Який авокадо вважається стиглим

0 Comments

Щоб отримати максимум користі і смаку від цього плоду потрібно знати кілька дуже простих правил. Авокадо повинен бути стиглим. Його стиглість можна перевірити дуже просто – потрібно злегка натиснути на плід і якщо ви відчуєте, що авокадо піддається вашому натиску, значить, його вже можна їсти.

Авокадо Хасс – найсмачніший і найпопулярніший сорт авокадо в усьому світі! Навіть якщо ви не любите авокадо, то Хасс полюбите точно! Цифра 18 в назві – позначка калібру (розміру) плоду, це означає, що 1 авокадо має вагу від 210г до 260г.

Дозрівання авокадо за допомогою мікрохвильової печі Розріжте фрукт навпіл і видаліть серцевину. Загорніть кожну половинку в харчову плівку. Встановіть мікрохвильову піч на низьку температуру на 30 секунд. Щойно він стане м'яким, дістаньте його з мікрохвильовки та помістіть загорнуті половинки під холодну проточну воду.

Будь-які стиглі фруктові плоди виділяють етилен, який допоможе авокадо дозріти швидше. Тому візьміть стиглий банан, яблуко або навіть томат і щільно загорніть плід разом з недостиглим авокадо у папір. Потім обмотайте харчовою плівкою, щоб всередину не потрапляло повітря.

Розігрійте духовку до 90 градусів, авокадо загорніть в пергаментний папір, потім в алюмінієву фольгу і покладіть у форму для запікання. Поставте в духовку на 10 хвилин. Потім розгорніть авокадо і покладіть його в холодильник на кілька хвилин перед вживанням. Прискорити дозрівання авокадо можуть допомогти банани.

– смак авокадо нагадує вершкове масло з зеленню і присмаком горіхів.





На полицях наших магазинів зустрічаються 4 найпоширеніших сорти цього фрукту: хасс, фуерте, еттінгер, пінкертон. Є ще 2, але вони вже вважаються екзотикою: semil 34 і королівський чорний авокадо. Розберемо особливості кожного з них, щоб вам було простіше зрозуміти, як вони …