Навіщо потрібна стратифікація

0 Comments

Зміст:

Наскільки ефективно проводити стратифікацію насіння: навіщо вона потрібна і як її робити

Стратифікація насіння – це процедура, яку багато городників називають штучною зимівлею. Вона дає можливість насінню прорости після проведення домашнього посіву.

Стратифікація виконується для того, щоб насіння пройшло природний цикл.

Навіщо потрібна стратифікація насіння

В даному випадку городник імітує природні умови для зародків насіння. Вони насичуються вологою та поміщаються в холод (температура від 0 до +5).

Щоб дізнатися, чи потрібно стратифікувати насіння, слід подивитися на упаковку насіння – там зазвичай вказуються терміни та потреба цієї процедури.

Зазвичай стратифікації піддаються лаванда, дельфініум, цибуля, селера, петрушка та морква. Важливо пам’ятати, що для кожного виду рослини потрібна особлива процедура та умови для проведення штучної зимівлі.

Стратифікація насіння в домашніх умовах: 4 найкращі способи

Садівники та городники, які вирощують розсаду із насіння самостійно, щорічно стикаються з необхідністю збільшення схожості. Буває так, що насіння відібрано найкращі, посадки проведені за всіма правилами, а сходів у визначені терміни не з’являється. Або сходи з’являються дуже повільно і нерівномірно за часом. Для цього є своя причина. У природних умовах дозріле насіння рослини проходить кілька сезонів: потрапляє в ґрунт влітку-восени і знаходиться там всю довгу і холодну зиму, а проростає вже навесні, коли настає тепло. Насіння має генетичну пам’ять попередніх поколінь, тому такий перебіг часу для них – зазвичай справа. Допомогти нагадати про природні звички насінням і швидше прорости в штучних умовах зможе стратифікація насіння. Що це за прийом і навіщо він потрібний – розповідаємо у нашій статті!

  1. Чому насіння сходить навесні навіть після тривалої та суворої зими? Розумний природний механізм!
  2. Що таке стратифікація насіння та навіщо вона потрібна?
  3. Спосіб 1: холодна стратифікація насіння
  4. Спосіб 2: тепла стратифікація насіння
  5. Спосіб 3: комбінована стратифікація
  6. Спосіб 4: поетапна стратифікація
  7. Відео про те, як правильно робити стратифікацію насіння та навіщо це потрібно

Чому насіння сходить навесні навіть після тривалої та суворої зими? Розумний природний механізм!

Цикл рослин у природі складається з кількох стадій:

  • проростання насіння;
  • вегетація (набір зеленої маси для фотосинтезу та виробництва органічних речовин);
  • цвітіння;
  • плодоношення (підсумок стадії – дозріваючий плід і насіння всередині нього).

Після дозрівання плода, що виконує функцію захисту насіння, настає стадія поширення насіння. Різними способами – вітром, водою, комахами, тваринами чи людиною – вони розносяться на великі відстані геть від батьківської рослини, щоб прорости десь навесні. Однак перед цим на них чекають суворі випробування – холодна пора року, зима. Варто зауважити, що якщо навіть насіння пролежать на поверхні ґрунту доти, доки сніг не розтане, вони не зіпсуються, а проростуть навесні. Вся справа в біохімічних процесах усередині насіння.

Відразу після дозрівання проростати насіння і не потрібно. На них чекає період спокою. Насіння захищене щільною шкіркою від зовнішніх несприятливих умов, а під оболонкою до цього часу накопичуються речовини, що уповільнюють ростові процеси. Вони називаються інгібіторами росту. Саме такі речовини-блокувальники не дають насінню зійти незаплановано: адже якщо насіння вигляне з ґрунту занадто рано (наприклад, до кінця осені), дати здорові сходи воно не встигне, і при настанні холодів вони загинуть, а отже, дати врожай вже не зможуть. . Тому інгібітори зупиняють природне передчасне проростання.

Далі в процес втручаються холоди: приходить зима. Вплив низьких температур протягом тривалого часу стримує проростання насіння, але й руйнує частину накопичених речовин-блокаторів. Тому весняне тепло служить сигналом для проростання насіння! Такий біологічний механізм дозволяє зберегти насіння в ґрунті в цілості, а навесні більша частина з них обов’язково проросте, прагнучи продовжити свою місію.

Що таке стратифікація насіння та навіщо вона потрібна?

Стратифікація – штучний аналог природної зміни сезонів для насіння, вирощування якого відбувається у домашніх умовах. Процес стратифікації імітує настання холодної пори року. Ця міра необхідна практично всім насінням рослин, які в природних умовах проживання періодично зазнають впливу зими, а період спокою проходить при низьких і негативних температурах повітря і ґрунту.

У домашніх умовах зберігання насіння затримується у стадії спокою. Навіть той фактор, що вони були зібрані виробником у правильні терміни після дозрівання, не підвищує їх схожість. Насіння гарної якості може показати рекордно низькі результати з дружнього одночасного проростання. Розсада починає відставати, хоча насіння одного сорту було посаджено в один і той же термін. А все через те, що це саме насіння садівник просто витяг із заводського пакету і посіяв у заздалегідь підготовлений ґрунт без жодної підготовки. Адже це насіння природну підготовку зниженням температурних показників восени і взимку не проходило, зберігалося при комфортній для людини температурі протягом півроку, року і навіть більше.

Ось що відбувається з непідготовленим насінням у цей момент:

  • вміст речовин-інгібіторів ростових процесів у насінні перебуває на рівні, що перешкоджає «включенню» процесу проростання;
  • насіннєва шкірка щільна і суха, відсутність природного перепаду температур не сприяло її розм’якшенню, тому вода погано проникає всередину насіння (потрібно набагато довше часу, ніж було б витрачено на цей процес після застосування стратифікації);
  • втрата сукупного впливу холоду та вологи на зародок залишає його у стадії спокою доти, доки він поступово в грунті не набере потрібної кількості вологи. Однак тривале знаходження насіння в ґрунті без проростання та підвищеної вологості може стати причиною поширення цвілі чи грибка, і насіння загине, так і не пустивши паростка.

Таким чином, насіння, що вирощується штучно вдома на підвіконні, необхідний вплив проморожуванням (низькими температурами) та вологістю. Підсумком застосування стратифікації є полегшення процесу проростання для проростків, як наслідок для городників, підвищення показників схожості тієї чи іншої культури. Деякі виробники насіння самі вказують на упаковці, що насіння потребує стратифікації, проте якщо ви не знайшли в інструкції такого припису, спершу з’ясуйте, чи необхідний такий агроприйом для культури, що пророщується, чи ні.

Існує кілька ефективних способів стратифікації у домашніх умовах. Однак не всім без винятку насіння вона необхідна. Наприклад, насіння південних рослин, які не знають, що таке зима, такий прийом не потрібен для проростання. Здебільшого стратифікують такі культури:

  • деревні та чагарникові види рослин;
  • трав’янисті багаторічники.

Спосіб 1: холодна стратифікація насіння

Згідно з цим способом, насіння витримують при зниженій температурі навколишнього середовища. Стовпчик термометра для контролю не повинен спускатись нижче 0 ℃. Оптимальний діапазон температур: 0+4 ℃. Насіння поміщають у зволожене середовище (наприклад, розкладають на ватяних дисках або поміщають у бавовняну тканину) і впливають холодом у період від місяця до півроку (поміщають у холодильник чи льох). Загальна вологість створених умов такої стратифікації не повинна перевищувати 70-75%. Цим способом стратифікують багато ягідних культур.

Спосіб 2: тепла стратифікація насіння

Цей метод стратифікації називають зворотним. А все тому, що в цьому випадку насіння створює умови з досить високими температурами повітря! Такий метод чудово пробуджує насіння всіх популярних однорічних овочевих культур (перець, баклажани, помідори, гарбузові). Суть методу в тому, що насіння поміщають у теплу воду (просто кажучи, замочують) із температурою 23-27 ℃. Термін дії – від 2 годин до 2 діб. Потім насіння витягають і висівають звичайним способом.

Спосіб 3: комбінована стратифікація

Спосіб недарма названий комбінованим, оскільки заснований на дії холоду та тепла на насіння по черзі. Його використовують для насіння, яке сходить довго, важко і недружно. Зазвичай це ті культурні рослини, насіння яких має жорстку оболонку-кістку: абрикос, калина, чорнослив, глід, шипшина, ожина та інші. Хід комбінованої стратифікації:

  • зберігання у теплі при температурах 23-25 ℃ 3,5-4 місяці;
  • зберігання у холоді при температурах 0+5 ℃ протягом 4,5-6 місяців.

Спосіб 4: поетапна стратифікація

При цьому способі багаторазово повторюють теплові та холодні періоди на насіння. Цикли змінюють 4-6 разів. Спосіб досить моторний, але дієвий: його використання підвищує схожість у насіння переважно квіткових культур з поганою і низькою схожістю (актинідії, волошки, клематіси, флокси та інші).

Для підвищення ефективності стратифікації можна скористатися парою лайфхаків:

  • Багато насіння висаджуються «під зиму». Весною вони проростають після природної зміни температурного режиму. Наприклад, стратифікації ми піддаємо часник, коли восени саджаємо його зубчики в грунт;

farmer planting garlic in the vegetable garden

  • Для збереження вологи при стратифікації використовуйте вологоємні матеріали: пісок, мох-сфагнум, смужки тканини з розкладеним насінням і згорнуті в рулони.
  • Пісок
  • Сфагнум
  • Тканина

Відео про те, як правильно робити стратифікацію насіння та навіщо це потрібно

Автор розповідає про те, як правильно стратифікувати насіння і навіщо це потрібно робити. Корисна інформація про види стратифікації. Приєднуйтесь до перегляду!

Стратифікація в домашніх умовах – чудова нагода для городників підвищити показники схожості насіння. Буває так, що термін придатності насіння в нормі і ще великий запас часу до його закінчення, режим поливу і світла налагоджений, а насіння сходить погано. Розсади виходить мало: добре, якщо вдасться докупити, але додаткові витрати не завжди приємна стаття для бюджету. Якщо ви не користувалися стратифікацією раніше, варто задуматися про підвищення схожості насіння саме таким методом. Раптом проблема якраз у тому, що насіння «не розуміє» зміни сезонів року так, як його бачить і відчуває людина, тому й не сходить? Стратифікація допоможе не тільки зійти насінням, а й зберегти їх усі генетично закладені властивості. Бажаємо вам рясних сходів, міцної розсади та вдалого посадкового сезону!

Стратифікація насіння: коли вона потрібна і яка її методика

Стратифікація насіння Грамотний садівник повинен знати, що таке стратифікація і як її правильно проводять. Так от, називають стратифікацією один з методів, що сприяють кращої схожості насіння. Сам термін означає перешарування, яке має місце, так як насіння дійсно обкладаються вологою субстанцією начебто торфу, моху або вати, і залишають так на певний час.

Холодна стратифікація практикується садівниками дуже давно і часто виражається в зберіганні насіння в підвалах, траншеях, в яких панують невисокі, хоч і плюсові температури. Метод підзимових посівів – теж різновид стратифікації, коли вона проводиться в природних умовах

Види стратифікації

У садівничій практиці знаходять застосування кілька видів стратифікації – холодна і тепла стратифікація і для особливо тугосхожих насіння використовують метод комбінованої стратифікації, при якому впливають на насіння по черзі теплими і холодними температурами. Тип необхідної стратифікації підбирається в залежності від виду культури. Корисну інформацію з цього приводу часто можна виявити на пакетику з насінням. Здебільшого буває потрібна холодна стратифікація, коли насіння поміщають в умови з температурою від 0° до +4° на досить тривалий термін (2-4 місяці). Тобто стратифікацію треба починати завчасно, щоб до моменту сівби, насіння було підготовлено належним чином.

Для чого проводити стратифікацію

У багатьох видів рослин зародки в насінні занурені в стан глибокого спокою, так що вони не здатні дати сходи відразу після посіву. Період спокою визначається порою року, кліматичними і метеорологічними умовами. Велика кількість видів рослин, що ростуть у помірному поясі, всю осінь і зиму занурені в спокій, так як якщо б вони проростали негайно після осипання і потрапляння в грунт, то маленькі паростки неминуче гинули в холодну зимову погоду. Тому особливі речовини, звані блокаторами, інгібіторами росту включають біологічний механізм спокою. Протягом зими кількість інгібіторів плавно скорочується, а кількість стимуляторів росту збільшується. Такий механізм функціонує в природі, забезпечуючи схожість насіння по весні.

Для чого роблять стратифікацію

Інше відбувається на дачній садовій ділянці, на який навесні недосвідчені садівники висівають насіння, які не пройшли підготовку. У цих насінні інгібітори присутні у великій концентрації і перешкоджають проростанню. Природно, поки біологічний механізм спокою діє, насіння не зійде, хоча є невеликий шанс, що вони проростуть на наступний рік, якщо не загинуть. Але садівники частіше списують свої неуспіхи на погану якість насіння і звинувачують продавців.

Стратифікація фактично імітує природні умови, щоб під впливом холоду стан спокою припинилося і зародки були готові до розвитку.

Насіння яких рослин потребують стратифікації

Цей практичний питання постає перед кожним садівником і на нього треба мати чітку відповідь. Стратифікація не потрібна культурам, звичайним місцем проживання яких є тропіки, південні регіони, які не знають холодної зими. Також обходяться без стратифікації насіння, період дозрівання яких припадає на першу половину літа і до осені вже дають сходи. Як правило, такі насіння достатньо замочити у воді на добу перед посівом. Взагалі, у багатьох південних культур (томату, перцю, баклажана, гарбуза) період спокою настільки короткий, що встигає завершитися за час, поки насіння зберігається до посівної пори. Так що таким рослинам стратифікація ні до чого.

Для яких проводять стратифікацію насіння

Але є рослини, зазвичай їх батьківщиною є субтропіки зі слабко вираженою взимку, які потребують теплого або комбінованої стратифікації. Для насіння таких видів рослин характерний виражений період спокою, і стратифікація для пробудження їх до життя необхідна. Можна сказати, що стратифікація для них створює ілюзію зміни часів року (падуб, тис).

Найчисленнішу групу складають рослини, до яких застосовують метод холодної стратифікації. Такі рослини зазвичай мешкають в регіонах з вираженою взимку, нехай навіть і не особливо суворою. Найчастіше це види, які ростуть у помірному кліматичному поясі.

Варто відзначити, що є рослини, які і без холодної стратифікації дадуть сходи, але відсоток схожості буде помітно гірше. Серед таких культур можна назвати суницю, обліпиху, жимолость.

Процедура холодної стратифікації

Процедури стратифікації можуть дещо відрізнятися, але спільним для них є приміщення насіння в умовах підвищеної вологості при невисокій плюсовій температурі.

Випробуваний часом спосіб – приміщення насіння у зволожений грубозернистий чистий пісок або торф. Співвідношення насіння до піску (торфу) – 1 до 3. Змішавши насіння з піском, поливають з лійки, поки вода не виступить назовні, потім кілька днів (в залежності від конкретної стратифицируемой культури) витримують. Наприклад, волоський горіх рекомендується витримувати 3 дні, а яблуню і грушу – за 6 днів. Свіжозібране насіння і без того вологі, так що їх зволожувати треба менше.

Через кілька днів, коли насіння набухнуть, їх треба разом з пісочком розсипати і підсушити до стану легкої зволоженості. Після цього насіння і пісок висипають в ящики і поміщають в холодне приміщення (льох, підвал) з температурою +2°. +5°. Ящики з насінням мають бути забезпечені отворами з дна і бічних стінок, щоб повітря циркулювало, а надлишки води могли стекти.

Поки насіння проходять процес стратифікації, їх слід кожні 10-15 днів оглядати, щоб видаляти зіпсовані насіння і підтримувати потрібну ступінь зволоженості. Завершиться цей етап стратифікації з появи зачатків корінців. Тоді ящики з насінням всередині слід грунтовно охолодити, для чого, наприклад глибше закопати в сніг і так тримати до настання весни та початку сівби.

Описаний спосіб стратифікації доцільно використовувати при наявності великих партій насіння, якщо ж насіння для стратифікації не так багато, можна використовувати й інші методи.

  • Посіяти насіння в плошці з вологим торфом. Миски обгорнути поліетиленовою плівкою з дірками для вентиляції і покласти в нижню частину холодильника.
  • У горщик засипають невелику кількість торф’яного ґрунту, висипають шар насіння, знову шар ґрунту, ще один шар насіння, який накривають грунтовим шаром. Злегка поливають і, поклавши горщик плівку з поліетилену, відправляють в холодильник, на одну з нижніх полиць.
  • Для ще одного корисного способу стратифікації знадобиться чистий матеріал білого кольору, який треба розірвати на кілька довгих лоскутов, приблизні параметри 10х40 див. На ці клапті розсипаємо насіння, намагаючись поравномернее їх розподілити, після загинаємо довгі кінці клаптя, а бічні частини скручуємо на манер рулону. В результаті насіння рівномірно лежати по всій довжині клаптя без ризику прокидатися. До кожного рулончику на дроті слід прикріпити бірку із зазначенням виду насіння та датою початку стратифікації.

В підходящу ємність складаються всі рулончики з насінням. У ємність вливається трохи води так, щоб подмокли всі рулончики, але при цьому не занурювалися у воду. Допускати потоплення рулончиків ніяк не можна, інакше вода витісняє повітря і проростають насіння елементарно не вистачить повітря, так як потреби в повітрі на цьому етапі досить високі.

Більш просунутий спосіб передбачає зволоження рулончиків з насінням з допомогою моху-сфагнуму. Цей мох може втримати в собі десятикратно перевищує його масу обсяг. У цьому випадку рулончики, викладені в ємність, обкладаються добре зволоженим мохом.

Ємність з рулончик слід віднести в місце з невисокою позитивною температурою. Звичайно, треба стежити, щоб рулончики залишалися вологими, і контролювати стан насіння.

Підготовка насіння до посіву (відео)

Ну ось, тепер, ви отримали необхідні базові відомості про стратифікації, а значить, стали більш підкованим і грамотним садівником. Освоєння і застосування стратифікації дозволяє підвищити врожайність за рахунок пророщування більшої кількості насіння. Ми будемо раді почути про ваші стратифікаційних методах та ідеях.