Скільки живе виноград ізабелла років

0 Comments

Зміст:

Виноград Ізабелла: опис сорту, посадка і догляд, вирощування і обрізка з фото

Виноград Ізабелла є чорним сортом, тезкою королеви Іспанії – Ізабелли. Рослина приймається навіть в суворих кліматичних умовах, є стійким до морозів, навіть якщо його не зберігати за допомогою спеціального укриття. Ізабелла рідко піддається захворюванням, шкідники вражають кущі слабо. Кожному виноградарю вдається виростити невибагливий сорт з високою врожайністю.

Історія виведення сорту

Селекціонером Вільямом Принцом був виведений виноград сорту Ізабелла схрещуванням сортів Вітіс Лабруска і Вітіс вініфера. Його первинна мета – зробити краще якість лоз і підвищити родючість куща. Історія почалася більше 200 років тому.

Ізабелла вважається американським видом, який користується популярністю на території Америки. До початку 80-х років виноград вирощували у всіх штатах Америки і європейських країнах. Винороби прийшли до думки, що при створенні винних виробів Ізабелла відрізняється неприємним гнилим тоном і невеликою кількістю спирту. Всі плантації поступово вирубували.

Сорт зберіг популярність серед плантаторів Канади, Японії, Бразилії та Португалії, в яких донині Ізабелла успішно вирощується. Країни ближнього зарубіжжя також не відмовляються від можливості вирощувати домашній виноград.

Опис і особливості винограду Ізабелла

Завдяки детальному опису сорту можна виділити деякі особливості ягід. Ізабеллу відносять до категорії столово-технічних видів з універсальним призначенням. Адже ягоди вживаються в свіжому стані, при виготовленні вина, соку, десертів, джемів. До основних характеристик відносяться:

  • ягоди достигають досить пізно;
  • рослина відмінно переносить мороз, вологу, посуху;
  • не береться поразки інфекційних захворювань, таким як хлороз і антракноз;
  • врожайність висока, в порівнянні з іншими сортами;
  • навіть після вимерзання лоза куща відновлюється, розмноження відбувається за допомогою вкорінених саджанців.

Через кілька років з моменту посадки виростає кущ високорослий, на якому щороку утворюються грона з формою конуса. Ягоди темного відтінку мають округлу або овальну форму, розташовуються ущільнення.

Завдяки присутності на поверхні воскового нальоту, плоди набувають сізость. Незважаючи на щільність, шкірку не складно відокремити від м’якоті.

Лоза розвивається швидко, внаслідок чого кущ Ізабелли використовується як декоративна рослина.

Які є різновиди?

Одним з повсюднопоширених натуральних американських гібридів є Ізабелла великоплідна. Рослина росте інтенсивно. Грона невеликі, мають ціліндроподобную форму. Родючість висока, кущ морозостійкий. Ягоди відрізняються товстою шкіркою.

Шляхом численних експериментів був виведений ранній сорт винограду – Ізабелла біла. Грона мають середньою щільністю, форма циліндра. Ягоди дрібні, округлої форми, мають тонку шкірку. Сорт є досить врожайним.

Вибір саджанців і ділянки для посадки

При виборі молодих саджанців рекомендується враховувати деякі особливості:

  1. Кращий час придбання саджанця – осінь. Продавець в цей період може показати урожай і дати спробувати плоди на смак. Навесні також допускається купувати матеріал для посадки, але швидкої віддачі не варто очікувати.
  2. Ізабелла вкорінюється до моменту настання морозів, починає інтенсивно рости ранньою весною.
  3. Щоб уникнути покупки інфікованого саджанця, і щоб не заразити інші культури в саду, варто купувати їх у спеціалізованих розплідниках.
  4. Кращий вибір дачника – класичний сорт винограду, адже, в гонитві за новинками, можна зробити невірний вибір.
  5. Рекомендується вибирати елітні і перших категорій сорти. Сильна і здорова лоза частіше виростає з самого початку слабких паростків. В елітних саджанцях знаходяться від 4 розвинених коренів, втеча досягає 25 сантиметрів. Перший сорт має не таку сильну і міцну кореневу систему, втеча – до 20 сантиметрів.

Коли утворилася потужна коренева система, саджанець пора визначити на постійне місце.

Для посадки винограду варто вибирати місце за такими критеріями:

  • місцевість повинна бути сонячної і захищеною від поривів вітру;
  • по можливості, рекомендується висаджувати саджанці біля стін споруд або на пологих схилах; опору для лози можна спорудити самостійно;
  • при переважанні на ділянці торфу слід додати в грунт трохи річкового піску;
  • глинистий грунт рекомендується розбавити дренажної прошарком;
  • піщаний грунт збагачується за допомогою перепрілого гною і компосту;
  • при виникненні в грунті кислої реакції ділянку розбавляється вапном.

Важливо! У грунті для висадки винограду повинні бути відсутніми застої грунтових вод.

Як правильно розсадити виноград Ізабелла?

Для посадки винограду рекомендується:

  1. Вибрати підходяще місце, підготувати грунт.
  2. Набутий саджанець залишити на 24 години в теплій відстояною воді. Обрізаються пагони лише на 3-5 очок і коріння на 50-100 міліметрів.
  3. Заздалегідь підготувати яму для висадки, глибина якої повинна бути близько 50-90 сантиметрів, діаметр – 80 сантиметрів.
  4. На дно ями укладається дренаж. Наступний шар – викопана грунт.
  5. Встановлюється кілочок для опори.
  6. В якості добрива вноситься наступний шар з калійної солі, золи і суперфосфату.
  7. Засипавши зверху трохи землі, можна висаджувати кущ.
  8. Корінь вмочається в каші з глини, закопується і прив’язується до кілка.
  9. Грунт навколо рослини щільно утрамбовується.
  10. Посаджений виноград потрібно рясно поливати. Лунка покривається торфом.

Рекомендується висаджувати саджанці на відстані 150 сантиметрів один від одного, між рядами – мінімум 2 метри.

Поради з догляду та вирощування

Щоб отримати високий урожай, слід дотримуватися основних правил по догляду за виноградом Ізабелла:

  • грунт повинен завжди бути чистою, без бур’янів;
  • навколо куща грунт необхідно постійно розпушувати, підтримувати стан горбків;
  • вирощування саджанців перші 2 роки рекомендується супроводжувати правильним поливом;
  • удобрюються грунт мінімум тричі в сезон. Досвідчені садівники можуть порекомендувати, ніж підгодувати, в залежності від типу грунту;
  • кожні 2-3 роки вноситься перегній;
  • по закінченню першого року зростання рекомендується сформувати опору для лози;
  • перед початком морозів молоді саджанці варто вкривати, допускається використання хвої.

Правильний догляд і виконання основних вимог сприяють забезпеченню гарного росту і багатою врожайності Ізабелли.

Важливим процесом є добриво винограду. Найбільш ефективний спосіб – мульчування, що сприяє:

  • збереженню вологості грунту;
  • поліпшенню харчування лози;
  • запобігання утворення земних корок, що перешкоджають вільному руху повітря;
  • уповільнення росту бур’янів;
  • захисту коренів куща на час морозу.

В якості мульчі використовують перегній, суху траву, компост, тирса деревини. Обприскування розчином проводиться за допомогою сірчанокислого магнію. Весь період вегетації кущ потребує підгодівлі на основі рідких мінеральних добрив.

З метою профілактики та боротьби проти шкідників і захворювань радять чагарники обприскувати розчином 10 чайних ложок соди і 10 столових ложок солі на 10 літрів очищеної води.

Для обробки листків садівники готують розчин на основі гашеного вапна. Для приготування досить 1 кілограм негашеного вапна розвести з 3 літрами води. Після процесу гасіння слід долити 7 літрів води і ретельно змішати.

Листя можна обробляти за допомогою пензлика.

Терміни та процедура обрізання

За літній час лоза винограду часто розростається, потрібно обрізати кущ. Рекомендується використовувати спеціальний інструмент – секатор. Найчастіше процес обрізки проводиться в осінній або весняний період. Осінню обрізку варто проводити при повному скиданні кущем листя, коли виноград готується до зимівлі. Процедуру слід встигнути виконати перед першими заморозками. Хворий і старі частини в обов’язковому порядку підлягають видаленню.

Основні правила, як правильно обрізати кущ винограду:

  • на молодих кущах необхідно залишати здорові паростки в кількості не більше 8;
  • обрізку рекомендується проводити акуратно, щоб не нашкодити здоровим частинах винограду;
  • задерев’янілі пасинки видаляються частково, зелені – повністю;
  • верхівка також підлягає видаленню, що сприяє зростанню з боків, а не в висоту;
  • обрізка проводиться під прямим кутом, зрізи повинні залишатися гладкими;
  • досвідчені садівники рекомендують проріджувати грона і листя, велика кількість яких сприяє зниженню врожайності.

Літня підрізування кущів проводиться з метою коригування зростання. Важливо стежити за плодоносної і порожній лозою, щоб не обрізати зайве.

Обрізка в літню пору дає можливість садівникам провести профілактику рослини для кращого перенесення сезону активної вегетації.

Особливості обрізки влітку:

  1. Щоб навантаження розподілялося рівномірним шляхом, слід обламувати молоду поросль в перших числах червня. Плодоносну лозу в цей період рекомендується підв’язати. Завдяки цьому заміна, для врожайності на наступний рік, буде закладена правильно.
  2. Процес цвітіння закінчується в липні, саме в цей період слід видаляти пасинки, проводити обприскування і добриво. Це сприяє високій врожайності.
  3. У серпні проводять карбування молодих пагонів шляхом видалення верхніх частин кореня з метою ущільнення нижньої частини кореневої системи.
  4. Вусики допускається видаляти кожен день – вони служать кріпленням.

способи розмноження

Розмноження живцями є досить поширеним в садівництві. При проведенні осінньої обрізки зазвичай заготовлюються черешки на посадку. Частина однорічного пагона відрізається діаметром 7-10 міліметрів і завдовжки 150-200 сантиметрів.

Досвідчені садівники виділяють 2 способи заготовок:

  1. Листки з підготовлених лоз видаляються, лоза скручується в кільце, відправляється для зберігання в темне прохолодне місце. Додаткові обробки не потрібні. Живці нарізають з настанням весни, на них рекомендується залишити по 5-6 очок. На 14-21 день їх ставлять в воду – в теплі, під сонячними променями, до моменту появи коренів. Потім живці слід укоренити за допомогою мінеральних подкормочних добрив в спеціально заготовлений грунті.
  2. Зрізана лоза нарізається невеликими частинами – по 20-40 сантиметрів. Верхній зріз розташований на 2-3 сантиметрах від очок. Матеріал замочується в розчині на основі залізного купоросу на 60-120 хвилин і залишається в прохолодному місці до моменту настання весни.

Підготовлені живці рекомендується висаджувати в перших числах останнього весняного місяця. При правильних посадці і догляду, в подальшому, високий урожай гарантований.

Виноград Ізабелла: опис сорту, фото, відгуки

Сорт винограду Ізабелла родом з Північної Америки, належить до універсальних сортам. Може використовуватися для вживання в свіжому вигляді, а також для виготовлення соку, вина.

Вперше сорт був описаний американським селекціонером Вільямом Принцом. Цей природний гібрид винограду Ламбруско і вініфера, пізнього строку дозрівання, високоурожаен, невибагливий, має стійкість до багатьох хвороб.

У України поширений практично повсюдно, виноград Ізабелла вирощують в Скандинавії, ​​, Поволжя, Краснодарському краї, Криму і в Дагестані.

Крім класичної Ізабелли відомі також сорти:

  • Ізабелла біла або Ноа;
  • Ізабелла великоплідна;
  • Ізабелла рожева або Лідія.

Лідія відрізняється від Ізабелли звичайної, овальною формою ягід і сіреневатим відтінком шкірки.

Як розпізнати сорт Ізабелла

Кущ сильнорослий, ягоди визрівають за 120-125 днів. Молоді зелені пагони з віком сереют і набувають бурий відтінок. Листя невеликі, цільні або розсічені. Кисті пухкі, конусоподібної форми, середнього розміру, до 250 г вагою. На одному пагоні може сформуватися до 5 грон. Плоди округлі, з щільною шкіркою, темно-фіолетового кольору, ближче до чорного, покриті густим білуватим восковим нальотом, діаметр однієї ягоди близько 2 см і вага до 3-4 м Вміст цукру в плодах варіюється від 16% до 18%. М’якоть слизова з суничним присмаком. Смак ягід Ізабелли характеризується неоднозначно, багато помічають так званий лисячий запах, який може відчуватися навіть в продуктах переробки винограду, а саме у вині. Інші ж навпаки віддають перевагу саме цей сорт за яскраво виражений аромат лісової суниці.

Ізабелла не потребує укритті при температурі до – 28 ° С. Стиглі грона добре переносять транспортування.

Плодоносити виноград починає через 3 або 4 роки після посадки.

Посадка, догляд та розмноження

Виноград Ізабелла слід садити на сонячному ділянці, попередньо забезпечивши опорою. Добре розміщувати його у будівель і альтанок на відстані 1 м від опорних стін. Поряд не повинно бути дерев і чагарників, що створюють тінь.

Кращий час для посадки лози – осінь. Саджанці попередньо добу тримають в теплій воді, потім обрізають коріння приблизно на 5 см і вкорочують втечу до третьої або п’ятої нирки.

Необхідно підготувати посадкову яму для винограду:

  • землю перекопують, видаляють бур’яни;
  • якщо грунт кислий потрібно додати вапно;
  • викопують яму 80 см діаметром і стільки ж глибиною;
  • на дно укладають дренаж з гравію або щебеню;
  • потім засипають перепріли гній, деревну золу і суперфосфат, все добре перемішують;
  • зверху поміщають шар садової землі.

Коріння саджанця занурюють в глиняну бовтанку і поміщають виноград в підготовлену яму. Поливають теплою водою, після цього землю утрамбовують і мульчують торфом.

Якщо планується посадити кілька саджанців потрібно витримувати відстань між ними 1,5-2 м.

полив

Ізабелла – Вологолюбний сорт винограду. При посухи може скидати листя, урожайність природно зменшується. Необхідний регулярний полив в залежності від погоди і типу грунту.

підживлення

Виноград потребує внесення добрив три рази в рік.

За два тижні до цвітіння лозу підживлюють сумішшю з суперфосфату, калійної солі та аміачної селітри. Можна полити розведеним курячим послідом.

Наступного разу добрива вносять під час зав’язі ягід. Для плодоутворення лозі знадобляться калійні і фосфорні добрива. Можна використовувати промислові склади, а можна полити кущі розчином деревної золи з розрахунку одна літрова банка на 1 літр води.

Восени вносять комплексні добрива, наприклад Кемира-люкс, Екоплант.

Крім цього, влітку проводять обприскування винограду розчином сульфату магнію. При нестачі цієї речовини листя жовтіє, порушуються процеси утворення хлорофілу, зменшується кількість цукру в плодах.

Обрізка і підв’язка на шпалери

Першу обрізку винограду Ізабелла проводять, як тільки бічні пагони молодих саджанців відросте приблизно на 15 см. Протягом першого року обрізають також поверхневі корені.

Не можна забувати і про необхідність весняної санітарної обрізки: видалення засохлих, замерзлих і уражених хворобою пагонів. Тоді ж проводять пасинкування і прищипування верхівок перед цвітінням.

Восени виноград обрізають приблизно через 2,5 тижні після листопаду. В першу чергу видаляють слабкі гілки, і ті, що не приносять плодів. У молодого винограду досить залишити 3-8 міцних пагонів.

Формуючу обрізку проводять вже в перший рік після посадки. Так як Ізабелла неукривной сорт його можна вирощувати на високому штамбі. Така Формування забезпечить гарне провітрювання і прогрівання лози сонцем, що в свою чергу вбереже виноград від багатьох грибкових хвороб і підвищить врожайність.

При такому способі навесні молодий пагін потрібно обрізати на 2-3 нирки над землею, а влітку видалити всі пагони крім двох найрозвиненіших і сильних, їх необхідно підв’язати до опори. З двох знову вибирається найкращий втечу, другий залишають як запасний. На головному пагони видаляють всі пасинки, а восени прикріплюють його до шпалери, що складається з опор з двома рядами дроту між ними. При цьому нижній ряд повинен розташовуватися орієнтовно на висоті 1 м від землі, верхній – на відстані 1,5 м.

На другий рік, навесні, до сокоруху, основний втечу обрізають приблизно на висоті 50-80 см від поверхні землі. Трохи пізніше формують рукави з двох верхніх нирок на штамбі. Коли вони доростуть до нижньої дроту їх прищипують і підв’язують до неї. Потім для формування куща залишають пасинки з верхньої сторони рукавів, через кожні 10-20 см, інші видаляють.

На третій рік, коли пагони на рукавах підросли і зміцніли їх обрізають на 2 нирки і підв’язують до верхньої дроті. На одержані ріжках будуть формуватися виноградні грона і нові пагони.

розмноження

Розмножують виноград насіннєвим і вегетативним способом, другий варіант більш поширений і популярний. Він здійснюється зеленими про здеревілими живцями, кореневими нащадками і відведеннями.

Щоб посадити виноград навесні, восени заготовляють живці. Для цього зрізують отплодоносившие пагони, діаметр яких повинен бути приблизно 1 см. Найкраще взяти їх з середини плодоносному стрілки під час чергової осінньої обрізки.

  • живці нарізають під кутом 45 ° так, щоб на кожному залишалося від двох до чотирьох нирок пазух (вічок);
  • знизу товстої голкою процарапивают вертикальні смужки, зробити це потрібно для кращого коренеутворення;
  • живці поміщають в воду на кілька годин;
  • знезаражують коріння 3% розчином мідного купоросу;
  • живці просушують і загортають в плівку;
  • поміщають на зберігання на нижню полицю холодильника або відносять до льоху, їх необхідно регулярно оглядати.
  • в лютому живці виймають з холодильника і відмочують дві доби в теплій воді, яку регулярно замінюють свіжою;
  • на третю добу корінці поміщають в розчин стимулятора росту, Корневином або Епін;

Потім саджанці вкорочують до трьох нирок і висаджують в окремі ємності, наприклад склянки із пластику або обрізані пластикові пляшки, в яких необхідно виконати дренажні отвори. А також туди поміщають дренажний шар і субстрат, приготований з однієї частини землі і однієї частини перегною. Грунт поливають і висаджують туди держак, заглубив його на 4 см. Зверху досипають тирса, оброблені паром, і накривають черенки пластиковими стаканами. Саджанці поливають через день. Незабаром через прозорі стінки можна буде розглянути утворилися коріння.

Залишається тільки провести загартовування і навесні, ближче до середини травня, висадити виноград на ділянку, в підготовлені з осені ями або траншеї.

Щоб розмножити виноград Ізабелла відводками навесні:

  • вибирають здоровий і міцний торішній втеча;
  • під кущем виривають канавку глибиною близько півметра;
  • всередину засипають перегній, змішаний із землею;
  • акуратно, намагаючись не пошкодити і не зламати укладають втечу;
  • закріплюють металевими шпильками або товстої дротом;
  • верхівку втечі виводять на поверхню і підв’язують до кілка;
  • канавку рясно поливають і засипають землею.

Влітку за отводком здійснюється стандартний догляд, полив, розпушування та прополювання бур’янів. Важливо не забути укрити його на зиму ялиновим гіллям і соломою.

До наступної весни втеча утворює хороші міцне коріння, тоді молоду лозу можна буде відокремити від материнської рослини.

хвороби

Сорт Ізабелла стійкий до оїдіуму, філоксери, але може захворіти мілдью, антракнозом.

Антракноз – це захворювання, яке викликається грибком. Одним з перших ознак ураження є поява чорних крапок на листових пластинах винограду і сірих з темною окантовкою плям на пагонах. Згодом хвороба може перейти на квіти і ягоди.

Лоза слабшає і не здатна пережити зиму.

  • надмірна вологість;
  • недолік сонця;
  • нестача мінералів в грунті;
  • відсутність необхідного догляду за виноградником.

Для боротьби з інфекцією уражені пагони обрізають і знищують опале листя збирають і спалюють. Кущі обробляють бордоською рідиною. Перед зимівлею проводять профілактичне обприскування фунгіцидними препаратами.

Мілдью – одна з найнебезпечніших виноградних хвороб. Збудник – грибок Plasmopara viticola. Маслянисті плями і білястий наліт є характерними симптомами захворювання. Якщо не вжити термінових заходів рослина слабшає, листя відмирає, страждає врожайність. Уражені ягоди темніють, скукожіваются і сохнуть. Щоб не допустити розвитку інфекції виноград ще до цвітіння обприскують бордоською сумішшю, з обережністю використовують добрива містять азот.

Збір урожаю

Ізабеллу збирають в кінці жовтня, важливо встигнути до заморозків, бажано вибрати для цього сухий сонячний день. При зрізанні кистей головне не пошкодити шкірку і не пом’яти ягоди. Далі виноград викладають в сухий, чистий таз, мити не потрібно.

Корисні властивості і застосування

Виноград Ізабелла містить пектини, антоціани, вітаміни, флавоноїди, катехіни і поліфеноли.

Виноградний сік корисний при бронхітах, він допомагає розріджувати і виводити з легких мокроту.

Калій, що міститься в плодах, укрепляюще діє на серцевий м’яз.

Виноград може вживатися у свіжому вигляді, але частіше використовується для виробництва домашнього вина і чачі.

А також з Ізабелли готують компоти, соки, пюре, джеми і варення. Виноградні кісточки входять до складу косметичних скрабів.

Вирощують цей виноград і з декоративною метою, дуже ефектно виглядає лоза, що обплітає альтанку або огорожа.

Рецепт домашнього вина з винограду Ізабелла

Для приготування вина знадобляться:

  • пляшки з темного скла;
  • бутлі об’ємом 10-20 л;
  • сито;
  • гідрозатвор або гумова рукавичка;
  • виноград;
  • цукровий пісок.

Відбираються цілі здорові ягоди без пошкоджень і ознак гнилі. Грона не миють, а просто протирають від пилу чистим сухим рушником.

Процес приготування складається з наступних етапів:

  1. Ягоди тиснуть і віджимають для отримання соку. При цьому важливо не пошкодити кісточки.
  2. Соку дають відстоятися протягом трьох днів, а потім проціджують через сито.
  3. Чистий бутель об’ємом 15-20 л заповнюють процідженим соком на 2/3.
  4. Засипають цукор, приблизно 100-200 г на літр соку, залежить від бажаного результату.
  5. Шийку бутля закривають гумовою рукавичкою.
  6. Поміщають ємність в темне, тепле, але не спекотне місце. Температура повинна бути близько + 20 ° С.
  7. На п’ятий день від початку бродіння засипають ще близько 100 г цукру на літр вина.
  8. Ще через 5 днів в бутель висипають залишки цукру.

Бродіння вважається закінченим, коли на дні ємності утворюється осад, газ перестає виділятися, а вино стає прозорим.

Далі коригують смак вина, додають при необхідності цукор, іноді спирт, відстоюють ще тиждень з гідрозатворів, а потім розливають по пляшках і закупорюють.

Зберігають в холодильнику або льосі, кожні 2 тижні переливаючи в нові чисті пляшки, щоб позбутися від осаду. Приблизно через три місяці можна продегустувати отриманий продукт.

Виноград сорту Ізабелла підкуповує садівників і дачників тим, що за ним досить просто доглядати і можна отримати великий урожай корисних плодів, придатних як для вживання в свіжому вигляді, так і для виготовлення натурального і смачного домашнього вина.

Виноград сорт Ізабелла

Ізабелла – американський чорний виноград, який є природним гібридом. Завдяки невибагливості і стійкості до багатьох хвороб виноград Ізабелла відомий по всьому світу і часто вирощується як для особистого споживання, так і в комерційних цілях. Про його якостях і недоліках піде мова нижче в статті.

Трішки історії

Виноград Ізабелла і його листя

Батьківщиною винограду Ізабелла є Північна Америка. Він є природним гібридом Вітіс Лабруска і Вітіс Вініфіра. Ізабелла була відкрита Вільямом Принцом (селекціонером) в 1816 році в саду сім’ї Гіббс. Назва була дана йому в тому ж році, на честь господині саду Гіббс. А в XIX столітті він отримав широке розповсюдження по всіх куточках планети.

У країнах Радянського Союзу виноград Ізабелла був одним з найвідоміших і поширених сортів. Він був практично на кожному дачній ділянці або в саду, прикрашав арки, альтанки. Використовувався не тільки для їжі або виноробства, але і для виготовлення смачного домашнього соку. Сьогодні рослина відмінно росте в Скандинавії, ​​, але більш за все поширене в Америці, Європі, Грузії, Абхазії, Азербайджані.

Опис винограду сорту Ізабелла

Переваги винограду Ізабелла

Переваги винограду Ізабелла є причиною його поширеності та схвальних відгуків з сторін багатьох садівників.

  • Виноград сорту Ізабелла стійкий до багатьох грибкових захворювань, в числі яких оидиум і мільдью, хлороз, антракноз. Чи не боїться він і філоксеру.
  • Підвищена вологість не є великою проблемою, тому в і в північних регіонах Європи сорт широко поширений.
  • Урожайність висока.
  • Має приємні смакові якості.
  • Витримує морози до -29 градусів за Цельсієм, тому вирощується навіть в північних регіонах.
  • Це невибаглива рослина, здатне виростати на різних грунтах і в різних кліматичних умовах.

Тепер про недоліки сорту Ізабелла.

  • Засуху не переносить. При тривалій посусі, яка не компенсується рясними поливами, ягоди буквально висихають і опадають, можуть розвинутися хвороби – рослина стає вразливим до атак шкідників.
  • Аромат ягід подобається далеко не всім. Для багатьох людей він асоціюється з запахом лисячій мокрою шкури. А враховуючи, що після обробки аромат до кінця не зникає, це може стати серйозною проблемою.

Користь і шкода винограду Ізабелла

Винограду Ізабелла користь і шкода

Ізабелла має велику кількість корисних властивостей. Це низькокалорійний виноград, в ягодах якого є багато заліза, йоду, калію, дубильних речовин, антиоксидантів, вітаміну A, PP, B. Тому виноград цього сорту рекомендується в лікуванні серця і судин, щитовидної залози, зору, нервової системи. Виноград Ізабелла відрізняється приємними смаковими якостями. Ягоди використовують для свіжого споживання, переробки (соки, вина, компоти, джеми, варення, десерти і т. Д.).

Листя також вважаються корисними. Вони нерідко використовуються як ранозагоювальний засіб, для зняття болю, запалення, спека. У них сильний аромат, тому їх часто кладуть в страви замість приправ. Нерідко вони використовуються в консервації кабачків, огірків, томатів.

Якщо говорити про шкоду винограду Ізабелла, то сам по собі він практично нешкідливий. Його можна їсти, якщо немає протипоказань (алергії, виразки шлунка, гастриту, діабету, непереносимості). Однак, у вині, виготовленому з сорту Ізабелла, є підвищена концентрація метанолу, а витримані напої можуть віддавати запахом гнилі. Тому в США і країнах Євросоюзу використання цього сорту винограду для виробництва вин заборонено законом.

Особливості розмноження і догляду

Розмножується живцюванням і укоріненням відводків. Молоді саджанці вкорінюються дуже швидко тому що це дуже невибагливий вид з мінімальними вимогами до посадки і подальшого звільнення. У разі вкорінення відводків потрібно пригнути лозу і присипати її землею в середині. Коли гілка на виході із землі стане товщі, ніж на вході, значить, рослина вкоренилося і можна відокремлювати його від материнської рослини. Живці завжди садять на сонячні місця, захищені від вітру в удобрений і дренований грунт. Поруч встановлюють опору, щоб кущик вився вгору, і була опора для молодої лози.

Догляд потрібен мінімальний. Навіть якщо «забути» про культуру на кілька років, вона все одно буде плодоносити, тому її люблять вирощувати в садах і на дачах. Але, зрозуміло, для рясного плодоношення і красивого зовнішнього вигляду рослини, йому потрібно забезпечити певні умови.

  • Полив проводять регулярно і рясно. Щоб спростити завдання, можна посадити кущик в місці, зі значною вологістю або де є високий рівень ґрунтових вод.
  • Обрізка рекомендується в міру потреби, але в середньому 1-2 рази на рік. Вона проводиться на 3-4 очка. Восени доводиться на період, коли лоза скине все листя, а навесні її проводять до того, як мелені листочки розпустяться.
  • При формуванні куща потрібно залишати до 8 здорових, красивих пагонів. Лоза направляється в потрібну сторону і коротшає (під прямим кутом) за потребою.
  • Якщо під час початку формування зав’язі грон занадто багато, потрібно їх нормувати. Зайві, невеликі, хворобливі, кволі потрібно обірвати, щоб кущ пустив всі сили на розвиток великих, здорових кистей.
  • У південних і середніх регіонах вирощується як неукривной вид, але в північних областях потребує мульчировании і приховуванні хоча б основний прикореневій лози на зиму.
  • Добриво вносять разом з поливом (гнойова жижа, мінеральні добрива). Або робиться мульчування землі перегноєм (компостом), і в міру поливів добрива поступово самі проникати вглиб грунту.

Шкідники і хвороби

Хвороби і шкідники

При поганому догляді, незважаючи на стійкість сорту Ізабелла до хвороб, він може захворіти. Тому бажано в якості профілактики раз на рік проводити обприскування винограду. Для приготування розчину в 10 літрах води розводять 10 столових ложок солі і 5 столових ложок соди. Суміш перемішується до розчинення, а потім використовується за призначенням.

Якщо на лозі або листочках з’явилися шкідники, потрібно використовувати розчин гашеного вапна: на 3 літри води береться 1 кілограм вапна. Потім ця суміш розлучається 7 літрами води і використовується для обприскування.

Відгуки садівників про сорт винограду Ізабелла

Альбіна Сергіївна : «Вирощую виноград Ізабеллу вже більше 10 років. Садила біля альтанки, і тепер вся вона красиво обплетена цим виноградом. Мені подобається смак і аромат ягід. Використовую їх для виготовлення соку. Він виходить дуже концентрованим, але смачним. Має приємну солодкість і легку кислинку.

Едуард Кротов : «Знаком з сортом Ізабелла з раннього дитинства по городу бабусі. Тепер вирощую на своїй дачній ділянці. Це самий невибагливий сорт з усіх – буває взагалі їм не займаюся кілька місяців, а він все одно плодоносить і дуже навіть непогано! »

Олексій Сергійович : «Виноград Ізабелла дуже хороший для вирощування, та й смак має приємний. Але ось вино з нього не люблю. Воно виходить не дуже приємним – смак більше як у набрід компоту. Тому використовую виключно для домашніх заготовок на кшталт варення, джему, соку і на їжу ».

Опис сорту і особливості вирощування винограду «Ізабелла»

селекція«Вітіс вініфера» і «Вітіс Ламбруско»
термін дозріванняпізній
маса грона130-250 гр.
маса ягоди2-3 гр.
врожайність50 кг. з куща
смакВиражений мускатний, відтінки суниці, чорної смородини
кущсильнорослий
морозостійкістьДо -30 ° С.
Стійкість до хворобвисока

«Ізабелла» – столово-технічний сорт винограду. Його вживають в свіжому вигляді і використовують в приготуванні заготовок: соків, компотів, варення. А також цей сорт займає почесне місце в домашньому виноробстві.

Зі статті ви дізнаєтеся все про виноград «Ізабелла»: опис сорту, як правильно обрізати навесні і восени, ознайомитеся з фото і відгуками про нього.

Плюси і мінуси

плюси:

  • Приємний мускатний смак.
  • Висока врожайність, близько 4 грон на одному пагоні.
  • Морозостійкість, не вимагає укриття в зимовий період.
  • Несприйнятливість до захворювань, в тому числі філоксери, оїдіуму і мілдью.
  • Добре росте навіть на неродючих грунтах.
  • Відмінно переносить транспортування.
  • Може зберігатися в сухому і прохолодному приміщенні протягом декількох місяців.

мінуси:

  • Погано росте в посушливих регіонах.
  • Пізній термін дозрівання.
  • Вимагає освітлення грон в період дозрівання.
  • Вважається, що вино з «ізабелли» має підвищений вміст метанолу.
  • У ягодах знаходяться досить великі кісточки.
  • Може дивуватися антракнозом і іншими грибковими захворюваннями.

опис

«Ізабелла» – природний гібрид. Цей сорт був виведений випадково, завдяки перехресному запиленню культурного сорту «Вітіс вініфера» (Vitis Vinifera) і диким виноградом «Вітіс Ламбруско» (Vitis Lambrusca).

Садівникам всього світу цей сорт відомий завдяки селекціонерові з США Вільяму Принсу, який в 1816 році виявив виноград на землі сім’ї Гіббс. Він же і дав йому назву «Ізабелла», в честь дружини господаря виноградника. Варто також відзначити й інші винні сорти з США, такі як «Маркетт» і «альфа».

Характеристики

Цей сорт має суттєві відмінності від інших виноградних сортів. Завдяки яким він і знайшов особливу популярність.

термін дозрівання

«Ізабелла» – виноград пізнього строку дозрівання. Повну стиглість ягоди знаходять через 170-180 днів після розпускання бруньок.

Збір врожаю проводять з другої половини жовтня до початку листопада.

кущ

Лоза росте дуже активно і за літній період так сильно розростається, що восени обов’язково потрібно робити обрізання куща. Видалення зайвих пагонів допоможе забезпечити нормальний обмін речовин і забезпечить в наступному сезоні рясний урожай, найбільшу соковитість і солодкість ягід.

Обрізка дозволяє не тільки прибрати зайві пагони, а й надати кущу красиву, функціональну форму.

Скорегувати форму дорослої лози досить проблематично. Тому формування куща слід починати вже з другого року після посадки. Завдяки правильно підібраною обрізку, виноградний кущ розвиватиметься здоровим, а догляд за ним стане простим і зручним.

«Ізабелла» не вимагає зимового укриття, тому для цього сорту винограду найбільше підходить високоштамбових форма куща. Така формування забезпечить найбільшу освітлення грон, що зробить ягоди наповненими і солодкими.

Цим сортом часто озеленюють альтанки, веранди та інші прибудинкові елементи. Завдяки швидкому зростанню виноградник незабаром стане справжньою окрасою вашого ділянки і створить додаткову тінь.

Існує кілька різновидів високоштамбових форміровкі:

  • Двухплечная кордонна.
  • Четирехплечная кордонна.
  • Многорукавная.
  • З запасним рукавом.

Обрізка допомагає отримати потужні пагони, які дають хороший урожай. Щоб сформувати виноград на високому штамбі можна скористатися звичайним способом, використовуючи спеціально вирощені однорічні пагони. Цей спосіб займе 5-6 років. Для прискорення процесу використовують пасинки, які ростуть на пагонах. Тоді штамб сформується вже на 4 рік. Більшість садівників віддають перевагу другому, більш швидкий спосіб.

грона

До осені на лозі дозрівають грона конусоподібної форми, на яких із середньою щільністю розташовуються темні, невеликого розміру ягоди.

В середньому кожна гроно важить близько 130-250 гр. Також зустрічається великоплідна «Ізабелла», вага її кистей часом досягає 2,5 кг.

ягоди

Ягоди «ізабелли» важко сплутати з іншим сортом винограду як за зовнішнім виглядом, так і за смаковими характеристиками.

Середні за розміром, круглі, темно-сині, майже чорні ягоди покриті білястим восковим нальотом. Слизова м’якоть легко відділяється від щільної шкірки при натисканні і має світло-зелений колір. Зазвичай в кожній ягоді знаходяться 1-2 кісточки.

Вага 1 ягоди 2-3 гр, цукристість до 18%.

смак

Ягоди мають яскраво виражений мускатний смак і аромат. Багато любителів цього сорту відзначають, що в смаку присутні відтінки суниці, чорної смородини і винограду одночасно. Однак, деяким людям аромат «ізабелли» нагадує запах мокрої лисячій вовни. Про те, як зробити смачне вино з «ізабелли» можна дізнатися з окремої статті.

особливості вирощування

Щоб виноград сорту «Ізабелла» давав хороші врожаї потрібно вибрати і організувати правильне місце, а також підібрати якісні саджанці.

Для цього сорту винограду потрібні:

  • Ділянка, добре освітлений сонцем і провітрюваних.
  • Грунт із середнім рівнем кислотності.
  • При посадці восени і сприятливих умовах отримати урожай можна вже на наступний рік.
  • Видалення бур’янів і розпушування грунту.
  • Цей сорт влаголюбив, потрібно забезпечити йому регулярні поливи.
  • Внесення мінеральних добрив до 3-х разів за сезон, органічних кожні 2-3 роки.

обрізка

Щоб швидко сформувати виноград на високому штамбі, використовують метод формування на пасинках. Для цього протягом 4-х років потрібно проводити обрізання за наступною схемою по роках:

другий

  • Навесні – обрізка однорічного пагона, залишаючи при цьому 2-3 очка.
  • Відсікають зелені пагони, які досягли довжини 10-20 см.
  • Повторно видаляють зелені пагони, коли вони досягнуть 40-50 см в довжину.
  • Щоразу потрібно залишити один, найбільш розвинений втечу.
  • Коли довжина втечі досягне довжини на 10 см вище від запланованого штамба, необхідно провести чеканку (видалити верхівку втечі).
  • Після цього повинно залишитися 2 верхніх пасинка, розташованих один навпроти одного.
  • Коли пагони виростуть більше 30 см їх, необхідно підв’язати в різні боки і прищипнуть.
  • Коли підростуть пасинки другого рівня, їх потрібно прорідити, щоб відстань між ними становила не менше 20 см.

третій

  • Підрізати пасинки другого рівня, залишивши по 3-4 вічка.
  • Після набухання нирки видаляють, залишаючи дві верхні.
  • Коли виростуть пагони з цих нирок, їх потрібно прорідити і підв’язати.

четвертий

  • Обрізати втечу, який розташований на землі вони ближчі, залишивши на ньому від 2-х до 4-х нирок (сучок заміщення).
  • З верхнього втечі сформувати плодову стрілку, залишаючи до 10 нирок.

Надалі куща підлягає щорічному підтримує і санітарна обрізка.

Хвороби і шкідники

«Ізабелла» – стійкий до хвороб і шкідників сорт. Вона відмінно переносить морозні зими. Але при нестачі вологи може скинути листя або дати більш убогий урожай. Про систему стійкості сортів винограду можна дізнатися з окремо статті.

«Ізабеллі», як правило, не загрожує напад бджіл. Комахою досить проблематично проткнути товсту шкірку цих ягід.

Від найбільш часто зустрічаються комах-шкідників, таких як: листовійки, повстяні і павутинні кліщі, допомагають різні інсектициди, які можна придбати в садових магазинах.

І все ж найкращим методом боротьби з хворобами залишається профілактика. Щоб запобігти попаданню і розмноження комах виноградник обприскують бордоською рідиною, розчином мідного або залізного купоросу. Щоб уникнути зараження грибковими захворюваннями обробляють кущі розчином гашеного вапна.

Укриття на зиму

«Ізабелла» має гарну морозостійкість. Завдяки чому стала дуже популярною у садівників Середньої смуги України. Лоза може витримати температуру до -30 ° С і не вимагає укриття на зиму. Навіть якщо кущ незначно підмерзне навесні з’являться нові пагони, здатні повністю вирости за сезон.

зберігання врожаю

На лежкість винограду впливають різні погодні фактори і умови зберігання. Незважаючи на те що «Ізабелла» відноситься до сортів з довгим терміном зберігання зайва волога може зіпсувати ягоди завчасно. Тому урожай збирають в суху погоду, після декількох днів з останнього дощу.

Цей виноград зберігається до декількох місяців, якщо його підвісити за гроно в сухому і прохолодному приміщенні.

регіони

Садівники всієї України полюбили невибагливу «Ізабелла». Тому цей виноград можна зустріти на садових ділянках по всій країні – від Дагестану і Краснодарського краю, до , Поволжя і навіть Скандинавії.

Але важливо розуміти, що цей пізній сорт може не встигнути дозріти, якщо в північних регіонах видався дуже прохолодне літо і рослині не вистачило сонячних днів.

Порівняння з аналогами

До ізабельних сортам винограду відносяться сорти, які належать виду «Вітіс лабруска» і гібриди, отримані шляхом схрещування з ним. Ці сорти відрізняє специфічний смак і аромат, невибагливість і добра зимостійкість.

До них відносяться сорти:

  • «Далекосхідний новикова». Сильнорослий сорт раннього терміну дозрівання. Кисті вагою до 250 гр складаються з дрібних двограмових ягід.
  • «Ізабелла великоплідна». Має ранньо-середній термін дозрівання. Дрібні грона (130-150 гр) складаються з круглих ягід середнього розміру (до 4,5 гр).
  • «Лидия» або «Ізабелла рожева». Пізньостиглий термін, дозріває пізніше природного гібрида «ізабелли». Кисті невеликі, але при малій врожайності може вирости досить велика ягода.

Порівняємо також цей сорт з іншими популярними технічними сортами.

Чорний виноград Ізабелла

Виноград Ізабелла – це технічний гібрид з темними ягодами. Він належить до найстаріших сортам, був виведений 2 століття назад. Ще в минулому столітті його вирощували в промислових масштабах. Зараз виноград поступився місцем більш якісним різновидам. Лоза зустрічається в приватних господарствах, її садять як декоративну рослину.

Чорний виноград Ізабелла

походження

Сорт винного винограду Ізабелла є одним з найстаріших гібридів. Його отримали шляхом схрещування американської лози Vitis Labrusca і європейської Vitis Vinifera. Після відкриття Нового світу в Європу почали завозити саджанці нового винограду Лабруска. Разом з ними до Старого світу потрапили такі хвороби, як філоксера і оїдіум (біла борошниста роса). В кінці XVIII століття через шкідників і грибка в багатьох країнах гинули цілі виноградники з унікальними сортами.

Європейським виноробам нічого не залишалося, як спробувати схрестити американську і місцеву лозу. Гібрид вперше був виведений в 1816 році. Потім була створена його рожева різновид Лідія. Нові сорти виявилися стійкими до філоксери та оїдіуму, а також до ряду інших грибкових хвороб. Вони виявилися надзвичайно зимостійкими.

Відмінні риси

Гібридний виноград має ряд особливостей, які відрізняють його від традиційних європейських різновидів:

  • Імунітет проти грибкових хвороб і філоксери, що значно полегшує вирощування і догляд.
  • Морозостійкість, лоза добре росте навіть в північних регіонах.
  • Високий вміст антоціанів і пектину в плодах і шкірці.
  • Висока калорійність.
  • Під час бродіння сорти утворюється більше шкідливого для організму метилового спирту, ніж у інших різновидів.

Сьогодні виноград Ізабелла поступається позиції. Поступово з’являються нові сорти, що перевершують його за якістю і врожайності. В кінці минулого століття в вині з чорних ягід було виявлено підвищений вміст метанолу, тому алкогольний напій заборонили в Європі і США, промислові виноградники практично повністю були знищені, а вирощування різновиди припинено.

За межами Євросоюзу та Північної Америки сорт продовжують культивувати. Його вирощують на Україні, півдні України, в Азербайджані, Грузії, Японії, Китаї. Але і в цих країнах число промислових виноградників скорочуються, т. К. Попит падає. Посадку нової лози проводять в приватних домашніх господарствах.

опис сорту

Виноград Ізабелла відносять до чорних гібридним сортам. У нього сильнорослі кущі з середньою визреваемостью лози. Листки трилопатеві, з відкритою черешкова виїмкою, яка за формою нагадує арку. Розмір листя середній або великий. Зверху вони темно-зелені, знизу – сіро-зелені через рясної узлісся. Квітки.

Терміни дозрівання пізні, їх тривалість – від 130 до 170 діб. У зонах з помірним кліматом урожай збирають в середині жовтня, в теплих регіонах період збору починається в кінці вересня.

Опис і основні властивості плодів:

  • Гроно щільна, іноді середньої пухкості, циліндрична, виглядає неакуратно.
  • Вага стиглих грон – 0,5-1,5 кг.
  • Ягода має округлу або злегка овальну форму.
  • Розміри середні.
  • Колір чорний або темно-синій.
  • Інтенсивний наліт на шкірці надає ягоді блакитний відтінок.
  • Плід дозріває рівномірно, не тріскається.
  • Рівень кислотності – 6-8 г / л.
  • Вміст цукру – 16-20%.
  • Смак мускатний.
  • Калорійність – 70-73%.

Сорт Ізабелла має особливий аромат, який відрізняє його від інших різновиди. Одні люди стверджують, що він схожий на стиглу суницю, інші – на мокру лисячу шерсть. Серед ряду виноградарів навіть утвердилось його назва «лисячий». Особливо виражений запах в період дозрівання плодів.

Урожайність у сорту середня, з гектара збирають 60-70 кг. На одній плодоносної лозі утворюється 3-4 грона. В окремих випадках на гілці з’являється 8 грон, але в такій ситуації їх потрібно проріджувати. Загущенность призводить до виснаження лози, подрібнення ягід. На наступний рік врожайність різко знижується, лоза погано росте і визріває.

Корисні властивості винограду

Виноград позитивно впливає на організм

У темних великих плодах містяться практично всі необхідні людині вітаміни і мікроелементи. Особливо багато в цьому винограді калію і заліза. Калій впливає на міокард і покращує роботу серця, залізо підвищує рівень гемоглобіну в крові, тому Ізабеллу рекомендують їсти при анемії. Вітамін РР, що входить до складу плодів у великій кількості, запобігає алергію.

Цінним компонентом ягід є антоціани. Ці речовини надають плодам темний відтінок. Вони позитивно впливають на імунітет, здатні призупинити ріст ракових пухлин. Пектини, число яких в гібриді підвищено, також зміцнюють імунну систему, поліпшують травлення. Флавоноїди, катехіни і поліфеноли підвищують загальний тонус організму, виводять токсини, захищають печінку і покращують її роботу.

Виноград сорту Ізабелла розріджує кров, знижує рівень холестерину, що запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок на судинах. Його користь при серцевих захворюваннях полягає не тільки в цьому. Ягода знижує тиск і зміцнює міокард. Багатий склад позитивно позначається на стані шкіри і роботі всіх органів. Його рекомендують їсти для профілактики старіння, поліпшення працездатності. Щоб підвищити ефективність виноградної дієти, рекомендують ягоди є разом з кісточками і шкіркою.

Виявляється, не тільки від плодів винограду Ізабелла є користь. Листя цієї рослини теж мають лікувальний властивості, використовуються в народній медицині. У їх складі є природні антисептики, тому листки прикладають до ран, щоб уникнути зараження. Запарені листя застосовують для полоскання горла при ангіні. Якщо прикласти кілька зелених листків до тіла хворого, вони знизять жар, знімуть больові відчуття.

Шкода від винограду Ізабелла

Ягоди винограду Ізабелла корисні для організму, але при певних обставинах здатні заподіяти шкоду. Лікарі не рекомендують їсти чорні плоди при наступних станах:

  • Високий вміст підсилює газоутворення в кишечнику, тому виноград не рекомендують їсти людям, схильним до метеоризму. Навіть здоровій людині не варто зловживати ягодами.
  • Підвищена кількість простих вуглеводів робить ягоди небезпечними і при такої хвороби, як цукровий діабет.
  • Вміст калорій в плодах підвищений, енергетична цінність продукту – 70-73 ккал / 100 г, що вище, ніж у інших сортів. Цей різновид не радять їсти людям з ожирінням, які бажають зменшити калорійність меню.
  • Поліфеноли негативно впливають на фільтрацію в нирках. Протипоказаний гібрид людям з хронічними і гострими захворюваннями цих органів.
  • Після вживання плодів варто прополоскати рот, т. К. Сік пошкоджує зубну емаль.
  • В окремих випадках гібрид викликає алергію.
  • Не можна поєднувати вживання винограду з молоком, жирними продуктами, газованою водою, щоб не викликати проблем з травленням.
  • Вагітним, годуючим жінкам і дітям до 3 років сорт винограду Ізабелла НЕ буде корисний.

Щоб виноград був корисний, слід врахувати всі протипоказання до його застосування. Не варто також зловживати ягодами, інакше користь від них перетвориться на шкоду.

Небезпечні властивості винограду

Ще в 70-х рр минулого століття було виявлено, що у вині Ізабелла міститься більше метилового спирту, ніж в інших марках. Дослідження в різних країнах світу підтвердили цю особливість. Вона пов’язана з тим, що в метиловий спирт в процесі ферментації перетворюються пектини. Вони є в будь-якого різновиду винограду, але Ізабелла має їх більше в своєму складі. Якщо в винах з європейських сортів кількість цієї речовини – 30-40 мг / л, то в Ізабеллі – 70-120 мг. Воно потрапляє як в промислове, так і в домашнє вино.

Вживання великої кількості ягід може нашкодити

Метиловий спирт в процесі розпаду в травному тракті перетворюється на формальдегід і мурашину кислоту. Формальдегід негативно впливає на печінку і нервову систему. Він пошкоджує зоровий нерв і викликає сліпоту. У великих дозах речовина небезпечна для життя, в низьких викликає хронічне отруєння.

За останні десятиліття багато фірм намагалися спростувати це твердження. Є відомості, що в деяких марках червоних вин метилового спирту ще більше, до 350 мг / л. Вони називали дані фальсифікацією, замовленої виробниками дорожчих видів вина, адже марка Ізабелла належить до дешевої цінової категорії.

Але більшість виноробів, а також уряди країн, дотримуються іншої думки. Зараз в Європі заборонена ця марка і більшість виноградників знищено, майже жодна посадка не збереглася. Вирощування в домашніх умовах триває, але частіше як декоративну рослину.

Догляд за виноградом Ізабелла

Розмноження гібрида нескладне. Більшість виноградарів воліють культивувати лозу з саджанців. Вони добре вкорінюються і швидко приживаються.

Приготувати матеріал краще восени, зберігати його в підвалі або на нижній полиці холодильника. Для вкорінення заготовки підійде будь-який з відомих способів. Висаджують живці в квітні або травні, також можлива осіння посадка. Вибирають захищене від вітру і добре освітлене місце. Бажано з південного боку від стіни будинку або огорожі.

Лоза цього різновиду зимостійка, тому її вирощують без укриття навіть в умовах . Замерзнути гілки можуть тільки в північних областях: в Скандинавії, ​​на Уралі. У цих регіонах восени їх радять укрити, після того як закінчена обрізка.

Догляд за виноградом Ізабелла вимагає ретельного контролю вологості. Сорт не переносить посуху, краще його вирощувати у вологих регіонах. Йому підходить гірський, приморський, підмосковний клімат. Перший полив здійснюють навесні, коли температура повітря і грунту підніметься до 10 ° С-15 ° С. Потім поливають кущі раз в 2-3 тижні. Якщо літо сухе і спекотне, – трохи частіше, у міру необхідності.

Підгодовувати кущі необхідно 3-4 рази за сезон. Використовують мінеральні та органічні добрива. Органіку вносять не частіше разу на 2-3 роки, влітку або ранньою весною. На початку сезону вносять підживлення з азотом, в кінці – калійні і фосфорні добрива. Сорт стійкий до більшості хвороб, тому лоза не вимагає спеціальної профілактичної обробки. Варто лише стежити за станом гілок, листя і плодів, щоб вчасно виявити грибкове ураження.

Осінню обрізку проводять стандартним методом. Її починають, коли закінчений період збору плодів і з кущів опаде листя, але до початку заморозків. Після того як обрізка закінчена, живці викидають або залишають на зиму, щоб навесні посадити нові кущі. На цьому сезонний догляд закінчується. Відповідно до опису, лозу вкривають восени лише в регіонах з холодним кліматом.

Використання

Сорт винограду великоплідна Ізабелла вважається технічним. Велика частина продукції йде на переробку. Але оригінальний смак і аромат ягід багатьом подобається, тому восени чорні великі грона часто продають на ринку і навіть в супермаркетах. З появою нових різновидів гібрид значно поступився своїми позиціями, хоча фанатів має до цих пір.

Алкогольні напої

Майже два століття основною сферою застосування сорти було виноробство. З нього отримували промислове і домашнє вино. Якість напою середнє, він має аромат, що нагадує мокру лисячу шерсть, і присмак, який не всім подобається. Вино цієї марки зберігається недовго. Вже через 2-3 роки починає псується, знаходить гнильний присмак. Це причина, чому напій завжди вважався дешевим.

На сьогоднішній день в промислових масштабах алкогольний напій практично ніде не виробляють. Навіть в країнах, де ізабельних вино офіційно не заборонено, винороби вважають за краще переходити на інші марки. Зате домашнє досі залишається популярним. У Грузії з цього гібрида роблять інші алкогольні напої. Наприклад, після перегонки заграв винограду отримують чачу.

Якщо змішати ягоди з цукром, потім додати до них спирт або горілку, вийде смачна настоянка. Вона готова до вживання вже через 3 тижні.

Виноград Ізабелла

Виноград Ізабелла (Isabella) є американським відомим винним, столовим сортом. Він був отриманий в Америці шляхом природної гібридизації дикого сорту Вітіс лабруска з культурним сортом Вітіс вініфера. Виноград виявив відомий селекціонер Вільям Принс в 1816 році в саду сім’ї Гіббс. Свою назву він отримав на честь господині цього саду Ізабелли.

Сорт відомий у всьому світі і багато країн люблять і вирощують його в промислових масштабах. У України виноград Ізабелла росте в , Скандинавії, ​​на Уралі, на чорноморському узбережжі Кавказу, в Краснодарському краї, в Криму.

Характеристика, опис сорту з фото

Ізабелла є високоврожайних гібридним сортом з щорічним, стабільним плодоношенням. Урожай безпосередньо залежить від умов зростання і догляду. З гектара при гарному догляді знімається 650-700 кілограм винограду. Сорт без укриття витримує морози до -30 градусів і в південних регіонах може рости без укриття. У регіонах з помірним і холодним кліматом лози вимагають укриття.

Кущ високорослий, підходить в ролі декоративного прикраси альтанок, господарських будівель і парканів. Лози красиво обвивають перешкоди і вкривають їх яскравою листям.

Листя цілісне, трилопатеві, темно-зеленого забарвлення, великого і середнього розміру, з нижньої частини покриті густою білою опушкою. Восени листя набувають золотисте забарвлення.

Гроно винограду циліндро-конусоподібної форми. Маса коливається між 200-250 грамами. Ягоди щільно прилягають один до одного. Окремі грона можуть досягати 2,5 кілограм.

Ягоди середнього розміру, темно-синього кольору. Форма кругла або овальна. Шкірка товста, з легким сіро-сизим нальотом, легко відділяється від м’якоті. Маса ягоди – 2,5-3 грами, діаметр 18 міліметрів. Смак нагадує суницю з домішкою малини і фруктів, солодкий, з легкою кислинкою, соковитий. М’якоть слизова, зеленувато-жовтого забарвлення. Кісточок небагато.
Цукристість становить 15,4-18 градусів за шкалою Брикса, кислотність дорівнює 7-8 грам. Термін дозрівання винограду з часу утворення нирок становить 180 днів.

Переваги і недоліки сорти

До недоліків можна віднести:

  • При посухи сила куща і харчування скорочуються, листя опадає, врожайність знижується, ягоди виходять більш дрібними і злегка терпкими на смак.
  • Деяким не подобається характерний лисий аромат ягід, напоїв з них. При їх обробці запах не зникає. Але багато, вважають цю особливість, навпаки, цікавою, що не характерною для інших сортів.

Посадка і догляд

Сорт Ізабелла рекомендовано висаджувати навесні і восени (під зиму).
При покупці саджанця восени, кущі починають розвиватися і плодоносити раніше, ніж при посадці навесні.

Саджанці поділяються на 2 категорії, це елітні і 1 сорту.

Елітний саджанець повинен мати 4-6 однакових по товщині коренів, рівномірно розміщених на штамбі, і зрілий приріст довжиною близько 25 сантиметрів. Саджанець 1 сорту має 4 кореня і один приріст довжиною близько 20 сантиметрів.

Саджанець з пошкодженими, хворими корінням і штамбом брати не можна!

Лоза прекрасно росте на добре освітленої, закритою від вітру, родючої або слабо вапняної грунті. Убога, неродючий грунт для вирощування не підходить, урожай на такому місці буде мізерним. На солончакової грунті і в низинах з близьким заляганням грунтових вод виноград не росте. Місце має бути відкритим. Можна висаджувати лозу поблизу від забору, будівель (на невеликому віддаленні), або використовувати шпалеру.

Земля повинна бути повітро-і влагопроницаемой і мати гарну дренажну систему.
Торф’яна грунт розбавляється піском. У піщану землю вноситься компост або перегній. Кислий грунт змішується з доломітового борошном, деревною золою. Якщо земля глиниста для неї потрібно дренаж.

Саджанці перед посадкою вимочуються протягом доби в теплій воді. Коріння перед висаджуванням злегка коротшають. Яма викопується за схемою 60 на 60 на 40 сантиметрів (де ширина і довжина – 60 сантиметрів, глибина – 40 сантиметрів). Виноград висаджується на відстані 1-1,5 метрів один від одного. У центрі ямки вбивається кілок.

На дно ями насипається 10 сантиметрів дренажу. Для дренажу використовується невеликий щебінь, керамзит. Зверху насипається 10 сантиметрів ґрунту. Все проливається водою.

Викладається суміш з 3 відер перегною (компосту), 500 грам золи, 300 грам суперфосфату, 100 грам калійної солі. В ямці формується горбок. Саджанець встановлюється на горбок, коріння розправляються. Зверху насипається земля. Вона заповнює ямку, злегка трамбується і поливається. Саджанець підв’язується до опори. Навколо саджанця викладається мульча з перегною або торфу.

Догляд за виноградом Ізабелла включає в себе: полив, мульчування, підгодівлю, обрізку, боротьбу зі шкідниками і хворобами, і укриття на зиму (в прохолодних і холодних регіонах).

Для глинистого ділянки потрібно рясний, але рідкісний полив. Для піщаного ділянки необхідні часті, поливи з невеликим об’ємом води.
При поливі раз на місяць подмешивается гнойова жижа. Після знімання винограду полив припиняється.

Для гарного плодоносіння, крім поливу винограду потрібно мульчування. Мульча зберігає вологу, не даючи землі покритися кіркою, покращує живлення лози і захищає коріння від холоду.
Для мульчування підходить компост, сіно, перегній, торф, тирсу.

До початку плодоношення для лоз необхідна регулярна підгодівля рідкими мінеральними і органічними добривами. Свіжий концентрований гній використовувати не можна! Проводиться обприскування розчином сірчистого магнію (0,25 кілограм на відро води).

Саджанці за літо розростаються, після чого вимагають обрізки. Її можна проводити восени і навесні. В осінній період обрізанням проводиться після скидання зеленої маси і закінчення сокоруху. Корекція кущів проводиться до перших заморозків, видаляються хворі, старі пагони. Навесні обрізка проводиться після сходу снігу і відкриття лоз.

При формуванні куща на молодняку ​​залишається 8 здорових пагонів. У дорослих рослин видаляються неправильно ростуть і пошкоджені пагони. Верхівки зрізаються гострими ножицями або секатором під прямим кутом. Обрізка верхньої частини сприяє розростанню куща в сторони.

При пасинкуванні видаляються зелені відростки. Задерев’янілі пагони обрізаються на дві третини.
Грона, також проріджуються, кожна гроно не повинна торкатися один одного. Чим менше на втечу залишається грон, тим крупніше будуть ягоди.

Незважаючи на стійкість сорту до багатьох захворювань і шкідників, виноград при поганому догляді може захворіти. Для профілактики хвороб виноград обприскується розчином з 5 столових ложок соди, 10 столових ложок солі і відра води.

Від шкідників використовується розчин гашеного вапна. Розчин готується з 1 кілограма вапна і 3 літрів води, після гасіння суміш розлучається 7 літрами води. Потім все перемішується і використовується для обприскування листя.

Для збереження кущів до весни їх потрібно вкутувати мішковиною або вкривати ялиновими, сосновими гілками, дерев’яними щитами. При можливості лози пригинаються до землі, укладаються в траншеї і присипаються землею. Будь-яке укриття знімається навесні, після встановлення теплої погоди.
Виноград Ізабелла без укриття, навіть при повному промерзанні пускає нові пагони зі старої лози.

Домашнє вино з винограду Ізабелла – рецепт

З сорту Ізабелла виходять червоні столові вина з характерними земляними нотками, легкою кислинкою, світло-рожевим забарвленням і малим вмістом спирту. Єдиним мінусом вин є малостойкие, вони швидко старіють, втрачаючи забарвлення. У десертних винах при проведенні теплових обробок присмак набуває всілякі яскраві відтінки. У виноградному соку землянично-фруктовий присмак більш виражений.

Виноград для вина повинен повністю дозріти, найкращим часом для збору ягід є середина – кінець жовтня.

Знімання проводиться через тиждень після настання технічної зрілості ягід. Виноград збирається в суху погоду, до настання перших заморозків.
Іноді, при нестачі вологи, лоза скидає листя і вино отримує своєрідну терпкість.

Для приготування домашнього вина потрібно взяти: 10 кілограм ягід і 3 кілограми цукру.

Ягоди відокремлюються від грон, перебираються. Зіпсовані ягоди видаляються.

Мити ягоди при цьому не можна, так як сіро-сизий наліт (дикі дріжджі) при вимиванні видаляється і бродіння не відбувається.

  • Підготовлений виноград пересипається в емальовану ємність і давиться руками, качалкою, дерев’яною ложкою.
  • Готова маса накривається марлею і залишається на 4-7 днів для бродіння.
  • Масу необхідно періодично перемішувати дерев’яною лопаткою.

Металеву ложку для перемішування використовувати не можна!

Потім все ретельно віджимається і проціджують. Отриманий сік змішується з цукром і переливається в ємності з вузьким горлечком. Зверху надівається медична рукавичка або встановлюється гідрозатвор. В рукавичці в декількох пальцях тонкою голкою проробляються отвори. Ємність поміщається тепле місце. Бродіння триває близько 3 тижнів.

Після здування рукавичок, рідина проціджується, розливається в темні пляшки. Вино поміщається в льох, на балкон і настоюється 2 місяці, після чого готове до вживання. Готовий продукт повинен вийти прозорим і ароматним.

Домашнє вино з винограду Ізабелла, від збору винограду до дегустації вина: відео

Користь і шкода сорту Ізабелла

Сорт Ізабелла має величезну кількість корисних властивостей. Виноград цього сорту використовується для приготування дуже смачних соків, компотів, джемів, варення, желе і вин.

Виноград, завдяки схрещуванню сортів, має низьку калорійність.

У ягодах міститься йод, калій, залізо, мінеральні солі, дубильні речовини, органічні речовини, цукру, поліфеноли, катехіни, флавоноїди, антиоксиданти, вітаміни А, В, РР. Ці корисні речовини благотворно впливають на зір, щитовидну залозу, серцеву діяльність, судини, допомагають зняти стрес.

Флавоноїди сприяють виведенню скупчилися в організмі нітратів і солей важких металів, токсинів, шлаків.

Ягоди багаті антиоксидантами і антоцианами, які допомагають в боротьбі з раковими пухлинами, покращують склад крові і стан кровоносних судин. Основна їх маса міститься в шкірці і кісточках.

Ягоди відновлюють артеріальний тиск, підвищують гемоглобіну, мають відхаркувальну властивість. Сік має сильні антибактеріальні властивості, допомагає відновлюватися після хвороб, людям зі слабким імунітетом і спортсменам після сильних фізичних навантажень.

Користь приносять не тільки ягоди, а й листя винограду. Вони використовуються для зовнішнього застосування як ранозагоювальний засіб. Листя допомагають зняти жар і запалення.

При високій температурі їх рекомендується прикладати до лоба, грудей і в область пахв. Відвар з листя є прекрасним засобом для лікування гнійної ангіни, фарингіту, поліпшує склад крові, позитивно впливає на кровотворення.

Листя додаються в салати, соуси і другі страви, і збагачують їх корисними речовинами.

Крім користі від винограду Ізабелли можна отримати і шкоду.

Протипоказання

Ягоди не рекомендується вживати людям з виразкою шлунка, і дванадцятипалої кишки, дуоденітом, колітом, гастритом. Органічні кислоти, що знаходяться в складі винограду, призводять до загострення цих захворювань.
В

іноградний сік негативно впливає на емаль зубів, для скорочення шкоди сік можна вживати через трубочку.

Вагітним, при сильному наборі ваги і набряках виноград вживати не можна, особливо на останніх термінах вагітності.

Виноград при бродінні утворює метиловий спирт. Але в порівнянні з іншими сортами ці показники практично не відрізняються.

В Євросоюзі цей сорт заборонений для вирощування і не використовується для приготування вина через підвищеного вмісту метилу. Інші ж країни (Україна, Бразилія, Португалія, Японія, Канада, США, країни СНД) люблять цей сорт за його невибагливість і неповторний суничний смак напоїв, джемів, варення, желе.

При гарному догляді виноград дякує господаря рясним врожаєм соковитих і смачних ягід.

Ізабелла – столово-технічний сорт винограду: відео

Відгуки садівників

Сорт Ізабелла росте у мене в саду вже близько 5 років. Кущ оплёл веранду і прикрашає своїми красивими гронами і яскравими листям. Смак у ягід нестандартний, але не втрачає своєї родзинки. З винограду виходить дуже гарне і смачне варення, сік, компоти.

Ізабелла у мене росте на дачі. Чим гарний сорт, це те, що не вимагає особливого догляду. Урожай при цьому завжди рясний. Грона висять одна до однієї, а ягоди щільно прилягають один до одного. З винограду виходить відмінне домашнє вино красивого рожевого відтінку, яке взимку рятує від застуди.

Я люблю виноград і вирощую його протягом декількох десятиліть. Багато сортів, спробувавши, я з часом прибрав з ділянки, але Ізабелла росте на своєму місці. Це дуже красиве рослина з яскравими ягодами, які видають яскравий аромат фруктів, з домішкою мокрого лисячого хутра. Запах нестандартний, але саме ця особливість надає йому родзинку.