Що можна зробити з ложечок від дитячої суміші

0 Comments

Цукерки з дитячих сумішей – улюблений рецепт specialfood

Від знайомих я часто чую, що в будинку з малюками залишається невикористана дитяча суміш або термін придатності чергової банки незабаром закінчується. Такий цінний продукт можна використовувати у кулінарії, щоб побалувати всю сім’ю смачним десертом. Сьогодні поділюся найвдалішими рецептами цукерок із дитячої суміші: вони швидко готуються і миттєво з’їдаються. До речі, всі наведені рецепти можна готувати на основі сухого молока з додаванням цукрової пудри – вийде не гірше.

Чи вийдуть смачні цукерки з дитячої суміші?

Дитяче харчування – концентрована суміш у формі порошку, яка є замінником грудного молока та каш для підгодовування немовлят. Подібне харчування може включати сухе коров’яче та козяче молоко, рисове та вівсяне борошно, подрібнені плоди (наприклад, гарбуз, яблуко, грушу). У складі деяких сумішей бачила мультивітамінні комплекси та спеціальні мінеральні добавки, що підвищують цінність цього комплексу для дитини.

Порада: за рахунок насиченого молочного смаку та зручної консистенції дитяча суміш відмінно підходить для приготування різноманітних десертів: бісквітів, печива, цукерок тощо. цукерок із дитячої суміші можна додати морозиво).

Для приготування смачних цукерок найчастіше використовую молочну суміш без добавок – вона є універсальною та підходить як основа для різних рецептів. За що мені подобаються такі цукерки – це мізерний час приготування. Більшість рецептів достатньо 15–30 хвилин вільного часу.

Варіант зі згущеним молоком і коньяком

Оскільки ці цукерки з “Малютки” містять невелику кількість спиртного, їх небажано давати дітям. Перед початком приготування обов’язково перевірте, чи є у ваших шафах всі необхідні компоненти. В даному випадку у вас під рукою має знайтися:

  • Одна пачка сухої молочної суміші.
  • Банку вареного згущеного молока.
  • Пара склянок подрібнених горіхів.
  • Приблизно половина склянки коньяку.

У разі відсутності останнього інгредієнта його можна замінити лікером або мадерою. Також вам потрібно подбати про те, щоб на вашій кухні знайшлося трохи натертого шоколаду, подрібнених вафель чи розкришеного печива.

Рецепт «Пташине молоко»

Рецепт таких цукерок із дитячої суміші мені знайомий ще з дитинства. Вони виходять неймовірно ніжними та апетитними на вигляд.

Для приготування цього десерту потрібно:

  • упаковка молочної суміші;
  • вершкове масло – 200 грам;
  • морозиво (ванільне, крем-брюле чи кавове) – 300 грам;
  • порошок какао (для посипання).

Для початку розтоплю вершкове масло та морозиво в каструлі (ставлю на невеликий вогонь і постійно помішую). Далі в підігріту суміш потроху додаю дитяче молочне харчування та ретельно розмішую прямо на вогні. Після того, як отримана маса стане повністю однорідною – остуджую її до кімнатної температури, а потім ставлю в морозильну камеру. Коли основа для цукерок досить затвердіє за низької температури – починаю формувати невеликі кульки (кожну цукерку обвалюю в порошку какао, щоб вона не була липкою). Далі викладаю кульки на дерев’яну дошку і відправляю знову в холод. Дістаю ласощі з холодильника тільки перед самою подачею, інакше цукерки швидко розтануть при кімнатній температурі і будуть не такими акуратними на вигляд.

Порада: якщо ви хочете приготувати цукерки саме для малюка – спочатку зробіть невелику порцію на 1/2 або 1/3 запропонованих інгредієнтів.

За пропорцією продуктів у мене виходить приблизно 40 невеликих цукерок. Точна кількість залежить від вибраного вами розміру. Цукерки виходять неймовірно ніжними із виразним молочним присмаком.

Трюфелі з «Малютки»

Інгредієнти:

  • Суміш “Малютка” – 350 Грам (приблизно);
  • Вершкове масло – 200 Грам;
  • Молоко – 100 мілілітрів;
  • Какао – 4 ст. ложки (+ для присипки);
  • Цукор – 1 Склянка.

Як приготувати «Трюфелі з малюка»

1. Для початку в невелику каструльку або сотейник викладіть вершкове масло та поставте на вогонь. 2. Коли масло повністю розтопилося, додайте цукор та молоко. Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб|аби| цукор повністю розчинився. 3. Зніміть з вогню і невеликими порціями всипайте Малютку, постійно перемішуючи. 4. Додайте какао, знову перемішайте і за потреби всипте ще трохи суміші. 5. У результаті вийде така пластична маса. Скачайте її в кульку і заберіть у холодильник. Я рекомендую охолоджувати не менше години, щоб було зручніше потім працювати з нею. 6. А далі все дуже просто: відщипніть шматочок «тесту», сформуйте цукерку і обваляйте її з усіх боків у какао. Викладіть цукерки на тарілку і знову відправте в холодильник на півгодини приблизно. Смачно та без шкоди!

Рецепт «Золота нива»

Цей рецепт цукерок з дитячої суміші з какао мені підказала подруга, тому залишаю її поетичну назву. Для приготування знадобиться дитяче харчування та кілька простих продуктів.

Список інгредієнтів та пропорції:

  • молоко (беру середньої жирності – 2,5%) – 100 мл;
  • вершкове масло – 150 грам;
  • порошок какао – 4 ч. ложки;
  • упаковка дитячої суміші;
  • горіхи – 150 грам;
  • упаковка вафель.

Процес приготування займає не більше 15–20 хвилин. Тому такі цукерки будуть доречними господиням як запасний рецепт, якщо несподівано прийшли гості. Для початку змішую молоко, вершкове масло та какао-порошок у глибокій каструльці та доводжу суміш до закипання (кип’яту приблизно 1 хвилину). У остуджену масу додаю дрібно посічені горіхи і добре перемішую до однорідного стану. Потім сухими руками ліплю невеликі цукерки у формі конуса – такий варіант мені здається найбільш симпатичним на вигляд. На останньому етапі тру вафлі на тертці і посипаю отриманою крихтою всі зроблені цукерки. Перед подачею залишаю ласощі хвилин на 10 у морозильній камері (можна тримати і більше – цукерки будуть трохи твердішими).

Ще один варіант

Як і у всіх попередніх випадках, перед тим, як приступити до процесу приготування корисного домашнього десерту, слід перевірити вміст власного холодильника. Цього разу вам знадобиться двісті грамів цукрової пудри, така ж кількість сухої дитячої суміші та ціла пачка вершкового масла. Також у вас під рукою обов’язково має бути тертий шоколад та какао.

В одному посуді з’єднують суху молочну суміш, вершкове масло та цукрову пудру. Туди ж висипають сто г порошку какао. Усі добре перемішують до однорідної консистенції. Потім від отриманого тіста руками відщипують невеликі шматочки і роблять із них кульки. За бажанням виробам можна надавати будь-яку іншу форму. Практично готові домашні цукерки обвалюють у попередньо натертому шоколаді, викладають на блюдо та поміщають у холодильник.

Рецепт «Трюфелі»

Цукерки трюфелі із дитячої суміші я готувала вже кілька разів. Вони сподобалися всім своїм домашнім вишуканим смаком, враховуючи максимально простий склад.

Список інгредієнтів для приготування:

  • дитяча суміш – 4 склянки (+100 г для обвалювання);
  • цукровий пісок – 2,5 склянки;
  • порошок какао – 3-4 ст. л.;
  • вершкове масло – 50 грам;
  • молоко – 200 мл;
  • кокосова стружка для прикраси.

Для початку насипаю в глибоку каструлю весь цукор, какао, додаю молоко та вершкове масло. Перемішану основу ставлю на невеликий вогонь та проварюю до остаточного розчинення цукру.

Увага! Суміш потрібно постійно помішувати, оскільки вона може легко прилипнути до дна ємності.

Далі знімаю основу цукерок, остуджую та невеликими порціями вводжу порошок із дитячого харчування. Поступово маса повинна стати дуже в’язкою – наприкінці важко перемішувати її ложкою. Потім змочую руки в прохолодній воді, відщипують невеликий шматочок суміші і формую акуратну кульку. Далі обвалюю їх у дитячому харчуванні, щоб залишити липкість. Цукерки з дитячої суміші на фото і в житті не відрізнити від справжніх трюфелів!

Цукерки «Трюфелі» з мого дитинства

Інгредієнти:

  • пачка сухої суміші «Малютка» (можна замінити на 4 склянки сухого молока + додати цукор до смаку);
  • 100 г вершкового масла;
  • 50-60 г какао;
  • 300 г молока, що згущує|згущає|;
  • 100 г арахісу (або будь-який інший горіх);
  • 1-2 вафельні листи (або кокосова стружка) для прикраси.

Етапи приготування

Підготуйте всі інгредієнти для наших трюфелів.

З’єднати і добре перемішати суху молочну суміш «Малютка» та какао.

Додати олію та згущене молоко.

Хороше перемішати (цей процес дуже трудомісткий).

Обсмажити арахіс (або купити вже готовий).

Остудити арахіс, очистити та подрібнити у блендері.

Підготувати вафлі для оздоблення. Вафлі також перемелоть у блендері у дрібну крихту.

Арахіс з’єднати із шоколадною сумішшю, ретельно перемішати.

Сформувати кульки і обваляти у вафельній крихті (дуже копітка робота).

Поставити трюфелі з «Малютки» в холодильник на кілька годин, накривши фольгою цукерки або харчовою плівкою.

Мої улюблені домашні трюфелі з «Малютки» готові.

Рецепт «Ксюша» – улюблений рецепт specialfood

Наступний рецепт цукерок із дитячої молочної суміші підійде для дорослих ласунів. Алкогольні ноти у такому десерті чудово відтіняють молочний смак.

Список необхідних продуктів:

  • упаковка дитячої суміші (найкраще підійде класична «Малютка»);
  • варене згущене молоко – 1 банка;
  • коньяк або лікер (найбільше мені подобається мигдальний Амаретто) – 100 мл;
  • горіхи (смажені) – приблизно 2 склянки із гіркою;
  • тертий шоколад – 30 г.

Всі перелічені інгредієнти перемішую в глибокій каструлі (іноді додаю трохи молока чи води, якщо виходить дуже густо). Оптимальна густота – подібність до м’якого пластиліну, щоб було зручно формувати цукерки. Найпростіший варіант, коли немає часу – роблю невеликі кульки (можна також кубики за допомогою спеціальної форми). Потім обвалюю всі цукерки у тертому шоколаді. Домашні цукерки з дитячої суміші ставлю в холодильник на 2 години (або в морозилку на 20 хвилин, якщо готові ласощі потрібні швидше).

Що потрібно для смачних цукерок?

  • молочна суміш «Малюк» або будь-яка інша;
  • какао;
  • цукор;
  • печиво;
  • вершкове масло;
  • кокосова стружка;
  • горіхи.

Будь-який рецепт можна видозмінювати. Все залежить від того, кому призначаються цукерки.

Наприклад, якщо ви вирішили побалувати солодким малюка, то не варто замінювати цукор медом, тому що цей продукт не рекомендується дітям до 3-х років. Можна замінити горіхи на сухофрукти, замість какао покласти тертий шоколад, печиво поміняти на вафлі.

Послідовність виготовлення цукерок:

  1. Якщо ви готуєте домашні цукерки із шоколаду з додаванням дитячого молока, не варто забувати про температурний режим. На кухні не повинно бути надто спекотно.
  2. Не слід захоплюватися шоколадом та какао. Краще нехай їх буде менше, ніж зазначено у рецепті.
  3. Молочна суміш не розлучається у холодній воді. Кип’ятити всі інгредієнти не потрібно, щоб вони були просто гарячими.
  4. Прибираючи цукерки в холодильник, необхідно накрити їх чимось, щоб уникнути поглинання сторонніх запахів.
  5. Використовуючи міксер або блендер, слід брати каструлю з високими бортами, оскільки рідке тісто розлітається у різні боки.

У домашніх солодощів теж є термін придатності. Цукерки, призначені для дітей, подають свіжими та довго не зберігають. У холодильнику термін придатності може становити до 1 місяця, залежно від начинки та складу.

Без холоду цукерки придатні для споживання 3-4 дні .

Рецепт «Планета»

У цьому варіанті цукерок з дитячої суміші краще використовувати Малютку, оскільки у неї класичний склад без зайвих добавок.

Список необхідних продуктів:

  • цукровий пісок – 100 г;
  • какао – 3 ст. л.;
  • молоко – 200 мл;
  • вершкове масло – 200 грам;
  • печиво (наприклад, “Ювілейне”) – 300 грам;
  • вафельні коржі – 1 упаковка.

Як зробити цукерки з дитячої суміші: для початку беру упаковку молочного харчування, додаю цукор, какао в порошку та молоко. Суміш розмішую в глибокій металевій ємності і ставлю на вогонь, після закипання варю близько 15 хвилин, після чого додаю вершкове масло і знову проварюю приблизно 5 хвилин.

Увага! Суміш необхідно помішувати всі 20 хвилин, не відходячи від плити (оскільки какао може дуже швидко прилипнути до дна – через що у цукерок буде палений запах).

Далі остуджую суміш і додаю до неї подрібнене печиво (найкраще підійдуть дрібні шматочки, а не крихта). Потім формую акуратні кульки однакового розміру. Після цього вафлі подрібнюю до стану крихти і обвалюю у цій масі цукерки. Отримані ласощі викладаю на тацю і поміщаю їх у морозилку приблизно на 12 годин.

Рецепт 3. Домашні цукерки з «Малютки»

Ця страва користується величезною популярністю у великих сім’ях. Адже набагато приємніше їсти цукерки, приготовлені коханою мамою або бабусею. Отже, інгредієнти:

Отже, рецепт. Молоко виливаємо в невелику каструлю, до нього додаємо какао порошок та вершкове масло. Всі разом ставимо на сильний вогонь і періодично помішуючи, доводимо до кипіння. Додаємо дитячу суміш, кип’ятимо майже хвилину, після чого вогонь вимикаємо і даємо охолонути. Через півгодини висипаємо в каструлю подрібнені волоські горіхи. В результаті отримуємо суміш, що за консистенцією нагадує пластилін. З неї ліпимо круглі або конусоподібні цукерки. Викладаємо їх на тацю або тарілку. Подрібнюємо вафлі, посипаємо ними страву. Десерт готовий!

Рецепт “Рафаелло”

На основі дитячого харчування можна зробити смачний аналог знаменитих цукерок Рафаелло.

Для приготування потрібно:

  • цукровий пісок – 150 г;
  • вершкове масло – 100 грам;
  • кокосова стружка – 250 грам;
  • дитяча суміш – 250 грам;
  • горіхи (ідеальний варіант – мигдаль) – 100 грам.

У невелику каструлю додаю олію, цукор та 100 мл звичайної води. Далі доводжу суміш до кипіння, кип’ятжу 2-3 хвилини і знімаю з вогню. Потім остуджую її і додаю приблизно 100 грам кокосової стружки (інша частина знадобиться для паніровки), молочну суміш. Все добре перемішую та ставлю в холодильник на 3–4 години. Після охолодження формую кульки, при цьому всередину кожного вкладаю по горіху і обвалюю в кокосовій стружці для більшої схожості з оригіналом. Цукерки, що виходять, можна відразу ж подавати до столу.

Класичний рецепт

За допомогою цього рецепту можна приготувати найсмачніший десерт за мінімальну кількість часу. Якщо господиня має бажання побалувати всю сім’ю чимось незвичайним, то цей рецепт може стати справжньою знахідкою.

Цукерки з дитячої суміші малюка мають ніжний смак, дивовижний аромат. Оригінальні кульки ніби тануть у роті, залишаючи солодкий смак.

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 200 г;
  • молоко – 100 мл;
  • цукор – 180 г;
  • дитяча молочна суміш – 450 г;
  • какао – 200 г;
  • кокосова стружка – 100 г.

Приготування:

  1. Підготувати алюмінієву каструлю, викласти масло.
  2. Ввести молоко, цукор.
  3. Варити суміш на повільному вогні 7 хвилин.
  4. Забрати каструлю з вогню, масу остудити до кімнатної температури.
  5. Дитячу суміш додавати невеликими порціями, постійно помішуючи. Повинна вийти густа маса.
  6. З отриманої суміші зліпити кульки, обваляти їх у какао, кокосовій стружці. Як прикраси можна використовувати й інші інгредієнти. Все залежить від смакових уподобань. Багато господинь усередині цукерки розміщують горіхи.
  7. Десерт прибрати у холодильник на кілька годин. Після чого можна куштувати його на смак.
  8. Такі ласощі зможуть зайняти почесне місце на святковому столі. Як діти, так і дорослі будуть від нього захоплені.

Рецепт «Вершковий шоколад»

За смаком такі цукерки нагадали мені улюблене з дитинства тістечко «Картопля». Хоча в даному рецепті і немає печива, смак дуже схожий.

  • олія вершкове – 150 грам;
  • шоколад (краще взяти молочний) – 150 г;
  • дитяча суміш – 200 грам;
  • какао у порошку – 50 грам;
  • вершки чи молоко – 200 мл;
  • цукрова пудра – 100 г.

Спочатку на основі какао, вершкового масла, молока та 50 грам шоколаду розтоплюю однорідну суміш на невеликому вогні. Далі охолоджую її та додаю дитяче харчування, натертий шоколад, ретельно перемішуючи. Потім формую кульки та обвалюю їх у залишках шоколадної стружки. Подаю в невеликих паперових кошиках – у них ласощі виглядають найкраще.

Перелічені рецепти дозволяють швидко та з користю застосувати залишки дитячого харчування. Такі цукерки виходять дуже апетитними та підходять навіть для урочистого столу. Завдяки натуральному складу їх можна без побоювання давати дітям (крім алкогольного варіанту). Найбільше моїм домочадцям подобаються «Трюфелі» та «Рафаелло» – їх готую найчастіше.

Опис процесу

Слід зазначити, що цукерки із суміші “Малютка”, рецепт яких представлений у сьогоднішній публікації, настільки простий, що з ним без клопоту впорається навіть недосвідчена господиня. В одній каструльці з’єднують цукровий пісок, какао, вершкове масло та молоко. Все добре перемішують, відправляють на плиту і варять на повільному вогні до розчинення всіх крупинок.

Отриману масу відставляють убік і охолоджують. Коли вона охолоне до потрібної температури, до неї потроху підсипають чотири склянки сухої молочної суміші. Від отриманої в’язкої маси, яку складно заважати ложкою, відщипують невеликі шматочки та формують із них кульки. Для полегшення процесу роблять це змоченими у воді руками. Після цього на стіл висипають ще половину склянки молочної суміші і обвалюють в ній кульки, попутно надаючи їм форму трюфелів. Практично готові цукерки з ”Малютки” трохи збризкують водою, посипають кокосовою стружкою та відправляють у холодильник. За кілька годин їх подають до столу.

Читайте також:

  • 7 улюблених десертів для тих, хто на дієті
  • «Люди даремно забувають включити до раціону ці продукти» – поради фітнес-інструктора
  • Як заповнювати запас вітамінів, якщо у дитини на них алергія?
  • Як правильно зробити цукерки з кероба
  • Кероб
  • Найкращі закуски для тих, у кого високий рівень холестерину
  • Користування йогуртом – чому його потрібно пити всім?
  • Продукти, які не варто виключати з раціону навіть у пост
  • Рейтинг корисних дитячих каш
  • Ексклюзивне інтерв’ю з керівником та засновником Наталією Кузнєцовою

Технологія приготування

Щоб ваша сім’я змогла спробувати домашні цукерки з “Малютки”, рецепт яких розглядається в сьогоднішній статті, потрібно чітко дотримуватись рекомендованого співвідношення продуктів. Сам процес гранично простий і вимагає наявності специфічних навичок.

В одному посуді з’єднують суху суміш, морозиво та вершкове масло. Все добре збивають за допомогою міксера, потім перетирають руками і прибирають у холодильник. Після загусання маси з неї формують кульки та посипають їх кокосовою стружкою або какао.

Якщо ви не хочете возитися з липкуватим тестом, то можна вчинити по-іншому. У цьому випадку загуслу масу розкладають у форму для льоду і відправляють в холодильник. За кілька годин готові цукерки з дитячої суміші “Малютка” поливають розтопленим білим шоколадом і подають до столу.

Рецепт „Випічка з дитячої суміші“

Випічка з дитячої суміші
(покроковий рецепт з фото)

З дитячої суміші можна готувати не тільки смачні цукерки, але і ніжні пироги. Суміш підходить будь-яка (її ж можна додавати і в крем). Просто і смачно, а що ще потрібно для щастя?

Опис приготування:

Випічка з дитячої суміші робиться дуже просто. В даному рецепті – це ніжний пиріг, який готується на основі дитячої суміші, сметани, яєць і цукру. Пиріг готується з кремом або без (на ваш смак). Я пробувала і так, в іншому випадку, першій-ліпшій нагоді виходить дуже смачно. Непогано прикрасити пиріг ягодами, горіхами або полити його згущеним молоком. Зверніть увагу, що в дитячу суміш входить цукор, тому при додаванні його в тісто або в крем будьте обережні.

  • Дитяча суміш – 2 склянки (в сухому вигляді, 1 стакан йде в крем)
  • Цукор – 1 склянок
  • Борошно – 1 Склянка
  • Яйця – 4 штуки
  • Розпушувач – 1/2 чайних ложки
  • Крем – 1 склянок

1. Прості інгредієнти знадобляться нам для приготування цього пирога. Нерідко трапляється так (мами знають), що залишається дитяча суміш (комкуется або стоїть більше покладеного терміну). Викидати її шкода, а прилаштувати, здавалося б, нікуди. З суміші можна готувати не тільки цукерки, але і прекрасну випічку.

2. Збиваємо яйця, дитяче харчування, борошно і цукор. Можна це робити віночком або міксером (за вашим бажанням і як вам зручніше).

3. Замішуємо ретельно тісто, грудочок бути не повинно. За консистенцією тісто має вийти не дуже густим і не дуже рідким (як густа сметана).

4. Переливаємо тісто в заздалегідь змащену маслом форму, відправляємо його в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин (температура при запіканні не повинна перевищувати 180 градусів).

5. Після запікання даємо тісту трохи постояти, потім дістаємо його з форми, нарізаємо і подаємо до столу. При бажанні пиріг можна присипати цукровою пудрою або прикрасити фруктами. Крем для цього пирога робиться на основі сметани та дитячої суміші. Я вирішила приготувати пиріг без крему, вийшло так само смачно. Якщо ви хочете зробити його ще смачніше, то збийте склянку сметани з дитячою сумішшю, вийде повітряний крем.