Виростити гіркий перець із насіння

0 Comments

Зміст:

Вирощування розсади перцю в домашніх умовах в 2023 році

Вирощування розсади перцю — підготовка насіння, ґрунту, пікіровка, догляд

Вирощування перцю з насіння може бути трохи складним для початківців, але насправді це досить легко. У цій публікації я покажу вам, як саме виростити перець із насіння, крок за кроком, і дам вам усе, що вам потрібно для успіху!

Небагато культур мають різноманітність форм, розмірів і, звичайно, теплових рівнів, як перець і перець чилі. З такою кількістю для вивчення завжди є щось нове, чим можна насолодитися. Виростіть їх самостійно, і ви зможете збирати врожай на піку досконалості, щоб ви могли насолоджуватися неперевершеним смаком.

Настав час сіяти, але перш ніж ви розірвете пакет з насінням, прочитайте або подивіться наше відео, щоб дізнатися наші секрети успішного вирощування перцю…

Кому з садівників-городників не хотілося б виростити таку привабливу культуру як перець? Початок гарного врожаю — насіння і розсада перцю. Якщо буквально в минулому XX столітті вважалося, що він є культурою теплого клімату, що в північних умовах просто неможливо його виростити, то тепер ні одна садова ділянка не обходиться без цієї культури, в якому б регіоні він не знаходився. Гарного врожаю можна домогтися при правильному вирощуванні розсади перця.

Етапи вирощування розсади — підготовка насіння, ґрунту, посів, догляд за сходами, пікіровка, підгодівля, полив, загартовування перед висадкою в грунт або теплицю. Є солодкий і гострий перець, є низькорослі і високорослі сорти. Зараз стараннями вчених-селекціонерів виведені різноманітні сорти та гібриди, придатні для зимового вирощування, для обробітку у весняних плівкових теплицях чи відкритому ґрунті.

Перець, вирощувати не складно. Він не схильний таким складним захворюванням, з якими важко боротися, як фітофтороз, тому його можна вирощувати, як у відкритому ґрунті, так в плівкових теплицях. Перці зазвичай вдаються в будь-який рік, який би він не був — жаркий, дощовий або холодний — іноді краще, іноді гірше, але ніколи не буває, що їх зовсім немає.

Підготовка насіння розсади перцю

З чого потрібно почати, щоб виростити гарну розсаду? Починати потрібно з насіння.

Всходження насіння перцю зберігають всього 2-3 роки. Це досить важко проростаюче насіння. Якщо насіння томатів можна пророщувати, а можна і ні — вони і так прекрасно сходять, то насіння перців перед посівом на розсаду потрібно обов’язково пророщувати.

Підготовка насіння розсади перцю

Що для цього потрібно зробити? Можна використовувати невисокі ємкості, наприклад, блюдечко. Покладіть на дно невеликий шар вати, або марлі, або фільтрувальний папір, або будь-яку тканину. Зверху розкладіть насіння.

Можна залити його просто водою, а можна розчином деревної золи (1 столова ложка на 1 літр води). Звичайно, води знадобиться набагато менше, ніж літр — просто повинна бути добре змочена марля, вата, тканина або папір і шар води повинен бути буквально не більше 0,5 мм. Насіння не повинно плавати.

Чому ми згадуємо про золу. Зола — це калій. А цей елемент обов’язковий при вирощуванні перцю. При його недостачі майбутні зав’язі будуть обсипатися, їх буде мало, листя будуть блідими, тонкими. Коротше, харчування рослинам не вистачатиме.

Після замочування блюдечко треба поставити в тепле місце. Температура для пророщування насіння перцю повинна бути 25-30 °С. Для забезпечення необхідного мікроклімату блюдечко можна покрити харчовою плівкою, забезпечивши при цьому достатню повітряний простір, щоб насінню було, чим дихати. Насіння перцю проростають довго — зазвичай 10-14 днів. Але деякі насіння, що мають непогану енергію проростання, можуть прорости через 5 днів. Тому запасіться терпінням.

Після того, як насіння набрякло, і частина його вже проросла, можна приступати до посіву.

Підготовка ґрунту для вирощування розсади перцю

Підготовка ґрунту для вирощування розсади перцю

Тепер поговоримо про те, який грунт повинен бути для вирощування розсади. Перець дуже любить органічні добрива. Тому готуючи грунт для нього, намагайтеся використовувати дуже гарний компост. Можна туди додати трохи перепрілого гною. З добрив грунт обов’язково повинен містити доломітове борошно (100-150 г на відро ґрунту), бо перець абсолютно не переносить кислий грунт. Можна додати комплексне добриво, наприклад, Кемиру Універсал, можна нітроамофоску з розрахунком 50-70 г на відро ґрунту. Не забудьте після всих цих добавок ретельно все перемішати. При перемішуванні постарайтеся розтерти всі грудочки. У Вас вийде, по суті, «жива земля», яка дасть силу вашим рослинам.

Краще посіяти спочатку насіння в маленькі ємкості з наступною пікіровкою в горщики більшого розміру.

У перших ємкостях глибина ґрунту повинна бути не менше 5-7 см. Ґрунт перед посівом добре проливаємо. Не погано це зробити гарячим розчином марганцівки інтенсивно рожевого кольору. Потім робимо борозенки завглибшки 0,5 см з відстанню між ними 3-4 см. Після цього приступаємо до посіву. Насіння намагаємося розкладати рівномірно, через 1 см один від одного. Якщо у Вас дозволяють умови і ємкість, їх можна розкласти рідше. Бажано в кожну ємкість посіяти насіння одного сорту, написати назву, щоб потім не переплутати.

Посів насіння перцю на розсаду

Після розкладання насіння, починаємо його закладати. Можна цим же вологим ґрунтом, а можна частину заздалегідь підготовленого ґрунту змішати з піском (1: 1) і присипати насінням зверху, щоб ґрунт був зверху легким — їм ніщо не заважатиме проростати.

Ємкість з посіяним насінням також ставимо в дуже тепле місце (25-28⁰С). Зазвичай покривають миску з висіяним насінням харчовою плівкою — створюють приємний для нього мікроклімат. До появи сходів можна ємкість поставити на батарею опалення. Тільки ставте не так на голу батарею, а на дощечку, щоб не було прямого зіткнення з гарячим металом.

Посів насіння перцю

Як тільки з’явилися перші сходи, нехай навіть ще не все, треба зняти плівку і поставити ємкість в світле місце. Зазвичай це підвіконня. Адже перець — дуже світлолюбна рослина. Сіянці перцю не так витягуються, як томати. Якщо у Вас вікна південні, то можна їм навіть не давати додаткового освітлення. Але якщо у Вас інші умови або ж погода стоїть похмура додаткове освітлення обов’язкове. Світло розсада повинна отримувати не менше 12 годин на день. Перець рослина короткого дня. Починати підсвічування слід вранці, наприклад, це буде 9 година ранку, а вимикати о 21 годині, ввечері, але ніяк не пізніше. Комфортна температура для них 20-25 °С вдень і 18-20 °С — вночі.

Якщо Ви посіяли насіння в добре підготовлений грунт, то перший час ніякої підгодівлі не потрібно. А якщо грунт купований і Ви не впевнені в його якості, то краще при наявності 1-2 справжніх листочків зробити таку підгодівлю: 1) сечовина -1 г, суперфосфат подвійний — 4 г, сульфат калію -1 г на 1 літр води; або 2) Кристаллин (ростворин) _ — 4 г теж на 1 літр води.

Пікіровка розсади перцю

Як тільки у сіянців з’явився 3-4-й справжні листочки, можна приступати до пікіровки. Ємкості для пікіровки можуть бути самими різними. Це можуть бути торфо-перегнійним горщики, можуть бути великі пластикові стакани або спеціальні розсадні горщики. Найголовніше — обсяг їх має бути не менше 500 мл.

Наповнюємо ємкості для пікіровки дуже вологим ґрунтом, але не до верху, а залишаємо приблизно 3-4 см вільними. Робимо по центру поглиблення і поміщаємо всередину саджанець. Акуратно розпрямляємо корінці, присипаємо ґрунтом приблизно до середини сім’ядольного коліна, якщо розсада все-таки витягнулася, то до сім’ядольних листочків.

Пікіровка розсади перцю

Тепер встановлюємо горщики з розсадою на вікно — нехай росте. У міру зростання рослин слід розставляти горщики рідше, щоб вони не затінювали один одного. Запорукою того, що ваша розсада здорова і добре себе почуває, є зовнішній вигляд: молоді листочки на верхівці завжди світліше старих, які мають темно-зелений вигляд. Це говорить про те, що ваші рослини почувають себе прекрасно.

Перець дуже не любить ущільнення ґрунту, тому намагайтеся обов’язково верхній шар горщика періодично рихлити. Повітряний режим для розсади дуже важливий.

Розсада перцю дуже часто уражається такою хворобою, як «чорна ніжка». Тому намагайтеся, по-перше, садити її в теплу, а не холодну землю, поливати тільки теплою водою. А, по-друге, після пікіровки навколо стебла посипте піском, невеликим шаром, приблизно 0,5 см. Пісок добре пропускає крізь себе вологу, вона йде глибше до коріння, а пристовбурні кола залишаються сухими. Ці заходи захистять ваші сіянці від «чорної ніжки».

Догляд за розсадою — підгодівля й полив

Які особливості догляду за розсадою перцю? Вона дуже любить органічні добрива. Якщо у Вас є така можливість, використовуйте її. Можна через кожні 10 днів підгодовувати розсаду комплексним добривом, наприклад, Кеміра Універсал.

Які ще підгодівлі можна робити? Розсада дуже любить позакореневе підживлення. Як це краще зробити? Хорошим добривом для цього є Кеміра Комбі. Це добриво має вигляд рожевого порошку, добре розчинного у воді. Беремо пластикову пляшку, наприклад, об’ємом 1 літр із звичайним побутовим розпилювачем. На такий обсяг води достатньо порошку на кінчику чайної ложки (0,1-0,2 г). Це добриво містить 17 мікроелементів, а також фосфор і калій. Вода для обприскування повинна бути теплою — 20-25 °С. Позакореневе підживлення найкраще робити рано вранці, поки сонячні промені не висвітлюють рослину. Намагайтеся при обприскуванні змочити листочки розсади не тільки зверху, але і знизу.

Підживлення позакореневе необхідно чергувати з поливом поживними розчинами з калійної та кальцієвої селітрою — через кожні 10 днів (кальцієва селітра — 1 г, калійна селітра — 1 г на 1 літр води).

Догляд за розсадою перцю — підгодівля й полив

Якщо Ви помітили, що листочки придбали злегка жовтуватий колір, то їм не вистачає азоту. Отже, при підгодівлі використовуйте сечовину (на 1 літр води 2-3 г).

Намагайтеся не допускати пересушування або перезволоження ґрунту. Поливати розсаду намагайтеся теплою і відстояною водою.

Нерівномірні, рідкісні поливи призводять до ослаблення розсади, яка від нестачі вологи починає скидати листя. Стовбур починає завчасно гинути, рослина формує тільки один стовбур, виглядає пригніченою, цвітіння і утворення плодів затримується, врожайність падає.

І навпаки, перезволоження сприяє надмірному ущільненню ґрунту, коренева система розсади перцю перестає працювати, та годувати рослину. Пам’ятайте, що здорова рослина має темно-зелене листя на нижньому і середньому ярусі і світло-зелені, зростаючі — на верхівці. А при перезволоженні листя всієї рослини набувають темно-зелений колір. Це говорить про те, що рослині погано.

Шкідники розсади перцю

Але основною неприємністю для тих, хто вирощує розсаду перцю, є шкідники. Найвідоміший з них — це тля. Якщо у Вас вдома є інші кімнатні рослини, то виростити розсаду перцю без попелиці практично не вдасться. Які існують способи боротьби з попелицею на розсаді? Я не буду радити вам хімічні засоби боротьби, тому що це, як я вважаю, абсолютно неприйнятно будинку.

Давайте розглянемо народні засоби боротьби.

Перший засіб: на 1 літр води взяти 25 г золи або таку ж кількість тютюнового пилу. Розчин настояти 3-4 дні. Процідити. Додати 3-4 г рідкого господарського мила. Окропити розсаду перцю за допомогою обприскувача.

Перець уражений тльою

Другий засіб допоможе боротьбі зі шкідниками не тільки вдома, але на садовій ділянці теж. Візьміть 250 г свіжої хвої. Подрібніть її. Настоюйте в 1 літрі води тиждень, бажано в темряві. Потім візьміть 30-50 г настою, розведіть його одним літром води. Розчин для обробки ваших рослин від попелиці готовий.

Третій спосіб. Візьміть шкірку від одного апельсина, настоюйте її в одному літрі води в темному місці один тиждень. Процідіть, додайте 3-4 г рідкого господарського мила. Цей розчин теж непоганий для обробки розсади або рослин перцю від попелиці.

Але попереджаю, який спосіб ви б не вибрали, однієї обробки мало. Треба зробити 2-3 обробки.

Вік розсади перцю перед висадкою в ґрунт теплиці або відкритий ґрунт — 60-70 днів. Її можна висаджувати навіть квітучу або з бутонами.

Формування розсади перцю

А тепер поговоримо про формування рослин солодкого перцю. Коли саджанці досягнуть віку 75-80 днів від моменту сходів, можна приступати до формування кущів.

Формування розсади перцю

Дуже часто плоди перцю формуються неправильною, потворної форми. Це відбувається при підвищеній температурі повітря. Якщо перець росте в теплиці — частіше провітрюйте її. А якщо це відкритий ґрунт, то подивіться, можливо, кущі у вас занадто загущені, мають кілька порожніх пагонів, які заважають продуванню, провітрюванню кущів.

До 10-го листочка перець росте в одне стебло. А далі стебло роздвоюється. Наступне колінце кожного з цих відгалужень теж утворює два стебла. Тобто, вище 11-12 листків з’являється 4 скелетних гілки. Якщо Ви уважно подивитеся, ви побачите, що крім цих скелетних гілок є ще більш дрібні відгалуження, які можуть рости всередину рослини або назовні. Зазвичай це порожні відростки, на яких ніколи не утворяться плоди, але вони будуть затінювати, загущать середину куща, а потім відбирати поживні речовини у плодів. Їх треба безжально видаляти. Навіть якщо на цих пагонах є бутони або квітки, але вони йдуть всередину рослини, обламують їх. Толку від них не буде.

Загартовування розсади

Перед висадкою, днів за 10-15 до цього, розсаду перцю слід загартувати. Починати загартування потрібно з температури 14-15 °С, поступово її знижувати, приблизно до 12 °С — але не нижче.

Загартовування розсади перцю

Після висадки розсади на постійне місце, коли вона приживеться, періодично оглядайте рослини, видаляйте самі нижні листки — по два-три листочка через 2-3 дні.

Для того, щоб розсада перцю краще приживалась при пересадці, особливо, якщо це дорослі рослини з квітами і бутонами, краще зробити наступну кореневу підгодівлю. Через тиждень після висадки потрібно взяти 50-80 г азофоски на 10 л води + 2 ковпачка рідкого добрива Уніфлор-ріст, що містить 18 мікроелементів, дуже необхідних для росту рослин. Цим розчином полити перці під корінь. На 2-3 рослини — один літр розчину.

Треба сказати, що вирощування перцю, як і будь-який інший спосіб — процес творчий. Займайтеся цим тільки тоді, коли Вам хочеться, коли у вас гарний настрій. І у вас обов’язково буде гарна розсада і чудовий урожай.

Відео: Розсада вирощуємо перець в домашніх умовах

На цьому все, наша стаття підійшла до кінця, бажаємо вам успіху у вирощуванні. Рекомендуємо переглянути незмінну рубрику нашого сайту город — корисні поради де Ви зможете прочитати багато цікавих статей про вирощування і догляд за Вашим городом. Гарних вам врожаїв, дорогі наші читачі!

Читайте також:

Гіркий перець: вирощування з насіння. Секрети і тонкощі від фазенди. Частина друга

Дорогі наші фермери, городники та любителі гостренького! Це друга частина великої статті про правильне вирощування гіркого перцю. Минулої статті ми дуже докладно описали процедуру вирощування гіркого перцю (гострого, перцю чилі) з насіння у відкритому ґрунті, у теплиці та багато чого ще! Ми рекомендуємо прочитати і першу частину!

У другій частині агромагазин “ФАЗЕНДА” розповість про:

  • Догляд за гірким перцем у відкритому ґрунті;
  • Обробка гострого перцю від шкідників та хвороб;
  • Збір та зберігання перцю чилі.

Бажаємо приємного прочитання! Не забувайте поділитися статтею з друзями!

Доглядаємо гострим перцем у відкритому грунті

Як виростити перець чилі самостійно? 

Прищипуйте верхівки сіянців, коли їх висота дорівнюватиме 30-35 см. Після виконання цієї процедури Ваші кущі гострого перцю обзаведуться бічними пагонами, які теж подарують Вам гарні плоди, а самі рослини набудуть компактної форми. Якщо головною метою є вирощування великого гіркого перцю в Україні, потрібно буде видалити з кущів деякі квітки, щоб у плодів, що залишилися, була можливість вирости більше.

Яка оптимальна кількість плодів перцю на кущі?

На наш досвід, оптимальною кількістю плодів гострого перцю на 1 кущі буде 25 шт. Так перці будуть рости великими, красивими та щільними і на виході вийде однорідний та вирівняний урожай.

Важливо! Якщо температура повітря перевищить 30ºC, то Ваш гострий перчик завершить свій процес запилення. Щоб запустити запилення по новій, треба трохи струсити кущики.

І, ось, що ще: не треба, ось просто не треба… Не висаджуйте перець чилі поблизу болгарського перцю. Дотримуйтесь відстані між ними більше 3,5 м, так як ці культури швидко перезапилюються.

Як поливати гіркий перець?

Всі сорти гіркого перцю вважаються вологолюбними! Дуже важливо забезпечити їх вологою на етапі плодоношення та цвітіння. Грунт повинен бути вологим, щоб плоди правильно росли, і в жодному разі не можна допускати пересихання! Можливо, Вам доведеться займатися щоденним поливанням усім літом, особливо, якщо спека (то кожен день по 2 рази).

Поливайте лише теплою водою (про це ми говорили у минулій частині). Щоб заощаджувати гарячу воду, то в теплу пору можна скористатися природним нагріванням: на яскраве сонце розмістіть у саду великий резервуар, наповнений водою. Одного дня має вистачити для прогрівання.

Як годувати перець чилі?

На початковій стадії вегетації гіркому перцю дуже необхідний фосфор з магнієм, а до дозрівання перців треба скоротити обсяг азотного добрива, що вноситься. Також, у минулій частині ми говорили про те, що можна використовувати добрива для помідорів на сортах насіння гіркого перцю.

Обробка гострого перцю від шкідників та хвороб

Які найпопулярніші шкідники та захворювання у перцю гіркого?

Шорт-лист найшкідливіших шкідників для нашої культури можна віднести:

  1. Тлю;
  2. Трипси;
  3. Павутинні кліщі;
  4. Совки;
  5. Колорадські жуки;
  6. Білокрилки;
  7. Голий слимаків;
  8. Ведмедки.

Пам’ятайте! Перці стійкіші до пошкодження шкідниками, ніж томати.

Найнебезпечніші хвороби, яким підданий гіркий перець, ТОП-7:

  1. Плямистість (бура, чорна, біла);
  2. Чорні ніжки;
  3. фузаріоз;
  4. Фітофтороз;
  5. Тютюнові мозаїки;
  6. Гнила (вершинна, біла та сіра);
  7. Пероноспороз.

Як обробляти гострий перець?

Хвороби, спричинені бактеріями не лікуються, грибкові захворювання можна вилікувати одним із фунгіцидних препаратів. Від шкідників допомагають інсектицидні та акарицидні препарати (Актеллік, Карате, Агравертин, Акарін та інші).

Збір та зберігання гострого перцю

Коли можна зібрати врожай гіркого перцю?

Ви пам’ятаєте, що гострий перець буває двох видів стиглості: технічної та біологічної? При технічній стиглості плодів здебільшого зеленого чи жовтого кольору. При біологічній плоди набувають красивого насичено-червоного або темно-червоного забарвлення. Їх можна збирати як у першій, і у другій стадії. В основному перчик чилі збирається під кінець вересня.

Але! Якщо Ви хочете покласти врожай на тривале зберігання, варто дочекатися біологічної стиглості. Розумієте, ключовим фактором для гарного зберігання гострого червоного перцю є наявність від однієї особливої ​​речовини, що накопичується в перчиках у міру їхнього зростання. Простіше кажучи, стиглі плоди з достатньою кількістю гіркого ферменту зберігатимуться довше, краще та якісніше.

Як зберігати гіркий перець?

Підготовка на зберігання перцю гіркого дуже проста: його треба опустити на пару хвилин у тазик з теплою водою, промити від можливого бруду і пилу, що залишилися на плодах. Потім витерте сухим рушником і підсушіть.

Існують різні способи того, як можна зберігати гострий перець, і вибирати треба в залежності від того, яким чином Ви хочете використовувати врожай:

Варіант 1: підвісити за плодоніжку плоди на мотузку за зразком гірлянди;

Варіант 2: добре висушити плоди та скласти у щільний мішок;

Варіант 3: на підвіконні на викладеному пергаментному папері (за три тижні вони будуть готові).

От і все! Благ обдаруємо за прочитання! Не забудьте прочитати першу частину статті, якщо її раніше не читали!

Агромагазин Фазенда – найкраще місце, де Ви можете купити насіння гіркого перцю в Україні!

Читати минулу статтю: Гіркий перець: вирощування із насіння. Секрети та тонкощі від ФАЗЕНДИ. Частина перша.

Як виростити перець із насіння від А до Я: найкращі сорти, посів, догляд

Спочатку перець вважався теплолюбною культурою, тому у відкритому ґрунті його можна було вирощувати лише у місцевостях із теплим кліматом. Однак сьогодні виведені холодостійкі сорти, які чудово підходять для України, також можна практикувати агротехніку вирощування перцю в теплицях, що дає змогу отримувати відмінний урожай. А як виростити перець із насіння? Про це й йтиметься у нашій статті.

  1. Як виростити перець із насіння: найкращі сорти
  2. Сорт Ластівка
  3. Солодкий богатир
  4. Каліфорнійське диво
  5. Розсадна технологія вирощування
  6. Догляд за посадками
  7. Вирощування перцю у відкритому ґрунті
  8. Збір та зберігання врожаю
  9. Як виростити перець із насіння: типові помилки садівників
  10. Відео про те, як виростити перець із насіння

Як виростити перець із насіння: найкращі сорти

В даний час виведено десятки різних сортів перцю, які відрізняються своїм смаком, термінами дозрівання, особливостями агротехніки, формою та розміром плодів.

Сорт Ластівка

Зазвичай користується популярністю у вітчизняних садівників. Він відноситься до ранньостиглих, відмінно підходить для тепличного вирощування та висаджування у відкритому ґрунті. Плоди відрізняються характерним зеленим кольором, це холодостійкий різновид, який не сприйнятливий до більшості хвороб і невибагливий у догляді.

Солодкий богатир

Це середньостиглий сорт, який відрізняється потужним кущем та великими плодами. При забезпеченні відповідного догляду з однієї рослини можна отримати близько 7 кілограмів урожаю. Це універсальний сорт, тому зібраний урожай однаково підходить для вживання у свіжому вигляді та виконання закоток. Солодкий богатир відрізняється невибагливістю у догляді, а за рахунок підживлення фосфатними та азотними добривами можна суттєво покращити показники врожайності.

Каліфорнійське диво

Належить до середньостиглих сортів, дозволяючи з однієї посадженої рослини отримати близько 10 великорозмірних плодів. Перець цього сорту солодкий та соковитий, він чудово підходить для вживання у свіжому вигляді. Потрібно лише забезпечити посадкам відповідний догляд та регулярний полив, тому що при нестачі вологи плоди можуть помітно гірчити.

Розсадна технологія вирощування

Більшість садівників вирощують перець за розсадною технологією, висаджуючи сіянці у першій декаді квітня. За умови використання якісного посадкового матеріалу насіння має гарну схожість, а догляд за розсадою не відрізняється особливою складністю. Досвідчені садівники рекомендують висаджувати перець спочатку в торф’яних горщиках, що у подальшому виключає необхідність пересадки та травмування ніжної кореневої системи рослин.

Насіння перед посадкою обов’язково знезаражують у легкому розчині марганцівки, в яку їх відпускають на 30 хвилин. Прискорити зростання та поліпшити подальшу врожайність можна за рахунок витримування насіння у стимуляторах росту та подальшій обробці протигрибковими препаратами.

Висаджувати розсаду найкраще в родючий ґрунт, який готують з однієї частини торфу, частини піску, двох частин перегною з додаванням на кілограм ґрунтосуміші столової ложки золи.

Пророщування насіння виконується при температурі 25-30 градусів, при появі перших паростків слід на тиждень знизити температуру до 18 градусів.

Як тільки у саджанців утворюються два перші листочки проводять перше підживлення. Для приготування поживної суміші в півлітра води розводять 1 г калійних добрив, 3 г суперфосфату і півграма аміачної селітри. Друге підживлення проводять таким самим складом приблизно через два тижні після першого внесення добрив.

Переводять розсаду в теплиці зазвичай наприкінці травня та на початку червня, як тільки рослини досягнуть висоти 25 сантиметрів. За кілька тижнів до переведення саджанців у теплицю починають їх гартування, для чого рослини на 5 хвилин виносять на засклений балкон, поступово збільшуючи час перебування перцю на відкритому повітрі.

Затягувати з пересадкою не слід, тому що перець починає активно рости, йому стає тісно в невеликій ємності, що може призвести до послаблення рослин і подальшого погіршення показників плодоношення.

Найбільшого поширення на сьогоднішній день набула технологія вирощування перців у теплицях, що дозволяє садівникам отримати найбільший урожай. Можуть використовуватися плівкові, скляні та полікарбонатні парники, в яких рослини плодоносять аж до кінця вересня. Вирощування перцю у відкритому ґрунті дещо спрощує догляд за посадками, проте треба розуміти, що отримати в такому разі такого ж гарного врожаю буде неможливо. У разі необхідно вибирати відповідні сорти, районовані для середньої смуги.

Ґрунт у теплиці попередньо перекопують, вносячи азотні та фосфорні добрива. Також потрібно використовувати перегній або компост, а ось від застосування свіжого гною слід відмовитися. Грядки виконують шириною 1 метр, а відстань між рядами рослин має бути близько півметра.

Безпосередньо при пересадці розсади роблять невеликі лунки, які вливають 2 літри води, після чого акуратно пересаджують рослини, не пошкоджуючи кореневу систему. У посадкову лунку необхідно засипати невелику кількість перегною або торфу, в якому міститься харчування для молодих перчиків.

Догляд за посадками

Догляд за перцем у теплиці не відрізняється складністю, садівникові необхідно лише забезпечити частий полив рослин, а також регулярно провітрювати парник. До початку масового цвітіння рослини поливають двічі на тиждень, а під час формування плодів через день. Воду використовують обов’язково відстояну та теплу, а в ідеалі слід організувати краплинний спосіб зрошення грядок. При нестачі вологи перці часто хворіють, але в листі утворюється характерна сіра гнилизна.

Рослини погано переносять перепади температури, але при цьому зовсім відмовлятися від провітрювання не слід, тому що при температурах більше 30 градусів перець починає хворіти і погіршується його врожайність.

Високорослі сорти слід обов’язково підв’язувати до шпалери, додатково підв’язуються бічні відведення, на яких одночасно формується відразу кілька великих плодів.

Також необхідно регулярно проводити розпушування ґрунту, не допускаючи утворення поверхневої кірки.

При вирощуванні перцю в теплиці садівники часто стикаються з нападом на рослини попелиці, для боротьби з якою можна використовувати карбофос.

Внесення добрив у період вегетації та активного плодоношення дозволяє суттєво покращити показники врожайності. У такому разі можна використовувати як органіку, так і спеціалізовані мінеральні добрива для томатів.

Вирощування перцю у відкритому ґрунті

При вирощуванні перцю у відкритому ґрунті садівник буде обмежений теплими літніми місяцями, тоді як зниження температури нижче 13 градусів буває згубним для рослин. Висаджувати саджанці у відкритий ґрунт слід на початку червня, як тільки температура повітря буде стабільно вищою за 20 градусів.

Для поливу рекомендується використовувати дощову воду із температурою 25 градусів. Після кожного поливу обов’язково розпушують ґрунт, що покращує постачання коренів киснем.

Як і при вирощуванні в теплиці, просто неба перець потрібно підгодовувати, чергуючи органічні добрива і мінеральні склади. Садівнику слід пам’ятати, що перець є світлолюбною культурою, тому грядки слід розташовувати в добре освітленому сонячним світлом місці.

Збір та зберігання врожаю

У період активного плодоношення збирання врожаю необхідно виконувати кожні два дні. Зібрані плоди можуть легко дозрівати на сонячному підвіконні, досягаючи своєї товарної стиглості. Рекомендується навіть збирати перець трохи недозрілим, що покращує показники врожайності, не призводячи до ослаблення рослин.

Зібраний урожай можна зберігати протягом одного-двох тижнів у холодильнику, перець вживають у їжу як у свіжому вигляді, так і переробляють, роблячи різні консервації та смачні соуси.

Як виростити перець із насіння: типові помилки садівників

Садівнику слід пам’ятати, що небажаними попередниками для перцю будуть баклажани, фізаліс, помідори та картопля.

Висаджувати поблизу один від одного гіркий і солодкий перець не слід, тому що в такому випадку відбувається перехресне запилення, що суттєво погіршує смакові якості вирощеного врожаю.

В умовах недостатнього освітлення кущ швидко зростає, але при цьому суттєво погіршується врожайність.

Потрібно правильно розраховувати дату посадки перцю на розсаду, оскільки помилившись на півтора-два тижні можна істотно знизити врожайність грядок.

Не треба лінуватися підв’язувати перець до шпалер, тому що кущики виростають досить високими, з не надто потужним стеблом, а ваги плоди можуть просто обламати невеликі за розміром пагони.

При температурах понад 32 градуси зав’язі та пагони опадають, а зростання рослини суттєво уповільнюється. Тому потрібно продумати якісну вентиляцію в теплиці.

У жодному разі не слід висаджувати перець після або в безпосередній близькості від квасолі, що призводить до утворення такого захворювання як антракноз.

Не треба старатися із внесенням добрив, надлишок азоту та органіки у ґрунті перець переносить вкрай погано, що уповільнює його темпи зростання.

Відео про те, як виростити перець із насіння

Як виростити перець із насіння та отримати багатий урожай. Приєднуйтесь до перегляду!