Як має виглядати готова індичка

0 Comments

На лист щільної фольги викласти м'ясо та полити його залишками маринаду, загорнути фольгу. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 1,5-2 год, потім розрізати фольгу, збільшити температуру до 200 градусів, щоб м'ясо вкрилося золотистою скоринкою.

Якщо ви вирішили використовувати каструлю, то потрібно близько 3 годин на повільному вогні після того, як вода закипить. Грудку потрібно варити на середньому вогні близько години. Філе можна приготувати за півгодини після закипання води. Якщо ви варите індичку для маленьких дітей, то краще відварити її два рази.

Рекомендується за 7-12 годин до приготування засолити тушку. Для цього її можна замочити в підсоленій воді (1 кг солі на 10 л води) або обмазати сумішшю великої солі, чорного перцю і паприки. Після цього змити сіль водою і приступити до підготовки до запікання. Для запікання індичку потрібно обмазати ароматним маслом.

викласти шматки індички в каструлю, дочекатися закипання води. додати сіль (на кожен кілограм індички 1 столова ложка солі), перець горошком. філе індички варити 30 хвилин, індичку на кістки 40 хвилин. Для варіння в пароварці Час збільшиться на 10 хвилин, для варіння в мультиварці час варіння таке ж, як і в каструлі.

Підготовлену індичку укласти грудкою вгору на деко, накрити фольгою і запікати 3-3,5 години за 180°С, періодично поливаючи соком, що утворився. За пів години до готовності фольгу зняти і полити птицю розтопленим вершковим маслом, що залишилося.





Індичка – універсальне блюдо, тому його можна приготувати як на свято та і на просту вечерю. М’ясо ніжне, соковите, смачне і поживне. https://youtu.be/FBcVqcXzbw4 Необхідні продукти: 1. Тушка …