Йогурт з козиного молока

0 Comments

Йогурт з козиного молока

Серед великої різноманітності корисних для здоров’я продуктів харчування особливе місце займає козяче молоко. На жаль, останнім часом серед росіян воно не користується широкою популярністю. Тим часом, козяче молоко рекомендується вживати людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, зниженням зору, анемією. Лікарі-педіатри відзначають, що цей молочний продукт цілком підходить для штучного вигодовування маленьких дітей, особливо при наявності діатезу. Не меншою харчовою цінністю володіє і йогурт з козячого молока. До слова, знаменитий професор Мечников саме з цього молочного продукту виділив цілющу культуру – лактобаціллін.

Якісний йогурт, приготований з козячого молока, сьогодні придбати непросто. Незважаючи на гарні і переконливі слогани, люди перестають вірити рекламі йогуртів. Корисним для здоров’я є тільки такий продукт, до складу якого входять живі молочнокислі бактерії. Тривалість їх життя не перевищує 4 – 5 днів. А на полицях магазинів в основному зустрічаються йогурти з двотижневим і навіть місячним терміном придатності. Природно, що ніяких живих бактерій вони вже не містять.

Користь козячого йогурту

«Живий» козячий йогурт за своїми якостями унікальний продукт. Присутні в ньому біфідобактерії підтримують в шлунково-кишковому тракті необхідний баланс мікрофлори, виводять з організму токсини і шлаки, зміцнюють імунітет. Регулярне вживання козячого йогурту покращує обмін речовин, знижує в крові рівень холестерину, забезпечує організм вітамінами і мінералами, навіть допомагає позбутися зайвих кілограмів.

Багато людей, які страждають від алергії або непереносимості коров’ячого молока, можуть в якості його заміни успішно вживати йогурт, приготований з козячого молока. До речі, молоко кіз засвоюється людським організмом набагато легше. Нарешті, для зростаючого дитячого організму цей молочний продукт – повноцінне джерело кальцію, а для вагітних жінок – надійне профілактичний засіб проти розвитку харчової алергії у дитини.

Як приготувати козячий йогурт?

Безумовно, гарантією якості козячого йогурту буде його самостійне приготування в домашніх умовах. Процес ферментації йогурту при промисловому виробництві часто обмежений за часом, оскільки багато виробників прагнуть скоріше запустити продукт у продаж. Та й за смаковими якостями домашній козячий йогурт значно перевершує магазинний продукт.

Слід відразу зазначити, що для приготування козячого йогурту краще всього використовувати сучасний кухонний побутовий прилад мультиварку, на якій можна виставляти різні температурні режими. Справа в тому, що козяче молоко перед приготуванням йогурту не рекомендується кип’ятити. Його пастеризують при температурі приблизно 80 °. Після кип’ятіння молоко позбавляється багатьох корисних ферментів.

Процес приготування

Отже, необхідно мати в наявності 1 літр козиного молока і 5 грамів закваски (молочнокислі бактерії). Придбати йогуртовую культуру можна в аптеці або супермаркеті. Для пастеризації молока потрібно виставити на мультиварці режим «молочна каша». Процес повинен тривати не більше 20-ти хвилин.

Поки молоко доходить до кондиції в мультиварки, слід підготувати стерильну ємність, прокип’ятивши її для усунення чужорідних бактерій. Потім пастеризоване молоко потрібно остудити до температури 40 °. У багатьох Мультиварки є ручний температурний режим. У підготовлену стерилізований посуд висипати закваску, додати остигле молоко, масу добре перемішати і вилити в каструлю мультиварки, виставивши на 6 годин режим «йогурт». Таким чином, основний процес приготування козячого йогурту кухонний прилад бере на себе.

Після закінчення призначеного часу корисний молочний продукт розкладають по банках, додають різні наповнювачі і на 2 години поміщають в холодильник. Як наповнювачі можна використовувати горіхи, сироп, мед, ягоди, фрукти, шоколад, варення та інші натуральні добавки. Густа консистенція натурального йогурту з козячого молока, його приємний кислуватий смак, безсумнівно, порадують всіх домочадців, гостей і особливо дітей!

Люди, що мають зайві кілограми, звикли звинувачувати в цьому неправильний обмін речовин або гормональні збої. Між тим, варто визнати: сучасний спосіб життя призводить до того, що людина вживає їжі більше, ніж це потрібно організму. Не додають оптимізму довге сидіння в офісі, автомобільних пробках, швидке харчування «всухом’ятку». В результаті часто розвивається ожиріння, вкрай негативно позначається на здоров’ї людини. Намагаючись знайти вихід з такого становища, одні люди виснажують себе дієтами, інші посилено займаються спортом, а треті звертаються за допомогою до різних лікарських засобів і біологічно активним добавкам, контролюючим кількість поглинаються з їжею жирів. Одним з таких препаратів є Хтозна Евалар для схуднення, на упаковці якого так і зазначено – «мисливець за жиром і холестерином».

Переваги препарату Хтозна

Відома фармацевтична компанія Евалар має величезний асортимент продукції, причому на випуску спеціальних засобів, коригуючих масу тіла, спеціалізується дуже давно. Переваги препарату Хтозна очевидні. По-перше, це абсолютно безпечне природний засіб нейтралізує споживані людиною жири, тим самим змушуючи організм брати енергію з накопичених раніше жирових відкладень. По-друге, препарат знижує в крові рівень «поганого» холестерину, запобігаючи розвитку атеросклерозу і покращуючи функціонування серцево-судинної системи. По-третє, адсорбуюче дію Хітозана дозволяє зв’язувати і виводити з організму, крім жирів, також радіонукліди, шлаки, токсини та інші шкідливі речовини. Завдяки цьому, в шлунково-кишковому тракті підтримується здорова мікрофлора, зникають запори, проноси, травна система працює в нормальному режимі.

Склад і принцип дії

Чинним компонентом Хітозана є речовина, що представляє собою амінополісахарід, який витягнутий з панцирів ракоподібних мешканців моря . Він володіє унікальним ліпотропною поглинає (адсорбційним) властивістю . Дана речовина при надходженні в травний тракт створює в ньому якусь субстанцію, що нагадує в’язкий гель, до якого «прилипає» поглинений жир і надалі виводиться з організму людини . Щоб зрозуміти принцип дії препарату, з амінополісахарід можна провести простий експеримент . Необхідно налити у склянку з водою трохи олії, після чого покласти це рідкісне речовина . Розмішавши вміст склянки, можна побачити злипання жиру в густі грудочки . При цьому вода залишається прозорою . Крім даного ефекту, гелеобразная маса займає частину об’єму шлунка, тому після прийому препарату виникає відчуття ситості . У Хтозна також включені допоміжні компоненти: природний антиоксидант вітамін С і лимонна кислота, стимулююча у шлунку травлення .

Форма випуску та дозування

Хтозна евалар випускається у формі таблеток. Вони розфасовані в блістери по 100 штук. Одна таблетка містить 0, 5 міліграмів діючої речовини. Препарат приймають двічі на день (вранці та ввечері) по 3 – 4 таблетки під час їжі. Курсовий прийом даного засобу розрахований на 30 днів. Потім слід зробити 10-денну перерву, після чого можна відновити його прийом.

Обмеження

Побічні ефекти у Хітозана відсутні, проте за наявності індивідуальної непереносимості препарату від його прийому доведеться відмовитися. Також не рекомендується використовувати цей засіб для схуднення дітям, які не досягли 14-річного віку, вагітним жінкам і годуючим матерям. У період виношування дитини жири необхідні організму жінки для підтримки в нормальному стані волосся, нігтів, шкіри, суглобів і повноцінного розвитку плоду. А при грудному вигодовуванні відсутність жирів знижує якість молока.

Звичайно, необхідно розуміти, що сподіватися виключно на Хтозна Евалар для схуднення легковажно. Для успішної боротьби із зайвими кілограмами слід змінити звичний малорухливий спосіб життя, кинути шкідливу звичку курити, збалансувати раціон харчування, збільшити в розумних межах фізичне навантаження. Тільки в цьому випадку дія препарату Хтозна евалар виявиться ефективним і допоможе придбати фігуру вашої мрії.

Щоб сильна половина людства завжди залишалася дійсно такої, її представникам необхідно правильно збалансувати свій раціон харчування і отримувати всі необхідні вітаміни. Саме тоді чоловік протягом всього свого життя буде залишатися молодим, сильним і здоровим.

Організм сучасного чоловіка відчуває сильні перевантаження, пов’язані з великою кількістю стресових ситуацій, психологічним дискомфортом, шкідливими звичками, яким схильна більша частина чоловічого населення Росії. Для відновлення втрачених сил чоловікові вкрай важливо позбутися поганих звичок, правильно харчуватися і отримувати необхідну кількість вітамінів, необхідних для відновлення сил, заповнення витраченої енергії, прийняття вірних рішень і матеріального забезпечення сім’ї.

Останнім часом широкого поширення набули продаються в аптеках вітамінні комплекси для чоловіків. Досить часто їх пропонують приймати цілеспрямовано. Наприклад, існують вітаміни для підвищення статевої потенції, ефективної боротьби зі стресовими ситуаціями, попередження гіповітамінозу.

Які ж вітаміни необхідні організму чоловіки? Енергетичний резерв чоловічого організму виснажується значно швидше, ніж жіночого, тому для чоловіка важливо постійне поповнення вітаміну С, що сприяє зміцненню імунної системи. Аскорбінова кислота перешкоджає старінню організму, прискорює окислення вільних радикалів, в результаті чого зміцнюється серцево-судинна система.

Для нормалізації стану нервової системи та регуляції життєдіяльності, здійснюється через кров, лімфу і тканинну рідину, потрібні вітаміни групи В. Вітамін В1, або тіамін, впливає на синтез білка, сприяє насиченню крові киснем, допомагає нарощувати м’язову масу. Наявність в організмі чоловіка необхідної кількості вітамінів C і групи В сприяє поліпшенню обміну речовин, внаслідок чого поліпшується тканинне дихання клітин, підвищується працездатність і оздоровлюється весь організм. Слід зазначити, що ці вітаміни швидко руйнуються під впливом зовнішніх несприятливих факторів, таких як куріння і вживання алкогольних напоїв.

Найбільш уразливими сферами чоловічого здоров’я є ендокринна та сечостатева системи. Хронічні захворювання, переохолодження, неякісна їжа і шкідливі звички часто призводять до порушень статевих функцій, і тут на допомогу приходить вітамін Е, або токоферол – потужний антиоксидант, що захищає організм від руйнівного впливу вільних радикалів, знижує рівень холестерину, очищає кров і стимулюючий функцію статевих залоз .

Як правило, крім основних вітамінів, полівітамінні комплекси для чоловіків містять: ретинол, або вітамін А, корисний для росту м’язів і збереження глікогену – запасного вуглеводу людини; біотин, або вітамін Н, що відповідає за нормальний стан шкіри, нігтів і волосся; вітамін N, поліпшує функцію печінки і сприяє правильному обміну жирів і вуглеводів. У деяких комплексах міститься до 18-ти різних вітамінів.

Крім вживання полівітамінних комплексів, для поповнення організму вітамінами необхідно правильно харчуватися. Вуглеводи містяться в крупах, овочах і фруктах. Вітамін Е надходить в організм з рослинною олією. Джерела вітаміну А – морква, помідори, морепродукти; вітамінів групи В – м’ясо, яйця, сир; вітаміну С – чорна смородина, цитрусові; вітаміну Н – гриби, обліпиха та молочні продукти.

Вітаміни для чоловіків, отримані при вживанні спеціальних вітамінних комплексів або з продуктами харчування, беруть участь у всіх біохімічних процесах. Тому кожен чоловік, зацікавлений в підтримці хорошої фізичної форми і збереження свого здоров’я, повинен піклуватися про їх своєчасне поповнення. Дорогі чоловіки, бережіть себе і своїх близьких!

Щоб сильна половина людства завжди залишалася дійсно такої, її представникам необхідно правильно збалансувати свій раціон харчування і отримувати всі необхідні вітаміни. Саме тоді чоловік протягом всього свого життя буде залишатися молодим, сильним і здоровим.

Організм сучасного чоловіка відчуває сильні перевантаження, пов’язані з великою кількістю стресових ситуацій, психологічним дискомфортом, шкідливими звичками, яким схильна більша частина чоловічого населення Росії. Для відновлення втрачених сил чоловікові вкрай важливо позбутися поганих звичок, правильно харчуватися і отримувати необхідну кількість вітамінів, необхідних для відновлення сил, заповнення витраченої енергії, прийняття вірних рішень і матеріального забезпечення сім’ї.

Останнім часом широкого поширення набули продаються в аптеках вітамінні комплекси для чоловіків. Досить часто їх пропонують приймати цілеспрямовано. Наприклад, існують вітаміни для підвищення статевої потенції, ефективної боротьби зі стресовими ситуаціями, попередження гіповітамінозу.

Які ж вітаміни необхідні організму чоловіки? Енергетичний резерв чоловічого організму виснажується значно швидше, ніж жіночого, тому для чоловіка важливо постійне поповнення вітаміну С, що сприяє зміцненню імунної системи. Аскорбінова кислота перешкоджає старінню організму, прискорює окислення вільних радикалів, в результаті чого зміцнюється серцево-судинна система.

Для нормалізації стану нервової системи та регуляції життєдіяльності, здійснюється через кров, лімфу і тканинну рідину, потрібні вітаміни групи В. Вітамін В1, або тіамін, впливає на синтез білка, сприяє насиченню крові киснем, допомагає нарощувати м’язову масу. Наявність в організмі чоловіка необхідної кількості вітамінів C і групи В сприяє поліпшенню обміну речовин, внаслідок чого поліпшується тканинне дихання клітин, підвищується працездатність і оздоровлюється весь організм. Слід зазначити, що ці вітаміни швидко руйнуються під впливом зовнішніх несприятливих факторів, таких як куріння і вживання алкогольних напоїв.

Найбільш уразливими сферами чоловічого здоров’я є ендокринна та сечостатева системи. Хронічні захворювання, переохолодження, неякісна їжа і шкідливі звички часто призводять до порушень статевих функцій, і тут на допомогу приходить вітамін Е, або токоферол – потужний антиоксидант, що захищає організм від руйнівного впливу вільних радикалів, знижує рівень холестерину, очищає кров і стимулюючий функцію статевих залоз .

Як правило, крім основних вітамінів, полівітамінні комплекси для чоловіків містять: ретинол, або вітамін А, корисний для росту м’язів і збереження глікогену – запасного вуглеводу людини; біотин, або вітамін Н, що відповідає за нормальний стан шкіри, нігтів і волосся; вітамін N, поліпшує функцію печінки і сприяє правильному обміну жирів і вуглеводів. У деяких комплексах міститься до 18-ти різних вітамінів.

Крім вживання полівітамінних комплексів, для поповнення організму вітамінами необхідно правильно харчуватися. Вуглеводи містяться в крупах, овочах і фруктах. Вітамін Е надходить в організм з рослинною олією. Джерела вітаміну А – морква, помідори, морепродукти; вітамінів групи В – м’ясо, яйця, сир; вітаміну С – чорна смородина, цитрусові; вітаміну Н – гриби, обліпиха та молочні продукти.

Вітаміни для чоловіків, отримані при вживанні спеціальних вітамінних комплексів або з продуктами харчування, беруть участь у всіх біохімічних процесах. Тому кожен чоловік, зацікавлений в підтримці хорошої фізичної форми і збереження свого здоров’я, повинен піклуватися про їх своєчасне поповнення. Дорогі чоловіки, бережіть себе і своїх близьких!

Практично кожна людина в певній мірі страждає вітамінним голодом. Навіть правильне збалансоване харчування не здатне забезпечити необхідний вітамінний набір для кожної людини, тому він виключно індивідуальний. Взагалі, вітаміни є незмінними помічниками організму людини в профілактиці багатьох захворювань, підвищенні тонусу організму. Хоча досить важко з точністю визначити, які вітаміни найбільш корисні для конкретного людського організму.

При обговоренні питання, які вітаміни краще, дорогі або більш дешеві, слід неодмінно знати, що відмінність полягає в техніці виробництва, виробнику того чи іншого вітамінного комплексу. В основному, продаються в мережі аптек вітаміни – це синтетичні похідні у вигляді таблеток або драже з досить невисокою вартістю виробництва. Різниця полягає в рекламній компанії різних виробників. Головний недолік таких препаратів – надзвичайно мала засвоюваність синтезованих вітамінів. Найефективніше все-таки більш дорогі вітамінні комплекси, отримані з натуральних продуктів методом сублімації, сушіння. Засвоюваність таких вітамінів, звичайно, значно вище.

Недоцільно приймати однакові вітамінні комплекси для чоловіків, жінок, дітей, літніх людей, вагітних жінок. Обов’язково допоможе підібрати саме для вас необхідний вітамінний комплекс, дасть кваліфіковану консультацію, які вітаміни краще, ваш домашній доктор з урахуванням особливостей вашого здоров’я, роботи, віку.

Вітаміни для дітей, які батьки обов’язково набувають для профілактики інфекційних або вірусних захворювань, абсолютно не дають точної гарантії, що дитина не захворіє. Недолік, такий, як неправильно підібрана дозування прийому вітамінів, призведе до серйозних наслідків. Найкращою гарантією здоров’я дитини є активний спосіб життя, здорове харчування, свіже повітря, регулярне загартовування.

Якщо людина хоче позбутися зайвих кілограмів, його зовнішній вигляд докладно розповість, наскільки здоровий спосіб життя він веде, наскільки правильно ставиться до вирішення питання, які вітаміни краще. Позбавляючи свій організм необхідних жирів, не відбувається нормального засвоєння каротину, вітамінів К, А, Е, D. Ці жиророзчинні вітаміни вирішують багато проблем зі здоров’ям організму при схудненні. При прийомі цих вітамінів покращуються показники якості волосся, нігтів, шкіри, роботи внутрішніх органів. Вітаміни необхідні для правильного перебігу процесів метаболізму, регуляції біохімічних, фізіологічних реакцій.

Недостатність вітамінів в організмі людини виражена в його дратівливості, швидкої стомлюваності, сильної слабкості. Не завжди доросла людина здатна щодня вжити в їжу півкілограма овочів, фруктів, ось тоді прийде на допомогу правильне вирішення питання, які вітаміни краще.

Варто врахувати важливу особливість сполучуваності деяких вітамінів між собою і наявність особливих речовин в шлунку кожної людини. Наприклад, вітамін В12 засвоює шлунок не кожної людини. Вітамін Е надзвичайно погано сумісний з залізом. Необхідний вітамін С недостатньо поєднується в вітамінами групи В. Вітамін Р навпаки сприяє засвоєнню аскорбінової кислоти, а вітамін С підвищує засвоюваність заліза в організмі людини. Вітамін Е прекрасно поєднується з селеном, вітамін В12 може значно посилювати алергічні реакції організму людини на прийом вітаміну В1.

Кількість необхідних вітамінів слід визначати в залежності від росту, ваги, генетичних особливостей людини, його шкідливих звичок, активності способу життя. Тепер, напевно, стало ясно наскільки важка справа визначити, які вітаміни краще.

Курцям необхідно вживати вітаміну С значно більше ніж некурящим людям, дітям в період активного росту слід більше звертати увагу на кількість вітаміну В1, любителі солодкого повинні більше приймати вітаміну В3. Люди нервові, запальні більше приймайте вітаміну В6, для поліпшення зору необхідний вітамін А, при великому споживанні жирної їжі слід приймати вітамін В2. Вибирайте правильно необхідні вітаміни. Бережіть своє здоров’я, удачі вам!

Довіра покупців є кращим підтвердженням якості того чи іншого продукту. За даними міжнародної аналітичної компанії «Nielsen Holdings HV» молочна суміш «Nutrilon» (Нутрилон) посіла перше місце по продажах у категорії дитячих сумішей з народження і до 12 місяців в 13 європейських країнах за 2011-2012 рік. Про переваги молочної суміші Нутрилон над аналогічним дитячим харчуванням ми сьогодні і поговоримо.

Якість будь-якого продукту перевіряється часом. Компанія Nutricia вже понад століття випускає дитяче харчування, а останні 30 років наукова лабораторія компанії впритул займається дослідженнями грудного молока, яке є ідеальним харчуванням для дитини на першому році життя. Завдяки копіткій багаторічній роботі дитяче харчування Нутрилон максимально наближене за своїми властивостями до материнського молока, що відзначає більшість годуючих мам. До того ж, компанія постійно вдосконалює технології і покращує рецептури дитячого харчування, дозволяючи охопити найбільшу категорію грудних дітей, як повністю здорових, так і випробовують проблеми з травленням.

Компанія Nutricia випускає наступні групи товарів: дитячі молочні суміші, спеціальні суміші, а також каші для дітей від 4 місяців і старше. Особливістю дитячих сумішей, вироблених компанією Nutricia є наявність комплексу прибутків IMMUNOFORTIS, сприяючого природному зміцненню імунітету дитини і захищає малюка від інфекцій і алергічних реакцій. До того ж, дане харчування може похвалитися наявністю у своєму складі комплексу особливих жирних кислот IQ PRO, здатного підтримувати правильний розвиток зору і мозку дитини.

Дане харчування здатне практично повністю замінити материнське молоко, у разі неможливості або небажання годувати малюка груддю. Матуся може не турбуватися за свого малюка, адже за допомогою лікаря-педіатра вона зможе підібрати оптимальне харчування для дитини з перших днів його народження і до півтора років.

Судіть самі, дитячі суміші Нутрилон для дітей від 0 і до 12+ місяців повністю адаптовані, тобто по білкового, вуглеводного, жирового, мінеральному і вітамінному складу ці суміші максимально наближені до грудного материнського молока. До того ж у кожній з категорій випускаються суміші для діточок з симптомами травного дискомфорту. Випускається також Нутрилон Гіпоалергенний, який являє собою ідеальне харчування для діточок, які страждають від харчової алергії. Однак і це ще не все, адже спеціальна розробка для дітей з народження і до 1, 5 років Нутрилон Кисломолочний сприяє природному поліпшенню травлення малюків. Таке харчування особливо рекомендують новонародженим при частих зригуванні, дітворі з дисбактеріозом, з недостатньою кількістю травних ферментів або алергічними висипаннями на шкірі.

Родзинкою продукції Нутрилон є випуск унікальних сумішей для новонароджених діточок з порушеннями травлення. У дану категорію входить, наприклад, суміш Нутрилон антірефлюкс, що містить нуклеотиди. Це харчування рекомендується дітворі з синдромом зригування і блювоти. Дитяче харчування Нутрилон пепто Гастро являє собою суху суміш для діточок з порушенням кишкового всмоктування. Нутрилон Безлактозні фахівці рекомендують використовувати для дітей з непереносимістю лактози, а суміш Нутрилон Соя є ідеальним харчуванням для крихіток, яким з народження необхідна безмолочна дієта.

Особливу категорію спеціальних сумішей становить профілактичне харчування. Так, дитяча суміш Нутрилон пепто Алергія створена на основі гідролізованих білків молочної сироватки і є лікувальним дієтичним харчуванням. Харчування Нутрилон Амінокислоти створено на основі амінокислот і також вважається дієтичним. Не забули фахівці компанії і про недоношених, а також маловесних детишках. Спеціально для них компанія Nutricia випускає суміші Нутрилон Пре.

Відгуки багатьох годуючих матерів і аналітичні дослідження лише підтверджують, що харчування Нутрилон подобається дітворі і дуже популярно у матусь. І, нехай, дані суміші не є дешевими – батькам не варто економити на здоров’ї свого дитинчати!

Підбір харчування для новонародженого малюка – відповідальне заняття для батьків, адже від якості харчування безпосередньо залежить те, як дитина буде рости і розвиватися, як буде відбуватися ріст і формування його організму, наскільки міцним буде його імунітет.

Ніхто не посперечається, що кращим харчуванням для малюка є грудне молоко. Воно може забезпечити дитину всіма необхідними мікроелементами, вітамінами, але у випадку, коли грудне вигодовування з якихось причин неможливо, для годування малюка використовується молочна суміш. На ринку вітчизняних виробників молочних сумішей одне з лідируючих місць займає дитяча молочна суміш Малютка. Малютка займається виробництвом сумішей для діток від народження і для дітей старшого віку, аж до 3 річного віку.

Малютка 1 призначена для діток від народження до 6 місяців. Виробник зазначає, що у складі молочної суміші присутні: демінералізована молочна сироватка, суміш рослинних олій (пальмова, рапсова, кокосова, соняшникова, Mortierella alpina), мальтодекстрин, молоко знежирене, пребіотики (галактоолігосахара, фруктоолігосахара), лактоза, концентрат білків молочної сироватки, мінеральні речовини, риб’ячий жир, вітамінний комплекс, холін, соєвий лецитин, таурин, мікроелементи, нуклеотиди, інозит, L-триптофан, L-карнітин. У молочній суміші Малютка немає ГМО, барвників, штучних добавок, цукру і консервантів.

Щоб приготувати молочну суміш, необхідно дотримуватися певний порядок дій. У першу чергу необхідно ретельно вимити руки, простерилізувати весь посуд, яка буде використана в процесі. Потім знадобиться обдати окропом мірну ложку і висушити її, прокип’ятити воду і відсудити до 40 градусної температури і, грунтуючись на таблиці годування, відміряти необхідну кількість кип’яченої води і перелити її в пляшечку. За допомогою мірної ложки в воду потрібно додати рекомендовану кількість суміші Малютка, закрити пляшку і збовтати її до тих пір, поки суміш повністю не розчиниться. Перед тим, як годувати дитину, перевірте температуру готової суміші, крапнувши її на внутрішню сторону свого зап’ястя. Температура готової суміші не повинна бути вище 37 градусів.

Коли малюк досягає шестимісячного віку, йому пора переходити на іншу молочну суміш – Малютка 2. Нову суміш важливо вводити поступово, з окремої пляшечки перед годуванням звичної сумішшю, протягом 5-7 днів збільшуючи кількість нової суміші. Не всі батьки усвідомлюють необхідність зміни суміші, але Малютка 2 розроблена відповідно до потреб підрослого дитини. У її складі більшу кількість казеїнових білків, які довше перетравлюються і краще насичують малюка. Ця суміш є більш калорійною, в ній міститься більше поживних речовин, а вітаміни і мінерали в складі оптимізовані з урахуванням вікових особливостей малюка.

Наступним етапом переходу на нову суміш, тобто Малютку 3 є момент, коли малюк досяг 12 місяців. У цьому віці дитина стає більш активним, тому йому потрібно особливе харчування. У Малютку 3 додані пребіотики ГОС / ФОС – натуральні харчові волокна, за складом наближені до пребіотиків грудного молока, для поліпшення травлення малюка. Також у складі присутній «розумне» залізо – це залізо в оптимальному поєднанні з цинком і вітаміном С для кращого засвоєння заліза.

Ці компоненти сприяють запобіганню поширеного залізодефіциту у дітей раннього віку, гарантують правильний ріст і розвиток. Щоб правильно підібрати молочну суміш для своєї дитини, знадобиться консультація фахівця – педіатра. Нехай ваш малюк буде здоровий!

При неможливості грудного вигодовування дитини, молоді батьки обов’язково стикаються з проблемою вибору підходящої молочної суміші. Звичайно, жодна суміш не здатна замінити материнське молоко, однак багато виробників дитячого харчування з року в рік покращують свою продукцію, максимально адаптуючи її під потреби розвивається організму дитини. Серед розмаїття дитячих сумішей для маляток виділяється компанія «Hipp» (Хіпп), яка протягом 50 років випускає найпопулярніші у всьому світі дитяче харчування. Про різноманітність молочних сумішей Хіпп, їх користь і безпеки для організму малятка дізнаємося детальніше.

Будь педіатр скаже, що дитина, яка вимушено перебуває на штучному вигодовуванні, не повинен позбавлятися переваг грудного молока, а тому фахівці компанії «Hipp» постійно вдосконалюють свою продукцію, створюючи суміші, що не відрізняються за хімічною формулою від молока матері. Молочні суміші «Hipp» виготовляються з екологічно чистого коров’ячого молока, а тому носять назву БІО-органічного продукту, зі спеціальною позначкою «BIO» на етикетці. Такий знак є підтвердженням екологічної безпеки та найвищої якості дитячого харчування.

Найширший спектр сумішей, що випускаються німецькою компанією, дозволяє вибрати відповідне для дитинки харчування відповідно до його віком та індивідуальними особливостями. Так, «стартовими» формулами молочного харчування є суміші Хіпп Пре і Хіпп 1, які представляють собою високо-адаптоване по білку, сухе БІО-молочне харчування, відповідне для змішаного або штучного вигодовування дитини двох-трьох місяців життя. Суміш Хіпп 1 відрізняється від Хіпп Пре більшою ситністю за рахунок додавання термічно обробленого і легкозасвоюваного крохмалю, що дозволяє робити більш тривалі проміжки між годуваннями. До того ж суміш Хіпп 1 краще утримується в шлунку малюків, а значить, походить дітлахам, схильним до частих зригування.

Дещо відрізняється від вищеописаного харчування суміш Хіпп 2. Вона ідеально підходить для годування малюків з 5 місяців до 2 років. Розроблено вона з урахуванням підвищеної потреби організму крихти в поживних речовинах, а тому зміст білка, кількість вітамінів, мінералів, а також мікроелементів в даній суміші набагато вище. Наприклад, вітаміну D в суміші Хіпп 2 в 1, 5 рази більше ніж в «стартових» сумішах. Таке харчування є ідеальною основою для приготування каш. Лікарі-педіатри рекомендують застосовувати його для профілактики дефіцитних станів, рахіту, гіпотрофії або залізо-дефіцитної анемії.

Цікавим рішенням компанії «Hipp» стала поява на ринку дитячого харчування Хіпп 3 з фруктовим або ванільним смаком. Рекомендована така суміш для дітей з 8 місяців до 3 років. За своїм складом Хіпп 3 повністю задовольняє потреби дитячого організму в період його зростання.

В даний час ця німецька компанія, що випускає найкраще дитяче харчування, виробляє також суміші Хіпп «Ситне молочко з бананами і злаками« Добрий ранок »». Така суха БІО-молочна суміш підходить для діточок з 6 місяців. Вона збагачена рисовими і гречаний пластівцями, завдяки чому досягається особлива ситність і поживність, заряжающая крихіток енергією, а значить і відмінним настроєм на весь день.

Однак і це ще не все. Фахівці компанії «Hipp» випустили адаптовані молочні суміші Хіпп 1 Плюс і Хіпп 2 Плюс з лактобактеріями. Дані суміші є ідеальним харчуванням для діточок з перших днів народження, так як крім основи з органічного молока такі суміші відрізняються наявністю пробіотиків і пребіотиків, нуклеотидів, а також поліненасичених жирних кислот Омега-3 і Омега-6, що дозволяє формувати кишкову мікрофлору у малюка, посилювати захисні функції кишечника, забезпечувати правильний розвиток імунної системи. До того ж таке дитяче харчування застосовуються для профілактики алергічних захворювань.

До всього іншого молочні суміші, що випускаються компанією Хіпп, не містять глютену, кристалічного цукру, а також генетично модифікованих компонентів, а значить, ідеально підходять для організму дитини, допомагаючи йому рости здоровим і міцним. Вибирайте для своїх діточок найкраще харчування!

Відповідаючи на запитання «Яке харчування є кращим для новонародженого малюка? »Відповідь напрошується сам собою: звичайно ж, грудне вигодовування! З такою думкою згодні і педіатри з усього світу, які рекомендують годувати дитину грудьми до 1 року і довше. Однак не у кожної мами є можливість протягом довгого часу годувати дитину грудним молоком, тому гостро постає питання вибору підходящої суміші, яка по можливості максимально замінить грудне молоко і забезпечить організм дитини необхідними мікроелементами, поживними речовинами і вітамінами. Спробуємо дізнатися, яке краще харчування для новонароджених представлено на ринку штучних молочних сумішей.

Завданням молочної суміші є по можливості замінити грудне молоко матері для новонародженого, повторити його склад і бути адаптованою і підходящої для організму дитини. Зрозуміло, сучасні молочні суміші розроблені з урахуванням особливостей травної системи немовляти, а також з урахуванням складу грудного молока.

Однак на сьогоднішній день жодна суміш не може повністю повторити грудне молоко матері, склад якого є унікальним. Говорячи про сумішах, доступних на сьогоднішній день, потрібно відзначити, що більшість їх них розроблено на основі коров’ячого молока, деякі суміші – на основі козячого молока.

Для дітей протягом перших 6 місяців життя вкрай важливі в раціоні таурин, нуклеотиди, йод і поліненасичені жирні кислоти. Від надходження в організм цих елементів залежить повноцінний розвиток дитини, розвиток мікрофлори кишечника, мозку, обміну речовин і виряджаючи інших найважливіших процесів в організмі новонародженого. На наявність перерахованих елементів в складі суміші важливо звернути увагу, глянувши на упаковку суміші і ознайомившись зі складом.

Крім цього, існує рейтинг кращих і найбільш купованих молочних сумішей для дитини, розглянемо їх. У топ кращих сумішей увійшло і штучне харчування, створене російським виробником – суміш «Малютка». Дана суміш містить у своєму складі нуклеотиди, лактозу, таурин, пребіотики, що безсумнівно важливо і потрібно, з недоліків суміші відзначають наявність пальмової олії та соєвого лецитину в складі.

Голландські виробники, що створюють і постачають на ринок суміш Нутрилон Преміум 1, також помічені в додаванні пальмового масла і соєвого лецитину в дитяче харчування. Однак у складі суміші присутні 89 мкг йоду, нуклеотиди, таурин.

Суміш Сімілак 1 родом з Данії, в її складі не присутній пальмова олія, є таурин, 100 мкг йоду, нуклеотиди, пребіотики ГОС.

Швейцарська суміш Нестожен 1 містить у своєму складі пребіотики, що поліпшують травлення, лактозу, демінералізовану молочну сироватку і близько 36 мг таурину.

Молочна суміш Нан 1, вироблена в Нідерландах славиться тим, що в неї доданий риб’ячий жир, 39, 4 мг таурину і 93 мкг йоду.

Суміш Агуша 1 містить мало йоду – близько 10 мг, коли добова норма для дитини становить близько 110 мг елемента. У той же час в її складі присутні нуклеотиди і таурин, що важливо для розвитку дитини.

Нерідко виникає ситуація, коли відмінна за своїм складом молочна суміш не підходить для дитини, тому батьки продовжують підбирати суміш, грунтуючись на індивідуальних реакціях дитини. Щоб вибрати молочну суміш для новонародженої дитини, рекомендується вдатися до порадою педіатра.

Йогурт из козьего молока в домашних условиях

Супер полезное лакомство можно приготовить дома самостоятельно! Готовлю йогурт по этому рецепту – как раз получается всем по небольшой баночке вкуснейшего и полезного йогурта – мужу, ребенку и мне. Подаю с ягодами или каким-нибудь ароматным сиропом, иногда добавляю варенье, особенно вкусно, я считаю, с земляничным и черничным. Можно придумывать и другие добавки для разнообразия, притом даже овощные.

Состав / ингредиенты

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 д 2 ч 30 мин P1DT2H30M

1. Молоко доведите до кипения и кипятите в течение 1 минуты, постоянно помешивая.

2. Вылейте молоко в стерильную стеклянную банку, дождитесь пока оно остынет до 38-40 градусов.

3. Добавьте закваску – специализированную сухую (необходимое на этот объем молока количество по инструкции) или натуральный йогурт.

4. Термос сполосните кипятком, залейте в него молоко с закваской.

5. Термос поставьте в теплое место или оберните одеялом. Оставьте на сутки.

6. Когда пройдет время, переложите йогурт в баночки и поставьте в холодильник на 2 часа, после чего йогурт будет готов к употреблению.

Йогурт из козьего молока

Натуральный йогурт из козьего молока легко приготовить и в домашних условиях. Для этого необязательно использовать фермент, можно просто заквасить молоко предыдущим йогуртом, сделанным накануне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко козье 400 Миллилитров
    любой жирности
  • Соль 2 Щепотки
  • Йогурт классический 100 Миллилитров

Калорийность

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Йогурт можете использовать на основе пряженого козьего молока, магазинный, например “Активиа”, но без добавок или закваску для йогурта.

Шаг 2

Молоко перелейте в кастрюлю и доведите до кипения. Затем нагрев выключите и остудите молоко до 30 градусов. Всыпьте соль и размешайте.

Шаг 3

Вмешайте в теплую жидкость выбранный йогурт. Очень тщательно размешайте, а еще лучше — взбейте венчиком, чтобы он полностью растворился в молоке.

Шаг 4

Перелейте полученную массу в стаканы или чашки.

Шаг 5

Накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре не менее 22 градусов на 3-4 часа, а после — переместите в холодильник. Густота йогурта будет напрямую зависеть от закваски или того йогурта, который вы вмешаете в молоко.

Шаг 6

Спустя 2-3 часа йогурт загустеет и будет готов к подаче. Подавайте его с овсяными хлопьями, ягодами, фруктами.