підхопили в Британії і США, що дозволило збільшити поголів`я кучерявого свиней з 700 залишилися особин до 7 тис. Штук.

    опис

    Угорська Мангалиця відрізняється незвичайним зовнішнім виглядом, тому сплутати її з іншими породами неможливо. Виною цьому незвичайна кучерява щетина, яка покриває весь тулуб тварин. Крім цього у свиней в зимовий період з`являється пух, що дозволяє їм без проблем переносити суворі морози. Ця особливість стала причиною плутанини, так як багато хто став стверджувати, що існує також угорська пухова Мангалиця, хоча це по суті один і той же вид.

    Волохаті свині ставляться до сало-місний категорії. При цьому кінцевий продукт характеризується високими смаковими якостями.

    Основні відмінності зовнішнього вигляду:

    • міцний кістяк-
    • тулуб середньої довжини-
    • вуха великі, спрямовані вперед-
    • голова середня-
    • рило загнуте, короткий-
    • спина округла, можливий невеликий прогин-
    • живіт об`ємний-
    • груди широкі-
    • ноги міцні, короткі-
    • задня частина тулуба похила.

    Свині цього виду виростають до середніх розмірів. Їх висота сягає 75-85 см, в залежності від статевої приналежності. Шерсть характеризується наявністю остьовіволосся і пух. У літній період у тварин відбувається линька, під час якої пух повністю випадає, а решту волосся стають кучерявими і набувають м`якість. Після линьки підпушок відростає, а шерсть стає жорсткою і менш хвилястою.

    Забарвлення кучерявих свиней може бути 4 видів:

    • білий-
    • червоний-
    • чорний-
    • двоколірний або ластівка.

    Найбільш поширені представники Угорської мангалица білого кольору, при цьому відтінок може варіюватися від світло-сірого до жовтого. Друге місце за популярністю займають свині двухцветкі. Ластівки характеризується чорним відтінком на верхній частині спини і білим животом. На думку тваринників, цей вид раніше відрізнявся більшим розміром, але зараз їх відмінність полягає в більш короткій і грубої щетині.

    До більш рідкісним різновидам ставляться чорні і червоні мангалиці. Але при бажанні їх можна придбати в фермерських господарствах, які спеціалізуються на розведенні свиней цієї породи. У останніх відтінок вовни темно-червоний. Також вони характеризуються швидким набором ваги і високим рівнем плодючості – до 8-10 поросят за один опорос.

    Увага! Протягом життя у свиней цього виду забарвлення може мінятися, залежно від умов утримання і раціону.

    Визначити чистокровність свині можна за наявністю чорного відтінку шкіри навколо очей, на п`ятаку, біля заднього отвору, на внутрішній стороні хвоста і сосках. Також підтвердженням родоводу є щетина темного відтінку на кінці хвоста. На п`ятаку не допускається наявність рожевих плям різного розміру.

    Більш світлий відтінок шкіри допускається тільки біля основи вух – пляма Вельманном.

    Увага! У поросят при народженні на спині чітко видно смужки, що підтверджує їх факт спорідненості з дикими тваринами, характерна кучерявості з`являється у віці 1 місяць.

    Характеристика і продуктивність

    Порода свиней Угорська Мангалиця переважно вирощується через високої якості сала, хоча м`ясо у неї також має відмінний смак. Саме цей вид свинини використовується для приготування традиційного делікатесу – сиров`ялені окосту або хамона.

    Основні показники продуктивності:

    • вага дорослої свині – 160-200 кг-
    • маса кнура – 220-300 кг, а іноді і 450 кг-
    • шар шпику у віці забою – 5,5-9 см-
    • статеве дозрівання самок – в 12 місяців-
    • добовий приріст молодняку ​​- 500-700 г.

    Перший опорос – 4-6 поросят. В подальшому кількість молодняка збільшується до 7-8 штук. У виняткових випадках самка може народити 10-12 поросят. У віці 6-ти місяців вони досягають маси 70 кг. Свині породи Угорська Мангалиця відрізняються спокійною вдачею і доброзичливістю і відмінно уживаються з іншими вихованцями на одному подвір`ї.

    Зміст і розведення

    Багато фермерів стверджують, що Угорська Мангалиця це універсальний вид, який не вимагає особливих умов утримання і догляду, і що впоратися з вирощуванням цієї породи зможе самий ледачий тваринник. Але не варто думати, що все настільки безхмарно. Дійсно ці свині не потребують якихось особливих умовах, але їх зміст вимагає дотримання певних правил.

    особливості догляду

    Близьку спорідненість з дикими кабанами спочатку передбачало постійний випас угорських свиней під відкритим небом. Тому ці тварини не потребують спеціально обладнаному приміщенні для їх утримання. При необхідності вони можуть зимувати на вулиці, сховавшись в сильний мороз в стіг сіна. Але, щоб домогтися постійного приросту, варто підготувати для їх вирощування мінімальне укриття, постеливши на підлогу суху підстилку. Також важливо забезпечити загін для безперешкодного щоденного вигулу.

    Постійне утримання в приміщенні для цього виду не підходить, так як угорські поросята страждають від перегріву. У цьому випадку товщина їх вовняного шару зменшується, а також знижується якість кінцевого продукту.

    важливо! Відсутність руху призводить до ожиріння мангалица і робить невигідним їх зміст.

    Прибирати приміщення, де містяться угорські поросята, потрібно регулярно, незважаючи на їх природний імунітет до поширених захворювань. Це необхідно робити, щоб виключити паразитарне зараження і харчове отруєння свиней. Також важливо вичищати залишки їжі з годівниці і постійно замінювати воду на свіжу.

    Правила годування

    Угорська Мангалиця відноситься до категорії тих порід, які в теплий період року можуть задовольнятися пашею при випасі на пасовищах. Але при такому режимі годування приріст маси значно сповільнюється. Щоб його прискорити варто давати поросятам крім зеленої маси, концентрати і вологі мішанки.

    важливо! Не можна перегодовувати угорських поросят, так як це загрожує не тільки ожирінням, але і загибеллю тварини.

    Люцерна – це найкраща трава для годування свиней, так як вона містить багато білка і кальцію. На вечерю рекомендується давати мішанки з овочів в свіжому і відвареному вигляді з додаванням невеликої кількості концентратів – не більше 10%. Також періодично варто підмішувати м`ясо-кісткове і рибне борошно. При такому раціоні маса свині у віці 1 року становить 140-170 кг. У зимовий період свіжу траву, замінюють сіном.

    Увага! Збільшувати зміст зернового корму в раціоні рекомендується за 30 днів до забою, але при цьому його добова норма не повинна перевищувати 500-700 г на 1 особину.

    Розведення

    Отримати потомство можна, коли вік самки досягне 12 місяців. При цьому перший приплід налічує не більше 4-5 поросят. Але вже при другому заплідненні свиноматка здатна народити 7-8 штук. Середня тривалість поросності – 114 днів, але цей показник може варіюватися від 98 до 124 днів. Перед опоросом самку варто помістити в просторе сухе приміщення з товстої солом`яною підстилкою на підлозі.

    Увага! За добу до пологів свиноматка починає облаштовувати гніздо.

    Поросята мангалица в перші дні життя харчуються суто материнським молоком, якого завжди вдосталь. У цей період самка може проявляти агресію по відношенню до господаря, оберігаючи своє потомство, але незабаром це проходить. Починаючи з 5-го дня можна поступово вводити рідку бовтанку з подрібненим ячменем, а вже з 3-тижні – овочі.

    Увага! Відокремлювати потомство рекомендується у віці від 1 до 2 місяців.

    Переваги і недоліки

    Ця порода має ряд переваг і недоліків, тому варто їх вивчити заздалегідь.

    Переваги Угорської мангалица:

    • високий природний імунітет-
    • невимогливість до догляду-
    • можливість утримання взимку під відкритим небом-
    • відмінний апетит-
    • дружелюбність, спокійна вдача-
    • економія на кормах-
    • всеїдність-
    • високий відсоток виживання молодняка-
    • посилений материнський інстинкт-
    • відмінну якість кінцевого продукту.

    Недоліків також чимало у цієї породи. В першу чергу це стосується проблеми придбання чистокровного молодняка і високу ціну на нього. Багато недобросовісні продавці намагаються під виглядом угорських поросят продати напівкровок, що в підсумку призводить до розчарування тваринника. Також явним мінусом є пізня статева зрілість матки, що значно уповільнює процес розведення поголів`я і збільшує витрати на його утримання. Крім того, без вигулу отримати хороший вихід м`яса навряд чи вдасться, так як малорухливість призводить до ожиріння і підвищує вміст сала.

    висновок

    Розведення і вирощування Угорської мангалица може принести пристойний прибуток, якщо вдасться дістати чистокровних представників цієї породи. Багато тваринники при цьому роблять ставку на продаж молодих поросят, так як ціна на них дуже висока. Також вигідно вирощувати цих свиней на забій, якщо дотримуватися основні вимоги їх утримання та годівлі. В іншому випадку не варто витрачати час і краще підібрати більш підходящі породи, в залежності від своїх реальних можливостей.

    Незвичайна і екзотична порода свиней угорська мангалица

    Однією з найбільш рідкісних порід свиней на сьогоднішній день є Угорська Мангалиця. Цих парнокопитних містити вигідно перш за все з економічної точки зору. Також Угорські мангалица, завдяки незвичайному зовнішньому вигляду, стають окрасою будь-якого обори. Розглянемо характеристику даної породи, її переваги і недоліки, умови утримання.

    характеристика породи

    Батьківщиною свиней цієї породи є Угорщина. Тут і досі займаються розведенням пухових свинок. Почнемо опис з зовнішнього вигляду. Порода свиней Мангалиця не схожа ні на одну іншу. Відмінною рисою представників цієї породи є хвиляста шерсть. Якщо подивитися на фото, чи не вдивляючись в нього, або побачити тварин здалеку, то можна переплутати їх з вівцями.

    Свиня породи Мангалиця Угорська виростає до середніх розмірів. Висота цих тварин становить 85 і 75 см для кабанів і свиней відповідно. У представників породи потужний кістяк, на невеликий за розмірами голові розташовуються великі вуха, які, як і весь тулуб, покриті густою шерстю. Вони нависають над очима і, як правило, мають більш темне забарвлення в порівнянні з іншими частинами тіла. Тулуб округлої форми тримається на коротких, але міцних ногах, спина потужна, а задня частина похила.

    У Угорських мангалица присутній остевой волосся і підпушок. На літо поросята даної породи линяють, повністю скидаючи підпушок з себе. Остевой ж волосся в цей період стає більш м`яким на дотик і кучерявим. До зими парнокопитні обростають підпушком, остевой волосся стає більш жорстким і менш хвилястим.

    При належному догляді та годуванні свині породи Угорська Мангалиця набирають близько 300 кг ваги. Місячні поросята важать близько 150 кг. Свинки досягають статевої зрілості до року. У цьому віці можливий забій.

    У перший раз народжують хрюшки даної породи не більше 7 поросят. У наступні опороси на світ з`являються до 12 міцних і життєздатних поросят.

    забарвлення

    Угорська пухова Мангалиця може бути пофарбована в білий, чорний або червоний (коричнево-бурий) колір. Також зустрічаються представники породи змішаного забарвлення, який називається «ластівка». Найчастіше можна побачити білих поросят (з 10 особин 8 матимуть білий окрас). Але білим колір називається кілька умовно. Якщо уважно подивитися на фото або відео угорських поросят, то можна побачити, що це молочний колір або білий, відтінку слонової кістки. Незалежно від забарвлення, шкіра навколо п`ятачка і очей практично чорна.

    На сьогоднішній день Угорські мангалица червоного і чорного забарвлення знаходяться на межі зникнення. Фахівці, які займаються відновленням породи, намагаються уникнути зникнення поросят темних забарвлень. Купити чистокровних свинок подібних кольорів практично неможливо.

    Цікавим є той факт, що відразу ж після народження у поросят на спині присутні смужки. Це характерно для диких свиней, що свідчить про родинний зв`язок з дикими породами.

    Залежно від умов утримання і особливостей харчування, забарвлення шерсті протягом життя може мінятися кілька разів.

    цінність породи

    Є породи різних напрямків. Одні цінуються за соковите і ніжне м`ясо, інші – за сало, треті є універсальними. Що стосується поросят Угорської мангалица, то тримають їх не стільки заради м`яса, яке має відмінні смакові якості, скільки заради сала. Як м`ясо, так і сало мангалица у всьому світі вважається делікатесом.

    Вартість кілограма хамона, приготованого з м`яса Угорської мангалица, становить близько 70 дол. США. А якщо говорити про ціну цілого окосту, то вона становить кілька сотень доларів. Відповідно, розведення представників цієї екзотичної породи можна розглядати як невеликий і дуже прибутковий бізнес. Також варто відзначити, що м`ясо цих свинок вважається мало не дієтичним, оскільки в основному вони харчуються зеленими кормами.

    Достоїнства і недоліки

    Порода свиней Угорська Мангалиця має безліч переваг. Ми розглянемо основні з них.

    • Витривалість. Ці свині в стані перезимувати навіть в скирті соломи або норі. Останню вони цілком здатні зробити самостійно.
    • Міцне здоров`я. Порода Угорська Мангалиця стійка до багатьох хвороб. Це, мабуть, єдині свині, яким не роблять щеплення. Також не потрібно випоювати молодняк антибіотиками. Єдина проблема – це паразити. Крім гельмінтів, тварини схильні до нападу вошей, тому варто систематично оглядати шубку свиней.
    • Рентабельність. Угорська Мангалиця – це одна з найбільших порід, але не найбільша. До того ж, деякі породи ростуть набагато швидше. Однак м`ясо свиней Угорської породи цінуватися набагато вище за рахунок своєї структури і смаку. Завдяки наявності прожилок сала, по структурі продукт нагадує мармурове м`ясо, тому його ціна вище ціни звичайної свинини.

    Також варто відзначити, що поросята Угорської мангалица невибагливі в утриманні. Вони не потребують взимку в приміщенні, що обігрівається, а в інші пори року можуть жити під відкритим небом.

    Що стосується недоліків, то першим з них є нечисленність популяції. Відповідно, поросята угорської пухової мангалиці, коштувати дешево не можуть. Але, з огляду на, що на їх відгодівлю не втече багато коштів, а м`ясо Угорської мангалица коштує дорого, породу містити все-одно вигідно. Ще один недолік, пов`язаний з рідкістю породи, полягає в тому, що в Росії і на Україні купити чистокровних представників породи дуже складно.

    Також варто взяти до уваги той факт, що поросят цієї породи потрібно випасати. Якщо поблизу немає просторих пасовищ, то доведеться підшукати іншу породу, або ж щодня відправлятися на заготівлю зелених кормів.

    Ну і останнім недоліком є ​​досить пізніше дозрівання. Багато поросят досягають статевої зрілості вже в віці 6-8 місяців.

    особливості змісту

    Зміст пухових парнокопитних не складає труднощів. Тепла шерсть дозволяє їм переносити сильні морози. У регіонах з теплою зимою стадо взагалі можна тримати на вулиці, але над вольєром повинен бути навіс, який захистить свиней від дощів і снігопадів. Якщо ж температура взимку опускається нижче -10 ° С, доведеться побудувати сарай, але його можна не оснащувати системою опалення. Досить буде під час спорудження будівлі утеплити стіни, дах і підлогу.

    Крім сараю, доведеться спорудити вольєр, де парнокопитні зможуть розминати ноги. Немає сенсу споруджувати величезний вольєр, оскільки тварини будуть випасатися на пасовищах. А випасати цих свиней потрібно обов`язково. Пасовища, призначені для цієї мети, повинні бути огороджені: домашні свині не можуть протистояти диким звірам, а випасати стадо самостійно не завжди є можливість. До того ж, свиня Угорська Мангалиця відмінно пасеться самостійно і в змозі знайти дорогу додому.

    На огороджених пасовищах роблять навіси, під якими тварини зможуть сховатися не тільки від негоди, але і від палючого сонця. Також доцільно на пасовищах поставити ємності з чистою водою.

    особливості догляду

    Серед фермерів існує думка, що порода Мангалиця створена для ледачих людей. Це не зовсім так. Дійсно, дані парнокопитні не вимагають такого догляду, як інші породи свиней, але вони потребують щоденного випасі.

    Щоб запобігти появи різноманітних хвороб, потрібно своєчасно міняти підстилку, здійснювати чистку загонів і мити годівниці з поїлками. Незважаючи на те, що Угорські свині Мангалиця стійкі практично до всіх захворювань, які зустрічаються серед свиней, від гельмінтів та інших паразитів (включаючи вошей) вони не захищені, тому тваринам потрібно давати препарати для профілактики гельмінтів відповідно до інструкції. Як правило, ліки даються з інтервалом в 6 місяців. Якщо кабани не братимуть участі в племінній роботі, то їх потрібно вчасно каструвати.

    Після того як свині з`являються на світ, фахівці рекомендують обламати їм ікла, в іншому випадку вони можуть завдати мікротравми свиноматці в процесі годування.

    особливості годування

    Свиня Мангалиця практично всеїдна, що значно спрощує догляд за нею. Підійдуть як рослинні, так і тваринні корми. Влітку зміст тварин спрощується за рахунок наявності зелених кормів. Під час випасу, крім трави, свині можуть поласувати коренеплодами і жолудями. Також влітку включають в раціон молоді пагони різних дерев, кору, кукурудзяні качани, ряску фрукти, які впали з дерева, овочі. З овочів перевагу віддати варто буряку, картоплі, гарбузі, моркви і кабачків. Влітку у свиней постійно повинен бути доступ до підніжного корму. Їм можна давати навіть жаб, рибу і равликів. Картоплю можна давати в будь-якому вигляді.

    Взимку Мангалец не відмовиться від каштанів, висівок і кісток, субпродуктів і пшеничного браги, стебел кукурудзи. Останні дають, попередньо подрібнивши.

    При розведенні свиней дуже важливо не перегодовувати їх. Добова норма кормів залежить від віку тварин і цілі їх змісту. Кабанам, яких розводять на м`ясо і сало, дають більше їжі, ніж кабанам, яких використовують для племінної роботи. Поросятам, наприклад, потрібно не більше 1 кг комбікорму на добу, а дорослим особинам – до 3-4 кг. Крім комбікорми дають поголів`ю зелені корми і коренеплоди влітку, сіно – взимку. Зелених кормів в раціоні повинно бути близько 70%. Порядку 20% має припадати на каштани і жолуді. І тільки 10% раціону складають комбікорми.

    Комбікорм своїми руками

    Одними зеленими кормами і коренеплодами обійтися не вийде. На ринку продається безліч комбікормів. При їх покупці треба уважно читати опис. У складі корми повинні бути не тільки основні компоненти, а й мінеральні добавки (крейда, м`ясо-кісткове борошно). Також на упаковці корму зазначено, для якого віку тварин даний продукт рекомендований і якою має бути добова норма.

    Для приготування комбікорму в домашніх умовах використовують зелені корми, макуху, кукурудзу, висівки, пшеницю, ячмінь і крейда. Основу складають зелені корми. Взимку їх замінюють сіном. Якщо комбікорм готується для поросят, то доцільно додати в нього премікс, призначений саме для цього віку. Але фахівці рекомендують використовувати готові суміші. Фабричні комбікорми хороші тим, що в них присутні всі необхідні для росту свині мікроелементи і вітаміни.

    вибираємо поросят

    Ціни на поросят Угорських мангалица варіюється в межах 300-500 дол. США. Але так стоять лише чистокровні представники породи. Помісь можна купити трохи дешевше. В даний час продають цих екзотичних свиней в інтернет-магазинах, на ринках і фермах. Фахівці рекомендують робити покупки тільки на фермерських господарствах. Перед тим як відправиться на фермерське господарство, слід почитати відгуки про нього. Якщо є багато незадоволених клієнтів, то краще пошукати інше господарство, у якого репутація набагато краще.

    Тільки чистокровні свині володіють всіма перерахованими вище достоїнствами. Будь-яка помісь не буде такою витривалою і невибагливою в змісті. Не варто розраховувати також і на те, що смакові якості м`яса і сала у нечістокровние представників породи будуть такими ж, як у чистокровних. Треба буде приготуватися до того, що доведеться відвідати не одну ферму. Не дарма дана порода відноситься до екзотичних.

    Навіть на фермі можуть запропонувати нечістокровние поросят під виглядом чистокровних. Щоб не попастися в пастку, потрібно знати, що у чистокровних свинок на вусі присутній пляма Вельманном. Це пляма представляє собою не що інше, як пігментований ділянку шкіри. Зазвичай воно розташовується внизу вуха і має діаметр 4-5 см.

    Пухнаста і м`яка на дотик шерсть може бути пофарбована в білий, червоний або чорний колір. Також допускається забарвлення «ластівка». Обов`язково на спині у угорських свинок, які нещодавно з`явилися на світло, є смуги. Їх відсутність вказує на помісь, щоб не розповідали з цього приводу заводчики. А навколо очей і на маленькому рильце шкіра повинна мати чорний колір. Також чорної шкіра повинна бути на внутрішній стороні хвоста і копитця.

    визначаємо напівкровок

    Крім екстер`єру варто звернути увагу на поведінку свинок. Чистокровні хрюшки родом з Угорщини мають доброзичливий характер. До того ж, напівкровки Не такі всеїдні, як представники чистої породи, тому є сенс побувати на фермі під час годування і подивитися за поведінкою поросят.

    Також під час годування слід звернути увагу на те, наскільки активно їдять свині. Ті, що ведуть себе пасивно під час годування, можуть мати проблеми зі здоров`ям.

    Перед здійсненням покупки незайвим буде розглянути вподобаних поросят. У них не повинно бути ознак захворювань (закислі очі, виділення з рильця, брудні вуха). Хвостик у свинок повинен бути закручений бубликом. Вибирати необхідно молодняк, у якого прямі ноги і широкі груди, рівна спина. Також увагу слід звертати на стан копит: вони повинні мати легкий блиск. При покупці будь-яка ферма повинна видати документ, що підтверджує чистоту породи.

    Якщо зупиняти вибір на помісях, то непогано показав себе гібрид Угорської і В`єтнамської вислобрюхі свині. Обидві породи набирають хорошу масу до моменту забою і мають схожий раціон. Основу раціону В`єтнамської вислобрюхі, як і Угорської, складають зелені корми, а поросята, отримані від такого союзу, на фото і відео виглядають дуже мило.

    Не можна купувати вгодованих поросят. Швидше за все, їх готували до продажу, випаюючи солодким молоком. Шкода здоров`ю такий напій не приносить, проте поросята звикають до ласощів і на підніжному кормі швидко втрачають вагу. Та й перевести на звичайний корм розпещених солодким молоком свинок досить складно.

    Розведення поросят

    Вирощування і розведення свинок породи Угорська Мангалиця можна розглядати як непоганий бізнес, який досить швидко окупається. Але навіть якщо ви купуєте свинок виключно для себе і не плануєте торгувати м`ясом або салом, то купувати краще відразу парочку. Згідно відгуками людей, не перший рік займаються розведенням породи, в парі хрюшки набагато краще харчуються, що сприяє швидкому набору ваги. До того ж, тваринам разом набагато веселіше.

    По досягненню зрілого віку зводять свиню і кнура. За час виношування поросят готують в свинарнику приміщення для молодого сімейства. Після опоросу поміщають туди свиноматку і новонароджених свинок. У перші 1,5 місяця основу раціону свинок становить материнське молоко. Відповідно, потрібно забезпечити свиноматці якісне харчування. Можна купити комбікорм, призначений для свиноматок, а можна зробити його своїми руками. У саморобний комбікорм обов`язково додають премікс для поросят.

    Після закінчення першого тижня життя починають давати новонародженим свинкам прикорм. Це може бути рідка бовтанка або попередньо обсмажений ячмінь. Фахівці рекомендують зупинитися на другому варіанті. Також слід додавати молодняку ​​в корм кісткову муку або подрібнений крейда. Непоганий мінеральною добавкою для молодняка є червона глина. Стежать за тим, щоб молодняк не їв з годівниці для свиноматки. Це може викликати як проблеми з шлунково-кишкового тракту, так і загибель молодняку.

    У віці 1 місяця молодняку ​​починають давати стартовий комбікорм. Можна наточити до нього в невеликих кількостях подрібнені коренеплоди, траву або сіно. Також в цей період варто починати виводити молодняк на прогулянки. Харчування поросят складається із зелених кормів і сумішей, зроблених з ячменю, пшениці, кукурудзи, макухи, висівок і преміксу.

    висновок

    Розводити пухових свинок родом з Угорщини нескладно і прибутково. Але якщо розглядати розведення як бізнес, вкладення окупляться не раніше, ніж через 1,5-2 роки. Це обумовлено тим, що молодняк пізно дозріває.

    Незважаючи на те, що свині породи Мангалиця невибагливі в догляді, витривалі і добре переносять морози, потрібно створити для них комфортні умови. У теплому і просторому сараї перезимувати їм буде набагато комфортніше, ніж в невеликій халупі. А від того, наскільки комфортно почувають себе тварини, залежить не тільки набір ваги, але і смакові якості м`яса.