Чим корисний чай із жасмином

0 Comments

Жасминовий чай – користь і шкода

Ароматний жасминовий чай п’ють для задоволення і користі. Звичайно ж, ми говоримо не про дешеві сорти зі штучними добавками, а про якісні, натуральні чаї з добірної сировини.

Наприклад, жасминовий китайський чай ароматизують тільки натуральними бутонами. Їх змішують з чайним листом і залишають, щоб кожна чаїнка ввібрала квітковий запах і стала запашною. Потім квітки відсортовують або залишають.

Класика – зелений жасминовий чай. Іноді так ароматизують чорні (червоні) сорти, рідше білі. У пуер жасмин додають не при виготовленні, а вже під час чаювання. Для цього висушені бутони купують окремо, до речі, в Піднебесній вони користуються популярністю.

Чим корисний зелений жасминовий чай? У цій статті розповімо про вплив запашного напою на наше здоров’я і настрій.

Навіщо жасмин додають у чай – користь

Секрет популярності чаю з жасминовим характером в насиченому смаку і ароматі. Бонусом до багатого смаку додається ще і набір цінних властивостей. Якщо ви тільки плануєте спробувати жасминовий чай: користь і шкода – те, з чим треба ознайомитися. Хоча протипоказань у напою мінімум, зате корисних властивостей хоч відбавляй.

Чай з жасмином – не тільки зігріваючий ароматний напій. Він чудово піднімає настрій. Шукали натуральний антидепресант? Ось він, випивайте по чашці щодня і переживань у вашому житті буде менше.

Крім того, це джерело вітамінів, мікроелементів та дубильних речовин, що мають потужну тонізуючу дію на організм, зміцнюють імунітет, нормалізують роботу систем і органів. Жасмин здавна славиться дезінфікуючими і знеболюючими властивостями. Ще одна відповідь на питання, чим корисний жасминовий чай, – ефірні олії.

Властивості жасминового чаю:

  • Допомагає при дефіциті вітамінів групи А і Е, багатий аскорбіновою кислотою, амінокислотами та ефірними маслами. Благотворно позначається на роботі практично всіх систем і органів, покращуючи, як фізичне, так і психічне самопочуття.
  • Зміцнює імунітет. Допомагає не захворіти під час епідемій простудних захворювань і швидше впоратися з хворобою. Очищає легені і бронхи.
  • Потужний антиоксидант. Якісний китайський чай жасминовий продовжує молодість. І це не міф – він уповільнює старіння клітин, освіжає колір обличчя, розгладжує зморшки. Недарма екстракт зеленого чаю використовують у косметиці для догляду за шкірою. У дуеті з жасмином користі вдвічі більше.
  • Оздоровлює кровоносну систему. За рахунок високого вмісту амінокислот та ефірних олій покращує еластичність судин, зводить до мінімуму ризик утворення тромбів. Регулярне (але помірне) вживання напою допомагає нормалізувати тиск, поліпшити роботу серця.
  • Бадьорить і покращує працездатність. Допомагає боротися із втомою і стресами, покращує пам’ять, концентрацію.
  • Нормалізує травлення і допомагає схуднути. Якщо хочете подбати про стрункість фігури, заварюйте цей чай, жасмин, користь якого доведена, перетворює чаювання на задоволення. Притуплює відчуття голоду і прискорює розщеплення жирів. Особливо, якщо не забуваєте про фізичні навантаження, зайві кілограми підуть швидше.

Протипоказання

Жасминовий чай, користь і шкоду якого вивчають не одне десятиліття, як і будь-який інший продукт, має ряд протипоказань. До них відносяться:

  • індивідуальна непереносимість, алергія;
  • хвороби шлунка, виразки, гастрити;
  • гіпертонія у разі загострення – бажана консультація лікаря.

Краще не змішувати алкоголь і чай з жасмином, користь буде зведена до мінімуму і створите навантаження на нервову систему. Вагітним і мамам, які годують, від чаювань бажано утриматися або скоротити, адже напій містить кофеїн, який відчутно бадьорить.

Рецепт зеленого чаю з жасмином з максимальною користю

Зелений чай з жасмином є прекрасним напоєм з сухого листя чайної рослини з додаванням квітів жасмину. Саме завдяки суцвіттям жасмину даний чай виділяється яскравим ароматом і приємним смаком. Жасмин – це афродизіак, його неймовірну цілющу силу вперше помітили китайці.

Саме в Китаї почали додавати в чай сухі пелюсточки цього ароматного рослини. Вважається, що жасмин допомагає підвищити витривалість чоловікам, розкрити свою чуттєвість жінкам. Найпопулярніший сорт жасминового напою – зелений чай.

Опис зеленого чаю з жасмином

Жасмин є вічнозеленим чагарником, що виростають в Малій Азії, Індії, гірських провінціях Китаю, цвіте рослина з весни до пізньої осені. На питання, коли збирати жасмин для чаю, відповіддю буде – в літній період. Влітку пелюстки суцвіть набагато духмяний і ніжніше, ніж восени. Зібрані квіти акуратно розкладають і рівномірно висушують.

Після завершення процесу сушіння починають процес ароматизації чайного листя, який може відбуватися двома способами. У першому випадку зелений чай і сухі суцвіття жасмину піддають термообробці протягом доби, що негативно відбивається на смаку чаю і на його корисних властивостях, так як при такому процесі знищується більшість речовин і вітамінів.

При іншому способі ароматизації пелюстки жасмину розкладають між листям чаю і залишають так на чотири місяці без використання теплових обробок. По закінченню відведеного часу виходить чай, просочений ароматом жасмину і зберіг всю свою користь. Чай, який отриманий другим методом коштує набагато дорожче, так як на його приготування витрачається багато часу і зусиль.

Зелений чай, в якому містяться пелюстки жасмину, краще не купувати, тому що часто недобросовісні виробники за допомогою сильного аромату намагаються приховати погану якість чайного листя. Правильний жасминовий чай просочується запахом квітів, а потім їх ретельно вручну вибирають. Саме з таких чайного листя виходить самий смачний і корисний напій, в якому гармонійно поєднуються ароматний жасмин і вишуканий зелений чай.

Але не тільки ці смакові властивості роблять цей напій таким популярним, а ще й його користь для здоров’я. У листі зеленого чаю і в квітках жасмину містяться речовини, які здатні надавати вкрай сприятлива дія на організм.

Користь і шкода жасминового чаю

Зелений чай володіє сильним антиоксидантною дією і має інші корисні властивості, в його складі є безліч органічних сполук, вітамінів, макро- і мікроелементів. Також він містить мінерали, алкалоїди, амінокислоти, все це дуже корисно для людини.

Чим корисний чай з жасмином:

  • допомагає знизити артеріальний тиск;
  • усуває алергени з організму, що допомагає в боротьбі в алергічними реакціями;
  • улучает роботу травної системи;
  • відмінно позбавляє від відчуття спраги;
  • розріджує кров, що зменшує тим ризик розвитку тромбозу і атеросклерозу, а значить інфаркту та інсульту.
  • надає зігріваючий ефект при холоді;
  • зменшує біль і спазми;
  • допомагає очищати організм від токсичних речовин і щлаков;
  • сприяє спалюванню зайвих калорій і розганяє метаболізм;
  • знижує рівень шкідливого холестерину в організмі;
  • усуває синдром хронічної втоми, заряджає бадьорістю, енергією, працездатністю і покращує уважність на весь день завдяки знаходиться в його складі кофеїну в полегшеній формі – теїн;
  • підвищує стійкість організму до хвороб інфекційного та вірусного характеру, зміцнює імунітет;
  • при застуді допомагає одужанню і відновленню організму;
  • допомагає при похмільного синдрому;
  • при тривалому і регулярному прийомі є профілактичним засобом від виникнення онкології;
  • допомагає запобігти розвитку захворювань серцево-судинної системи;
  • нормалізує стан нервової системи, знімає стрес, поліпшує сон;
  • допомагає переварюванню їжі, збільшуючи кислотність шлункового соку і виводячи надлишки жирів;
  • має антибактеріальні та противірусні властивості;
  • має протизапальну дію;
  • допомагає при депресії, покращує настрій;
  • сприяє очищенню крові при регулярному вживанні;
  • покращує гостроту зору;
  • зміцнює зубну емаль;
  • робить швидше процес загоєння ран;
  • заспокоює, розслаблює, знімає тривогу і стрес;
  • частково знімає неприємні відчуття при закачуванні;
  • підвищує статевий потяг;
  • позитивно впливає на роботу головного мозку;
  • допомагає нормалізувати вироблення інсуліну
  • сприяє виведенню шлаків і токсичних речовин з організму.

Протипоказання

Незважаючи на корисність напою, є випадки, коли вживати зелений чай з жасмином не рекомендується:

  • на голодний шлунок, так як він може викликати печію і підвищення кислотності;
  • при підвищеній температурі тіла;
  • безпосередньо перед сном, тому що буде важко заснути;
  • при індивідуальній непереносимості компонентів напої і схильності до алергії;
  • якщо є проблеми з нирками;
  • при нестабільному артеріальному тиску;
  • в поєднанні з алкоголем, так як це може привести до розладу шлунка;
  • при вагітності та при грудному вигодовуванні пити з обережністю і невеликими кількостями;
  • якщо є хронічні захворювання, пов’язані зі шлунком, суглобами і сечовидільної системою.

Важливо пам’ятати, що вживання навіть самого корисного чаю в великій кількості здатне завдати шкоди людині. Тому необхідно випивати не більше 3-4 чашок напою в добу.

Як потрібно заварювати зелений чай з жасмином для максимальної користі

Щоб заварити зелений жасминовий чай і насолоджуватися дійсно прекрасними смаковими якостями і ароматом важливо дотримати строгі рекомендації. Спочатку треба підготувати все необхідне:

До вибору треба поставитися серйозно, адже від її якісних характеристик залежить корисність і смак чаю. Бажано використовувати воду з природних джерел або добре профільтровану.

Ця назва порцелянової чашки з кришкою, призначеної спеціально для заварювання жасминового чаю. Звичайно, можна застосовувати звичайний скляний стакан або заварник, але гайвань значно зручніше.

Тут важливе дотримання правильних пропорцій. На сто п’ятдесят мілілітрів води потрібно три грами чайного листя. Для користі потрібно використовувати якісний чай, в якому присутні тільки натуральні компоненти. Зараз в магазинах представлено багато чаїв з штучними добавками, ароматизаторами і барвниками, так виробники здешевлюють його собівартість, але такий чай може бути не тільки шкідливим, а й шкідливим.

Також не рекомендується використовувати пакетований чай, його виготовляють з відходів, які називають чайною пилюкою. Якісний чай не повинен фарбувати холодну воду. При заварці сухі чайне листя маленького розміру і сильно скручені повинні розправитися до розміру великих, це свідчить про хорошу якість продукту. Високоякісний зелений чай повинен бути виключно великолистовим.

Для початку слід попередньо ошпарити гайвань окропом. У зігрітій посуді створюється потрібний температурний режим для якісного заварювання. Потім насипати чайне листя і залити водою, її температура не повинна перевищувати 85 градусів, і накрити кришкою. Якщо залити чайну суміш окропом, то втратиться велика частина його корисних властивостей.

Час заварювання визначається особистими перевагами кожного і якістю заварювати чайного листя. Першу заварку як правило виливають, тому що вона служить для того, щоб змити пилові частинки з листочків.

Другу заварку бажано тривати не довше трьох хвилин. Тривалість кожної наступної заварки треба збільшувати на пів хвилини. Якісний жасминовий чай можливо заварювати до чотирьох разів поки напій зберігає свій неповторний аромат.

При недотриманні технології заварювання і пропорцій може відчуватися гіркоту в напої. Не варто пити чай виключно з квіток жасмину, можна заробити сильну алергію, їх можна застосовувати тільки в якості добавки. Зберігати чай найкраще в коробці з щільною кришкою в місці, захищеному від яскравого світла і від джерел тепла. Пити напій бажано в спокійній обстановці через годину після трапези або між прийомами їжі.

Жасминовий зелений чай для схуднення

Жасмин надає солодкуватий смак напою, тому його треба пити без цукру, що зменшує його калорійність. Також зелений чай з жасмином сприятливо діє на обмінні процеси в організмі, що сповільнює утворення жиру і сприяє схудненню. Але важливо розуміти, що чай сам по собі без інших заходів не позбавить від зайвої ваги. Жирові відкладення можуть йти тільки під впливом фізичних навантажень і грамотного харчування. Тому чай є лише допоміжною загальоздоровчій мірою до загальної програми схуднення, здатної прискорити процес. Якщо після схуднення дотримуватися правильного харчування і випивати зелений чай, то ефект буде стійким.

Жасминовий чай є прекрасним напоєм, який не тільки приносить задоволення своїм незабутнім смаком і ароматом, але і цілющим чином впливає на організм. Це прекрасний напій для цінителів чаю і людей, що стежать за своїм здоров’ям.