Які види багетів

0 Comments

Французький багет: види, особливості та відмінності

Французький багет – візитна картка Франції. На кожному розі цієї країни ви знайдете невеликі пекарні і скрізь продаватимуться улюблені багети, за якими черга з покупців.

На просторах Інтернету навіть можна знайти інформацію, що за рік французи з’їдають кілька мільйонів багетів. Його їдять вранці з чашкою кави, використовують для бутербродів та канапе, на додаток до супу і як самостійне перекушування.

Що таке французький багет?

Це вузький, довгий хліб, важить у середньому 200-300 г. Особливість багету – золотиста, хрумка скоринка з глибокими надрізами, і пориста м’якоть.

Їдять багет свіжим, коли він тільки з печі, то він найсмачніший і ароматніший. Оскільки скоринка швидко черствіє, французький багет прийнято навіть не різати, а ламати. У цьому є свій особливий шарм.

Що входить до складу французького багету?

Традиційно для багету використовують пшеничне борошно, воду, сіль та дріжджі. Іноді можна зустріти хліб та з додаванням молока. Тоді він виходить ще ніжнішим, вершковим.

Чим відрізняється французький багет від звичайного?

По-перше, специфічна форма. У багета вона особлива, ні з чим не можна порівняти.

По-друге, як ми вже сказали, його найчастіше ламають руками.

По-третє, як і в чіабатті, в рецепті використовується багато води для легкості та пористості м’якоті.

По-четверте, французьким багетом може називатися лише хлібобулочний виріб із класичною рецептурою, тому до доповнень ставляться обережно.

Які види багетів бувають?

  • Традиційний – м’який, повітряний, з хрусткою скоринкою. Його особливості ми описували вище.
  • Нитка – за складом не відрізняється від традиційного, але набагато коротша і тонша, як паличка.
  • Флейта – довжина стандартна, але обсяги та вага майже в 2 рази більші, ніж у класичного.
  • Формований – при випіканні використовують форму для ідеальнішого зовнішнього вигляду.
  • Віденський – має солодкий смак.

Є й інші різновиди багетів, які відрізнятимуться зовнішнім виглядом та прикрасами – зверху їх можуть посипати маком, кунжутом, пластівцями тощо.

Особливості випікання виробів

Традиційно спочатку роблять опару, до неї додають інші інгредієнти, замішують, дають настоятися. Далі тісто ділять на частини, надають йому необхідної довгастої форми. Потім йде вистоювання хліба та випікання. Якщо ми говоримо про заморожені вироби, перед випіканням є ще й етап заморожування.

Оскільки випікання багету – справа відповідальна, тривала, потрібно мати певні знання технологій, то краще довірити це професіоналам. Мантінга Україна займається саме цим.

Ми робимо заготівлі (хліб, булочки та хлібці), також у нас в асортименті та інша випічка на будь-який смак. З нами співпрацюють кав’ярні, ресторани, супермаркети, невеликі пекарні. Все, що потрібно вам на місці – духова шафа, в якій наші хлібобулочні вироби і дійдуть готовності.

До речі, на виробництві хліб заморожуємо методом шокової заморозки. Під впливом екстремально низьких температур, випічка заморожується максимально швидко. Завдяки цьому зберігається її текстура, усі смакові якості, а також збільшується термін зберігання. Впевнені, ви нізащо не відрізняєте заморожений хліб від щойно приготованого!

Здійснюємо доставку по Україні та гарантуємо вигідні ціни від виробника.

Які бувають стельові багети: види, особливості застосування

З допомогою стельових багетів фігурно оформляють стелі, кріплять натяжні полотна і закривають похибки на стиках поверхонь. У статті ми розповімо, які бувають стельові багети, і докладніше розглянемо найпопулярніші.

Стельові багети або, як їх ще називають, плінтуси виробляються з алюмінію, деревини, гіпсу, поліуретану, пінопласту і пластику. Останні три матеріали найбільш затребувані в силу практичності і помірної ціни.

які бувають стельові багети

Серед популярних видів стельових багетів:

  • Поліуретановий багет. Міцний, легкий і еластичний, він добре лягає на рівні і криволінійні поверхні. Плінтус з поліуретану можна приклеїти лише на одну зі сторін – стіну або стелю – і він буде триматися. Поліуретановий багет зручно монтувати разом з натяжними стелями. Спеціальні моделі з широкою нижньою частиною і пазом для прокладки кабелю використовуються для установки карнизної світлодіодного підсвічування.
  • Пінопластовий плінтус. Дешевий, але це не заважає йому справно служити роками і вдало доповнювати інтер’єр. Багет з пінопласту можна фарбувати і використовувати з будь-якими видами стель – натяжними, пофарбованими, обклеєними і зашпаклеванными. Пінопластові вироби легко монтуються.
  • Пластиковий багет. Використовується при монтажі ПВХ і МДФ-панелей. Подібні вироби з пластику коштують недорого, мало важать, не гниють і не псуються від прямого впливу сонячних променів. Їх легко монтувати: підвісне полотно кріпиться в пазах профілю. Пластиковий багет найчастіше виконується в білому кольорі, але можливі інші кольори або імітація натуральних матеріалів.

Розмір має значення: як вибрати пінопласт, поліуретановий або пластиковий багет

Важливо не тільки підібрати виріб за кольором згідно з загальним інтер’єрним ансамблем, але і вибрати відповідну ширину виробу. Якщо кімната простора, стелі йдуть вгору і хочеться створити більш комфортну, затишну атмосферу, зупиніться на широких плінтусах. Вузькі в цьому випадку зіграють злий жарт з простором, та й не особливо будуть помітні через масштаби приміщення.

Компактні багети підійдуть для таких же невеликих камерних кімнат. Щоб ефект візуального підйому стелі був максимально помітний, варто підбирати плінтуси в тон полотну. Любителі контрастів і чітких ліній можуть надійти навпаки – і використовувати плінтус іншого кольору.

головне-не забувати про смак і гармонію. Якщо будете ліпити один до одного непоєднуване, стильний і приємний антураж не вийде. Не можете прикинути на око? Почитайте про поєднуваних кольорах в інтернеті. Це краще, ніж побачити готову роботу, жахнутися і почати все переробляти.

Як приклеїти багет з поліуретану, пінопласту і пластика

Поліуретанові і пластикові вироби кріпляться за допомогою силіконового герметика/клею або на кінцеву шпаклівку. Перш ніж почати установку багетів, потрібно ретельно оглянути стіни на предмет нерівностей. Опуклості можуть спричинити за собою неприємні наслідки: плінтус повторить форму дефекту, а між виробом і стіною залишаться щілини.

Щоб уникнути подібних казусів, слід кріпити стельові плінтуси на шпаклівку до початку фінішної обробки поверхонь. Тоді шпаклювальний склад закриє тріщини, а його надлишки легко заберуться шпателем.

Якщо кінцеві оздоблювальні роботи вже проведені, плінтуси слід клеїти на стелю. Можна використовувати в якості кріплення рідкі цвяхи або клей.

Пластикові стельові багети для полівінілхлоридних панелей встановлюються з ними в комплексі. Кріпленням служить дерев’яний або металевий каркас під стелею. За допомогою саморізів або степлера плінтус із пластику фіксують металевими скобами.

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)