Як визначити вагу мяса без ваг

0 Comments

Таблиця вимірювання свиней. Визначення ваги свиней за параметрами

Таблиця вимірювання свиней. Визначення ваги свиней за параметрами

Маючи у домашньому господарстві ваги, не складно дізнатися вагу свині. А як бути у тих випадках, коли ваг під рукою не виявляється? Тоді на допомогу приходять спеціальні таблиці. Вони складаються за результатами обмірів тулуба і зважування свинок. Таблиця вимірювання свиней

Обхват тулуба під грудиною, см
Довжи-на тулуба, см80 84 88 92 96 100 104 108 112 116 120 124 128 132 136 140
58 313437
66 3539424650
74 39444752566166
82 434852576269747985
90 5358636875818794101108
98 6974818895101110118125133
106 8895103110119127136144153
114 111119128137146155164176186
122 137146156166176188199
130 166177187200212
138 199212225
146 238

Табличний спосіб поступається у точності зважування свиней на вагах, оскільки не враховує такі фактори, як порода, вік, вгодованість особин. Однак вирахування ваги по таблиці є точнішим порівняно з вимірюванням ваги чвертями. Суть останнього полягає у тому, що довжина свині від потилиці до хвоста вимірюється чвертями – відстанню між великим і вказівним пальцями рук, які широко розставлені. Оскільки одна чверть дорівнює одному пуду м’яса, то живу вагу свині отримуємо множенням чвертей на 16 кг: ЖВ = Ч х 16 кг, де ЖВ – жива вага, Ч – чверть.

Розрахункові методи визначення ваги свині

Як визначити живу вагу свині

ПК 51-1. Старт для поросят, 10-25 кг

  • для свиней сальних порід ЖВ = ОГхДТ/142
  • для свиней м’ясо-сальних порід ЖВ = ОГхДТ/156
  • для свиней м’ясних порід ЖВ = ОГхДТ/162

На підставі віку

Якщо відомий точний вік свині, її приблизну вагу можна дізнатися, керуючись середньостатистичними даними, зібраними у таблиці нижче.

Вік свині

Вага, кг

Як дізнатися вагу теляти без ваг: таблиця вимірювання, обміром

В умовах домашнього тваринництва часто немає можливості дізнатися масу тварини через відсутність необхідного обладнання. Тому широко поширені методи і таблиці, що дозволяють оцінити вага теляти без ваг. Вони не дають точного результату, похибка досить велика, але дозволяють приблизно розрахувати масу. Значення буде тим ближче до істинного вагою тварини, чим точніше зняті мірки.

Вага теляти з досить великою точністю можна дізнатися і без ваг

Оцінка ваги новонароджених телят

Новонароджене теля важить приблизно 40 кілограм, у наступні тижні він набирає вагу, через місяць його жива маса збільшиться вдвічі. На вагу тварини при народженні впливають порода батьків і особливості організму корови. При нормальному стані теляти, його жива маса становить 7-9% від материнської. Щоб стежити за розвитком молодої худоби, рекомендується проводити регулярні виміри – це дозволить збалансувати раціон харчування і виростити здорову особину.

Перший раз вага маленького теляти дізнаються через 6 годин після народження. На жаль, крім терезів, немає ніякої можливості визначити його масу. Наступні 2 місяці виміри здійснюють раз в 10 днів.

Через півроку теля набирає вагу і переходить на дорослий режим харчування. Щоб стежити за розвитком молодої худоби, рекомендується вимірювати раз в місяць – це дозволить оцінити, скільки корму давати тварині щодня.

Жива маса оцінюється з допомогою таблиці Фровейна.

Таблиця Фровейна для виміру телят

Спочатку вимірюють об’єм грудей тварини, потім косу довжину тіла. По таблиці знаходять вагу. Перше значення одержують, поміщаючи измеряющую стрічку під грудьми на відстані ширини долоні від ліктьового суглоба передньої ноги теляти, друге – вимірявши довжину від виступу ліктьового суглоба до сідниці.

Зважування молодняку

Коли теля підріс, використовують інші методи. Всі вони засновані на проміру тулуба тварини. Чим точніше зняті мірки, тим ближче до істини буде отримане значення. Основні методи:

  • Трухановского;
  • Клювер-Штрауха;
  • по максимальному значенню розміру черева;
  • за величиною об’єму грудей;
  • регресійний аналіз;
  • за допомогою спеціальної стрічки.

Метод Трухановского і Клювер-Штрауха

Спосіб Трухановского заснований на вимірюванні обхвату грудей за лопатками і прямий довжини тулуба, отриманого за допомогою палиці або лінійки. Ці дві величини перемножуються з поправочным коефіцієнтом і ділиться на 100. При використанні цього методу, потрібно враховувати вгодованість тварини.

Метод Клювер-Штрауха описано вище. В залежності від того, скільки становить обхват грудей, можуть бути використані в 2 різні таблиці.

Метод Клювер-Штрауха у вигляді таблиці

Дізнаємося вагу за допомогою розміру черева

Жива маса молодої особи за способом обхвату живота в самій товстій частині обчислюється з допомогою спеціальної таблиці. Попередньо також необхідно виміряти обхват грудей. Необхідно враховувати, що цей метод дає погрішність – до 50 кілограм.

Для швіцької худоби і костромської порід розроблений унікальна методика. Вона заснована на цифрових даних біометричних показників великої кількості особин.

Отримують необхідні дані, просто вимірявши об’єм грудей звичайною стрічкою.

Є 3 види рівняння регресійної залежності. Вибір потрібного виду визначають виходячи з обхвату грудей.

Таблиця розрахунку ваги по довжині тулуба теж дає хороший результат

Використовуємо спеціальну стрічку

Для застосування останнього методу необхідно придбати додаткове пристосування. Це спеціальна стрічка, розроблена для таких випадків. Необхідно змусити тварину стояти струнко, тримаючи голову прямо. Так як це виходить не відразу, то доведеться зробити кілька вимірів для забезпечення точності показників. Стрічкою вимірюють довжину тулуба відразу за передніми ногами, по мітках визначають живу масу. Необхідно не забувати про вгодованості тварини. Вимірювальне пристосування треба стягувати досить туго, щоб результат відповідав дійсності. Даний метод не підходить для дуже неспокійних тварин.

Так як всі перераховані методи дають приблизний результат, тому для того, щоб оцінити приблизний вага невеликого теляти точніше, рекомендується використовувати середньоарифметичне значення. Для цього результати, отримані декількома методами, складають і ділять на загальне число способів. Таким чином, можна оцінити, скільки маси теля набрав за місяць, і порівняти з теоретичними значеннями. Недостатній або надмірна вага сигналізує про проблеми з харчуванням, тому необхідно провести перегляд раціону.

Правильне розташування стрічки для виміру

Вага в залежності від породи

Масу телят при народженні також можна приблизно оцінити виходячи з породи батьків. Все поголів’я ділиться на три типи: м’ясне, молочне і змішане. Перший тип відрізняється великим середньодобовим набором маси.

Телята голштинської породи народжуються вагою 39-48 кілограм. Молодняк чорно-палої породи в перші місяці мають масу 30-40 кілограм. При народженні червоно-степових телят, їх вага становить 25-30 кілограм. Жива маса холмогорських новонароджених приблизно дорівнює 28-32 кілограмам.

Також важливим показником є те, скільки теля набирає щомісяця. Цей параметр залежить від раціону харчування, але і порода робить свій вплив.

В середньому, за місяць теля додає від 20 до 30 кілограм.

Природно, найбільш точним методом визначення маси є використання ваг. Але якщо господарство невелике, то це економічно невигідне рішення. Саме для таких випадків і розроблені спеціальні способи, що дозволяють оцінити масу теляти.